PLANO DE NEGÓCIO BS Food Ltda.

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1 PLANO DE NEGÓCIO - pág.1/10 PLANO DE NEGÓCIO BS Food Ltda. Anna Beatriz Andrade de Souza (bia_souza@terra.com.br) Informações - Sócios Foto dos Sócios Informações do Sócio - Presidente Informações do Sócio - Desenvolvimento e Pesquisa Informações do Sócio - Comercial Informações do Sócio - Administrativo / Financeiro Informações - Sócios Foto dos Sócios Informações do Sócio - Presidente Cursando Administração de Empresas na FURB;Realização de Workshops de culinária no Senac Bistrô;Organização de eventos sociais pelo Rotary Clube Hermann Blumenau;Conhecimento de inglês e espanhol: leitura, escrita e conversação; Informações do Sócio - Desenvolvimento e Pesquisa Experiência em organização de eventos e conhecimento em culinária;cursando Administração de Empresas; Informações do Sócio - Comercial Participação ativa em projetos sociais, o que envolve contato com grandes organizações da região e potenciais clientes; Informações do Sócio - Administrativo / Financeiro Cursando Administração de Empresas na FURB;Experiência como auxiliar administrativa/financeira (Adro Empreendimentos Imobiliários e SAN PIETRO Incorporadora e Participações Ltda.); Criação da Empresa Identificação da Empresa - Sumário Executivo

2 PLANO DE NEGÓCIO - pág.2/10 Missão da Empresa Idéia do Produto Meta Qual é o hobby do empreendedor? Uso de Hardware / Software / Serviços Tecnologia Internet Quando aconteceu a motivação? Pesquisa de produtos correlatos Quais as características que deverá ter Meu Produto? Pontos fortes e fracos Exportação do Produto ECO Empreendedor APL - Arranjos Produtivos Locais Por atuar na área alimentícia, se enquadraria em todos os negócios. Estratégia Slogan Criação da Empresa Missão da Empresa Idéia do Produto Meta A meta da empresa é de ser reconhecida a nível estadual. Identificação da Empresa - Sumário Executivo Qual é o hobby do empreendedor? Cozinhar, participar de workshops de culinária, promover encontros de amigos com uma boa comida e bebida. Uso de Hardware / Software / Serviços

3 PLANO DE NEGÓCIO - pág.3/10 Tecnologia Internet Quando aconteceu a motivação? Pesquisa de produtos correlatos A idéia da exclusividade de um cheff cozinhando em sua casa, em seu evento ainda é pequena. O que há no mercado, entretanto, são restaurantes de renome, que fornecem a comida pronta para pequeno eventos. O diferencial da BS Food, é que o cardápio é montado de acordo com o gosto do cliente e tipo do evento, há uma personalização do evento. Quais as características que deverá ter Meu Produto? Qualidade, pontualidade, personalização e exclusividade. Pontos fortes e fracos Pontos Fortes: - alta qualidade nos produtos utilizados; - personalização do evento, cardápio de acordo com o gosto do cliente; - pontualidade; Pontos Fracos: - serviço novo no mercado; - preço; Exportação do Produto A comercialização do serviço se dará somente no Brasil, mas especificadamente no estado de Santa Catarina. ECO Empreendedor A empresa, a cada semestre, irá oferecer um jantar/almoço em uma entidade carente como a APACENE, cozinhando para todas as crianças da instituição, fornecendo um momento de diversão e descontração na vida delas. APL - Arranjos Produtivos Locais Estratégia A estratégia é ser a empresa nº1 na cabeça dos clientes que pensarem em realizar um evento envolvendo jantar, almoço, café... Slogan BS Food, um toque a mais em seu evento. Teste de conceito Prospecção de Clientes Teste de utilidade Compraria pela mobilidade do serviço, não precisaria sair de casa pra comprar comida, ou ligar para um tele-entrega e pela personalização, escolheria o cardápio de acordo com o meu paladar e com o tipo de evento.pagaria o preço justo pelo serviço. Teste de mercado

4 PLANO DE NEGÓCIO - pág.4/10 Prospecção de Clientes Teste de conceito Penso que seja uma boa proposta, pois a cada dia os clientes estão se tornando mais exigentes quanto à qualidade e exclusividade, e com o mercado mais competitivo, creio que a prestação deste serviço seja um diferencial em comparação aos concorrentes. Teste de utilidade Teste de mercado O serviço será utilizado por pessoas a fim de um evento diferenciado, com boa comida e atendimento, primeiramente em Blumenau e mais tarde pelo estado de S.C. Identificar nicho de mercado PDCA Amplitude - Curto Prazo Amplitude - Médio Prazo Amplitude - Longo Prazo Relacionamento Amplitude da Empresa Identificar nicho de mercado Amplitude da Empresa PDCA PLAN - tornar o serviço reconhecido na cidade e futuramente no estado;do - Cheff de cozinha com experiência, dois auxiliares e dois garçons.check - Verificar a aceitação através de como estarão as vendas deste serviço.action - Caso a meta não seja alcançada, rever o plano e realizar mudanças. Amplitude - Curto Prazo Amplitude - Médio Prazo Amplitude - Longo Prazo Relacionamento Sua empresa se enquadra na Indústria? Qual é o ramo de atividade?

