SUCESSO NA PRÁTICA UMA PUBLICAÇÃO DA TROUW NUTRITION BRASIL EDIÇÃO 4 - FEVEREIRO 2018 FAZENDA PLATINA MUNICÍPIO: SANTA CARMEM (MT) INTRODUÇÃO A Fazenda Platina está localizada no município de Santa Carmem (MT), cidade com aproximadamente 4.000 habitantes, vizinha de Sinop (MT) e polo de referência em pecuária de corte no norte mato-grossense. A fazenda, propriedade do Sr. Valdemar Antoniolli e dos filhos Giovani e Juliano Antoniolli, possui uma área total de 2.400 hectares, sendo 1.274
de pastagem perene e 1.126 destinados ao plantio de soja. Na pecuária, é feito o ciclo completo, com cria, recria e terminação em CONFINAMENTO EXPRESSO tecnologia desenvolvida pela Bellman/Trouw Nutrition, na qual os animais são terminados com alto teor de concentrado a pasto. Na agricultura, o principal cultivo é a soja, sendo que, após sua colheita é feito o plantio de capim (Piatã), para ser utilizado no período seco do ano. OBJETIVO PLANEJAMENTO NUTRICIONAL Com o objetivo de tornar a pecuária de corte tão rentável quanto as outras atividades do agronegócio como a soja, por exemplo, foram adotadas a suplementação proteico energética, utilizando o núcleo BellPeso SV para os animais de recria e o CONFINAMENTO EXPRESSO para a terminação em sistema de integração lavoura-pecuária. RESULTADOS Os animais desmamados e comprados no ano de 2015, foram recriados de março de 2015 a maio de 2016, apenas com suplemento mineral, antes da parceria com a Bellman. Com essa estratégia, o ganho mé dio diário (GMD) dos animais durante a recria foi de 0,328 kg/dia. Esse baixo desempenho afetou diretamente o peso de entrada dos animais (11,83@) na terminação em CONFINAMENTO EXPRESSO no ano de 2016. Entretanto, após a parceria com a Bellman, para os animais desmamados e comprados no ano de 2016, recomendou-se o fornecimento de suplemento proteico energético, utilizando o núcleo BellPeso SV. Os animais foram suplementados em 1 kg/cab/dia (Tabela 1) durante nove meses de um total de 14 meses de recria. Essa estratégia elevou o peso de entrada na terminação para 14,96@, o que significou um aumento na 2015/2016 MARÇO 2015... MAIO 2016 SUPLEMENTO MINERAL 2016/2017 PESO NA ENTRADA DO CONFINAMENTO 11,83@ + 3,13@ MARÇO 2016... MAIO 2017 9 MESES COM PROTEICO-ENERGÉTICO PESO NA ENTRADA DO CONFINAMENTO 14,96@ 2
produção de 3,13@ a mais que no ano anterior, quando os animais foram suplementados na recria apenas com mistura mineral, relata Jefferson Koscheck, consultor técnico da Bellman/Trouw Nutrition. Tabela 1. Composição da batida do suplemento proteico energético. Ingrediente Inclusão Milho triturado 65% Farelo de soja 23% Núcleo BellPeso SV 12% A estratégia adotada com a utilização de suplemento proteico energético na recria, além de aumentar o ganho, também possibilitou aumentar a lotação, incrementando o ganho por área. Com uma lotação média durante a recria de 3,7 animais por hectare, foi possível obter um ganho de 23,8@ ha/ ano (Tabela 2). Com essa nova estratégia na recria, o lucro líquido obtido por animal foi de R$ 295,95 e o lucro líquido por área foi de R$ 886,28/ha (foram considerados os valores: pasto R$15,00 por animal/mês; operacional R$0,25 animal/dia; sanidade R$ 20,00 por animal no período de recria; além dos custos com nutrição e ágio na compra dos animais). Tabela 2. Parâmetros produtivos e econômicos dos animais de recria 2016/2017. Variáveis Dados Total de animais 1123,0 Área (ha) 300,0 Lotação (animais/ha) 