Sumário Prefácio à 8 a edição, xix Prefácio à 7 a edição, xxi Prefácio à 6 a edição, xxiii Prefácio à 4 a edição, xxv Prefácio à 3 a edição, xxvii Prefácio à 2 a edição, xxix Prefácio à 1 a edição, xxxi 1 Agricultura, 1 1.1 Agricultura como negócio: fatores que afetam a tomada de decisões, 2 1.2 Administração rural e seu campo de ação, 3 1.3 Empresa rural, 3 1.4 Empresário, 7 1.4.1 Sociedade, 7 1.4.1.1 Sociedade empresária, 8 1.4.1.2 Sociedade simples, 8 1.4.2 Sociedade limitada, 9 1.5 Características peculiares do setor agrícola, 9 1.6 Módulo rural, 12 1.7 Parcerias ainda insuficientes, 13 1.7.1 Arrendamento rural, 14 1.7.1.1 Participantes do contrato, 15
x Contabilidade Rural Crepaldi 1.7.2 Normas do arrendamento rural, 15 1.7.2.1 Obrigações do arrendador, 17 1.7.2.2 Obrigações do arrendatário, 17 1.7.3 Arrendamento para plantio modelo de contrato, 18 1.7.4 Arrendamento de pasto modelo de contrato, 20 1.7.5 Casos de despejo, 21 1.7.6 Casos de extinção do contrato de arrendamento, 22 1.7.7 Parceria rural, 22 1.7.7.1 Normas da parceria rural, 23 1.7.7.2 Obrigações do parceiro-outorgante, 25 1.7.7.3 Obrigações do parceiro-outorgado, 25 1.7.7.4 Parceria agrícola modelo de contrato, 26 1.7.7.4.1 Parceria de café modelo de contrato, 28 1.7.7.5 Parceria pecuária modelo de contrato, 30 1.7.7.6 Casos de extinção do contrato de parceria, 31 1.7.7.7 Distrato de contrato de parceria, 32 Questões, 36 Múltipla escolha, 37 2 Administração rural moderna, 43 2.1 Conceito de administração moderna na agropecuária, 44 2.1.1 Organização, 45 2.1.2 Estrutura organizacional, 45 2.1.3 Práticas administrativas, 46 2.1.4 Planejamento Rural, 47 2.2 Administração financeira e contabilidade, 48 2.3 Sistemas de informação: um meio seguro de obter qualidade, 49 2.4 Contabilidade rural: necessidade urgente, 51 2.5 O atual cenário da contabilidade rural, 53 2.6 Informações geradas pela contabilidade, 54 2.7 A Contabilidade para o desenvolvimento do agronegócio, 55 2.8 Considerações finais, 57 Questões, 58 Múltipla escolha, 59 3 Controle gerencial, 63 3.1 Introdução, 63 3.2 Questionário para avaliação gerencial, 66 3.3 Sistemas de informações gerenciais, 67 3.4 Gerência empresarial de uma propriedade rural, 69 3.4.1 Controle gerencial de resultado, 71
Sumário xi 3.5 Controle técnico-gerencial, 76 3.6 Considerações finais, 76 Questões, 77 Múltipla escolha, 78 4 Importância da contabilidade rural, 83 4.1 Sistemas de contabilidade, 85 4.1.1 Atribuições e responsabilidades, 86 4.1.2 Armazenamento e guarda dos livros e demonstrações contábeis, 86 4.2 Finalidades da contabilidade rural, 87 4.3 Conceito, 88 4.4 Objeto da contabilidade rural, 90 4.4.1 Objeto, 90 4.5 Conceito de balanço patrimonial, 92 4.6 Importância do balanço patrimonial, 93 4.7 Finalidades do balanço patrimonial, 93 4.8 Fixação do exercício social, 94 4.9 Demonstração do resultado do exercício, 95 4.10 Normas para a Contabilidade Rural, 96 Questões, 96 Múltipla escolha, 97 5 Operacionalização contábil na empresa rural, 101 5.1 Introdução, 101 5.2 Contabilidade da atividade rural, 102 5.3 Classificação das atividades agrícolas, 103 5.4 Custos, despesas, gastos e investimentos, 105 5.4.1 Terminologia contábil, 106 5.5 Custos diretos e indiretos, 108 5.5.1 Custos diretos, 108 5.5.2 Custos indiretos, 109 5.6 Custos fixos e variáveis, 110 5.6.1 Custos fixos, 110 5.6.2 Custos variáveis, 110 5.7 Outros conceitos, 111 5.7.1 Receitas operacionais decorrentes da exploração de atividade rural, 112 5.8 Métodos e processos de escrituração rural, 113 5.8.1 Métodos de escrituração, 113 5.9 Etapas desenvolvidas nas atividades agrícolas, 114 5.10 Contabilização, 115
