Desde tradición y calidad

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1 Desde tradición y calidad

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3 Jamón Serrano 15 meses - ETG Jamón Serrano Serrano Ham 15 months - ETG Serrano Ham Jambon Serrano 15 mois - ETG jambon Serrano Presunto Serrano 15 meses - ETG Presunto Serrano HAMS JAMBONS PRESUNTOS Jamón Ibérico 22 meses Iberian ham 22 months Jambon Ibérico 22 mois Presunto Ibérico 22 meses Jamón de Bellota 36 meses Iberian Acorn fed Ham 36 months Jambon Bellota 36 mois Presunto Ibérico de Bolota 36 meses JAMONES

4 Paleta Serrana 10 meses Serrano Shoulder Ham 10 months Épaule Serrano 10 mois Pá Serrana 10 meses PALETAS SHOULDERS ÉPAULES PÁS Paleta Ibérica 20 meses Iberian Shoulder Ham 20 months Épaule Ibérico 20 mois Pá Ibérica 20 meses Paleta Bellota 24 meses Iberian Acorn-fed Shoulder Ham 24 months Épaule Bellota 24 mois Pá Ibérica de Bolota 24 meses

5 Centros deshuesados de Jamón Boneless Hams Jambons désossés Presuntos desossados DESHUESADOS BONELESS DESOSSÉS DESOSSADOS

6 DESHUESADOS BONELESS DESOSSÉS DESOSSADOS Centros deshuesados de Paleta Boneless Shoulders Hams Épaules désossés Pás desossadas

7 Paleta Ibérica Semideshuesada Iberian Shoulder Ham Semi-boneless Épaule Iberico Semi-désossée Pá Ibérica Meio-desossada Paleta Serrana Semideshuesada + Embutidos Ibéricos Serrana Shoulder Ham Semi-boneless & Iberian Sausages Épaule Serrano Semi-désossée et Charcuterie Ibérico Pá Serrana Meio-desossada e Enchidos Ibéricos Lote de Jamón Serrano y Embutido Extra Lot Serrano Ham & Extra Sausages Jambón Serrano et Charcuterie Extra Presunto Serrano e Enchidos Extra LOTES LOTS LOTS LOTES

8 CORTADO A MANO HAND CUT COUPÉ Á LA MAIN CORTADO A MÃO Jamón cortado a mano y envasado al vacio en raciones individuales Hand Cut Ham and packed in vacuum in individual portions Jambon Coupé à la main et emballé sous vide en portions individuelles Presunto cortado a mão e embalagem a vàcuo em porções individuais

9 Chorizo Extra de Salamanca. Varios Formatos Extra Quality Chorizo. Different formats Chorizo Extra. Formats différents Chouriço Extra. Diferentes formatos SAUSAGES CHARCUTERIE ENCHIDOS Chorizo Ibérico. Varios Formatos Iberian Chorizo. Different formats Chorizo Ibérico. Formats différents Chouriço Ibérico. Diferentes formatos Chorizo Bellota Acorn-fed Iberian Chorizo Chorizo Ibérico Bellota Chouriço Ibérico de Bolota EMBUTIDOS

10 SAUSAGES CHARCUTERIE ENCHIDOS Salchichón Extra de Salamanca. Varios Formatos Extra Quality Salchichón. Different formats Saucisson Extra. Formats différents Salchichão Extra. Diferentes formatos EMBUTIDOS Salchichón Bellota Acorn-fed Iberian Salchichón Saucisson Ibérico Bellota Salchichão Ibérico de Bolota Salchichón Ibérico. Varios Formatos Iberian Salchichón. Different formats Saucisson Ibérico. Formats différents Salchichão Ibérico. Diferentes formatos

11 Lote Velas Ibéricas 200 g g. Lot Iberian Sausages 200 g g. Lot Charcuterie Iberico 200 g g. Lote Velas Ibericas 200 g g. Lote Medias Piezas Embutido Ibérico Lot Half Pieces Iberian Sausages Lot Demi-Pièces de Charcuterie Ibérico Lote Meias Peças Enchidos Ibericos SAUSAGES CHARCUTERIE ENCHIDOS Lote Cabecero Embuchado + Embutidos Ibéricos Lot Extra Loin + Iberian sausages Lot Cabecero + Charcuterie Iberico Lote Paio de Lombo + Enchidos Ibéricos EMBUTIDOS

12 Vela Extra 400 g. Extra Quality Chorizo Vela 400 g. Chorizo Vela Extra 400 g. Chouriço Vela Extra 400 g. SAUSAGES CHARCUTERIE ENCHIDOS Longaniza Estilo Casero 250 g. Artisan Extra Quality Chorizo 250 g. Longaniza Chorizo Artisanal 250 g. Liguiça Artesanal 250 g. EMBUTIDOS Lote velas Extra 200 g g. Lot Extra Quality sausages 200 g g. Lot Charcuterie Extra 200 g g. Lote velas Extra 200 g g. Chorizo Casero Sin Aditivos 400 g. Extra Quality Chorizo. Artisan with no additives 400 g. Longaniza Chorizo Artisanale sans additives 400 g. Liguiça Artesanal sem aditivos 400 g.

