CATÁLOGO. CATALOG. CATALOGUE
COZIDOS. COOKED. CUITS 05 06 07 08 09 FIAMBRES. COOKED HAM. JAMBON CUIT Perna Superior Extra. Superior Cooked Leg Ham Extra. Jambon Cuit Supérieur Extra Perna Extra. Cooked Leg Ham Extra. Jambon Cuit Extra Perna Limiano. Limiano Cooked Leg Ham. Jambon Cuit Limiano Casa do Minho. Casa do Minho Cooked Ham. Jambon Cuit Casa do Minho Pá Bom Preço. Bom Preço Cooked Ham. Jambon Cuit Bom Preço Sanduíche. Sandwich Cooked Ham. Jambon Cuit Sandwich Peito de Peru. Cooked Turkey Ham. Jambon Cuit de Dinde Peito de Frango. Cooked Chicken Ham. Jambon Cuit de Poulet MORTADELAS & AFIAMBRADOS. MORTADELLA & ROLLED HAM MORTADELLE & JAMBON ROULÉ Mortadela. Mortadella. Mortadelle Galantine de Azeitonas. Mortadella with Olives. Mortadelle aux Olives Filete Afiambrado. Rolled Ham. Jambon Roulé ENCHIDOS GRILL. GRILL SAUSAGES. SAUCISSES GRILL Salsichas Tipo Frankfurt. Frankfurt Sausages. Saucisses de Frankfurt Chouriço Crioulo. Barbecue Sausage. Saucisse Barbecue Chouriço Crioulo Picante. Barbecue Spicy Sausage. Saucisse Barbecue Épicée PRESUNTOS & BACON. CURED HAM & BACON. JAMBON SEC & LARD FUMÉ 11 PRESUNTOS. CURED HAM. JAMBON SEC Reserva. Reserva Cured Ham. Jambon Sec Reserva Fumado. Smoked Ham. Jambon Sec Fumé 13 14 BACON. BACON. LARD FUMÉ Bacon Superior. Bacon Superior. Lard Fumé Supérieur Bacon Extra. Bacon Extra. Lard Fumé Extra Bacon. Bacon. Lard Fumé Bacon s/ Cartilagem. Bacon without Cartilage. Lard Fumé sans Cartilage
FUMEIRO. SMOKED MEAT. VIANDE FUMÉE 16 17 18 19 20 21 22 23 ENCHIDOS TRADICIONAIS. TRADITIONAL SAUSAGES. SAUCISSES TRADITIONNELLES Morcela. Smoked Black Pudding. Boudin Noir Sanguinha. Smoked Pork Blood Sausage with Onions. Saucisse au Sang de Porc et aux Oignons Fumée Farinheira. Flour Smoked Sausage. Boudin à la Farine Fumé Misto de Fumeiro. Mixed Smoked Meats. Mix de Viandes Fumées Chourição. Large Paprika Smoked Sausage. Grosse Saucisse au Paprika Fumée Chourição Extra. Large Paprika Smoked Sausage Extra. Grosse Saucisse au Paprika Fumée Extra Chourição Barra. Paprika Smoked Sausage Bar. Saucisse au Paprika Fumée Barre ENCHIDOS FUMADOS. SMOKED SAUSAGES. SAUCISSONS FUMÉS Paio do Lombo. Smoked Loin Sausage. Saucisson du Filet de Carré Fumé Paio York. Smoked York Sausage. Saucisson du Filet d York Fumé Pá Fumada. Smoked Shoulder. Épaule Fumée Pá Fumada Bola. Smoked Shoulder Ball. Épaule Fumée Boule Salpicão Trad. do Lombo. Traditional Smoked Loin Sausage. Saucisson du Filet de Carré Fumé Traditionnel Salpicão Minhoto. Minhoto Smoked Lean Meat Sausage. Saucisson de Viande Maigre Fumé Minhoto Salpicão de Peru. Smoked Lean Meat Turkey Sausage. Saucisson de Viande Maigre de Dinde Fumé CHOURIÇOS. SMOKED SAUSAGES. SAUCISSES FUMÉES Chouriça de Carne de Ponte de Lima. Ponte de Lima Smoked Sausage. Saucisse