xii Contabilidade Rural Crepaldi 5.10.1 Cultura temporária, 115 5.10.2 Cultura permanente, 116 Questões, 119 Múltipla escolha, 119 Exercícios, 121 6 Gastos pré-operacionais: tratamento contábil na exploração agropecuária, 125 6.1 Introdução, 125 6.2 Conceitos, 125 6.3 Gastos pré-operacionais, 127 6.4 Apresentação nas demonstrações contábeis, 127 6.5 Ciclo operacional do empreendimento agrícola, 128 6.6 Planejamento e implantação de projetos agrícolas, 129 6.6.1 Orçamento para implantação de 1 ha de café, 130 6.7 Investimentos que podem ser atribuídos à atividade rural, 133 6.8 Casos práticos, 133 Questões, 134 Múltipla escolha, 134 7 Depreciação, exaustão e amortização na agropecuária, 137 7.1 Introdução, 137 7.2 Terminologia e conceitos, 138 7.3 Conceitos de depreciação, exaustão e amortização na área da Contabilidade Rural, 139 7.4 Os métodos, 141 7.4.1 Método linear, 141 7.4.2 Método da soma dos dígitos dos anos, 142 7.4.3 Método das taxas decrescentes, 143 7.4.4 Método das taxas variáveis, 144 7.5 Taxas, 146 7.5.1 Base de cálculo, 146 7.6 Depreciação acelerada, 147 7.6.1 Depreciação acelerada incentivada, 147 7.6.2 Como deverá proceder a pessoa jurídica com relação à escrituração do valor dos bens do ativo imobilizado considerados como integralmente depreciados no período de apuração da aquisição?, 151 7.7 Casos práticos, 152 7.7.1 Depreciação, 152 7.7.1.1 Atividade agrícola, 152 7.7.1.2 Atividade zootécnica, 153
Sumário xiii 7.7.1.3 Implementos rurais, 154 7.7.2 Exaustão, 154 7.7.3 Amortização, 157 7.8 Recuperação de Ativos (Impairment Test), 158 Questões, 158 Múltipla escolha, 159 Problemas, 169 8 Cálculo do custo de produção na empresa rural, 173 8.1 Introdução, 173 8.2 Conceitos e classificação de custos, 174 8.3 Custo total, custo total médio e lucro, 176 8.4 Exemplo de cálculo de custo de preparação do solo, 177 8.5 Avaliação: custo benefícios, 180 8.5.1 Planilha de cálculo de custeio estimado para a cultura de milho em área de 1 ha, 182 8.5.2 Análise dos custos de produção na cultura da batata, 183 8.6 Ponto de equilíbrio, 185 8.6.1 Fórmula matemática, 187 8.6.2 Ponto de equilíbrio contábil, econômico e financeiro, 188 8.6.2.1 Ponto de equilíbrio contábil (PEC), 188 8.6.2.2 Ponto de equilíbrio econômico (PEE), 189 8.6.2.3 Ponto de equilíbrio financeiro (PEF), 190 8.6.2.4 Diferenças entre os métodos de cálculo de ponto de equilíbrio, 191 8.6.2.5 Limitações ao uso do ponto de equilíbrio, 192 8.7 Modelos de custo de produção resumo dos cálculos, 194 8.7.1 Custo de produção do leite C Minas Gerais, 194 8.7.2 Leite C Nacional Regiões Central, Sul e Sudeste, 195 8.8 Considerações finais, 203 Questões, 204 Múltipla escolha, 205 Exercícios, 211 9 Planejamento contábil na empresa rural, 217 9.1 Introdução, 217 9.2 Aspectos relevantes para a elaboração do plano de contas, 218 9.2.1 Elenco de contas, 219 9.2.1.1 Importância do plano de contas para o usuário, 233 9.2.2 Codificação das contas, 233 9.3 Acumulação de custos, 233 9.3.1 Avaliação de estoques, 234
