UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO CENTRO DE CIÊNCIAS JURÍDICAS E ECONÔMICAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO

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1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO CENTRO DE CIÊNCIAS JURÍDICAS E ECONÔMICAS DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINA:ADM TÓPICOS ESPECIAIS EM ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS PROFESSOR(A): DANIELLA RAMOS LOPES PERÍODO: 2012/1 CARGA HORÁRIA: 60 h PROGRAMA 1. EMENTA: A disciplina compreende a realização de estudos especiais em Administração de Materiais de relevância para a formação acadêmica do aluno em sua respectiva área de concentração de estudos. Estes estudos específicos visam a permitir a permanente atualização na área, através de temas não contemplados em outras disciplinas. 2. PROGRAMA: 2.1. Objetivos: Capacitar alunos para analise e gestão dos fluxos de materiais e informações nas organizações e para implicações da gestão entre organizações ou cadeias produtivas, para diferentes setores industriais e ou serviços Conteúdo Programático 1. Logística: uma concepção que engloba a Administração de materiais Logística e Empresa Histórico da logística e tendências O Enfoque Sistêmico e a Administração de Materiais 2. A Abordagem Sistêmica em Logística. Logística de distribuição e marketing Logística de suprimento A logística no sistema industrial e nos diversos tipos de empresa Gerência de distribuição no Brasil 3. Os produtos e a classificação ABC (Lei de Pareto) A classificação ABC no controle de estoques A classificação ABC na empresa 4. O Comércio e a Logística Importância do Varejo na Economia. A Logística e as Necessidades do Consumidor A transação comercial. Evolução do Perfil da oferta e da demanda. Comércio e manufatura na cadeia de distribuição. Tendências de evolução do comércio. 5. Conceitos Integrados na Gestão da Cadeia de Suprimentos O papel da logística na gestão da cadeia Novas tendências da Cadeia de Suprimentos

2 Cadeia de suprimentos no Brasil 6. Planejamento e Controle de Estoque Decisões de estoque Técnicas de controle de estoques 7. Depósitos e Armazéns O depósito visto como um sistema Inovações e tendências em depósitos e armazéns 8. Armazenagem de Produtos Tendências em Formas de movimentação e armazenagem de materiais 9. MRP - Material Requeriments Planning 10. A gestão Just-in-time e o sistema de controle kanban 11. Desperdício nas empresas Conceito de desperdício e formas de desperdício Conseqüências das diversas formas de desperdício para as empresas Desperdício X competitividade X custos de produção Técnicas e ferramentas para redução de desperdício nas empresas 12. Gestão da qualidade Conceitos básicos da qualidade total; Histórico e evolução; Comprometimento e liderança; Cultura e comunicação; Sistemas, grupos e treinamento. O sistema da qualidade; Gerência das melhorias; Ferramentas e técnicas; Programa 5S; Ferramenta 5W2H; As estratégias do aprimoramento contínuo; Ciclo PDCA de controle-método de solução de problemas; 13. Questão Ambiental Abordagem Tradicional Abordagem Contemporânea Posicionamento das empresas frente à Questão Ambiental Pontos fortes e fracos relativos à questão ambiental Ameaças e oportunidades relacionadas à gestão ambiental 14. Gestão Ambiental Princípios da Gestão Ambiental Principais razões para integração da empresa à gestão ambiental Benefícios econômicos e estratégicos da gestão ambiental Vantagens oferecidas pela Gestão Ambiental às empresas e aos clientes 15. Legislação Ambiental no Brasil Evolução Histórica da Legislação ambiental no Brasil