Fumée de Ponte de Lima Chouriça Serrana c/ Pimentão. Serrana Smoked Sausage with Paprika. Saucisse Fumée Serrana au Paprika Chouriça Serrana. Serrana Smoked Sausage. Saucisse Fumée Serrana Chouriço de Vinho. Smoked Red Wine Sausage. Saucisse au Vin Rouge Fumée Chouriço de Carne Corrente. Smoked Sausage. Saucisse Fumée Chouriço Fino de Vinho. Smoked Wine Thin Sausage. Saucisse Fine au Vin Fumée Linguiça. Thin Smoked Sausage. Longanisse FUMEIRO TRADICIONAL. TRADITIONAL SMOKED MEAT. VIANDE TRADITIONNELLE FUMÉE Ouvidos Fumados. Smoked Ears. Oreilles Fumées Pernil Fumado. Smoked Hind Hock. Jambonneau de Porc Fumé Unhas Fumadas. Smoked Trotters. Ongles Fumées Cabeça Fumada. Smoked Pork Boneless Head. Tête de Porc Fumée BANHA. PORK LARD. SAINDOUX Banha. Pork Lard. Saindoux FATIADOS. SLICED. TRANCHES 25 26 27 28 29 30 Fiambre da Perna Extra. Cooked Leg Ham Extra. Jambon Cuit Extra Fiambre da Pá. Cooked Shoulder Ham. Jambon d Épaule Cuit Fiambre do Peito de Peru. Cooked Turkey Ham. Jambon Cuit de Dinde Mortadela. Mortadella. Mortadelle Presunto. Cured Ham. Jambon Sec Bacon. Bacon. Lard Fumé Chourição Extra. Large Paprika Smoked Sausage Extra. Grosse Saucisse au Paprika Fumée Extra Chourição. Large Paprika Smoked Sausage. Grosse Saucisse au Paprika Fumée Paio do Lombo. Smoked Loin Sausage. Saucisson du Filet de Carré Fumé Paio York. Smoked York Sausage. Saucisson du Filet d York Fumé Salpicão Minhoto. Minhoto Smoked Lean Meat Sausage. Saucisson de Viande Maigre Fumé Minhoto Salpicão de Peru. Smoked Lean Meat Turkey Sausage. Saucisson de Viande Maigre de Dinde Fumé Chouriço de Carne Corrente. Smoked Sausage. Saucisse Fumée
COZIDOS. COOKED. CUITS
FIAMBRES. COOKED HAM. JAMBON CUIT Perna Superior Extra. Superior Cooked Leg Ham Extra. Jambon Cuit Supérieur Extra Bola Ball. Boule Pêra Pequena Small. Petit 4,00 2 8,0 2989229 0-5ºC 4,00 2 8,0 2989273 Perna Extra. Cooked Leg Ham Extra. Jambon Cuit Extra Pêra Grande Large. Grand Pêra Pequena Small. Petit 6,00 2 12,0 2963415 0-5ºC 4,00 2 8,0 2989274 Perna Limiano. Limiano Cooked Leg Ham. Jambon Cuit Limiano Pêra Grande Large. Grand 6,00 2 12,0 2965616 Pêra Pequena Small. Petit Quadrado Square. Carré Barra Bar. Barre 4,00 2 8,0 2989275 2,80 3 8,4 0-5ºC 2989276 3,00 2 6,0 2989277 Mini 1,00 4 4,0 2989278 5
FIAMBRES. COOKED HAM. JAMBON CUIT Casa do Minho. Casa do Minho Cooked Ham. Jambon Cuit Casa do Minho Pêra Grande Large. Grand 6,00 2 12,0 2989279 Pêra Pequena Small. Petit Quadrado Square. Carré Barra Bar. Barre 4,00 2 8,0 2989464 0-5ºC 2,80 3 8,4 2989465 3,00 2 6,0 2989466 Pá Bom Preço. Bom Preço Cooked Ham. Jambon Cuit Bom Preço Pêra Grande Large. Grand 6,00 2 12,0 2963416 Pêra Pequena Small. Petit Quadrado Square. Carré Barra Bar. Barre 4,00 2 8,0 2989467 0-5ºC 2,80 3 8,4 2989468 3,00 2 6,0 2989472 Sanduíche. Sandwich Cooked Ham. Jambon Cuit Sandwich Barra Bar. Barre 3,30 2 6,6 0-5ºC 2965618 6
