Vitaminas BIOLOGIA 6B

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1 Aula 18 Vitaminas BIOLOGIA 6B

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3 Aminas da Vida São substâncias obtidas pela alimentação. Produzidas por Vegetais e alguns Microorganismos. Atuam, principalmente como ativadores de Enzimas(coenzimas). A maioria das vitaminas são o Cofator Enzimático.

4 Estão nos alimentos.

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7 Lipo-Solúveis A, D, F, E, K. Solúveis em lipídeos. A = Retinol. Atua na síntese da RODOPSINA = Púrpura Visual. A Rodopsina é produzida na retina em presença da Vit. A. É foto-lábil = a luz a degrada e emite energia captada pelos Cones e Bastonetes(retina), que é transformada em impulso nervoso. A falta de Vit. A, leva a diminuição da Rodopsina e conseqüente a HEMERALOPIA = Cegueira Noturna. A Carência de Vit. A provoca ressecamento das glândulas lacrimais(xeroftalmia) e lesões da pele.

8 Beta Caroteno = Pró-Vit. A

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10 Calciferol = Vitamina D Anti-Raquítica. Metabolismo do Cálcio. Promove a absorção do Cálcio no Intestino Promove a mineralização dos Ossos. Carência: Crianças = Raquitismo. Adultos = Osteomalácia(ossos moles). Fontes: UV na pele de mamíferos. Óleos de alguns peixes, ovos e verduras.

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14 Tocoferol = Vitamina E Anti-Esteril. Contribui na formação dos Gametas. Evita o aborto espontâneo. Carência: Redução fertilidade masculina. Necrose Hepática. Degeneração renal. Distúrbios no desenvolvimento Embrionário.

15 Vit.E = Tocoferol

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17 Filoquinona = Vitamina K Anti-Hemorrágica. Fator Stuart Indispensável na síntese da Protrombina. Carência: Tempo dilatado de coagulação.(1 a 3min). Hemorragias. Fontes: Produzida por bactérias intestinais e verduras(verde escuro) e óleos vegetais.

18 Vit. K Filoquinona

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20 Ác. Essenciais = Vitamina F Ácidos Graxos Essenciais. Auxiliam na não absorção dos ácidos graxos saturados. Facilitam a eliminação destes. Queratinização da epiderme. Carência: Desestabiliza o transporte iônico da membrana plasmática. Descamações da pele. Despigmentação dos pêlos Fontes: Iguais da Vit. A. Óleo de açafrão(65% de ác. Linoleico).

21 Hidro-Solúveis B1, B2, B5, B6, B9, C, H(B7), PP(B3), P Tiamina = B¹ Anti-Neurítica Age facilitando a transmissão do impulso nervoso. Age como enzima no ciclo de Krebs. PFT = Pirofosfato Carência: Síndrome de Korsakoff = neurite = perda da memória anterógrada e retrógrada. Sem consciência de si. Falta de concentração, Irritabilidade. Fontes: Grãos sem polimento(arroz, trigo, cevada), levedo de cerveja, amendoas, carne de porco, legumes.

22 Vit. B1 = Tiamina

23 Síndrome de Korsakoff

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25 Riboflavina = Vitamina B² Indispensável na respiração celular. Carência: Fotofobia, Lacrimação, Sensação de Queimadura e Coceira nos Olhos, Perda da Acuidade Visual, Retardo no Crescimento, Dor nos Lábios, Boca, Língua, Queilose, Glossite. Fontes: Verduras, Leite, Ovos

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27 Ácido Pantotêico = B5 Integrante da Coenzima A.(Resp.Celular) Carência: Doenças Neurológicas, Síndrome do Ardor nos Pés, Lassidão, Cefaléia, Náuseas, Cãibras abdominais, Queda de Pêlos. Fontes: Carnes Magras, Leite Desnatado, verduras, Ovos, Brócolis, Língua de Boi, Cogumelos.

28 Piridoxina = Vitamina B6 Transaminação, Triptofano em Niacina = B³ Diurético Natural. Anti-Envelhecimento(síntese do DNA e RNA). Auxilia na conversão de Gorduras Saturadas em Insaturadas. Alivia Náuseas e Vômitos. Reduz espasmos e cãibras nas pernas. Diminui a secura na boca e auxilia a micção efeitos do uso de anti-depressivos. Deve ser sempre associado ao uso de anti-concepsionais. Fontes: Melado de Cana, Repolho, Língua de Boi, Rim, Fígado, Coração, Melão, Carne, Leite, Ovos, Farelo de Trigo.

29 Ácido Fólico = Vitamina B9 Indispensável à síntese de Purinas e da Pirimidina Tímica = Formação dos Glóbulos Vermelhos. Previne a anemia megaloblástica. Indispensável para as Mitoses. Transformação de Proteínas em ATP. Previne que os cabelos fiquem grisalhos. Fontes: Folhas Verdes, Espinafre, Lêvedo de Cerveja, Cenoura, Gema do Ovo, Banana, Melão.

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31 Cianocobalamina = B12 Também age na síntese do DNA e RNA. Na medula óssea, estimula a maturação correta da Hemácias = Previne a Anemia Megaloblástica. Estimula a síntese de proteínas desencadeando as mitoses para o crescimento. Fontes: Flora intestinal, Carne, Leite, Fígado de peixe.

32 Vit C = Ác. Ascórbico

33 Ácido Ascórbico = Vitamina C Anti-Escorbútica. Age na formação do cimento intercelular = aumento da resistência do Tecido Conjuntivo. Mantém a integridade das paredes dos capilares sangüíneos. Está ligada a síntese do glicocálix. Carência: Escorbuto. Fontes: Frutas cítricas, Verduras e carne.

34 Escorbuto

35 Vit. P = Rutina

36 Rutina = Vitamina P Anti-varizes Fortalece o tecido conjuntivo, principalmente dos capilares e vênulas. Evita a flacidez das paredes dos pequenos vasos sangüíneos. Fontes: Legumes, vegetais folhosos, castanhada-índia.

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38 Todo Feminismo acaba com o primeiro pneu furado. Se Deus fez algo melhor que a mulher, ficou com Ele. Quando sou boa, sou muito boa, quando sou má, sou melhor ainda. Mae West