FUNDADOR PROF. EDILSON BRASIL SOÁREZ 2012 O Colégio que ensina o aluno a estudar. APICE Ciências [1 a ETAPA] 5 o Ano Ensino Fundamental I ALUNO(A): TURMA: Você está recebendo o APICE (Atividades Para Intensificar os Conhecimentos da Etapa), mais um recurso que o ajudará a consolidar os conteúdos que estudou em sala. Trata-se de um material de apoio, reunindo os principais tópicos de cada disciplina, que devem ser observados no estudo para as provas, porém não é o único: o livro-texto, as tarefas complementares e as anotações do caderno também devem ser considerados na preparação para as avaliações. O APICE foi pensado para orientar o seu estudo em casa. Dessa forma, a professora não trabalhará esse material em sala. Contudo você pode e deve perguntar e solicitar esclarecimentos para tirar as dúvidas que ainda tenham permanecido. O gabarito estará disponível no Portal dois dias antes da data da prova. Desejamos que você tenha um bom estudo e muito sucesso nas avaliações. Equipe Pedagógica do Fundamental I 2012/CIENCIAS/APICE/EF-1ET-APICE-5-MT-CIE-3097-EBS-NGS/Cleo15.02.12
2 01. De acordo com o que estudamos sobre a pirâmide alimentar, responda aos itens a seguir: 1.1. Para que servem os alimentos construtores? 1.2. Para que servem os alimentos energéticos? 1.3. Como são chamados os alimentos que regulam as funções do organismo? 02. Leia o texto abaixo: Daniela é uma menina de 8 anos de idade. Todos os dias, ela só come batatas fritas com arroz, pizza e toma refrigerante. Na sua opinião, Daniela tem bons hábitos alimentares? Por quê? Cite algumas razões para Daniela mudar sua alimentação. 03. Imagine um prato de macarrão com molho de tomate e carne moída. Cite três nutrientes que podem ser encontrados nesse prato e escreva a função de cada um.
3 PIRÂMIDE ALIMENTAR Uma alimentação saudável é essencial para o bom desenvolvimento e funcionamento do corpo humano. Para que a alimentação seja saudável, é necessário que ela contenha os nutrientes em quantidades adequadas. O excesso ou a falta de nutrientes pode causar prejuízos ao bom funcionamento do organismo. Um único alimento não possui todos os nutrientes necessários a uma alimentação saudável. Dessa forma, é importante que a alimentação seja variada. A pirâmide alimentar é um método de orientação que auxilia na elaboração de uma dieta alimentar variada e equilibrada. Observe: Topo da pirâmide alimentar Grupo 6: gorduras, óleos e doces Grupo 5: leite, iogurte e queijos NUTRIENTES: gorduras e açúcares NUTRIENTES: proteínas e sais minerais Grupo 4: carnes, leguminosas e ovos Grupo 2: legumes e verduras NUTRIENTES: proteínas, NUTRIENTES: vitaminas e sais minerais vitaminas e sais minerais Grupo 3: frutas NUTRIENTES: vitaminas e sais minerais Grupo 1: cereais, pães, massas, raízes e tubérculos NUTRIENTES: carboidratos Base da pirâmide alimentar A saúde de nossos fihos, de Publifolha e Departamento de Pediatria do Hospital Israelita Albert Einstein, São Paulo: Publifolha, 2002. Na pirâmide alimentar, conforme os alimentos se aproximam do topo, a quantidade em que devem ser ingeridos diminui. Ou seja, os alimentos que estão mais próximos da base devem ser ingeridos em maior quantidade e os alimentos que estão mais próximos do topo da pirâmide alimentar devem ser ingeridos em menor quantidade.
4 04. Observando as informações contidas na pirâmide alimentar, você precisa mudar algo na sua alimentação? O quê? 05. Observe a pirâmide alimentar e responda: (A) Que alimentos devem ser ingeridos em maior quantidade? (B) Que alimentos devem ser ingeridos em menor quantidade? (C) Classifique cada grupo de alimentos apresentados na pirâmide alimentar em construtores, energéticos ou reguladores. 06. Escreva na pirâmide alimentar a seguir o nome dos alimentos que você mais gosta de comer, de cada um dos grupos.
5 07. Veja uma refeição de Juliano, uma de Marcela e uma de Lourdes. Refeição refrigerante macarrão arroz batata frita mandioca frita 7.1. Em sua opinião, qual é a refeição mais variada: a de Juliano, a de Marcela ou a de Lourdes? Por quê? 7.2. De acordo com a pirâmide alimentar, a quais grupos pertencem os alimentos ingeridos por: JULIANO? MARCELA? LOURDES? LOURDES JULIANO Refeição sopa de macarrão com legumes pão 7.3. Qual é, em sua opinião, a refeição menos saudável? Por quê? MARCELA Refeição arroz feijão carne batata cozida salada de tomate salada de alface suco de laranja
6 POR QUE É RUIM COMER MUITA COMIDA GORDUROSA? O sanduíche acima faz a sua boca encher de água? Se fizer, não se preocupe: você não é o único a ter essa reação. Esse tipo de comida agrada a muita gente. Entretanto, algumas comidas gostosas não são as melhores para a nossa saúde, pois são muito gordurosas. Na verdade, as gorduras são essenciais para a vida: elas fornecem energia e ajudam nosso corpo a se manter aquecido. Alguns tipos de gorduras, no entanto, levam à produção em nosso sangue de uma substância chamada "colesterol". Se comemos muita comida gordurosa, muito colesterol vai se formando no nosso sangue. À medida que o tempo passa, o excesso de colesterol no sangue pode causar sérios problemas de saúde. Por isso, antes de se render à tentação de comer um sanduíche, como o da foto, pense na quantidade de gordura que você estará ingerindo e no mal que isso pode fazer à sua saúde. Veja a tabela de alimentos: GRUPO 1 GRUPO 2 Adaptado de Why on catth, National Geographic Society, 1988. GRUPO 3 GRUPO 4 cereais verduras, legumes e frutas carne, leite e ovos gorduras, óleos e açúcares
7 08. Escolha alguns alimentos de cada grupo indicado na página anterior e monte um prato bem saboroso. Você pode desenhar ou só escrever o nome desses alimentos dentro do prato. 09. Elabore um cardápio para cinco dias (de segunda a sexta-feira), com alimentos para o café da manhã, o almoço e o jantar, montando um quadro como este: DIA CAFÉ DA MANHÃ ALMOÇO JANTAR Compare seu cardápio com o dos colegas e, juntos, verifiquem os pontos positivos e os negativos dos alimentos escolhidos. FAÇA SUA TAREFA COM ATENÇÃO E CAPRICHO!