3 Avaliação de impactos ambientais de acordo com as normas brasileiras 16. Normas Ambientais Histórico da Série ISO Série ISO Objetivos da Série ISO A participação brasileira na série ISO Importância da série ISO Motivos para implantação de um sistema de Gestão Ambiental (ISO 14000). Benefícios da ISO para as empresas Certificação Ambiental segundo as Normas da ISO Organismos Certificadores pertencentes ao Sistema brasileiro de Certificação 17. Sistema de Gestão Ambiental Os objetivos do Sistema de Gestão Ambiental Norma ISO Política Ambiental Planejamento Ambiental Programas de gestão ambiental Treinamento, conscientização e competência; Implementação e operação Documentação do sistema de gestão ambiental Monitoração e medição Auditoria do Sistema de gestão Ambientais; 18. Gestão ambiental como parte da gestão pela qualidade total Certificação ISO Norma ISO versus Norma ISO Auditoria Ambiental 20. Gestão Ambiental e Competitividade 21. Questões Estratégicas Política Ambiental Gerenciamento Ambiental Estratégias Ambientais Marketing Ecológico 2.3.Metodologia de Ensino: Aulas expositivas, seminários, vídeos, visitas técnicas, palestras Metodologia de Avaliação Apresentação de seminário (zero a dez) Estudos de caso; Exercícios; Leitura de artigos e apresentação de resumos; Elaboração de um artigo científico (zero a dez) 3. BIBLIOGRAFIA/REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

4 ALVARENGA, A. C. e NOVAES, A. G. N. "Logística Aplicada: suprimento e distribuição física". São Paulo: Pioneira, (unidades 2, 3, 7 e 8) ARNOLD, J. R. T. Administração de Materiais: uma introdução. São Paulo: Atlas, BALLOU, R. H. Logística Empresarial: transportes, administração de materiais e distribuição física. São Paulo: Atlas, (unidades 1, 3, 7 e 8) BOWERSOX, D. J. e CLOSS, D. J. Logística Empresarial - O Processo de Integração da Cadeia de Suprimento. Editora Atlas, CHING, H. Y. Gestão de Estoques na Cadeia Logística Integrada. São Paulo: Atlas, CORRÊA, H. L. e GIANESI, I. G. N. "Just in Time, MRP II e OPT: um enfoque estratégico". São Paulo: Atlas, DAVIS, M. M. et all. Fundamentos da Administração da Produção. Porto Alegre: Bookman Editora, DIAS, Marco Aurélio. Administração de materiais: uma abordagem logística. 4.ed. São Paulo: Atlas, Administração de materiais. 4.ed. Edição compacta. São Paulo: Atlas, DORNIER, P. P et all. Logística e Operações Globais: textos e casos. São Paulo: Atlas, GURGEL, F. A. "Administração dos Fluxos de Materiais e de Produtos". São Paulo: Atlas, "Logística Industrial". São Paulo: Atlas, KOBAYASHI, S. Renovação da Logística: como definir estratégias de distribuição física global. São Paulo: Atlas, MESSIAS, S. B. "Manual de Administração de Materiais: planejamento e controle dos estoques". São Paulo: Atlas, (unidade 8) NOVAES, A. G. Logística e Gerenciamento da Cadeia de Distribuição: estratégia, operação e avaliação. Rio de Janeiro: Campus, (unidade 4) SLACK et all. "Administração da Produção". São Paulo: Atlas, (unidades 5, 6, 9 e 10) RUSSOMANO, V.H. Planejamento e Controle da Produção. 6.ed. São Paulo: Pioneira, ZACCARELLI, S. B. Administração estratégica da produção. São Paulo: Atlas, GURGEL, F.A. Administração do Produto. São Paulo: Atlas, BALLOU, R. H. Logística empresarial. São Paulo: Atlas, PORTER, Michael E. Vantagem Competitiva: Criando e sustentando um desempenho superior. 4 ed. Rio de Janeiro: Campus, PORTER, Michael E. Estratégia Competitiva: Técnicas para análise de indústrias e da concorrência. 18 ed. Rio de Janeiro: Campus, ARNOLD, J.R.T. Administração de materiais: uma introdução. São Paulo: Atlas, 1999.

