Charcutaria & Queijo Charcuterie & Cheese

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Gilberto Belém de Sequeira
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1 Charcutaria & Queijo Charcuterie & Cheese

Produtos criados no respeito dos segredos tradicionais da

As carnes e os temperos, os métodos e as receitas de um

respeito profundo pelo tempo necessário à evolução de cada

No fim, texturas, sabores e aromas inconfundíveis, que

Products created in compliance with the traditional secrets

Meats and spices, methods and recipes, a process that is

for the time necessary for the evolution of each product.

2 Produtos criados no respeito dos segredos tradicionais da charcutaria portuguesa. As carnes e os temperos, os métodos e as receitas de um processo que é caracterizado pelo cuidado nos detalhes e um respeito profundo pelo tempo necessário à evolução de cada produto. No fim, texturas, sabores e aromas inconfundíveis, que traçam o caráter único destes produtos. Products created in compliance with the traditional secrets of Portuguese charcuterie. Meats and spices, methods and recipes, a process that is characterized by our attention to detail and a deep respect for the time necessary for the evolution of each product. In the end, refined textures, flavors and aromas mark the unique character of these products. Charcutaria Tradicional Traditional Charcuterie Negrito Argola Black Pudding Farinheira Tradicional Traditional Flour Sausage

3 Charcutaria Tradicional Traditional Charcuterie Chouriço Regional Argola Extra Regional Chorizo Sausage Extra Chouriço Tradicional da Quinta Traditional Quinta Chorizo Sausage Chouriço Tradicional da Quinta Picante Traditional Quinta Spicy Chorizo Sausage

4 Charcutaria Tradicional Traditional Charcuterie Chourição de Colorau Tradicional Traditional Paprika Large Chorizo Sausage Entremeada Salgada Salted Belly Slices

Charcutaria Tradicional Traditional Charcuterie Bacon

produto especialmente concebido para integrar na

quando consumido fatiado em sandwiches ou petiscos.

still excellent when eaten sliced in sandwiches or

5 Charcutaria Tradicional Traditional Charcuterie Bacon Tradicional Extra Traditional Bacon Extra Sendo um produto especialmente concebido para integrar na realização de pratos cozinhados, é ainda excelente quando consumido fatiado em sandwiches ou petiscos. Being a product specially designed for cooking, is still excellent when eaten sliced in sandwiches or snacks. Charcutaria Industrial Industrial Charcuterie Chouriço Corrente Chorizo Sausage

6 Presunto Cured Ham Presunto Cured Ham

7 Fiambre Cooked Ham Fiambre da Perna Cooked Leg Ham Fiambre Sandwich Sandwhich Cooked Ham Queijo Cheese Queijo Barra Edamer Edamer Cheese Bar

Charcuterie Traditionnelle Traditionelle Wurstwaren Charcuterie Traditionnelle Traditionelle Wurstwaren Bacon Trad. Extra 1/2 Trad. Bacon Extra 1/2 Bacon Trad. Extra Pièces Trad.