13 Lomo Embuchado / Cabecero de Lomo Extra Loin Lomo Extra Lombo Extra LOINS LOMOS LOMBOS Lomo Ibérico / Macilla Ibérica Iberian Loin Lomo Ibérico Lombo Ibérico Lomo Bellota / Macilla Bellota Acorn-fed Iberian Loin Lomo Ibérico Bellota Lombo Ibérico de Bolota EMBUCHADOS

14 HALF PIECES LOTS DEMI-PIÈCES LOTES MEIAS PEÇAS Lote de Embutidos Extra Lot Extra Quality Sausages Lot Charcuterie Extra Lote Enchidos Extra LOTES MEDIAS PIEZAS LOTS Lote Embutidos de Bellota Lot Acorn-fed Iberian Sausages Lot Charcuterie Bellota Lote Enchidos Ibericos de Bolota Lote de Embutidos Ibéricos Lot Iberian Sausages Lot Charcuterie Ibérico Lote Enchidos Ibéricos

15 Jamón Curado Paleta Serrana 150 g. Serrano Ham. Serrano Shoulder Ham 150 g. Jambon Serrano. Épaule Serrano 150 g. Presunto Serrano. Pá Serrana 150 g. SLICED TRANCHÉS FATIADOS Chorizo Extra. Salchichón Extra 150 g. Chorizo Extra. Salchichón Extra 150 g. Chorizo Extra. Saucisson Extra 150 g. Chouriço Extra. Salchichão Extra 150 g. Panceta Adobada. Lomo Embuchado 150 g. Streaky Bacon. Extra Loin 150 g. Bacon Mariné. Lomo Extra 150 g. Barriga temperada. Lombo Extra 150 g. LONCHEADOS

16 Jamón Ibérico. Paleta Ibérica 100 g. Iberian Ham. Iberian Shoulder Ham 100 g. Jambon Ibérico. Épaule Ibérico 100 g. Presunto Ibérico. Pá Ibérica 100 g. LONCHEADOS SLICED TRANCHÉS FATIADOS Chorizo Ibérico. Salchichón Ibérico 100 g. Iberian Chorizo. Iberian Salchichon 100 g. Chorizo Ibérico. Saucisson Ibérico 100 g. Chouriço Ibérico. Salchichão Ibérico 100 g. Lomo Ibérico 100 g. Iberian Loin 100 g. Lomo Ibérico 100 g. Lombo Ibérico 100 g.

17 Jamón Bellota. Paleta Bellota 90 g. Acorn-fed Iberian Ham. Acorn-fed Iberian Shoulder Ham 90 g. Jambon Bellota. Épaule Bellota 90 g. Presunto Ibérico de Bolota. Pá Ibérica de Bolota 90 g. SLICED TRANCHÉS FATIADOS Chorizo Bellota. Salchichón Bellota 90 g. Acorn-fed Iberian Chorizo. Acorn-fed Iberian Salchichon 90 g. Chorizo Ibérico Bellota. Saucisson Ibérico Bellota 90 g. Chouriço Ibérico de Bolota. Salchichão Ibérico de Bolota 90 g. Lomo Ibérico Bellota 90 g. Acorn-fed Iberian Loin 90 g. Lomo Ibérico Bellota 90 g. Lombo Ibérico de Bolota 90 g. LONCHEADOS

18 TWIN PACK SLICED TWIN PACK TRANCHÉS FATIADOS TWIN PACK Twin Pack Jamón Ibérico 2x60 g. medias lonchas Twin Pack Iberian Ham 2x60 g. half slices Twin Pack Jambon Ibérico 2x60 g. demi tranche Twin Pack Presunto Ibérico 2x60g meias fatias LONCHEADOS TWIN PACK Twin Pack Lomo Ibérico 2x60 g. Twin Pack Iberian Loin 2x60 g. Twin Pack Lomo Ibérico 2x60 g. Twin Pack Lombo Ibérico 2x60 g. Twin Pack Paleta Ibérica 2x60 g. Twin Pack Iberian Shoulder Ham 2x60 g. Twin Pack Épaule Ibérico 2x60 g. Twin Pack Pá Ibérica 2x60 g.

