1 A informação fornecida por este e-book sobre alimentos termogênicos não é um substituto de uma consulta com o seu médico, nutricionista e professor de educação física e não deve ser interpretada como aconselhamento individual. Este e-book é fornecido apenas para fins pessoais e informativos, e também não deve ser interpretado como qualquer tentativa de prescrever ou substituir a prática de profissionais especializados. Todas as atividades realizadas pelo nosso organismo consomem uma determinada quantidade de energia, e no processo digestivo não é diferente e com os alimentos termogênicos corretos você pode potencializar este consumo de energia, pois os mesmos apresentam uma dificuldade em ser digeridos, de acordo com a nutricionista Daniela Cyrulin, de São Paulo, quanto mais difícil for à digestão do alimento, maior será o seu poder termogênico. Essa dificuldade faz com que o organismo consuma mais energia que o normal para fazer a digestão destes alimentos, que consequentemente acelera o metabolismo e aumenta a temperatura corporal. A termogênese é um processo regulado pelo sistema nervoso e interferências neste sistema podem ajudar no controle de emagrecimento e obesidade" explica a nutricionista funcional Luciana Harfenist, do Rio de Janeiro. O resultado deste esforço do próprio organismo é que ele começa queimar gordura automaticamente e a perda de peso se torna uma consequência. Por isso, vamos listar os 20 melhores alimentos termogênicos para você. No entanto, é evidente que só os alimentos termogênicos não vão fazer as pessoas chegarem ao peso ideal, é preciso fazer uma reeducação alimentar, ter um mindset, configuração mental, pronto para mudanças e praticar atividades físicas que podem ser feitos em casa e em poucos minutos. Estes alimentos são mais uma ótima ajuda para quem quer perder peso de forma saudável e definitivamente, mas é preciso ter cuidado com as quantidades ingeridas de termogênico, é recomendado passar por um profissional da área para que o mesmo possa indicar as porções ideais para o seu dia a dia. Crianças e gestantes, pessoas com cardiopatias, hipertensão, enxaqueca, dores abdominais, diarreia, ansiedade, úlcera e alergias não devem abusar desses alimentos, pois eles podem levar a aumento da pressão arterial, hipoglicemia, insônia, nervosismo e taquicardia. Pessoas com hipertireoidismo também deve evitar estes alimentos, pois o metabolismo já está muito acelerado.
2 1 - Canela Benefícios da canela: Além de ajudar na perda de peso por ser um dos principais alimentos termogênicos mais poderosos que existe, a canela ainda tem outros benefícios como, por exemplo: - Controlar o colesterol, segundo estudo publicado pela American Diabetes Association, dos Estados Unidos, com 60 pessoas observou que o consumo de canela por 40 dias contribuiu para a diminuição do colesterol total, a redução variou entre 12 e 26%, enquanto do colesterol ruim, LDL, a redução variou de 7 a 27%. - Previne e controla o diabetes, a canela aumenta o metabolismo do açúcar nas células de gordura, o que ajuda na prevenção do diabetes tipo 2. - Ação antioxidante: Este alimento é composto por fenólicos que possuem atividades que neutralizam os radicais livres, prevenindo doenças degenerativas como o Alzheimer e tumores. - Combate o resfriado e controla o triglicerídeos.
3 2 - Pimenta vermelha Benefícios da pimenta vermelha: A pimenta vermelha é um excelente termogênico por possuir uma substância chamada capsaicina, responsável pelo seu sabor picante. Foi realizado um estudo no Japão com homens e mulheres que consumiram capsaicina durante uma refeição, e o resultado é que os participantes do estudo tiveram um aumento no metabolismo logo após a refeição. Esta substância tem a capacidade elevar significamente a termogênese, por isso não é recomendado para quem sofre de gastrite ou hemorroida. Procure evitar os molhos de pimenta e sempre escolher a pimenta fresca. Como os molhos são, na maioria das vezes, produtos industrializados os mesmos podem ser alterados e perder seus benefícios.
