Semana de 31 de outubro a 4 de novembro de 2016 Segunda Sopa Sopa de espinafres 1,3,5,6,7,8,12 604 144 3,2 25,1 1,5 3,1 0,5 0,4 Esparguete à bolonhesa c/ salada de alface e cenoura 1,3,12 1428 341 20,4 30,7 2,6 14,9 4,9 0,3 Feriado Sopa Sopa de feijão verde 1,3,5,6,7,8,12 613 146 3,2 25,1 1,5 3,7 0,5 0,4 Frango estufado c/ massa espiral e salada de alface e cebola 1,3 1142 273 24,2 29,8 1,7 6,0 1,1 0,4 Sopa Sopa de feijão 1,3,5,6,7,8,12 743 177 5,3 30,7 1,5 3,4 0,5 0,4 Jardineira de porco (macedónia, batata e carne de porco) 1790 427 22,9 51,7 3,6 13,6 4,0 0,4 Sopa Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 599 143 3,0 25,1 1,5 3,1 0,5 0,4 Atum à brás c/ salada mista 3,4,5,6 893 214 27,0 1,6 1,3 10,9 1,0 1,0 Dia Mundial da Sanduiche Poucos sabem mas a sanduíche só é sanduíche porque o britânico que alegadamente criou o snack, John Montagu, tinha como título nobiliárquico Earl of Sandwich. Sandwich é também uma pequena localidade no sudeste de Inglaterra. (observador.pt) - Valor energético, - Proteínas, - Hidratos de Carbono, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados
Semana de 7 a 11 de novembro de 2016 Sopa Sopa de macedónia 1,3,5,6,7,8,12 656 156 3,7 27,2 1,5 3,2 0,5 0,4 Rolo de carne no forno c/ esparguete e salada 1,3,6,12 730 175 5,1 29,1 1,9 3,8 0,6 0,0 Sopa Creme de ervilhas 1,3,5,6,7,8,12 636 152 3,7 26,5 1,5 3,1 0,5 0,4 adinha de grão c/ paloco, grão, batata, cenoura e ovo 3,4 1407 336 21,4 47,0 3,4 6,3 1,0 0,5 Sopa Sopa de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 602 144 3,1 25,2 1,6 3,1 0,5 0,4 Bifinhos de cebolada c/ batata salteada em azeite e alho e salada 1448 346 23,3 39,9 3,5 9,9 2,2 0,6 de alface (dieta mediterrânica) Sobremesa Gelatina 337 79 2,2 17,6 17,6 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de brócolos 1,3,5,6,7,8,12 823 196 9,8 28,1 1,5 4,7 0,7 0,4 Douradinhos c/ arroz de tomate e salada mista 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,13,14 1758 420 10,7 52,2 3,5 17,7 2,2 0,8 Sopa Sopa de alho francês 1,3,5,6,7,8,12 608 145 3,2 25,3 1,7 3,1 0,5 0,4 teado de aves (frango, peru, espiral, cenoura, ervilhas e milho) 1,3 1439 343 29,1 31,1 1,3 11,0 2,6 0,4 Sobremesa Fruta da época 352 84 1,4 19,3 17,3 0,4 0,1 0,0 Sabia que, em Portugal, o consumo diário de sal é o dobro do recomendado pela Organização Mundial de Saúde? Esta situação reflete-se na elevada prevalência de hipertensão arterial e, consequentemente, na patologia cardiovascular. Para reduzir o consumo de sal, aposte no uso de ervas aromáticas, especiarias, sumo de limão e alho. (www.nutrimento.pt) A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten., 2 Crustáceos, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 10 Mostarda, 11 Sementes de sésamo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 13 Tremoço, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias - Valor energético, - Proteínas, - Hidratos de Carbono, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados
Semana de 14 a 18 de novembro de 2016 Sopa Sopa de grão com nabiça 1,3,5,6,7,8,12 608 145 3,3 25,3 1,7 3,1 0,5 0,4 Hamburguer de vaca c/ arroz e salada 1,6,12 1201 287 19,2 32,1 0,7 8,7 2,6 0,5 Sobremesa Laranja 171 41 1,1 8,6 8,6 0,2 0,0 0,0 Sopa Juliana 1,3,5,6,7,8,12 976 233 6,0 44,1 3,2 3,1 0,5 0,3 Massinha de peixe de peixe c/ cenoura ralada 1,3,4 1044 249 20,3 30,2 1,3 5,0 0,8 0,4 Sopa Creme de favas 1,3,5,6,7,8,12 628 150 3,8 25,9 1,6 3,1 0,5 0,4 Feijoadinha simples (porco, frango, feijão, repolho) com arroz branco 1820 435 27,8 49,9 1,2 