INDÚSTRIA DE ALIMENTOS NOVEMBRO DE 2016

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1 DEPEC Departamento de Pesquisas e Estudos Econômicos INDÚSTRIA DE ALIMENTOS NOVEMBRO DE 2016 O DEPEC BRADESCO não se responsabiliza por quaisquer atos/decisões tomadas com base nas informações disponibilizadas por suas publicações e projeções. Todos os dados ou opiniões dos informativos aqui presentes são rigorosamente apurados e elaborados por profissionais plenamente qualificados, mas não devem ser tomados, em nenhuma hipótese, como base, balizamento, guia ou norma para qualquer documento, avaliações, julgamentos ou tomadas de decisões, sejam de natureza formal ou informal. Desse modo, ressaltamos que todas as consequências ou responsabilidades pelo uso de quaisquer dados ou análises desta publicação são assumidas exclusivamente pelo usuário, eximindo o BRADESCO de todas as ações decorrentes do uso deste material. Lembramos ainda que o acesso a essas informações implica a total aceitação deste termo de responsabilidade e uso.

2 PRODUTOS

3 INDÚSTRIA DE ALIMENTOS NO BRASIL 2012 FATURAMENTO US$ 190 Bilhões EXPORTAÇÕES US$ 43 Bilhões (23%) MERCADO INTERNO US$ 142 bilhões (75%) 23% Ásia 22% União Europeia 16% Oriente Médio 9% Mercosul e Nafta IMPORTAÇÕES US$ 4 bilhões (2%) FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

4 A INDÚSTRIA É DIVERSIFICADA E POSSUI TANTO SEGMENTOS OLIGOPOLIZADOS COMO CONCORRENCIAIS.

5 SEGMENTOS OLIGOPOLIZADOS Indústria de café solúvel; Refinação e preparação de óleos vegetais; Leite em pó; Carnes em Conservas; Iogurtes; Usinas de açúcar e álcool; Suco concentrado de laranja.

6 SEGMENTOS CONCORRENCIAIS Cereais e produtos afins; Torrefação e moagem de café; Farinhas diversas; Conservas e doces; Confeitarias e pastelarias; Fabricação de balas e caramelos; Massas alimentícias e biscoitos.

7 SAZONALIDADE

8 DE FORMA GERAL, A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS APRESENTA SAZONALIDADE DA PRODUÇÃO NO 2º SEMESTRE DO ANO. CONTUDO, DEVIDO À GRANDE DIVERSIFICAÇÃO DESSA INDÚSTRIA, CADA SEGMENTO POSSUI SAZONALIDADE ESPECÍFICA.

9 A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS TEM SEU DESEMPENHO VINCULADO AO DO SETOR AGROPECUÁRIO, NO QUAL SE ABASTECE DE MATÉRIAS-PRIMAS, ENTRE ELAS: LEITE, CAFÉ, CARNES, CANA-DE- AÇÚCAR, ÁLCOOL, AÇÚCAR, SOJA, MILHO, GIRASSOL, PALMA, TRIGO, ENTRE OUTROS.

10 10,0% SAZONALIDADE DA PRODUÇÃO DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ,5% 9,0% 8,5% 8,0% 8,0% 8,1% 8,5% 8,6% 9,2% 9,1% 9,4% 9,0% 8,1% 7,5% 7,4% 7,2% 7,4% 7,0% 6,5% 6,0% 5,5% 5,0% jan fev mar abr mai jun jul ago set out nov dez FONTE: ELABORAÇÃO BRADESCO

11 CUSTOS DE PRODUÇÃO

12 O COMPORTAMENTO DOS PREÇOS DAS COMMODITIES AGRÍCOLAS DETERMINA GRANDE PARTE DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO. OUTROS CUSTOS IMPORTANTES SÃO: MÃO-DE- OBRA, EMBALAGENS, ENERGIA ELÉTRICA, TRANSPORTE E LOGÍSTICA E DISTRIBUIÇÃO.

13 FORNECEDORES

14 AS IMPORTAÇÕES DE ALIMENTOS SÃO POUCO EXPRESSIVAS REPRESENTANDO 2% DO CONSUMO APARENTE DO SETOR. O SEGMENTO DE ÓLEOS E GORDURAS RESPONDE POR 17% DAS IMPORTAÇÕES DE ALIMENTOS.