FIAMBRES. COOKED HAM. JAMBON CUIT Peito de Peru. Cooked Turkey Ham. Jambon Cuit de Dinde Pêra Pequena Small. Petit Barra Bar. Barre 4,00 2 8,0 2901942 3,00 2 6,0 0-5ºC 2901944 Mini 1,00 4 4,0 2960840 Peito de Frango. Cooked Chicken Ham. Jambon Cuit de Poulet Pêra Pequena Small. Petit Barra Bar. Barre 4,00 2 8,0 2938182 0-5ºC 3,00 2 6,0 2951335 7
MORTADELAS & AFIAMBRADOS MORTADELLA & ROLLED HAM. MORTADELLE & JAMBON ROULÉ Mortadela. Mortadella. Mortadelle Inteira Whole. Entière 2,20 2 4,4 2981979 0-5ºC Mini 0,35 10 3,5 5600318111020 Galantine de Azeitonas. Mortadella with Olives. Mortadelle aux Olives Inteira Whole. Entière 2,20 2 4,4 2975225 0-5ºC Mini 0,35 10 3,5 5600318111037 Filete Afiambrado. Rolled Ham. Jambon Roulé Inteiro Whole. Entier 2,40 2 4,8 2975224 0-5ºC Mini 0,35 10 3,5 5600318111013 8
ENCHIDOS GRILL. GRILL SAUSAGES. SAUCISSES GRILL Salsichas Tipo Frankfurt. Frankfurt Sausages. Saucisses de Frankfurt 4 0,44 11 4,8 0-5ºC 90 5600318221750 6 Lata Can Boîte 0,30 12 3.6 730 5600318110344 8 0,41 12 4,9 5600318110153 Chouriço Crioulo. Barbecue Sausage. Saucisse Barbecue 2 0,20 20 4,0 0-5ºC 90 5600318110191 Chouriço Crioulo Picante. Barbecue Spicy Sausage. Saucisse Barbecue Épicée 2 0,20 20 4,0 0-5ºC 90 5600318110382 9
PRESUNTO & BACON. CURED HAM & BACON. JAMBON SEC & LARD FUMÉ
PRESUNTOS. CURED HAM. JAMBON SEC Reserva. Reserva Cured Ham. Jambon Sec Reserva Inteiro c/ Osso Whole with Bone Entier avec l Os - 8,00 1 8,0 180 2989182 Fumado. Smoked Ham. Jambon Sec Fumé Inteiro c/ Osso Whole with Bone Entier avec l Os - 7,00 1 7,0 180 2977604 11
PRESUNTOS. CURED HAM. JAMBON SEC Cura Natural. Cured Ham. Jambon Sec Inteiro c/ Osso Whole with Bone Entier avec l Os - 7,00 1 7,0 180 2989162 1/2 3,25 2 6,5 2989177 1/4 1,65 4 6,6 2989178 180 2-10ºC 1/8 0,70 6 4,2 2991830 Nacos Morsels Morceaux 0,25 16 4,0 2989179 Fatiado. Sliced. En Tranche 100g 0,10 20 2,0 500g MAP 0,50 6 3,0 0-5ºC 90 5600318110092 5600318110085 12
BACON. BACON. LARD FUMÉ Bacon Superior. Bacon Superior. Lard Fumé Supérieur 1/2 Nacos Morsels Morceaux 1,30 4 5,2 2978064 2-10ºC 0,24 17 4,0 2958995 Bacon Extra. Bacon Extra. Lard Fumé Extra Inteiro Whole. Entier 3,40 3 10,2 2977469 1/2 1,70 4 6,8 2-10ºC 2989158 1/4 0,60 12 7,3 2989160 13
BACON. BACON. LARD FUMÉ Bacon. Bacon. Lard Fumé Inteiro Whole. Entier 4,20 3 12,6 2-10ºC 1/2 2,10 3 6,3 2989157 2978047 Bacon s/ Cartilagem. Bacon without Cartilage. Lard Fumé sans Cartilage Moldado. Molded. Moulé Professional. Professional. Professionnel 1/2 2,25 4 9,0 2978051 Nacos Morsels. Morceaux S/ Couro Rindless. Découénné 200g 0,20 20 4,0 0-5ºC 2991141 0,20 20 4,0 5600318110207 14
FUMEIRO. SMOKED MEAT. VIANDE FUMÉE