19 Jamón Ibérico 250 g. Iberian Ham 250 g. Jambon Ibérico 250 g. Presunto Ibérico 250 g. SKIN PACK SLICED SKIN PACK TRANCHÉS FATIADOS SKIN PACK Lomo Ibérico 200 g. Iberian Loin 200 g. Lomo Ibérico 200 g. Lombo Ibérico 200 g. Paleta Serrana 350 g. Serrano Shoulder Ham 350 g. Épaule Serrano 350 g. Pá Serrana 350 g. LONCHEADOS SKIN

20 Surtido Serrano 150 g. (Lomo, Chorizo, Salchichón) Assortment Serrano 150 g. (Loin, Chorizo, Salchichón) Assortiment Serrano 150 g. (Lomo, Chorizo, Saucisson) Sortido Serrano 150 g. (Lombo, Chouriço, Salchichão) ASSORTMENTS ASSORTIMENTS SORTIDOS Surtido Serrano 360 g. (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón) Assortment Serrano 360 g. (Ham, Loin, Chorizo, Salchichón) Assortiment Serrano 360 g. (Jambón, Lomo, Chorizo, Saucisson) Sortido Serrano 360 g. (Presunto, Lombo, Chouriço, Salchichão) SURTIDOS Surtido Serrano 250 g. (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón) Assortment Serrano 250 g. (Ham, Loin, Chorizo, Salchichón) Assortiment Serrano 250 g. (Jambón, Lomo, Chorizo, Saucisson) Sortido Serrano 250 g. (Presunto, Lombo, Chouriço, Salchichão)

21 Surtido Ibérico 200 g. (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón) Iberian Assortment 200 g. (Ham, Loin, Chorizo, Salchichón) Assortiment Ibérico 200 g. (Jambón, Lomo, Chorizo, Saucisson) Sortido Ibérico 200 g. (Presunto, Lombo, Chouriço, Salchichão) Surtido Ibérico 400 g. (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón) Iberian Assortment 400 g. (Ham, Loin, Chorizo, Salchichón) Assortiment Ibérico 400 g. (Jambón, Lomo, Chorizo, Saucisson) Sortido Ibérico 400 g. (Presunto, Lombo, Chouriço, Salchichão) ASSORTMENTS ASSORTIMENTS SORTIDOS Paladar Ibérico 200 g. (Jamón, Chorizo, Salchichón) Paladar Ibérico 200 g. (Ham, Chorizo, Salchichón) Plateau Ibérico 200 g. (Jambón, Chorizo, Saucisson) Paladar Ibérico 200 g. (Presunto, Chouriço, Salchichão) SURTIDOS

22 Empresa familiar fundada en 1928 dedicada a la fabricación y comercialización de jamones y embutidos serranos e ibéricos. Ligada desde sus orígenes a Salamanca, Iglesias combina las tecnologías más avanzadas del sector con métodos tradicionales y artesanales. Todo ello se traduce en una alta calidad de sus productos y un reconocimiento unánime tanto a nivel nacional como internacional. A family company founded in 1928 dedicated to the manufacture and commercialization of hams and iberian cured products. Located in Salamanca, Iglesias combines the latest technology with classical elaboration processes. This translates into a high quality of its products and national and international recognition. Enterprise familiale créée en 1928 dédiée à la fabrication et à la commercialisation de jambons et charcuteries serrano et ibérico. Basé à Salamanca, Iglesias a su dés le début allier les technologies le plus avancées du secteur avec les méthodes traditionnelles et artisanales. Ceci se traduit par une très grande qualité de ses produits et une reconnaissance unanime tant au niveau nacional qu international. Empresa familiar fundada em 1928, dedicada ao fabrico de Presuntos e enchidos de Porco Ibérico e Serrano. Ligada desde a sua fundação a Salamanca, IGLÉSIAS combina uma avançada tecnologia aos métodos tradicionais e artesanais de produção. Toda esta combinação traduz-se numa altissíma qualidade dos seus produtos e um reconhecimento unânime tanto a nivel nacional como internacional.

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24 INDUSTRIAS CÁRNICAS IGLESIAS, S.A. Avda. Padres Paúles, SANTA MARTA DE TORMES Salamanca Tel.: Fax: asidagusto@carnicasiglesias.com