Projeto: Hidratando com as frutas Público alvo: O projeto é destinado aos alunos da Educação Infantil Disciplina: Natureza e Sociedade Justificativa: As crianças sentem prazer em misturar elementos, em experimentar novas sensações, em investigar e levantar hipóteses. Com a chegada do calor é importante a ingestão de líquidos. Neste projeto aliamos o trabalho com a percepção da necessidade e a importância de hidratação, com o prazer de preparar os sucos e o sentido do paladar. Objetivo geral: Contribuir na formação de hábitos saudáveis na vida da criança, promovendo o levantamento de hipóteses, a valorização dos sucos feitos com frutas e desenvolver na criança a percepção do sentido do paladar e olfato. Cronograma: Para efeito didático esse projeto foi organizado em momentos, cada momento pode durar uma ou mais aulas. A professora é quem definirá quando acontecerá cada um desses passos.
Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira Entrada Entrada Entrada Entrada Entrada Projeto: Projeto: Projeto: Fazendo Sucos Fazendo Sucos Fazendo Sucos Saída Saída Saída Saída Saída 1º MOMENTO Conversar com o grupo sobre o calor que sentimos no corpo, por causa das altas temperaturas a que estamos sujeitos nesse período do ano. Apresentar o vídeo https://www.youtube.com/watch?v=f5j6htva75e, da personagem Mika sobre a importância da hidratação. Ouvir sobre das crianças o que acharam do vídeo. Discutir em roda sobre como cada um faz para se hidratar, sobre as sensações de se sentir sede, se alguém já ficou desidratado. Questionar ao grupo, qual o suco predileto de cada um. Pedir que cada um desenhe a fruta do suco que acha mais gostoso. Montar um painel com as ilustrações. Fazer uma tabela com os nomes das frutas preferidas pela turma para se fazer sucos. Se possível colocar a imagem de cada uma delas. 2º MOMENTO Propor uma visita à um sacolão ou feira, para que o grupo observe as frutas de perto, sintam o cheiro, o peso, a textura de cada uma. Comprar algumas frutas e propor a degustação. Fazer um relatório coletivo de tudo que foi aprendido com a excursão. Combinar que a turma fará sucos 3 vezes por semana. Os sucos serão escolhidos por sorteio: a professora colocará em uma caixa o nome de vários tipos de sucos e no dia anterior da realização do suco a professora faz o sorteio. Isso cria expectativa, prepara o grupo e evita que seja feito somente sucos que as crianças já conhecem. Pedir que o grupo faça a ilustração da visita ao sacolão ou feira. Fazer o sorteio do suco que será feito na próxima aula.
3º MOMENTO Mostrar PowerPoint, com imagens de várias frutas e suas propriedades. Incluir a fruta da qual será feito o suco naquele dia, caso não tenha nessa mídia. Conversar sobre as propriedades da fruta escolhida. Levantar hipótese sobre qual o sabor da fruta. Aproveitar para trabalhar os conceitos de azedo, doce, amargo etc. Deixar o grupo degustar a fruta antes de fazer o suco. Conversar sobre higiene no preparo de alimentos e solicitar que todos lavem as mãos antes da realização da atividade. (Esse cuidado dever ser em todas as oficinas de culinária). Fazer o suco e servir as crianças. Fazer o sorteio do próximo suco a ser feito. Pedir que as crianças tragam de casa informações e imagens sobre a fruta que será usada para fazer o suco. sucos. Montar painel com as informações sobre todas as frutas usadas para se fazer os 4º MOMENTO Socializar as informações trazidas pelas crianças Assistir ao vídeo no link https://www.youtube.com/watch?v=er5e61n7lae. Esse vídeo apresenta uma reportagem sobre o paladar e a importância do olfato para se sentir os sabores. (Professor, este vídeo é mais específico para você, do que para as crianças. Se achar adequado pode transmitir em sala). Realizar uma oficina de degustação de frutas como foi feita na reportagem com olhos vendados e nariz tampado, as crianças tentam descobrir qual fruto estão comendo. Deixar o grupo degustar a fruta do dia. Fazer o suco e servir as crianças. Fazer o sorteio do próximo suco a ser feito. Pedir que as crianças tragam de casa informações ou imagens sobre a fruta que será usada para fazer o próximo suco.
5º MOMENTO Socializar as informações trazidas pelas crianças. Propor uma oficina de tentar mastigar sem usar a língua, mastigar usando somente os dentes da frente, morder usando os dentes de trás. Para esse momento usar a fruta do dia. Fazer o suco do dia. Combinar com as crianças que não haverá sorteio da fruta, pois eles farão na próxima aula um suco muito especial. 6º MOMENTO Apresentar o vídeo no link: https://www.youtube.com/watch?v=m7tqwf1dqny. Esse vídeo ensina a fazer refrigerante caseiro. Receita nutritiva e gostosa, que poderá ser explorado aspectos da alimentação, como o cuidado no consumo de refrigerantes e o não desperdício. Fazer a degustação dos ingredientes do suco. Fazer o suco. Sortear duas frutas para a realização do próximo suco. Pedir que as crianças busquem informações sobre as frutas sorteadas. 7º MOMENTO Socializar as informações trazidas pelas crianças, chamando a atenção para as propriedades de cada uma. Se possível montar um quadro com o nome e as propriedades de cada uma. Fazer a degustação das frutas. Sortear as próximas frutas. Pedir que as crianças busquem informações sobre as frutas sorteadas. 8º MOMENTO Socializar as informações trazidas pelas crianças. Assistir ao vídeo https://www.youtube.com/watch?v=omk_punp13s. O Vídeo fala sobre as propriedades de algumas vitaminas e a função em nosso corpo. Fazer a degustação das frutas. Fazer o suco Fazer um painel com todos os sucos que foram feitos. Fazer votação de qual o suco foi o preferido da turma.