4 3 Chá verde Benefícios do chá verde: Além de ser um ótimo termogênico, o chá verde tem outros benefícios como, por exemplo: - Saciedade: Quando você consome chá verde, o mesmo libera uma substância chamada catequinas, que interagem com o hormônio responsável pela fome, evitando que você coma mais do que necessário. - Melhora o humor: Existe um aminoácido no Chá Verde chamado L- teanina que é exclusivo dessa planta e deve consistir em cerca de 2% do seu peso. Quando ele é liberado em nosso corpo, vai para o cérebro e lá aumenta a produção de dopamina e serotonina, neurotransmissores que estão ligados à sensação de bem-estar. - Chá verde contra o câncer: Os antioxidantes presentes no chá verde se mostraram úteis para nos proteger contra alguns tipos de câncer, por exemplo, o de mama, do cólon, colo-retal, da pele, do pulmão, esófago, estômago, intestino delgado, pâncreas, fígado, ovário, próstata e cancro oral.
5 4 - Gengibre Benefícios do gengibre: Ele ser um termogênico e acelerar o nosso metabolismo é apenas um dos seus benefícios, segue mais alguns: - É bom para inflamação e infecções de garganta - Combate à celulite - Analgésico e anti-inflamatório - Afrodisíaco natural - Eleva a temperatura corporal (faz transpirar) - Melhora a digestão - Prevenir as náuseas na gravidez - Previne as doenças cardiovasculares e favorece a circulação
6 5 - Água gelada Benefícios da água gelada: Para igualar à temperatura da água gelada com a do corpo, cerca de 36ºC, o organismo precisa fazer mais esforço e gasta mais energia, por isso a água gelada é considerada um ótimo aliado na perda de peso e um alimento termogênico de respeito. Um copo de água gelada faz o organismo gastar cerca de 10 calorias para fazer o líquido ficar com a mesma temperatura corporal, explica o nutrólogo Durval Ribas Filho, presidente da ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia). E não é só esse o benefício da água gelada, a mesma ainda contribui para: - Hidratar o corpo - Manter o bom funcionamento de todos os órgãos - Melhorar o aspecto da pele e cabelos - Prevenir celulites
7 6 - Óleo de coco Benefícios do óleo de coco: O óleo de coco é um bom termogênico por ser absorvido pelo intestino rapidamente, caindo na circulação sanguínea e chega rapidamente ao fígado, produzindo energia. Quando maior a quantidade de energia produzida de maneira rápida, mais rápido o cérebro entende que é hora de parar de comer, pois o corpo de sente saciado. Outros benefícios do óleo de coco: - Melhora o sistema imunológico - Melhora o sistema cardiovascular - Prevenção de estrias - Aumenta o colesterol bom (HDL) - Diminui o colesterol ruim (LDL) e triglicerídeo - Reduz a gordura abdominal
8 7 Salmão Benefícios do salmão: Assim como o óleo de coco, o salmão também é uma gordura boa, rica em ômega 3, e apresenta vários benefícios semelhantes ao óleo, inclusive é um grande agente termogênico, mas ainda podemos citar outros como, por exemplo: - Diminui flacidez e previne envelhecimento - Promove bom humor e diminui sintomas da depressão - Aliado para evitar doenças inflamatórias - Melhora as funções cerebrais - Bom para a visão - Bom para saúde da pele e cabelo - Prevenção de Câncer
9 8 - Sardinha Benefícios da sardinha: Mais um alimento rico em ômega 3, a sardinha tem benefícios muito semelhantes ao do salmão, mas com um preço incomparável, vamos citar outras propriedades da sardinha: - Tem mais cálcio que o leite - Fonte de vitamina D - Protege o cérebro - Oferece tantas proteínas quanto à carne vermelha
10 9 Café Benefícios do café: O café, um dos produtos mais vendidos do Brasil, também é um poderoso termogênico e pode ajudar muito na perda de peso, pois ele é uma fonte natural de cafeína, tão famosa por combater o sono, mas que também acelera o metabolismo e aumenta a temperatura corporal. Outros benefícios do café: - Acelera o sistema nervoso central, o que faz a pessoa se sentir acordada, alerta e com mais energia. - Contribui por uma memória melhor - Evita câncer de fígado - Evita a depressão feminina. Como a cafeína age direto no sistema nervoso central é preciso ter muito cuidado com suas quantidades, consulte um médico para verificar a quantidade saudável para você.