3,7 Peso vivo inicial (kg/animal) 210,0 Peso vivo final (kg/animal) 448,0 Ganho de peso (kg/animal/dia) 0,529 Ganho por área (@/ha/ano) 23,8 Lucro líquido (R$/animal) 295,95 Lucro líquido área (R$/ha/ano) 886,28 TERMINAÇÃO O planejamento nutricional adotado na recria proporcionou acréscimo no peso de entrada na terminação, elevando o peso ao abate de 18,2@ em 2016 para 20,99@ em 2017, um aumento em 2,79@/animal. Em 2017, foram terminados 1.123 animais em uma área de 324 hectares de integração lavoura-pecuária, com soja na safra e capim Piatã após a colheita. O capim foi liberado para pastejo dois meses após sua implantação. Foi fornecido concentrado no sistema de CONFINAMENTO EXPRESSO, cujo consumo médio de concentrado (Tabela 3) foi de 9,11 kg/animal/dia, o que representou 1,82% do peso vivo. Tabela 3. Composição da batida do concentrado para CONFINAMENTO EXPRESSO. Ingrediente Inclusão Milho triturado 87% Farelo de soja 8,5% BellPeso Extra Tamponante 4,5% 3
O GMD em peso vivo foi de 1,165 kg/dia, valor aparentemente baixo, porém, o GMD em carcaça foi de 0,960 kg/ dia, o que representou 1@ líquida colocada a cada 15,6 dias. Ganhos baixos em peso vivo podem ocorrer em dietas com elevada proporção de concentrado, devido ao aumento na taxa de passagem dos alimentos pelo rúmen e redução no peso de vísceras e conteúdo ruminal. A receita líquida do CONFINAMENTO EXPRESSO foi de R$ 283,00 por animal nos 98 dias de terminação e o ganho por área foi de R$ 983,88 por ha, o que corresponde a uma receita líquida de 19,68 sacas de soja por ha (referência da soja de R$ 50,00/sc); Tabela 4. O objetivo com isso não é comparar a pecuária à agricultura no âmbito competitivo e sim mostrar como as atividades podem ser complementares e excelentes ferramentas de diversificação da atividade, comenta Koscheck. Tabela 4. Parâmetros produtivos e econômicos da terminação em CONFINAMENTO EXPRESSO em sistema de integração lavoura-pecuária. Variáveis Dados Número de animais 1123 Peso vivo inicial médio (kg) 440,5 Peso em carcaça inicial em @ 22,35 Peso vivo final médio (kg) 555,4 Peso em carcaça final em kg 314,8 Peso em carcaça final em @ 20,99 Ganho médio diário (peso vivo) em kg 1,165 Rendimento de carcaça (%) 56,65 Ganho médio diário (carcaça) (kg) 0,960 Consumo de concentrado (kg/animal/dia) 9,11 Custo da diária com dieta (R$/animal) 3,92 Custo com operacional (R$/animal/dia) 0,50 Custo considerado com pasto (R$/animal/dia) 0,50 Custo da diária total (R$/animal) 4,93 Custo total (R$/animal) 484,2 Custo da arroba produzida (R$) 77,9 Receita bruta (R$/animal) 768,11 Lucro líquido (R$/animal) 283,86 Peso médio de abate (@/animal) 20,99 Ganho por área (@ carcaça/ha) 21,10 Ganho por área (R$/ha) 983,88 Ganho por área (sacos de soja por ha) 19,68 CONCLUSÃO À esquerda, um dos proprietários, Juliano Antoniolli e a direita o consultor técnico da Bellman/Trouw Nutrition, Jefferson Koscheck. A intensificação da recria com o proteico energético nos garantiu um incremento de produtividade de 61%. Já a implementação do CONFINAMENTO EXPRESSO proporcionou 111,5% a mais de lucratividade na terminação, que anteriormente era feita em boitel. Esses resultados provam que a implantação deste planejamento nutricional proporcionou lucratividade por hectare superior à soja, concluiu o engenheiro agrônomo e um dos proprietários da Fazenda Platina, Juliano Antoniolli. 4
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