15 IMPORTAÇÕES DE ALIMENTOS POR SEGMENTO 2012 Derivados de trigo 3.3% Derivados de frutas e vegetais 2.4% Açúcares 2.1% Chocolate, cacau e balas 4.5% Diversos 30.8% Café, chá e cereais 6.3% Carnes 9.5% Leite e derivados 11.2% Conservas de pescado 12.9% Óleos e gorduras 17.0% FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

16 REGIONALIZAÇÃO

17 A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ESTÁ CONCENTRADA NAS REGIÕES SUL E SUDESTE DO PÁIS.

18 ESTABELECIMENTOS E EMPREGADOS FORMAIS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS POR REGIÃO 2012 Nordeste 21.1% Centro-Oeste 9.5% Norte 4.8% Sudeste 38.3% Alimentos ESTABELECIMENTOS Sul 26.4% Centro-oeste 11,6% Norte 3,7% Nordeste 19,3% Sudeste 40,4% EMPREGADOS Sul 25,1% FONTE: RAIS ELABORAÇÃO BRADESCO

19 ESTABELECIMENTOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS POR UNIDADE FEDERATIVA 2012 SP MG RS PR SC PE BA GO RJ CE MT PB ES RN PA MS PI AL RO SE MA DF AM TO AC AP RR FONTE: RAIS ELABORAÇÃO BRADESCO

20 EMPREGADOS FORMAIS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS POR UNIDADE FEDERATIVA 2012 SP PR MG RS SC AL GO PE MS RJ MT BA CE PA ES PB RO RN DF SE TO PI AM MA AC RR AP FONTE: RAIS ELABORAÇÃO BRADESCO

21 RANKING

22 APESAR DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA POSSUIR ESTABELECIMENTOS DE MICRO E PEQUENO PORTES EM SUA GRANDE MAIORIA,HÁ TAMBÉM A ATUAÇÃO DE GRANDES EMPRESAS COM RELEVÂNCIA GLOBAL.

23 PORTE DAS EMPRESAS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 2012 Grande 2,3% Média 5,7% Micro e Pequenas 92,0% FONTE: RAIS ELABORAÇÃO BRADESCO

24 CONSUMIDORES

25 AS EXPORTAÇÕES DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS REPRESENTAM CERCA DE 23% DO FATURAMENTO DO SETOR, COM DESTAQUE PARA O SEGMENTO DE CARNES, RESPONSÁVEL POR 36% DAS EXPORTAÇÕES DE ALIMENTOS.

26 EXPORTAÇÕES DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS POR SEGMENTO 2012 Derivados de trigo 0.4% Derivados de frutas e vegetais 0.5% Leite e derivados 0.4% Café, chá e cereais 0.4% Conservas de pescado 0.2% Chocolate, cacau e balas 0.9% Óleos e gorduras 5.9% Diversos 24.9% Açúcares 30.1% Carnes 36.5% FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

27 O MERCADO INTERNO É RESPONSÁVEL POR 75% DAS VENDAS DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS NO BRASIL, SENDO OS SEGMENTOS ATACADISTAS E SUPERMERCADISTAS OS GRANDES CLIENTES DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA.

28 O VAREJO ALIMENTÍCIO RESPONDE POR APROXIMADAMENTE 70% DAS VENDAS NO MERCADO INTERNO. O RESTANTE, 30% É DISTRIBUÍDO PARA FOOD SERVICE RESTAURANTES, PADARIAS, BARES, FAST FOOD, LANCHONETES, REFEIÇÕES INDUSTRIAIS E HOTÉIS.

29 CONSUMO INTERNO DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS POR SEGMENTO Derivados de trigo 8.4% Chocolate, cacau e balas Conservas de 4.4% pescado 1.7% Derivados de frutas Açúcares e vegetais 6.0% 5.9% Outros 11.8% Óleos e gorduras 8.9% Laticínios 15.5% Beneficiamento de café, chá e cereais 16.5% Derivados de carne 21.1% FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

30 FATORES DE RISCO

31 Dependência da renda da população; Setor sujeito às pressões de custos das commodities agrícolas (soja, milho, trigo, etc.); Sofre impacto da taxa de câmbio: nos custos de produção (insumos dolarizados) e nas receitas de exportações; Acirramento da competição em determinados ramos, devido à grande segmentação da indústria de alimentos; Grande poder de barganha dos principais clientes: atacadistas e supermercadistas.