13,4 3,0 0,6 Sobremesa Fruta da época 171 41 1,1 8,6 8,6 0,2 0,0 0,0 Sopa Sopa de legumes 1,3,5,6,7,8,12 621 148 3,6 25,7 2,0 3,2 0,5 0,4 Medalhões de pescada estufados c/ batata assada e salada de alface e tomate 4 1285 307 19,6 39,9 3,6 7,2 1,0 0,7 Sopa Canja 1,3,14 244 58 4,2 3,8 0,2 3,4 0,5 0,2 Franguinho no forno c/ arroz alegre 1105 264 21,2 25,1 0,6 8,4 1,4 0,6 Arroz integral O arroz integral, pelas suas características, é um bom aliado para os seus pratos. Para além de ser o mais nutritivo de todos os tipos de arroz, tem mais fibra, mais minerais e vitaminas, fazendo prolongar a sensação de saciedade, atrasando a absorção de açúcares e gorduras, e ajudando na regulação do trânsito intestinal. (guia de compras no supermercado) - Valor energético, - Proteínas, - Hidratos de Carbono, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados
Semana de 21 a 25 de novembro de 2016 Sopa Sopa de espinafres 1,3,5,6,7,8,12 604 144 3,2 25,1 1,5 3,1 0,5 0,4 Almondegas estufadas c/ esparguete e salada 1,3,6 1426 341 21,1 30,1 2,1 14,7 3,2 0,4 Sopa Creme de cenoura 1,3,5,6,7,8,12 599 143 3,0 25,1 1,5 3,1 0,5 0,4 adinha quente de salmão com batata e feijão verde 4 1706 407 19,5 36,9 2,2 19,6 3,7 0,1 Sopa Sopa de feijão verde 1,3,5,6,7,8,12 613 146 3,2 25,1 1,5 3,7 0,5 0,4 Ranchinho à minhota (porco, frango, grão, cenoura, repolho e massa) 1,3 910 218 21,2 10,2 2,0 10,2 2,6 0,4 Sobremesa Gelatina 1,3,6,7,8,12 337 79 2,2 17,6 17,6 0,0 0,0 0,0 Sopa Sopa de courgette 1,3,5,6,7,8,12 610 145 3,3 25,4 1,5 3,1 0,5 0,4 Paloco com natas c/ salada de alface e couve-roxa 4,7 1147 274 17,3 40,0 3,7 4,4 0,9 0,3 Sopa Sopa de couve lombarda 1,3,5,6,7,8,12 612 146 3,4 25,4 1,8 3,1 0,5 0,4 Jardineira de porco (porco, ervilhas, batata e cenoura) 1790 427 22,9 51,7 3,6 13,6 4,0 0,4 Sobremesa Fruta da época 171 41 1,1 8,6 8,6 0,2 0,0 0,0 Um refogado saudável Para um refogado mais saudável não se deve fritar a cebola com a gordura. Deve antes ser aquecida, desde o início, com um pouco de água, gordura e caldo de tomate, em lume médio, evitando-se a evaporação total da água para que a cebola não queime. (Paula Veloso, Dieta sem castigo e peso) - Valor energético, - Proteínas, - Hidratos de Carbono, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados
Semana de 28 de novembro a 2 de dezembro de 2016 Segunda Sopa Sopa de couve-flor 1,3,5,6,7,8,12 632 151 3,4 26,3 1,5 3,3 0,5 0,4 Fusilli à carbonara (fiambre, queijo, natas, fusilli) (massinha gratinada com carne picada, cogumelos, massa espiral e natas) 1,3,5,6,7,12 2942 703 36,7 58,5 3,2 35,1 12,5 2,5 Sopa Sopa de feijão e repolho 1,3,5,6,7,8,12 753 180 5,5 31,1 1,9 3,4 0,5 0,4 Filete de pescada no forno c/ arroz à primavera 4 1038 248 17,4 27,3 1,3 7,4 1,1 0,6 Sopa Creme de abóbora 1,3,5,6,7,8,12 602 144 3,1 25,2 1,6 3,1 0,5 0,4 Costeletas de porco estufadas em molho de tomate c/ puré de batata 1,3,5,6,7,8,12 1137 271 16,6 13,2 1,2 16,8 5,5 0,9 (dieta mediterrânica) Feriado 0 0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 Sopa Creme de ervilhas 1,3,5,6,7,8,12 636 152 3,7 26,5 1,5 3,1 0,5 0,4 Arroz de aves (frango e peru) c/ salada mista 1352 323 25,3 32,4 0,9 9,9 2,5 0,5 Stevia A Stevia é uma planta que pode ser utilizada como um adoçante natural. É 300 vezes mais doce (1g de Stevia = 300g de açúcar) e pode ser utilizada para adoçar sumos, gelatinas, compotas, iogurtes, sobremesa, sem qualquer valor calórico. (www.stevialusa.com) - Valor energético, - Proteínas, - Hidratos de Carbono, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados