Tabela de Alimentos e
Adoçantes e condimentos Açúcar branco refinado Açúcar Mascavo Alcaparra sem azeitona Alho Caldo de carne Caldo de galinha Cebola crua Cheiro verde Curry Erva-doce Extrato de tomate Ketchup Leite de coco Molho de pimenta vermelha Molho Inglês Adoçantes e condimentos 1 colher de chá (10g) 1 colher de chá (10g) 1 colher de chá (6g) 1 dente 1 tablete (12g) 1 tablete (12g) 1 maço 1 colher de café (6g) 1 colher de chá (6g) ½ copo (120ml) 1 colher de chá (6g) 40 36 2 7 33 35 6 4 23 1 14 20 132 2 5
Adoçantes e condimentos Mostarda Páprica Pimenta-do-reino Sal branco refinado Shoyu Vinagre Branco Chutney de manga Maionese Molho agridoce Molho de iogurte Molho roquefort Molho rose Molho de tomate caseiro Molho tártaro Adoçantes e condimentos 1 colher de chá (10g) 1 colher de chá (6g) 1 colher de chá (6g) 1 colher de chá (6g) 1colher de sopa (20g) 8 20 1 0 6 3 28 82 141 31 21 78 135 10 64
Balas Caramelo ao leite Goma média Halls Halls diet Jujuba Balas 21 18 19 8 5
Bebidas Bebidas alcoólicas Aguardente Cerveja Cerveja light Champanhe Chope Uísque Vinho branco doce Vinho branco seco Vinho Rosé Vinho tinto seco Vodka ½ copo - 120 ml 1 lata de 350 ml 1 lata de 360 ml 1 taça de 125 ml 1 tulipa de 300 ml 1 dose de 100 ml 1 taça de 125 ml 1 taça de 125 ml 1 taça de 125 ml 1 taça de 125 ml 1 cálice de 20 ml 277 147 148 85 180 240 178 107 93 107 48
Bebidas Refrigerantes e Energéticos Coca-Cola Coca-Cola Light Fanta Fanta Diet Gatorate - todos os sabores Guaraná Guaraná diet Sport Drink limão Sprite Sprite diet limão 1 lata de 350 ml 1 lata de 350 1 lata de 350 ml 1 lata de 350 ml 1 frasco de 473 ml 1 copo de 240 ml 1 lata de 350 ml 2 colheres de sopa (20g) 1 lata de 350 ml 1 lata de 350 ml 137 1,5 189 15 109 75 4 51 115 5
Biscoitos e bolachas Biscoitos e bolachas Água e sal Biscoito de manteiga Biscoito integral de trigo Champanhe Cream Cracker Leite Maisena Maria Palitinhos salgados Passatempo alpino Recheado chocolate Recheado morango Salclic aperitivo Waffer chocolate (15g) 100g 32 500 28 40 31 24 20 25 383 76 72 73 11 41
Bolos Ana Maria Pullman Bolo de cenoura caseiro Bolo de cenoura com cobertura de chocolate Bolo de chocolate Bolo de fubá caseiro Bolo de Laranja Bolo pão-de-ló Bolo de coco Bolos (50g) 1 fatia (50g) 1 fatia (50g) 1 fatia (50g) 1 fatia (50g) 1 fatia (50g) 1 fatia (50g) 1 fatia (50g) 130 135 371 171 310 173 268 186
Cafés, chás e sucos Cafés, chás e sucos Água de coco verde Café com açúcar Café sem açúcar Caldo de cana Suco de abacaxi natural Suco de acerola natural Suco de maçã natural Suco de manga natural Suco de melão natural Suco de milho verde natural Suco de morango natural Suco de pêssego natural Suco de tomate fresco 1 copo de 240 ml 1 xícara de 50 ml 1 xícara de 40 ml 1 copo de 240 ml 1 copo de 240 ml 1 copo de 240 ml 1 copo de 240 ml 1 copo de 240 ml 1 copo de 240 ml 1 copo de 240 ml 1 copo de 240 ml 1 copo de 240 ml 1 copo de 240 ml 62 33 3 202 100 36 154 109 60 271 39 77 27
Carnes Carnes Alcatra assada Alcatra frita Almôndega caseira de carne Almôndega de frango Almôndega de peru Antecoxa de frango assada Baby beef Bacon fatiado Bacon frito Bisteca de porco Costeleta de porco 2 fatias (150g) 2 fatias (100g) (30g) (25g) (25g) 2 unidades (100g) (100g) 1 fatia (10g) 2 cubos (30g) (100g) 2 unidades (100g) 301 235 61 54 46 109 120 54 198 337 483
Carnes Coxa de frango Coxa de frango assada c/pele Coxa de frango assada s/pele Coxa de frango cozida Cupim Fígado de boi frito Fígado de galinha Filé de frango Filé mignon Hamburger bovina Hamburger calabresa Hamburger de chester Hamburger de frango Lagarto de boi assado Carnes (100g) (100g) (100g) (100g) 2 fatias (150g) 1 fatia (100g) 1 colher de sopa (25g) 2 filés (100g) 1 fatia (100g) (56g) (56g) (56g) (96g) 3 fatias (100g) 144 110 98 120 375 210 35 101 140 116 149 105 179 170
Carnes Leitão Língua de boi cozida Lombo assado Maminha Miolo de coxão mole Moela de galinha Músculo cozido Patinho de boi assado Peito de frango s/pele Pernil de porco assado Perú Picanha Rã Rabo de porco salgado Rosbife Carnes 2 pedaços (170g) 2 pedaços (100g) 1 fatia (100g) 1 fatia (100g) 1 filé (100g) 1 pires (100g) 3 pedaços (100g) 3 fatias (100g) 1 filé (100g) 1 fatias (100g) 2 filés (100g) 1 fatia (100g) (200g) 3 unidades (100g) 1 fatia (50g) 308 287 272 141 120 78 180 200 100 196 155 287 128 426 83
Cereais, farinhas e complementos Cereais, farinhas e complementos Aveia em flocos Corn Flakes Farinha de amendoim Farinha de arroz Farinha de aveia-crua Farinha de batata-doce Farinha de batata-inglesa Farinha de fubá de milho Farinha de mandioca Farinha de milho integral Farinha de rosca Farinha de trigo Granola com castanhas Grão de aveia cru Germe de trigo Maisena Malte em pó 1 prato (110g) 1 xícara de chá (60g) 50 217 56 53 57 52 53 69 54 30 54 54 300 48 55 52 56
Chocolates Aerado ao leite Alfajor chocolate Alpino Bombom chocolate ao leite Chocolate meio-amargo Ao leite Baton Bis Chocolate em pó solúvel Diamante Negro Diplomata Chocolate Branco Ouro Branco Sulflair Trufas Chocolates (30g) (50g) (13g) (200g) (200g) (16g) (7,5g) 1 colher de sopa (6g) (30g) (11g) (30g) (21,5g) (50g) (20g) 167 190 71 1074 1044 66 39 22 156 60 170 114 271 89
Doces Amendoim c/ chocolate Apfelstrudell Arroz-doce Baba-de-moça Banana Caramelada Bananada Banana passa Bomba de chocolate Bomba de chocolate c/ cobertura de chocolate Bombocado Brigadeiro Cajuzinho Calda de caramelo Calda de chocolate com leite Doces 1 colher de sopa (40g) 1 fatia (100g) 1 taça (150g) 2 unidades (100g) (15g) (80g) 1 grande (30g) (30g) (12g) 140 296 164 615 140 254 28 187 296 91 96 102 55 109
Doces Canjica Chantibon Claybon Amendocrem Cobertura de caramelo Cobertura de cereja Cobertura de chocolate Cobertura de marshmellow Cocada Branca Creme de amendoim Creme de marshmellow Doce de Banana mole Doce de leite Folheado com creme Framboesa em calda Geléia de goiaba Doces 1 xícara de chá (200g) 1 colher de sobremesa (15g) 1 fatia (50g) 1 fatia (50g) 1 colher de sopa (25g) 1 colher de sobremesa (15g) 226 67 123 156 147 128 50 55 88 158 46 158 704 29 30
Doces Geléia de morango Geléia de mocotó Marmelada Marrom glacê Mel com própolis Mel de abelhas Mousse de chocolate Paçoca Pamonha Papo-de-anjo Pastel de Santa Clara Pavê Pé-de-moleque Pêssego em calda Pudim de arroz caseiro Doces 1 colher de sobremesa (15g) 1 fatia (100g) 1 fatia (100g) 1 taça (150g) (30g) (80g) 1 fatia (100g) (20g) (100g) 39 36 264 270 65 62 333 114 135 150 143 200 46 81 230
Carnes Apresuntado Blanquet de peru Copa fatiada maturada Lingüiça calabresa Lingüiça de frango Lingüiça de peru defumada Lingüiça toscana Embutidos 1 fatia (15g) 1 fatia (10g) 1 fatia (6g) 22 13 22 300 166 148 255
Frutas Abacate Abacaxi Acerola Banana -da- terra Banana-maçã Banana-nanica Banana-prata crua Caju Cana-de-açúcar Caqui chocolate Castanha de caju picada Cereja Coco ralado fresco Figo maduro Framboesa Goiaba vermelha Pêssego Tangerina Uva branca nacional Uva passa Frutas 1 fatia (80g) (12g) (100g) (65g) (90g) (65g) (100g) 1 gomo (100g) (100g) 1 xícara de chá (150g) (50g) (100g) (150g) (100g) 1 cacho pequeno 1 colher de sopa (18g) 177 50 4 117 72 87 55 37 64 74 835 97 50 68 12 43 63 50 130 54
Frutas Graviola Guaraná Kiwi Laranja Limão Maçã verde Maçã vermelha Mamão maduro Manga Maracujá comum (polpa) Melancia Melão Morango Nozes Pêra crua Pêra seca Frutas (100g) 100g (130g) (130g) 1 fatia (100g) (350g) (50g) 1 fatia (100g) 1 fatia (70g) 9 unidades (100g) (10g) (110g) 1 xícara de chá (150g) 60 69 46 46 12 79 85 36 230 28 24 19 43 71 68 144
Gelatinas Abacaxi Cereja Framboesa Limão Morango Uva Gelatinas 1 porção (145g) 68 68 68 68 68 68
Gorduras e óleos Azeite -de- dendê Azeite de oliva Banha de galinha Banha de porco industrializada Gordura vegetal hidrogenada Manteiga com sal Margarina Óleo de algodão Óleo de amendoim Óleo de canola Óleo de fígado de bacalhau Óleo de gergelim Óleo de girassol Óleo de milho Óleo de peixe Óleo de soja Gorduras e óleos 1 colher de sopa (10g) 1 colher de sopa (10g) 1 colher de sopa (10g) 1 colher de chá (10g) 1 colher de sopa (10g) 1 colher de sopa (10g) 1 colher de sopa (10g) 1 colher de sopa (13g) 1 colher de sopa (10g) 1 colher de sopa (10g) 1 colher de sopa (10g) 1 colher de sopa (10g) 1 colher de sopa (10g) 89 90 126 180 180 77 74 90 90 90 130 90 90 90 90 90
Iogurtes Agite morango Danone Coalhada Batavo c/ mel Corpus Diet morango Danette Danoninho morango Dan'up Iogurte batido com açúcar e mel Iogurte desnatado light Batavo Iogurte natural batido Vigor Iogurte natural batido light Vigor Iogurte natural Paulista Iogurte natural light Paulista Neston c/ cereal e frutas Parmalat natural desnatado Shake morango Nestlé Iogurtes 1 copo (200ml) 1 pote (65g) 1 copo (200ml) 1 copo (200ml) (200ml) (200ml) 1 pote 400g 90 52 210 74 75 71 170 180 88 176 78 89 57 202 88 376
Legumes, verduras e grãos Abóbora Agrião Aipim frito Alface Amendoim Arroz branco cozido Arroz integral cozido Aspargo cozido Azeitona preta Azeitona verde Batata-doce assada Batata-doce frita Batata palha frita Berinjela Beterraba Brócolis Legumes, verduras e grãos 1 pires de chá (100g) 2 folhas (20g) 1 colher de sopa (25g) 2 talos (20g) (3g) (4g) (100g) (100g) 1 porção (70g) (250g) 1 pequena (125g) 1 pires de chá (80g) 40 28 353 4 549 41 22 4 4 5 143 383 220 489 55 23
Legumes, verduras e grãos Cebola Cebola cozida Cenoura Cenoura cozida Couve-flor cozida Ervilha em conserva Escarola Espinafre Feijão-branco cozido Feijão cozido e desidratado Feijão-preto cozido Legumes, verduras e grãos (70g) (100g) (100g) (100g) 2 folhas (20g) 1 pires de chá (100g) 32 54 45 54 41 19 7 38 24 78 14
Legumes, verduras e grãos Mandioca frita Palmito cru Palmito em conserva Pepino cru com casca Pepino cru sem casca Repolho Repolho cozido Tomate cozido Tomate maduro Vagem cozida Legumes, verduras e grãos 1 pires de chá (100g) 1 pires de chá (100g) (100g) (150g) (150g) (100g) (100g) 352 26 22 21 5 33 13 18 20 52
Leites Achocolatado Chocolate pronto Creme de leite Leite com chocolate Leite condensado Leite de búfalo Leite de cabra Leite de soja Leite em pó desnatado Leite em pó integral Leite integral Leite longa vida c/ ferro Leite semidesnatado Leites 1 copo (200ml) 1 xícara (200ml) 1 copo (240ml) 1 copo (240ml) 1 copo (240ml) 2 colheres de sopa (40g) 1 copo (240ml) 1 copo (240ml) 1 copo (240ml) 194 204 37 222 65 253 220 120 73 99 150 146 115
Massas e Pizzas Espaguete comum cozido Espaguete ao sugo Lasanha Macarrão à carbonara Macarrão integral cozido Macarrão com molho de tomate e queijo Macarrão cozido Macarronada Nhoque s/ molho Pizza alho e óleo Pizza de calabresa Pizza de catupiry com tomate Pizza de champignon c/ mussarela Massas e Pizzas 1 prato (160g) 1 prato (160g) 1 prato (100g) 1 prato (160g) 1 xícara de chá (100g) 1 xícara de chá (100g) 1 prato 1 prato (160g) 1 fatia (140g) 1 fatia (140g) 1 fatia (140g) 1 fatia (140g) 233 163 139 362 195 104 154 289 227 276 412 324 249
Massas e Pizzas Pizza de escarola c/ mussarela Pizza de frango com catupiry Pizza de mussarela Pizza margherita Pizza portuguesa Pizza quatro queijos Massas e Pizzas 1 fatia (140g) 1 fatia (140g) 1 fatia (140g) 1 fatia (140g) 1 fatia (140g) 1 fatia (140g) 246 305 304 275 396 432
Ovos Omelete Ovo de codorna Ovo de galinha cozido Ovo de galinha frito Ovo mexido Ovos 170 33 78 108 195
Pães Baguete Baguete com gergelim Bisnaguinha Brioche Broa de milho Croissant Panetone Pão de batata-inglesa Pão de cará Pão de centeio integral Pão francês Pão de fôrma tradicional Pão de hambúrguer Pão de hot-dog Pão de mel c/ cobertura de chocolate Pães 1 fatia grossa 1 fatia grossa (60g) 1 fatia (100g) (30g) (50g) 1 fatia (50g) 1 fatia (100g) (100g) (20g) 70 82 45 210 150 247 283 90 140 58 135 74 278 286 91
Pães Pão de queijo Pão integral de trigo Pão sírio integral Canelone de presunto e queijo à bolonhesa Capelete de carne Capelete de frango Pães (20g) 1 fatia(100g) (50g) 2 unidades (150g) 1 xícara de chá (100g) 1 xícara de chá (100g) 68 261 147 552 278 279
Peixes e frutos do mar Anchova cozida Anchova à milanesa Atum cru Bacalhau cozido Cação cozido Camarão cozido Camarão frito Casquinha de Caranguejo Casquinha de Siri Caviar Dourado Haddock cozido Kani-Kama Lagosta cozida s/ molho Linguado assado ou grelhado Peixes e frutos do mar 1 filé (100g) 1 filé (100g) 1 posta (100g) 1 posta (100g) (200g) 1 colher de chá (10g) 1 posta (100g) 1 filé (100g) 1 stick (16g) (200g) 1 filé (100g) 118 210 146 100 129 82 310 250 413 24 88 100 13 196 90
Peixes e frutos do mar Mariscos cozidos Mexilhão cozido Namorado cozido Ostras Ovas de peixe cruas Pescada cozida Pintado grelhado Polvo cru Robalo Salmão assado ou grelhado Salmão cru Sardinha grelhada Sardinha em óleo comestível Sardinha em conserva com azeite Tainha Cozida Truta assada ou grelhada Peixes e frutos do mar 1 xícara de chá (100g) ½ xícara de chá (100g) 1 filé (100g) 3 unidades (100g) 1 filé (100g) 1 posta (200g) 1 xícara de chá (100g) 1 posta (100g) 1 posta (100g) 1 filé (100g) (33g) 4 unidades (100g) 3 unidades (100g) 1 posta (100g) (200g) 96 79 122 81 125 97 208 64 72 292 211 97 174 298 204 378
Queijos Brie Camembert Catupiry Cheddar americano Cottage Lacreme Cream cheese light Danúbio Cream cheese tradicional Alouette Edam Ementhal Estepe Gorgonzola Gouda Luna Gruyère francês Mussarela Palmira Parmesão Queijos 1 fatia (30g) (50g) 1 fatia (30g) 2 colheres de sopa (30g) 1 fatia (30g) 1 fatia (30g) 1 fatia (30g) 1 porção (30g) 1 fatia (30g) 1 porção (25g) 1 fatia (15g) 1 fatia (30g) 1 fatia (30g) 110 136 49 107 55 38 70 92 85 52 119 107 93 47 114 121
Queijos Pecorino Petit-Suisse Polenguinho Prato Provolone Queijo-de-minas Queijo-de-minas semicurado Queijo-do-reino Ricota de leite integral Requeijão cremoso Nestlé Requeijão cremoso light Nestlé Roquefort Suíço Tofú (queijo de soja) Queijos 1 fatia (35g) (25g) 1 fatia (15g) 1 fatia (15g) 1 fatia (30g) 1 fatia (30g) 1 fatia (30g) 1 fatia (30g) 1 porção (25g) 1 fatia (30g) 1 porção (50g) 128 45 57 53 51 112 90 155 54 54 36 100 121 68
Sorvetes Ao leite coco Ao leite morango Banana Split Colegial Milk-Shake Baunilha Milk-Shake Chocolate Sorvete de massa chocolate creme morango e coco Sorvete de massa de limão Sundae Sorvetes 1 taça 1 taça 1 copo (290ml) 1 copo (300ml) 1 bola (40g) 1 bola (40g) 1 taça 94 123 843 482 336 380 75 62 616