11 10 - Linhaça Benefícios da linhaça: A linhaça contém diversas propriedades muito úteis para o tratamento de diversas doenças, ela aumenta a defesa orgânica e reduz o ritmo de envelhecimento das células. As suas sementes são constituídas por proteínas, ferro, cálcio, vitaminas do complexo B e C e E, fibras alimentares, ômega 3 e ômega 6, o que torna a linhaça um alimento funcional, entre outras coisas. Ela ainda tem benefícios como, por exemplo: - Perda de peso - Melhora o funcionamento do sistema digestivo, nervoso e imunológico. - Rejuvenesce as células - Controla a glicemia
12 11 - Limão Benefícios do limão: O limão consegue, sem nenhuma dificuldade, limpar o sangue através da dissolução das impurezas presentes no mesmo, deixando o PH neutro. Com isso, nenhum microrganismo, vírus ou bactéria consegue se instalar no nosso corpo, por não haver um ambiente adequado para o seu desenvolvimento. E também é um excelente cicatrizante, regula a menstruação, a pressão arterial e ainda tem mais coisa: - Combate o ácido úrico - Protege as células por ser um antioxidante - Facilita a digestão e regular a absorção dos açúcares - Fonte de vitamina C - Melhora o aspecto da pele
13 12 Pó de guaraná Benefícios do pó de guaraná: Assim como o café, o guaraná em pó é muito conhecido por combater o sono das pessoas, dar mais energia e aumentar a concentração no dia a dia, mas não é só isso que esse alimento termogênico tem a nos oferecer, além de ser uma ótima opção para quem quer perder peso, ele ainda tem os seguintes benefícios: - Fortalece o sistema imunológico - Previne o envelhecimento precoce - Possui agentes antioxidantes - Possui cafeína - Ajuda diminuir o excesso de glicose e colesterol. - Melhora enxaquecas e dores de cabeça em geral.
14 13 - Chá de hibisco Benefícios do chá de hibisco Antes de qualquer coisa é preciso esclarecer que este chá não é feito do hibisco comuns em jardins, o mesmo feito com das flores e botões do Hibiscus sabdariffa. Esclarecido isso, vamos citar alguns benefícios deste chá que está sendo adotado por um número de pessoas cada vez maior e é um ótimo alimento termogênico para ser consumido por quem quer perder alguns quilinhos. - Melhora o sistema circulatório - No intestino, impede parte da absorção do carboidrato e da gordura dos alimentos. - Possui alta concentração de pigmento da família dos flavonoides, que tem ação antioxidante e anti-inflamatória. - Combate a retenção de líquidos - Ajuda nas constipações intestinais
15 14 - Vinagre de maçã Benefícios do vinagre de maçã Você conhece os benefícios do vinagre de maçã? O ácido acético, principal componente do vinagre de maçã para emagrecer, influi na chamada termogênese, ou seja, na energia gasta na digestão durante o transporte e utilização dos nutrientes. Dessa forma ele acelera o metabolismo, vamos citar alguns dos seus benefícios. - Bom para pele e cabelo - Protege o fígado - Diminui a rigidez articular - É altamente diurético - Prevenção do mal de Alzheimer; - Desintoxica o corpo - Previne o diabetes
16 15 - Laranja Benefícios da laranja Uma das frutas mais conhecidas do brasileiro, a laranja, também é um ótimo alimento termogênico. Além de combater a gripe por ser rica em vitamina C, a laranja ainda tem outros benefícios que contribuem para quem quer perder peso. - Previne doenças cardíacas e derrames - Prevenção de câncer - Regula o aparelho digestivo - Evita gastrite e úlceras gastroduodenais - Retarda o envelhecimento - Melhora a circulação do sangue - Possui agentes antioxidantes - Faz bem para a pele