ENCHIDOS TRADICIONAIS TRADITIONAL SAUSAGES. SAUCISSES TRADITIONNELLES Morcela. Smoked Black Pudding. Boudin Noir 1 0,20 13 2,6 5600318780561 MAP 6 1,45 4 5,8 2989189 Sanguinha. Smoked Pork Blood Sausage with Onions. Saucisse au Sang de Porc et aux Oignons Fumée 1 MAP 0,17 13 2,2 5600318590009 Farinheira. Flour Smoked Sausage. Boudin à la Farine Fumé 1 MAP 0,20 13 2,6 5600318110351 Misto de Fumeiro. Mixed Smoked Meats. Mix de Viandes Fumées 1 0,23 17 3,9 2-10ºC 2971915 16
ENCHIDOS FUMADOS SMOKED SAUSAGES. SAUCISSONS FUMÉS Chourição. Large Paprika Smoked Sausage. Grosse Saucisse au Paprika Fumée 1 1,40 6 8,4 2-10ºC 2975220 Chourição Extra. Large Paprika Smoked Sausage Extra. Grosse Saucisse au Paprika Fumée Extra 1 1,13 6 6,8 2-10ºC 2975221 Chourição Barra. Paprika Smoked Sausage Bar. Saucisse au Paprika Fumée Barre 1 3 2 6 0-5ºC 2912331 17
ENCHIDOS FUMADOS SMOKED SAUSAGES. SAUCISSONS FUMÉS Paio do Lombo. Smoked Loin Sausage. Saucisson du Filet de Carré Fumé 1/2 1,15 4 4,6 2-10ºC 2989195 Paio York. Smoked York Sausage. Saucisson du Filet d York Fumé 1/2 1,2 3 3,6 0-5ºC 2975222 Pá Fumada. Smoked Shoulder. Épaule Fumée 1/2 2,40 3 7,2 0-5ºC 2989197 Pá Fumada Bola. Smoked Shoulder Ball. Épaule Fumée Boule 1/2 1,70 4 6,8 0-5ºC 2976039 18
ENCHIDOS FUMADOS SMOKED SAUSAGES. SAUCISSONS FUMÉS Salpicão Trad. do Lombo. Traditional Smoked Loin Sausage. Saucisson du Filet de Carré Fumé Traditionnel 1 0,22 12 2,6 2-10ºC 2991122 Salpicão Minhoto. Minhoto Smoked Lean Meat Sausage. Saucisson de Viande Maigre Fumé Minhoto 1 0,33 12 4,0 2-10ºC 4 MAP 1,40 4 5,6 2958999 2978060 Salpicão de Peru. Smoked Lean Meat Turkey Sausage. Saucisson de Viande Maigre de Dinde Fumé 1 0,30 12 3,6 2-10ºC 2903507 19
CHOURIÇOS. SMOKED SAUSAGES. SAUCISSES FUMÉES Chouriça de Carne de Ponte de Lima. Ponte de Lima Smoked Sausage. Saucisse Fumée de Ponte de Lima 1 MAP 0,20 13 2,6 5600318589966 Chouriça Serrana c/ Pimentão. Serrana Smoked Sausage with Paprika. Saucisse Fumée Serrana au Paprika 1 MAP 0,20 13 2,6 5600318780486 Chouriça Serrana. Serrana Smoked Sausage. Saucisse Fumée Serrana 1 0,20 13 2,6 5600318891861 MAP 6 1,20 4 4,8 2988841 20
CHOURIÇOS. SMOKED SAUSAGES. SAUCISSES FUMÉES Chouriço de Vinho. Smoked Red Wine Sausage. Saucisse au Vin Rouge Fumée 2 0,20 32 6,4 2-10ºC 14 MAP 1,40 5 7,0 5600318110368 2978052 Chouriço de Carne Corrente. Smoked Sausage. Saucisse Fumée 2 0,20 32 6,4 2-10ºC 14 MAP 1,40 5 7,0 7 Lata Can Boîte 1,15 12 13,8 730 5600318656194 2978050 5600318112225 Chouriço Fino de Vinho. Smoked Wine Thin Sausage. Saucisse Fine au Vin Fumée 20 MAP 1,30 4 5,2 2990237 Linguiça. Thin Smoked Sausage. Longanisse 5 0,18 13 2,3 5600318110375 MAP 30 1,10 5 5,5 2978055 21