Propor que eles apresentem para outra turma o que eles aprenderam sobre a hidratação, paladar e olfato, vitaminas e que façam o suco preferido da turma para as outras crianças. 9º MOMENTO Separar a turma em 3 grandes grupos, para facilitar a preparação para a apresentação. HIDRATAÇÃO PALADAR E O OLFATO Assunto Crianças que apresentarão VITAMINAS Apresentar o PowerPoint com os temas que serão apresentados, para ajudar as crianças a entenderem melhor esses assuntos Assentar com cada grupo e anotar o que eles sabem sobre o assunto que irão apresentar, fazendo intervenções e lembrando aspectos esquecidos. Ilustrar coletivamente os assuntos que serão apresentados (fazer cartazes sobre os temas). Treinar com cada grupo para a apresentação. Fazer uma capa para o álbum com os registros dos sucos feitos durante o projeto e colocar em exposição no dia da apresentação. 10º MOMENTO Organizar espaço e preparar para a apresentação das crianças. Promover uma avaliação coletiva do projeto e uma autoavaliação da postura do aluno no decorrer do projeto. Nos anexos 1,2 e 3 sugestões de atividades com o tema do projeto.
ANEXO 1 PROJETO FAZENDO SUCO FICHA TÉCNICA DA RECEITA DO SUCO ANEXO 3 DATA: / / HOJE FIZEMOS SUCO DE: MARQUE A CARINHA QUE EXPRESSA O QUE VOCÊ ACHOU DO SUCO. MARQUE O SABOR QUE VOCÊ SENTIU. VALE MARCAR DUAS OPÇÕES. DOCE AZEDO SALGADO AMARGO
DESENHANDO... OBSERVE AS CORES DAS FRUTAS E A COR DO SUCO ANTES DE FAZER A ILUSTRAÇÃO. DESENHE OS INGREDIENTES USADOS PARA FAZER O SUCO: DESENHE COMO O SUCO FOI PREPARADO:
ANEXO 2 PROJETO FAZENDO SUCOS OBJETIVOS: TORNAR OBSERVÁVEIS ALGUMAS AÇÕES IMPORTANTES NO DECORRER DO PROJETO. MOSTRAR UM CAMINHO EFICIENTE PARA O ALUNO APRENDER A IDENTIFICAR E A CORRIGIR SEUS PRÓPRIOS ERROS. LEIA COM A AJUDA DE SUA PROFESSORA AS PERGUNTAS DO QUADRO E MARQUE APENAS UMA OPÇÃO. SEJA SINCERO EM SUAS RESPOSTAS. QUESTÕES SIM NÃO PARCIALMENTE PARTICIPEI COM RESPEITO NAS ATIVIDADES DO PROJETO? PROCUREI ESCREVER DA MINHA MELHOR MANEIRA NOS REGISTROS DAS RECEITAS? CAPRICHEI NAS ILUSTRAÇÕES? ASSISTI COM ATENÇÃO AOS VÍDEOS APRESENTADOS? PROCUREI EXPERIMENTAR A TODOS OS SUCOS FEITOS PELA TURMA? AJUDEI NA PREPARAÇÃO PARA A APRESENTAÇÃO? RESPEITEI A OPINIÃO DOS COLEGAS? AJUDEI A MANTER AS COISAS ORGANIZADAS? CONTE UMA COISA QUE VOCÊ APRENDEU COM ESSE PROJETO. SUA PROFESSORA PODERÁ AJUDÁ-LO NA ESCRITA.
ANEXO 3 OUÇA A MÚSICA POMAR DO GRUPO PALAVRA CANTADA, DISPONÍVEL EM https://www.youtube.com/watch?v=kfinwr3a9fg&list=rdkfinwr3a9fg#t=20 E DEPOIS LIGUE O PÉ DA FRUTA AO SEU FRUTO.
QUAL DESSAS FRUTAS VOCÊ MAIS GOSTA? ESCREVA DO SEU MELHOR JEITO. PINTE O DESENHO, DEPOIS RECORTE NAS LINHAS PONTILHADAS E MONTE SEU QUEBRA CABEÇA EM OUTRA FOLHA.
LEIA AS POESIAS E FAÇA AS ILUSTRAÇÕES. QUE CARA ESQUISITA TEM A CARAMBOLA! QUE JEITO ESTRANHO TEM A CARAMBOLA! PARECE QUE DIZ: NÃO ME AMOLA! PARECE FRUTRA DE PLÁSTICO OU FEITA DE CERA. TOCO E CHEIRO A CARAMBOLA E ELA NEM ME DÁ BOLA. PRA COMER, ATÉ BEM MADURA EU NÃO GOSTO, NÃO TOPO! MAS TRANSFORMADA EM SUCO, BEM GELADINHO E DOCE, ENCHO TODO O COPO E REFRESCO O CORPO. CARAMBA, COMO É BOM O SUCO DA CARAMBOLA!
FRUTAS Eugénio de Andrade PÊSSEGOS, PÊRAS, LARANJAS, MORANGOS, CEREJAS, FIGOS, MAÇÃS, MELÃO, MELANCIA, Ó MÚSICA DE MEUS SENTIDOS, PURA DELÍCIA DA LÍNGUA; DEIXAI-ME AGORA FALAR DO FRUTO QUE ME FASCINA, PELO SABOR, PELA COR, PELO AROMA DAS SÍLABAS: TANGERINA, TANGERINA.
https://pixabay.com/pt/tangerina-orange-mandarina-citrinos-151616/ https://pixabay.com/pt/photos/?q=carambola&image_type=vector&cat=&order= https://pixabay.com/pt/homem-sedento-bebida-%c3%a1gua-masculino-937395/