32 CENÁRIO ATUAL E TENDÊNCIAS

33 FATURAMENTO LÍQUIDO DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Fonte: ABIA Faturamento líquido da indústria de alimentos R$ Bilhões * Projeção R$ Bilhões FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

34 VAR. % DO FATURAMENTO LÍQUIDO DA INDÚSTRIA DE Fonte: ABIA Faturamento líquido da indústria de alimentos ALIMENTOS 25.0% 20.0% 21.8% 15.0% 16.6% 16.8% 15.2% 10.0% 5.0% 12.8% 11.6% 4.2% 5.4% 10.2% 7.2% 11.3% 11.7%11.6% 8.6% 5.6% 0.0% FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

35 Fonte: ABIA-Secex Exportações de alimentos industrializados EXPORTAÇÕES US$ bilhões DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS US$ bilhões 50,0 45,0 40,0 44,8 43,4 43,0 35,0 37,9 30,0 33,3 30,9 25,0 26,6 20,0 15,0 17,0 20,1 22,7 10,0 5,0 10,1 10,8 13,1 0, FONTE: ABIA - Secex ELABORAÇÃO BRADESCO

36 Exportações de alimentos industrializados VAR. % DAS EXPORTAÇÕES DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Fonte: ABIA-Secex 32,0% 29,8% 24,0% 21,3% 25,2% 22,7% 16,0% 18,2% 17,2% 18,1% 8,0% 6,9% 12,9% 0,0% -3,0% -0,9% -8,0% -7,2% -16,0% FONTE: ABIA - Secex ELABORAÇÃO BRADESCO

37 IMPORTAÇÕES DE ALIMENTOS US$ Milhões Importações de alimentos industrializados Fonte: ABIA-Secex US$ bilhões 6,6 6,0 5,4 4,8 5,49 5,62 5,80 4,2 3,6 4,10 3,0 3,36 3,17 2,4 2,50 1,8 1,2 0,6 1,20 1,30 1,10 1,30 1,50 1,80 0, FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

38 VAR. % DAS IMPORTAÇÕES DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Fonte: ABIA-Secex Importações de alimentos industrializados ,0% 40,0% 38,9% 34,4% 29,5% 33,9% 20,0% 18,2% 15,4% 20,0% 0,0% 8,3% -5,8% 2,3% 3,2% -15,4% -20,0% FONTE: ABIA - Secex ELABORAÇÃO BRADESCO

39 VAR. % DO FATURAMENTO NOMINAL DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Fonte: ABIA Faturamento indústria de alimentos ,0% 16,0% 16,8% 15,9% 14,0% 13,4% 12,7% 14,1% 12,0% 10,0% 8,0% 10,3% 8,4% 6,0% 4,0% 2,0% 0,0% FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

40 VAR. % DA PRODUÇÃO FÍSICA DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS (ABIA) Fonte: ABIA Faturamento indústria de alimentos ,0% 5,0% 5,1% 4,9% 4,0% 3,8% 4,2% 3,6% 3,2% 3,0% 2,0% 2,2% 1,0% 0,0% FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

41 FATURAMENTO REAL DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS VAR. % DA MÉDIA MÓVEL DE 12 MESES out/02 jan/03 abr/03 jul/03 out/03 jan/04 abr/04 jul/04 out/04 jan/05 abr/05 jul/05 out/05 jan/06 abr/06 jul/06 out/06 jan/07 abr/07 jul/07 out/07 jan/08 abr/08 jul/08 out/08 jan/09 abr/09 jul/09 out/09 jan/10 abr/10 jul/10 out/10 jan/11 abr/11 jul/11 out/11 jan/12 abr/12 jul/12 out/12 jan/13 abr/13 jul/13 out/13 jan/14 abr/14 jul/14 out/14 jan/15 abr/15 jul/15 out/15 Faturamento real - média móvel 12 meses (Fonte: ABIA) 13,0% 12,0% 9,0% 8,5% 9,2% 5,0% 6,6% 5,0% 4,2% 3,4% 3,4% 3,2% 4,1% 1,0% 1,3% 1,4% -3,0% -1,3% -2,3% -0,6% -3,6% -1,6% -7,0% FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