5 PLANO DE NEGÓCIO - pág.5/10 Sua empresa se enquadra no Comércio? Sua empresa se enquadra em Prestação de Serviços? Qual é o ramo de atividade? Sua empresa se enquadra na Indústria? Sua empresa se enquadra no Comércio? Sua empresa se enquadra em Prestação de Serviços? Sistemas de Informação O que é Informação? Para que irá servir esta informação na minha empresa? Quais os níveis de informação nas empresas? O que é Sistema de Informação? Quais são os tipos de SI? Sistemas de Informação O que é Informação? Para que irá servir esta informação na minha empresa? Quais os níveis de informação nas empresas? O que é Sistema de Informação? Quais são os tipos de SI? Os Dez Mandamentos 1 - Assumir riscos 2 - Identificar oportunidades 3 - Conhecimento 4 - Organização 5 - Tomar decisões

6 PLANO DE NEGÓCIO - pág.6/ Liderança 7 - Dinamismo 8 - Independência 9 - Otimismo 10 - Tino empresarial Os Dez Mandamentos 1 - Assumir riscos A empresa irá assumir o risco de não ter seu espaço no mercado, mas como citado anteriormente, a idéia do serviço ainda não é muito explorada na região, o que nos dá a oportunidade de ter nosso serviço reconhecido e nos firmarmos diante da concorrência. 2 - Identificar oportunidades Oportunidade de poder oferecer um novo serviço no mercado. 3 - Conhecimento 4 - Organização 5 - Tomar decisões 6 - Liderança 7 - Dinamismo 8 - Independência 9 - Otimismo 10 - Tino empresarial Experiência Mercado fornecedor Mercado consumidor Recursos financeiros e humanos Localização Ponto de venda O que pesa na escolha?

7 PLANO DE NEGÓCIO - pág.7/10 O que pesa na escolha? Experiência A experiência de anos oferecendo jantares e realizando eventos entre amigos e família, e cursos e workshops feitos fazem com que a empresa esteja preparada para o mercado. Mercado fornecedor O fornecedores serão variados, desde supermercados à delicatessen e casas especializadas em produtos gastronômicos. Mercado consumidor Pessoas e empresas que queiram adicionar a seu evento um toque de qualidade e bom gosto, juntos à um atendimento personalizado e exclusivo. Recursos financeiros e humanos Os recursos financeiros utilizados serão com o capital próprio, mas com opções de financiamentos junto à instituições financeiras.a mão-de-obra é difícil conseguir em santa catarina pela especialização da mesma. Não possuimos um centro de formação de gastrônomos e auxiliares de excelência. A mão-de-obra viria de fora da cidade. Localização A localização do escritório é no centro da cidade de Blumenau, já que o serviço é executado no local do evento. Ponto de venda Criar o Produto Cliente - quem são? Cliente - o que eles querem? Qualidade - ABNT - INMETRO Pesquisa PDI Política de Preço Concorrente Tipo de vendas Publicidade E Propaganda Plano de Marketing Criar o Produto Plano de Marketing

8 PLANO DE NEGÓCIO - pág.8/10 O serviço será de oferecer ao evento do cliente um jantar/amoço/café..., um toque de qualidade, onde o cardápio será elaborado de acordo com o gosto do cliente e tipo de evento, com a utilização de produtos de primeira qualidade e atendimento realizado por garçons e profissionais qualificados. Um toque de qualidade e bom gosto ao evento. Cliente - quem são? Os clientes serão pessoas, empresas, que buscam um serviço gastronômico de alta qualidade de acordo com seu gosto e evento. Cliente - o que eles querem? Os clientes procuram um diferencial para seu evento, uma personalização do mesmo, com qualidade e bom gosto. Qualidade - ABNT - INMETRO Pesquisa PDI Os profissionais participarão de feiras internacionais e cursos de aperfeiçoamento. Workshops com renomados cheffs e profissionais do meio. Política de Preço O serviço será negociado com o cliente. Podendo ser pago à vista, ou em 2x. Será cobrado um adiantamento de 20% do cliente no fechamento do negócio. Concorrente Os concorrentes existentes, como citado anteriormente, não possuem um serviço que personalize o evento do cliente, com a opção do mesmo escolher o tipo de cardápio. Tipo de vendas O serviço será destinado ao consumidor final e a distribuição será realizada no local do evento. Publicidade E Propaganda Será desenvolvido um web site com todas as carcterísticas do serviço, além de panfletagem pela cidade, spot em rádios e outdoors. Investimentos Iniciais Custo do Produto Despesas Operacionais Receitas Despesas Gerais Ponto de Equilíbrio Texto - Análise Financeira Plano Financeiro

9 PLANO DE NEGÓCIO - pág.9/10 Planilha Financeira - Complementação Plano Financeiro Investimentos Iniciais Os investimentos iniciais serão destinados à aquisição de um automóvel adaptado para o transporte de comida e bebida, aquisição de louças, panelas, pratos, talheres, copos e demais utensílios culinários. Custo do Produto O custo do produto dependerá da escolha do cliente pelo tipo de cardápio e então dos preços dos alimentos para elaborar este cardápio. Despesas Operacionais Energia, água, gás, combustível, funcionários... Receitas Os cardápios dependeram de cada cliente e tipo de evento, podendo custar de R$34 por pessoa à R$57, sem as bebidas e com a opção de contratar garçons para servir os convidados por R$95,00 o profissional. Despesas Gerais Ponto de Equilíbrio Texto - Análise Financeira Planilha Financeira - Complementação Pasta Módulo Final Plano Simplificado Passos Pasta Módulo Final Plano Simplificado Passos Referências Referências Referências

10 PLANO DE NEGÓCIO - pág.10/10 Referências