xiv Contabilidade Rural Crepaldi 9.3.1.1 Inventário periódico, 234 9.3.1.2 Inventário permanente, 234 9.4 Sistema e métodos de custeio, 235 9.5 Contas de Lucros acumulados e dividendos, 236 Questões, 237 Múltipla escolha, 237 10 Contabilidade da pecuária, 243 10.1 Introdução, 243 10.1.1 Reprodução opções, 244 10.1.2 Forragens, 245 10.1.3 Feno: alimento na produção leiteira, 245 10.2 Espécies de atividades, 246 10.2.1 Cria, 246 10.2.2 Recria, 246 10.2.3 Engorda, 246 10.3 Classificação contábil do gado, 247 10.3.1 Ativo não circulante imobilizado, 247 10.3.2 Ativo circulante, 247 10.3.3 Avaliação do rebanho no balanço patrimonial, 248 10.3.4 Gado utilizado simultaneamente para renda e custeio, 248 10.4 Exercício social e ciclo operacional, 248 10.5 Alterações no resultado da agropecuária, 248 10.5.1 Nas empresas em geral, 250 10.6 Variação patrimonial líquida, 250 10.7 Superveniências Ativas e Insubsistências Ativas, 251 10.8 Método de custo e método a valor de mercado, 252 10.8.1 Método de custo (custeio por absorção), 252 10.8.2 Método a valor de mercado, 254 Questões, 255 Múltipla escolha, 256 Exercícios, 260 11 Contabilização da pecuária pelo método de custo, 263 11.1 Introdução, 263 11.2 Princípios e conceitos contábeis aplicados à Contabilidade Rural, 263 11.2.1 Princípio da entidade, 264 11.2.2 Princípio da continuidade, 264 11.2.3 Princípio da oportunidade, 265 11.2.4 Princípio do registro pelo valor original, 266 11.2.5 Princípio da atualização monetária, 267 11.2.6 Princípio da competência, 268 11.2.7 Princípio da prudência, 269
Sumário xv 11.3 O método de custo, 270 11.4 Técnicas, 271 11.4.1 Custo distribuído ao rebanho (com inclusão dos bezerros a nascer), 271 11.4.2 Custo distribuído ao rebanho (excluindo os recémnascidos), 271 11.4.3 Custo unitário das unidades animais, 272 11.5 Plano de contas na contabilidade de custos agropecuários, 272 11.6 Críticas e pontos positivos do método de custeio, 278 11.7 Proposição de custeio variável na agropecuária, 279 11.8 Sistema de controle da atividade agropecuária, 281 11.8.1 Características do sistema de controle e contabilização, 281 11.8.2 Mapas e formulários de controle da atividade pecuária, 282 11.8.2.1 Movimento da pecuária (Anexo 1), 282 11.8.2.2 Mapa de rateio do custo da pecuária (Anexo 2), 284 11.8.2.3 Acompanhamento dos custos da pecuária (Anexo 3), 284 11.8.2.4 Relatório gerencial acumulado da atividade pecuária (Anexo 4), 285 11.8.2.5 Demonstrativo do resultado e fluxo de caixa (resultado) da pecuária (em UFIR) (Anexo 5), 287 11.9 Aspectos fiscais, 289 Questões, 291 Múltipla escolha, 291 Exercícios, 297 12 Críticas ao custo histórico utilizado na pecuária, 301 12.1 Introdução, 301 12.2 Custo histórico e reavaliações, 302 12.3 Lei societária Lei n o 6.404/76, 303 12.4 Proposição da contabilidade na pecuária pelo método de custo corrigido, 304 12.4.1 Necessidade de custos, 305 12.4.2 Custos extracontábeis com correção monetária dos estoques, 305 12.5 Esquema de contabilização pelo método do custo corrigido, 308 Questões, 310 Múltipla escolha, 310 13 Custos e resultados na avicultura, 315 13.1 Introdução, 315 13.2 Cálculo do custo do frango, 317
