PLANEJAMENTO (Receita)

Transcrição

1 PLANEJAMENTO (Receita) Professor (a): Silvana Mara Silvestrin Brustolin Diferentes portadores de textos: Receita Competências Linguagem oral, produção textual, observação, criatividade. Objetivo Geral - Oportunizar ao aluno o conhecimento do gênero textual: receita culinária através da leitura, discutindo a organização do texto e o vocabulário. Objetivos Específicos - Identificar os elementos que compõem uma receita; - Conhecer a estrutura de uma receita culinária e sua função; - Pesquisar preços dos ingredientes necessários à elaboração da receita; - Analisar os rótulos das embalagens que servirão como referencial de leitura e escrita; - Montar um pequeno livro de receitas simples.

2 Estratégias em Língua Portuguesa - Exploração de uma cena e contexto; - Conversação dirigida sobre a Alimentação Saudável e sua importância para a saúde; - Apresentação da receita: Bolo da Vovó ; - Atividades escritas sobre a receita; - Listagem (escrita e desenho) dos produtos que a vovó ocupou na receita. - Organização de trechos de uma receita culinária que estão fora de ordem; - Propor à turma trazer algumas embalagens dos ingredientes usados na receita para fazerem a comparação das sílabas, letras, nomes e grafias; - Pedir às crianças que tragam de casa receitas simples para trocarem com os colegas e os ingredientes para fazer o bolo; - Fazer a receita do bolo da vovó. Sugestões de estratégias de outras áreas do conhecimento Em Matemática: - Pesquisa de preço dos ingredientes da receita; - Observação nas embalagens dos produtos (data de fabricação, de vencimento, etc.); - Construção de um gráfico circular pintando a fração solicitada (bolo); - Escrita de produtos que compramos em quilo, litro e dúzia. Em Ciências: - Cuidados com a preparação de alimentos (utilização de utensílios limpos, ingredientes em boas condições de consumo, roupas e mãos de quem for preparar os alimentos devem estar limpas, unhas

3 aparadas, cabelos presos, etc); - Classificação dos ingredientes quanto a sua origem animal, vegetal e mineral. Em Arte: - Montagem de um livro de receitas, ilustrando a capa com desenhos relacionados às receitas. Em Informática: - Desenhar um bolo no Paint e enfeitá-lo da maneira que quiser.

4 Anexo 1:

5 1) Para introdução do gênero textual RECEITA, explorar a cena e contexto (anexo 1): a) Que ambiente aparece na ilustração? b) Para que serve a cozinha? c) O que as pessoas estão fazendo? d) O que a cena nos mostra? e) O que será que a vovó e seus netinhos estão preparando? f) Quais os utensílios usados pela vovó? g) Quais os ingredientes usados para a preparação do alimento? h) Que alimento a vovó está preparando? Tudo o que a vovó usou para fazer o bolo e como ela preparou, chama-se RECEITA. 2) Vamos aprender a receita do bolo da vovó: INGREDIENTES: * 3 xícaras de farinha de trigo * 3 ovos * 3 colheres de manteiga * 2 xícaras de açúcar * 1 xícara de leite BOLO DA VOVÓ

6 * suco de uma laranja * 1 colher de sopa de fermento Royal. MODO DE FAZER: Bater o açúcar e a manteiga. Acrescentar as gemas, a farinha de trigo, o leite, o suco da laranja, e por último, o fermento e as claras batidas em neve. Levar ao forno quente, durante 45 minutos. 3) ATIVIDADES SOBRE O TEXTO: a) Que nome recebe o texto que você acabou de ler? Sublinhe a resposta certa: * bilhete * receita culinária * poesia * notícia * bula de remédio * história b) A receita ensina a fazer: ( ) pão ( ) biscoito ( ) bolo ( ) cuca

7 c) Quais são os ingredientes necessários para se fazer um bolo? d) O texto foi organizado com: ( ) título ( ) ingredientes ( ) modo de servir ( ) modo de fazer e) Marque com um (X) a frase correta: ( ) A receita indica onde comprar os ingredientes. ( ) A receita mostra a quantidade de cada ingrediente.

8 f) Para fazer o bolo, vovó precisou de produtos (ingredientes). Escreva e desenhe a lista dos produtos que vovó ocupou de acordo com a receita. LISTA DE COMPRAS ILUSTRADA 6- Você encontrará a seguir, trechos de uma receita culinária que estão fora de ordem. a) Recorte e organize-os em seu caderno colocando-os na ordem adequada. (Anexo 2).

9 b) MODO DE FAZER: Bata todos os ingredientes no liquidificador. Após, caramelize uma fôrma de pudim e coloque os ingredientes batidos. Leve ao fogo em banho-maria, por 45 minutos, aproximadamente. PUDIM DE LEITE CONDENSADO INGREDIENTES: * 1 lata de leite condensado * 2 latas de leite (a mesma medida do leite condensado) * 3 ovos * 6 ameixas pretas * 5 cerejas

10 5) Trazer os rótulos das embalagens dos ingredientes para leitura e escrita de palavras. Após, em grupos, poderão colar as embalagens e/ou rótulos em uma cartolina para fixar na sala de aula. 6) Montagem de um livro de receitas da turma. a) As crianças trazem de casa receitas simples de doces e salgados para a montagem do livro. b) Ilustração da capa do livro de receitas (desenhos relacionados as receitas ou recorte e colagem).

11 7) Pesquisando: Peça ajuda à mamãe e pesquise quanto custa os ingredientes da receita. Coloque abaixo os preços de cada produto. Produtos Valor (R$) 1 quilo de farinha de trigo 1 dúzia de ovos 1 quilo de açúcar 1 pote de fermento Royal 1 quilo de laranja 1 litro de leite 1 tablete de manteiga Observação nas embalagens (data de fabricação, vencimento, etc). Após feita a pesquisa, responda: a) Qual o produto mais caro? b) Qual o produto mais barato?

12 8) Este é o bolo que a vovó preparou. Estava uma delícia. Todos comeram: * Ana comeu duas fatias de bolo. * Carla comeu uma fatia. * João Vítor comeu três fatias. * Pedro comeu duas fatias. a) Pinte de vermelho as fatias de Ana. b) Pinte de amarelo a fatia de Carla. c) Pinte de azul as fatias de João Vítor. d) Pinte de verde as fatias de Pedro. 9) Observe as cores no bolo e responda: a) Quem comeu mais bolo? b) Quem comeu menos bolo?

13 10) Agora, compare a parte do bolo que foi comida e a parte que não foi comida. Quanto sobrou do bolo? 11) Criação de uma receita poética coletivamente.