FUMEIRO TRADICIONAL TRADITIONAL SMOKED MEAT. VIANDE TRADITIONNELLE FUMÉE Ouvidos Fumados. Smoked Ears. Oreilles Fumées 4 MAP 1,10 4 4,4 2978059 Pernil Fumado. Smoked Hind Hock. Jambonneau de Porc Fumé 1 0,80 7 5,6 2-10ºC 2978058 Unhas Fumadas. Smoked Trotters. Ongles Fumées 4 MAP 1,40 4 5,6 2978063 Cabeça Fumada. Smoked Pork Boneless Head. Tête de Porc Fumée 1 MAP 0,90 6 5,4 2978057 22
BANHA. PORK LARD. SAINDOUX Banha. Pork Lard. Saindoux Balde. Bucket. Seau 19,05Kg Balde. Bucket. Seau 10Kg Balde. Bucket. Seau 4,750Kg Balde Bucket Seau 19,05 - - 5600318110030 10,00 - - 0-5ºC 180 5600318110047 4,75 - - 5600318110023 Cuvete. Cuvette. Cuvette 230g Cuvete Cuvette Cuvette 0,23 12 2,8 0-5ºC 180 5600318110016 23
FATIADOS. SLICED. TRANCHES
FATIADOS. SLICED. TRANCHES Fiambre da Perna Extra. Cooked Leg Ham Extra. Jambon Cuit Extra 150g 500g MAP 0,15 15 2,25 5600318110283 40 0-5ºC 0,50 6 3,00 5600318110276 Fiambre da Pá. Cooked Shoulder Ham. Jambon d Épaule Cuit 150g 500g Cubos Cubes 500g MAP 0,15 15 2,25 5600318110238 0,50 6 3,00 0-5ºC 40 5600318111143 0,50 6 3,00 5600318111129 25
FATIADOS. SLICED. TRANCHES Fiambre de Peito de Peru. Cooked Turkey Ham. Jambon Cuit de Dinde 150g 500g MAP 0,15 15 2,25 5600318110221 40 0-5ºC 0,50 6 3,00 5600318111150 Mortadela. Mortadella. Mortadelle 150g MAP 0,15 15 2,25 0-5ºC 40 5600318110290 26
FATIADOS. SLICED. TRANCHES Presunto. Cured Ham. Jambon Sec 100g 500g 0,10 20 2,0 MAP 0,50 6 3,0 0-5ºC 90 5600318110092 5600318110085 Bacon. Bacon. Lard Fumé 500g Cubos Cubes 500g MAP 0,50 6 3,00 5600318110337 45 0-5ºC 0,50 6 3,00 5600318111112 27
FATIADOS. SLICED. TRANCHES Chourição Extra. Large Paprika Smoked Sausage Extra. Grosse Saucisse au Paprika Fumée Extra 150g 500g 0,15 15 2,25 MAP 0,50 6 3,00 0-5ºC 60 60 5600318110245 5600318110252 Chourição. Large Paprika Smoked Sausage. Grosse Saucisse au Paprika Fumée 500g MAP 0,50 6 3,00 0-5ºC 60 5600318110269 28
FATIADOS. SLICED. TRANCHES Paio do Lombo. Smoked Loin Sausage. Saucisson du Filet de Carré Fumé 150g 0,15 15 2,25 0-5ºC 60 5600318110306 Paio York. Smoked York Sausage. Saucisson du Filet d York Fumé 150g MAP 0,15 15 2,25 0-5ºC 40 5600318110214 Salpicão Minhoto. Minhoto Smoked Lean Meat Sausage. Saucisson de Viande Maigre Fumé Minhoto 150g 0,15 15 2,25 0-5ºC 60 5600318110320 Salpicão de Peru. Smoked Lean Meat Turkey Sausage. Saucisson de Viande Maigre de Dinde Fumé 150g 0,15 15 2,25 0-5ºC 60 5600318110313 29
FATIADOS. SLICED. TRANCHES Chouriço de Carne Corrente. Smoked Sausage. Saucisse Fumée Fatiado 500g 0,50 6 3,00 0-5ºC 60 5600318111136 30
Unidade Fabril 1: S. Simão 4990-830 Vitorino de Piães - Ponte de Lima T. +351 258 760 140 F. +351 258 760 144 Unidade Fabril 2: Av. do Brasil, 1170 4760-001 Gavião - V. N. de Famalicão T. +351 252 501 400 F. +351 252 501 409 PORTUGAL Tlm. +351 91 278 85 80 E. geral@salsicharialimiana.pt www.salsicharialimiana.pt