8 Charcuterie Traditionnelle Traditionelle Wurstwaren Charcuterie Traditionnelle Traditionelle Wurstwaren Bacon Trad. Extra 1/2 Trad. Bacon Extra 1/2 Bacon Trad. Extra Pièces Trad. Bacon Extra Stücke Bacon Extra Pièces PF Bacon Extra Stücke Chouriço Trad. «Quinta» Piquant Ind. Trad. pikante Chorizo Quinta Chourizo Trad. «Quinta» Piquant GR Trad. pikante Chorizo Quinta Chorizo Trad. «Quinta» Piquant PF Trad. pikante Chorizo Quinta Chorizo Traditionnel «Quinta» Ind. Traditionelle Chorizo Quinta Chorizo Traditionnel «Quinta» GR Traditionelle Chorizo Quinta Chorizo Régional «Argola» Extra GR Regionale Chorizo Argola Extra Chorizo Régional «Argola» Extra Ind. Regionale Chorizo Argola Extra Chorizo Régional «Argola» Extra PF Regionale Chorizo Argola Extra Andouille de Farine Traditionnelle GR Trad.,,Farinheira (typische portugiesische Wurst mit Mehl) 003 Type d Emb. Verpackungstyp Poids Net/Unité (Kg) Nettogewicht/Einheit (Kg) Unité/Boîte Einheit/Box Poids Net/Boîte (Kg) Nettogewicht/Box (Kg) LxLxH (cm) LxBxH (cm) Validité (mois) MHD: DATA(Monate) de Barres Bar- 1, x25,2x18, , x25,2x18, , x25,2x18, , ,3 39x25,2x18, ,8 3 8,4 39x25,2x18, , ,3 39x25,2x18, , ,3 39x25,2x18, ,8 3 8,4 39x25,2x18, ,5 3 7,5 39x25,2x18, , ,7 39x25,2x18, , ,7 39x25,2x18, x25,2x18, Andouille de Farine Traditionnelle Ind. Trad.,,Farinheira Boudin Noir «Argola» GR Blutwurst Argola Boudin Noir «Argola» Ind. Blutwurst Argola Boudin Noir «Argola» PF Blutwurst Argola Chorizo au Piment Doux Traditionnel Trad. Chourição (Salami) mit Paprika Poitrine Salée Pièces Gesalzener Schweinebauch Stücke 063 0,2 42 8,4 39x25,2x18, x25,2x18, ,2 42 8,4 39x25,2x18, ,2 42 8,4 39x25,2x18, ,5 0, x25,2x18,5 39x25,2x18, Industrielle Industrielle Chorizo Paires Chorizo Paare Type d Emb. Verpackungstyp Poids Net/Unité (Kg) Nettogewicht/Einheit (Kg) Unité/Boîte Einheit/Box Poids Net/Boîte (Kg) Nettogewicht/Box (Kg) LxLxH (cm) LxBxH (cm) Validité (mois) MHD: DATA(Monate) de Barres Bar , ,5x25x13,

9 Presunto Cured Ham Presunto Cured Ham Presunto s/ Osso 1/2 Cured Ham 1/2 Presunto s/ Osso 1/8 Cured Ham 1/8 Presunto Fatiado Cured Ham Sliced Presunto Fatiado Cured Ham Sliced Código Tipo de Emb. Type Packag. Vácuo Vacuum Pack Vácuo Vacuum Pack Peso Líq./Unid. (Kg) Net Weight/Unit (Kg) Unid./Cx Units/Box Peso Líq./Cx (Kg) Net Weight/Box (Kg) CxLxA (cm) LxWxH (cm) Validade (meses) Validity (months) Cód. de Barras Barcode 3,75 2 7,5 41x21,5x ,8 8 6,4 40x30,5x9, Skin 0, ,5x16,5x Skin 0, x30,5x11, Fiambre Cooked Ham Fiambre Cooked Ham Código Tipo de Emb. Type Packag. Peso Líq./Unid. (Kg) Net Weight/Unit (Kg) Unid./Cx Units/Box Peso Líq./Cx (Kg) Net Weight/Box (Kg) CxLxA (cm) LxWxH (cm) Validade (meses) Validity (months) Cód. de Barras Barcode Fiambre Sandwich Sandwich Cooked Ham 018 Saco Directo Direct Bag 3,3 4 13,2 32x25,5x21, Fiambre da Perna Cooked Leg Ham 022 Saco Directo Direct Bag x23,5x Queijo Cheese Queijo Cheese Código Tipo de Emb. Type Packag. Peso Líq./Unid. (Kg) Net Weight/Unit (Kg) Unid./Cx Units/Box Peso Líq./Cx (Kg) Net Weight/Box (Kg) CxLxA (cm) LxWxH (cm) Validade (meses) Validity (months) Cód. de Barras Barcode Queijo Barra Edamer Edamer Cheese Bar Saco Directo Direct Bag x35x10 9 na

10 INDÚSTRIA DE CARNES DA GÂNDARA, LDA. R. Sra. da Saúde, 16 - Quinta dos Vigários Moinhos da Gândara PORTUGAL T E. [email protected] GPS N W

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