42 PRODUÇÃO DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS (ABIA) VAR. % DA MÉDIA MÓVEL DE 12 MESES out/02 jan/03 abr/03 jul/03 out/03 jan/04 abr/04 jul/04 out/04 jan/05 abr/05 jul/05 out/05 jan/06 abr/06 jul/06 out/06 jan/07 abr/07 jul/07 out/07 jan/08 abr/08 jul/08 out/08 jan/09 abr/09 jul/09 out/09 jan/10 abr/10 jul/10 out/10 jan/11 abr/11 jul/11 out/11 jan/12 abr/12 jul/12 out/12 jan/13 abr/13 jul/13 out/13 jan/14 abr/14 jul/14 out/14 jan/15 abr/15 jul/15 out/15 Produção - média móvel 12 meses (Fonte: ABIA) 8,0% 7,0% 6,9% 6,0% 5,0% 4,0% 3,0% 2,0% 2,5% 4,1% 3,5% 5,6% 3,2% 4,7% 3,1% 5,5% 5,5% 4,6% 1,0% 1,1% 1,6% 1,2% 0,0% 0,2% -1,0% -0,8% FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

43 NÍVEL DE UTILIZAÇÃO DA CAPACIDADE INSTALADA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS MÉDIA MÓVEL 12 MESES out/07 jan/08 abr/08 jul/08 out/08 jan/09 abr/09 jul/09 out/09 jan/10 abr/10 jul/10 out/10 jan/11 abr/11 jul/11 out/11 NUCI jan/12 abr/12 jul/12 out/12 jan/13 abr/13 jul/13 out/13 jan/14 abr/14 jul/14 out/14 jan/15 abr/15 jul/15 out/15 77,0 76,0 75,3 75,0 74,8 74,0 73,0 73,1 72,0 71,9 71,9 72,3 71,8 71,0 70,0 71,6 71,2 70,2 69,0 69,3 69,2 68,0 FONTE: ABIA ELABORAÇÃO BRADESCO

44 fev/08 abr/08 jun/08 ago/08 out/08 dez/08 fev/09 abr/09 jun/09 ago/09 out/09 dez/09 fev/10 abr/10 jun/10 ago/10 out/10 dez/10 fev/11 abr/11 jun/11 ago/11 out/11 dez/11 fev/12 abr/12 jun/12 ago/12 out/12 dez/12 fev/13 abr/13 jun/13 ago/13 out/13 dez/13 fev/14 abr/14 jun/14 ago/14 out/14 dez/14 fev/15 abr/15 jun/15 ago/15 out/15 dez/15 fev/16 abr/16 jun/16 ago/16 out/16 GERAÇÃO LÍQUIDA DE EMPREGO FORMAL NA INDÚSTRIA DE FABRICAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS ALIMENTOS - ACUMULADO 12 MESES FABRICAÇÃO DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS 100,000 Nº de vagas 80,000 73,233 60,000 54,655 40,000 20,000 37,291 46,470 31,421 43,157 44,466 19,872 41,158 16,831 46,246 31, ,807 8, ,000-40,000-21,676-33,723-60,000 FONTE: CAGED ELABORAÇÃO BRADESCO

45 em m ilhões US$ PRODUÇÃO DE ALIMENTOS Alimentos 5.0% 4.0% 4.1% 4.5% 3.0% 2.6% 2.0% 1.8% 1.0% 0.6% 0.5% 0.6% 0.0% 0.0% -1.0% -2.0% -1.5% -1.6% -1.2% -1.0% -1.9% -3.0% FONTE: IBGE ELABORAÇÃO E PROJEÇÃO: BRADESCO

46 set/05 dez/05 mar/06 jun/06 set/06 dez/06 mar/07 jun/07 set/07 dez/07 mar/08 jun/08 set/08 dez/08 mar/09 jun/09 set/09 dez/09 mar/10 jun/10 set/10 dez/10 mar/11 jun/11 set/11 dez/11 mar/12 jun/12 set/12 dez/12 mar/13 jun/13 set/13 dez/13 mar/14 jun/14 set/14 dez/14 mar/15 jun/15 set/15 dez/15 mar/16 jun/16 set/ Fabricação de produtos alimentícios ÍNDICE DE PRODUÇÃO INDUSTRIAL DE ALIMENTOS VAR. % ACUMULADA EM 12 MESES 7,0% 5,0% 5,0% 3,0% 3,5% 2,7% 3,6% 1,0% 1,5% 1,8% -1,0% -0,6% -0,5% -3,0% -2,3% -2,8% -3,5% -5,0% FONTE: IBGE ELABORAÇÃO: BRADESCO

47 DEPEC-BRADESCO