xvi Contabilidade Rural Crepaldi 13.3 Metodologia para cálculo do custo, 324 13.4 Considerações finais, 325 14 Fluxo de caixa e análise econômico-financeira na atividade rural, 327 14.1 Movimento do caixa, 327 14.2 Controle individual, 328 14.3 A função do administrador financeiro, 329 14.4 Conceito, 329 14.5 Objetivos, 329 14.6 Capacidade de caixa da empresa rural, 331 14.7 Como fazer previsões, 331 14.7.1 Utilização, 332 14.8 Equilíbrio financeiro, 332 14.9 Desequilíbrio financeiro, 333 14.10 Medidas de saneamento financeiro, 333 14.11 Fluxo de caixa de projetos agropecuários, 334 14.12 Contabilidade e fluxo de caixa, 336 14.13 Ciclo econômico e ciclo financeiro, 336 14.14 Capital de giro, 338 14.15 Análise do capital de giro, 339 14.16 Necessidade de capital de giro, 340 14.17 Fatores redutores e geradores do capital de giro, 341 14.18 Análise econômico-financeira, 342 14.18.1 Indicadores, 342 14.18.2 Análise, 342 14.18.3 Avaliação, 345 14.18.4 Sintomas, 346 14.18.5 Causas, 346 Questões, 347 Exercícios, 347 15 Custeio baseado em atividades, 351 15.1 Introdução, 351 15.2 Origem, 352 15.3 Conceitos, 353 15.4 Objetivos, 357 15.5 Definição do Activity-Based Costing, 357 15.6 Objetos de custeio, 358 15.7 Alocação dos recursos para as atividades e das atividades para os objetos de custos, 358 15.8 Direcionadores e atividades, 359
Sumário xvii 15.9 Etapas para aplicação do ABC, 360 15.10 A gestão dos custos no ambiente agrícola, 361 15.11 Fatores que afetam o cronograma de execução, 362 15.11.1 Forma atual de acompanhamento dos custos e suas deficiências, 362 15.11.2 Solução proposta baseada na evolução da atividade, 363 15.12 A visão do custeio ABC para a fazenda, 363 15.13 Conclusões, 364 Questões de múltipla escolha, 364 16 Apuração e tributação dos resultados, 367 16.1 Atividades rurais consideradas para fins de tributação, 367 16.2 Regras tributárias para os produtores rurais, 368 16.3 Tributação do agronegócio, 369 16.3.1 Tributação do produtor rural pessoa física, 372 16.3.2 Tributação do produto rural pessoa jurídica, 373 16.3.3 Tributação da agroindústria, 374 16.4 Receita da atividade rural, 375 16.4.1 Conceito, 375 16.4.2 Valores integrantes, 376 16.4.3 Vendas a prazo, 376 16.4.4 Adiantamentos de recursos recebidos por conta de venda para entrega futura, 376 16.4.5 Venda com preço final sujeito a variação, 377 16.4.6 Venda da terra nua, 377 16.4.7 Comprovação, 377 16.5 Despesas de custeio, 377 16.6 Investimentos, 378 16.6.1 Valores considerados investimento, 378 16.6.2 Dedução no mês do pagamento, 379 16.6.3 Comprovação, 379 16.7 Resultado da atividade rural, 379 16.7.1 Compensação de prejuízos, 380 16.7.2 Resultado presumido, 380 16.8 Forma de apuração do resultado, 381 16.9 Escrituração do livro caixa, 381 16.9.1 Insuficiência de caixa, 382 16.10 Atividade rural exercida no Brasil por residente no exterior, 382 16.11 Atividade rural exercida no exterior por residente no Brasil, 383 16.12 Cálculo do Imposto de renda pessoa jurídica lucro real, 383 16.13 Cálculo do Imposto de Renda pessoa jurídica lucro presumido, 387 16.14 Cálculo da Contribuição Social sobre o Lucro Líquido resultado
xviii Contabilidade Rural Crepaldi ajustado, 389 16.15 Cálculo da Contribuição Social sobre o Lucro Líquido resultado presumido, 390 16.16 Cálculo da contribuição para financiamento da seguridade social não cumulativa, 391 16.17 Cálculo da contribuição para financiamento da seguridade social cumulativa, 393 16.18 Cálculo da contribuição para o programa de integração social não cumulativo, 396 16.19 Cálculo da contribuição para o programa de integração social cumulativo, 398 16.20 Planejamento tributário, 400 16.21 As principais diferenças na tributação da parceria e do arrendamento rural, 404 Exercícios, 407 Gabarito das questões, múltipla escolha e exercícios, 409 Referências, 419