5 DIAS, Marco Aurélio. Administração de materiais: uma abordagem logística. 4.ed. São Paulo: Atlas, CHIAVENATO, Idalberto. Introdução à Teoria Geral da Administração. 6.ed. São Paulo: Campus, REIS, H.L; FIGUEIREDO,K.F. A redução de desperdício na indústria. RAUSP - Revista da Administração. São Paulo, v.30, n 2., p , abril/junho PALADINI, E. P. Gestão da qualidade no processo. São Paulo: Atlas, MOURA, E. C. As sete ferramentas gerenciais da qualidade. São Paulo: Makron Books, CAMPOS, Vicente Falconi, TQC: Controle da qualidade total ( no estilo japonês). 3.ed., Belo Horizonte, Fundação Christiano Ottoni, Escola de Engenharia da UFMG, Rio de Janeiro: Bloch, CAMPOS, Vicente Falconi, TQC: Gerenciamento de rotina de trabalho do dia-a-dia Belo Horizonte, Fundação Christiano Ottoni, Escola de Engenharia da UFMG, Rio de Janeiro: Bloch,1994. DONAIRE, Denis. Gestão Ambiental na empresa. 2.ed. São Paulo: Atlas, BACKER, Paul de. Gestão Ambiental: a Administração Verde. Tradução de Heloísa Martins Costa. Rio de Janeiro: Qualitymark,1995. NOVAES, Whashington. Mercado para quem não polui. São Paulo: Visão. Outubro, 1991, p. 46. GUIMARÃES, P.C.V., DEMAJOROVIC, J., OLIVEIRA, R.G. de. Estratégias Empresariais e instrumentos econômicos de Gestão Ambiental. RAE Revista de Administração de Empresas. São Paulo, v.35, n.5, Set./Out.,1995, RAE Ambiental, p CECATO,V.,VASCONCELOS, L. CASPANI, E. Desempenho Verde valoriza empresas. Gazeta Mercantil, ano 5, n. 223, 7 a 13 agosto Latino-Americana. Rio de Janeiro, p.6. LAYRARGUES, F.P. Sistemas de Gerenciamento Ambiental, tecnologia Limpa e Consumidor Verde: a delicada relação empresa-meio ambiente no ecocapitalismo. RAE Revista de Administração de Empresas. São Paulo, v.40, n.2, Abr./Jun., 2000, p FEIGENBAUM, A.V.(1994), Controle da Qualidade Total, Makron, S.P. OAKLAND, J.S.(1994), Gerenciamento da Qualidade Total, Nobel, S.P. JURAN, J.M.(1990), Planejando para a Qualidade, Pioneira, S.P. GARVIN,D.A.G.(1992), Gerenciando a Qualidade, Qualitymark, R.J. Coleção da Revista Quality Progress e dos Anais dos Congressos Anuais, ASQ - American Society for Quality GIL, Antônio de Loureiro. Gestão da Qualidade Empresarial. São Paulo. Editora Atlas GARVIN, David A.. Gerenciando a Qualidade: Visão Estratégica e Competitiva. Rio de

6 Janeiro. Qualitymark Editora CERQUEIRA NETO, Edgard Pedreira de. Preconceitos da Qualidade - Em um ambiente de Mitos e Paradigmas. Rio de Janeiro. Imagem Editora CERQUEIRA NETO, Edgar Pedreira de. Gestão da Qualidade - Princípios e Métodos. São Paulo BHOTE, Keki R. O Cliente na Linha de Frente. Rio de Janeiro. Qualitymark Editora CAMPOS, Vicente Falconi. TQC: Controle de Qualidade Total. Rio de Janeiro. Bloch Editora BERGAMO FILHO, Valentino. Os Caminhos da Qualidade e da Produtividade. São Paulo. Editora Edgard Blücher. ISHIKAWA, Kaoru. Controle de Qualidade Total: à maneira japonesa. Rio de Janeiro. Editora Campus CERQUERIRA NETO, E.P. de. Paradigmas da Qualidade. Rio de Janeiro: Ed. Imagem. 1998