Principais Benefícios

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2 Principais Benefícios - Integração Excel e MS-Project - Gestão Gantt de projectos - Cronogramas financeiros - Produtividade Aumentada - Normalização de Processos - Integração com Sistema de Gestão

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4 Rastreabilidade Alimentar A RISA desenvolveu o Add-on Trace One com o objectivo de oferecer uma solução integrada de modo a aumentar a produtividade das pequenas e médias empresas do sector alimentar que pretendem inovar e gerir melhor os seus recursos. Gestão de contractos e acordos comerciais Gestão de Produção e Planeamento Facturação Electrónica Picking H.A.C.C.P. EAN UCC 128

5 Trace-One: Codificação EAN/UCC 128 ETIQUETA LOGÍSTICA EAN Fecha Valor: 12/06/2007 Cantidad: 16 Nº de Lote: Peso Neto: 35,24 kg O EAN 128 é uma codificação que utiliza prefixos chamados Identificadores de Aplicação (IA), que determinam o significado e o formato dos dados contidos no mesmo. Os dados podem ser de carácter obrigatório, como por exemplo a identificação do producto, ou complementares, como por exemplo as datas de produção, Lote, peso unitário, peso total, etc A utilização do EAN-128 é variada e pode-se aplicar à logistica e automatização de varios sectores productivos e de comercialização. Tambem se pode utilizar na distribuição e armazenagem, inventários e controle de gestão, ajudando na captura de informação de forma mais ágil e com menor margem de erro. O sistema EAN-128 tambem permite a identificação de unidades logísticas, utilizando para tal as etiquetas Logísticas EAN. O formato e as medidas das etiquetas, bem como a sua colocação nas embalagens/caixas, está devidamente definida no EAN/UCC.

6 Trace-One: Definição O Add-on Trace-One é uma aplicação destinada ao cumprimento íntegro do Regulamento Comunitario 178/2002. Permite o registo automático de toda a informação inerente ao processo e à emissão das diferentes etiquetas necessárias.

7 Trace-One: Funcionalidades Chave Configurável para todas as espécies animais Ecrãs tácteis na área de produção Rastreabilidade ascendente e descendente Gestão integral de: Matadouros Salas de desmancha Produção de enchidos Hortofrutícolas Congelados... Etiquetagem EAN UCC-128, GTIN Gestão por lotes, multilotes, marca auricular, séries... Controle HACCP Interface com Básculas, etiquetadoras, Fat-o-meater... Análise de desvio, quebras Controle de quantidades por peças e quilos.

8 Trace-One: Administração/Produção

9 Trace-One: Funcionalidades Configurável para todas as espécies animais, raças e por fases

10 Trace-One: Funcionalidades Ecrãs tácteis em ambiente produtivo, com possibilidade de ligação a etiquetadoras, básculas, fat-o-meater, etc

11 Trace-One: Funcionalidades Controle da rastreabilidade ascendente e descendente. Possibilidade de bloqueio de stocks e envio automático de notificações para recolher lotes com anomalia.

12 Trace-One: Funcionalidades Recepção : possibilidade de entrada de mercadorias com ou sem encomenda prévia.

13 Trace-One: Matadouros

14 Trace-One: Matadouros O Add-on permite-nos trabalhar com diferentes espécies animais e por cada uma definirmos as diferentes fases do processo de abate. Selecção da espécie a abater e fase em que estamos do processo de abate.

15 Trace-One: Matadouro Na primeira fase Abegoaria introduzimos os dados de identificação dos animais, tais como lote de origem, transportador, fornecedor, zona, marca sanitária, tipo de abate, raça, etc...

16 Trace-One: Matadouro Na segunda fase Inspecção, podemos introduzir dados como peso individual ou por grupo, idade, se ocorreu alguma morte no transporte ou na abegoaria, etc...

17 Trace-One: Matadouro Na terceira fase Balança, após o abate do animal, introduzimos valores tais como %carne magra, sexo, se é leitão... Automaticamente e com os valores introduzidos o sistema classifica-nos o animal com base na codificação internacional S.E.U.R.O.P.

18 Trace-One: Matadouro Listagem que nos mostra toda a informação dos abates realizados.

19 Trace-One: Matadouro Uma vez acabado o processo de sacrifício, podemos factura-lo e envia-lo ou podemos dar entrada em stock, para posterior venda ou desmancha.

20 Trace-One: Matadouro Uma grande variedade de listagens com diferentes filtros mostra-nos todo o tipo de informação para controlar e analisar a nossa empresa.

21 Trace-One: Desmancha

22 Trace-One: Desmancha Utilização de fichas técnicas para cada tipo de desmancha com resultados estimados e reais da desmancha que vamos realizar, com possibilidade de definir especificações técnicas nas diferentes fases da desmancha.

23 Trace-One: Desmancha Possibilidade de desmanchar um ou vários lotes numa mesma ordem de desmancha.

24 Trace-One: Desmancha No registo da desmancha, vamos pesando e etiquetando as diferentes partes obtidas e podemos ir comparando durante todo o processo o real com o que foi estimado.

25 Trace-One: Desmancha Podemos controlar os tempos e as pessoas envolvidas nas fases de desmancha, para imputação dos custos de mão de obra. Também podemos mudar a etiqueta a imprimir conforme o cliente final.