17 16 Brócolis Benefícios do brócolis O brócolis é conhecido por conter muita fibra, com isso ajuda a melhorar a flora intestinal e todo o sistema digestivo, mas não é só isso, ele ainda é rico em vitamina C, cálcio, vitamina A e ácido fólico, que ajuda na perda de peso e força o sistema imunológico. Tudo isso com apenas 37 calorias a cada 100 gramas, mas ainda tem mais: - Reduz a pressão arterial - Contém o antioxidante betacaroteno, que ajuda a restringir o dano celular nos músculos cardiovasculares. - Previne câncer - Rico em proteína magra - Reduz a insulina no sangue - Faz bem para os olhos
18 17 - Couve Benefícios da couve A couve é muita usada em sucos para desintoxicar o organismo e consequentemente uma flora intestinal trabalhando melhor, o sistema imunológico fica mais forte, o metabolismo fica mais rápido e é por isso que a couve é considerada um bom alimento termogênico e uma xícara de couve tem apenas 36 calorias e 0 (zero) gramas de gordura, mas ela ainda tem mais benefícios para a saúde: - Impede o crescimento de bactérias no estômago - Rica em vitamina K (composição dos ossos) - Rica em vitamina A (previne cálculos urinários) - Regula os hormônios - Reduz o inchaço e melhora a textura da pele - Combate a anemia - Aumenta a disposição
19 18 Cacau Benefícios do cacau O cacau é muito conhecido por estar presente nos chocolates, e por liberar o hormônio do prazer, serotonina, em nossa corrente sanguínea. Quem nunca apelou para um chocolate para relaxar ou no auge da TPM? Esta fruta ainda tem mais vários benefícios e vamos citar alguns deles: - Rico em magnésio. O magnésio é um mineral essencial para o funcionamento saudável do coração. - Estimulante cerebral - Antidepressivo - Hidrata e oxigena a pele - Fonte de antioxidantes - Controla a absorção de açúcares e gorduras pelo sangue. Obs: Estamos falando da fruta cacau, para consumir chocolate e ter esses benefícios o doce precisa ter pelo menos 60% de cacau e não conter leite e pouco açúcar, por isso os chocolates amargos são mais recomendados e quanto mais escuros, melhor o chocolate é para a saúde.
20 19 Mostarda Benefícios da mostarda As sementes de mostarda têm algumas características muito importantes para quem está emagrecendo, elas não tem colesterol e as calorias são em baixíssima quantidade, além de ser composta por 25% de proteínas. Vamos citar outras características destas sementinhas. - Oferece um alivio terapêutico em dermatite de contato - Os Anti-bacteriana das sementes de mostarda têm se mostrado eficazes na cura de lesões causadas por micos - Desintoxicante - Previne artrite, osteoporose e anemia. - Anti-inflamatórias - Saúde cardiovascular.
21 20 - Kiwi Benefícios do kiwi O baixo índice glicêmico e alto teor de fibra do kiwi ajudam a evitar uma corrida à insulina como é o caso de outras frutas com alto teor de açúcar, fazendo com que o corpo não armazene gordura. E tem mais alguns benefícios para citarmos: - Desintoxicante - Reforça a imunidade - Apropriado para diabéticos - Saúde pulmonar - Equilibra a acidez do organismo por ser muito alcalino - Controla a pressão arterial - Melhora o aspecto da pele