26 Trace-One: Desmancha Uma vez finalizada a desmancha os artigos resultantes passam automaticamente para stock do armazém definido o que nos permite em back-office dispor de toda a informação do processo em tempo real.

27 Trace-One: Produção/Transformação

28 Trace-One: Produção/Transformação Permite o controle do processo de elaboração de enchidos, pratos pré-cozinhados, congelados e em geral toda a elaboração de produtos a partir de várias matérias primas.

29 Trace-One: Produção/Transformação Mediante fichas técnicas, definimos o processo de produção por fases e postos.

30 Trace-One: Produção/Transformação O sistema sugere os consumos de materias de forma automática, de forma total ou por fases, alem de que gere os lotes por data de validade, propondo sempre o lote a consumir, utilizando o LIFO (Last In First Out), FIFO (First In First Out) ou FEFO (First to Expire First Out).

31 Trace-One: Produção/Transformação Dispomos de listagens com a informação do processo produtivo e das suas fases, bem como dos consumos.

32 Trace-One: Listagens Diferentes listagens, dão-nos uma visão do estado e necessidades dos processos produtivos.

33 Trace-One: Planning Capacidade para criar Planeamentos produtivos a partir de diferentes variantes.

34 Trace-One: Picking e Rotas de distribuição Possibilidade de organizar rotas de distribuição por zonas e por clientes, carregando os veiculos de distribuição de acordo com a rota estabelecida.

35 Cenário de Negócio Rastreabilidade e Segurança Alimentar

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37 INCIDENTE ALIMENTAR! Identificação do Lote A1032 Identificação de Processos Produtivos em Curso Consulta de Stock Bloqueio do Stock Identificação dos Destinatários COMUNICAÇÃO ( Consumidores, distribuição, autoridades,..) Recolha de Lotes Rápida e Eficiente!

38 Rastreabilidade e Segurança Alimentar Recepção e Gestão de Animais (Configurável por Especie)

39 Workflow:Curral, Abate, Balança e Controlo Sanitario) Emisión de diversos listados y documentos (Alb. de entrega, resultados de matanza, Orden de Despiece)

40 Interfaces con básculas, Fat-o-Meater e Etiquetadoras (EAN/UCC 128)

41 Tecnologia Touchscreens

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46 Fichas Técnicas y Ordenes de Despiece

47 Gestión de Lotes y Sublotes

48 Control de cantidad: Piezas/Kg (Despiece)

49 Controles de ayuda APPCC Control de Mano de Obra

50 Control de pesos estimados y mermas (Análisis de Desviaciones)

51 Configuración por secciones/procesos Configuración libre de campos por fases Fichas Técnicas/Ordenes de fabricación Ruta Operaciones/Control de Mano de Obra Consumo de Materias y Entradas en Acabado Pesado y Etiquetaje Interface con Balanzas/Básculas y Gestión de Taras Emisión de listados y documentos

52 Recepción Condimentos Almacén M.P. Condimentos Recepción Cámara de congelación Producción Almacén Prod. Intermedios Escritorios Embalaje Aseos Expedición Almacén Embalaje Cámara de conservación hornos

53 Simulación de un caso real

54 La Agencia de Seguridad Alimentaria (ACSA) ha sido informada por la Empresa Alimentaria España, S.A. sobre una posible anomalía detectada en lomos de cerdo comercializados el pasado miércoles. La empresa, distribuyó un único lote, el cual podría estar afectado debido a un problema detectado en el sistema de refrigeración del vehículo de reparto.

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57 Procedimiento???

58 Todavía hay stock? A quien se vendió? Trazabilidad del Lote

59 Verificación del Stock Bloquear las existencias

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61 Mailing...

62 A que Ordenes de Producción Corresponde el Lote A1032? Lote A1032 O.P. 2 A

63 Que documentos están relacionados con la recepción del Lote A1032? Nota de Produción

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65 Cenário de Negócio Catch Weight Management Agro-Industria

66 CWM: Agro-Industria Configurável para diversos tipos de Produtos Configurável por Fase (Recepção, Calibragem, Escolha/Embalagem e Expedição)

67 CWM: Agro-Industria Atribuição automática de Lotes/Rastreabilidade por lote/lotes e Gestão de Multilotes Gestão de Etiquetas por Produtor

68 Gestão de Produtores/Parcelas e Parcelas/Produtos Configuração de Tipos de Embalagem

69 SGIFrutas Fases: Recepção SGIFrutas - Rastreabilidade

70 Guia de Entrada, a partir da qual é possível efectuar a Factura de Compra Possibilidade de Retirar Listagens de Compras por Artigo/Lote

71 SGIFrutas Fases: Calibragem SGIFrutas - Rastreabilidade

72 Regularização de Stocks, de forma a efectuar o acerto de Stock para o Artigo/Lote Possibilidade de Retirar Listagens de Reg. de Stocks por Artigo/Lote

73 SGIFrutas Fases: Escolha/Embalagem SGIFrutas - Rastreabilidade

74 Regularização de Stocks, de forma a efectuar o acerto de Stock para o Artigo/Lote Possibilidade de Efectuar Consulta de Stocks, por Lote/Calibre/Categoria

75 Possibilidade de Facturar através da Guia de Saída Possibilidade de retirar listagens de Vendas/Lote

76 Fase 1 Fase 2 Fase 3

77 Rua 24 de Junho Apartado Vila Moreira Telf.: Fax: Rui Pereira