IVAN CARLOS PALUDO Engenheiro Mecânico (UFRGS) e Engenheiro Metalúrgico (UFRGS); Pós-graduação em Engenharia e Segurança do Trabalho (UFRGS);

Transcrição

1 INTRODUÇÃO A GESTÃO DA QUALIDADE

2 IVAN CARLOS PALUDO Engenheiro Mecânico (UFRGS) e Engenheiro Metalúrgico (UFRGS); Pós-graduação em Engenharia e Segurança do Trabalho (UFRGS); Pós-graduação Gestão Empresarial e Marketing pelo Ministério do Trabalho Italiano e Associação Cultural Italiana; Mestrado Engª. da Produção ênfase na Gestão da Qualidade e Serviços (UFRGS); Doutorando Engª. da Produção ênfase na Gestão da Competitividade (UNISINOS); Professor Titular da FACCAT-Faculdades Integradas: Curso Graduação de Engenharia da Produção: Disciplina Introdução Engª de Produção; Disciplina Planejamento Progr. e Controle da Produção (PPCP). Curso Graduação de Administração: Disciplina Administração de Materiais e Estoques. Curso Graduação de Tecnólogo em Qualidade: Disciplina Introdução a Gestão da Qualidade; Disciplina Sistemas de Certificação e Premiação. Curso de Pós-Graduação Gestão Empresarial. Professor da Graduação e Pós-graduação da Escola de Hotelaria Castelli Curso de Hotelaria: Disciplina Gestão de Processos; Disciplina Gestão de Serviços. Lead Assessor ISO 9001:2008 (auditor e consultor) Conselheiro do CREA-RS Câmara Industrial Diretor e consultor da Tríadis Consultoria Organizacional desde PRÊMIO CONSULTOR SEBRAE-RSRS PRÊMIO CONSULTOR SEBRAE-RSRS

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4 Dar as boas-vindas aos alunos do Curso Superior de Tecnologia em Gestão da Qualidade, apresentando o formato do Departamento de Tecnologia da FACCAT a que eles estão vinculados. Apresentar sucintamente questões e situações associadas às diversas áreas de atuação da Qualidade. Noções sobre possibilidades de atuação profissional. Organização do processo de trabalho (Taylor, Fayol e Ford); Organização funcional e por processos; Origens e filosofia do TQC Controle da Qualidade Total e Sistema Toyota de Produção; Qualidade da informação na organização; Liderança, motivação, dinâmicas de grupo para o despertar da qualidade; Criatividade individual e organizacional; Novos paradigmas organizacionais na gestão da qualidade. L_JIT2

5 - Apresentação do Curso Superior de Tecnologia em Gestão da Qualidade da FACCAT - Trabalhos práticos envolvendo conceitos básicos da Qualidade no Processo de Gestão - Visita a empresas para visualização dos conceitos básicos da Qualidade - Trabalho prático- Linha de Produção - Avaliação de aspectos ergonômicos, Avaliação dos custos de produção, Avaliação da Qualidade e Produtividade da Linha Organização do Trabalho - Empreendedorismo O Caminho do Sucesso - Qualidade e Produtividade nas empresas - Programa Gaúcho de Qualidade e Produtividade - Movimento Brasil Competitivo - Programa 5S s - Grupos Participativos CCQ s - Gestão do Meio Ambiente- Sustentabilidade - Sistema Toyota de Produção e a Gestão da Qualidade - Sistema de Avaliação de Desempenho e Gerenciamento de Resultados - Metrologia - Sistemas de Certificação - Avaliação dos Conteúdos abordados e Aplicabilidade no Curso - Link com as Disciplinas da Estrutura Curricular. L_JIT2

6 Avaliação A avaliação é construída ao longo de toda a disciplina. Na Primeira Área G1 será atribuído peso de 80% - prova primeira área e 20% para a participação em aula e relatórios. Na Segunda Área G2 será atribuído peso de 80% prova segunda área e 20% para a participação em aula e relatórios. É considerado aprovado o aluno que tiver nota final igual ou superior a 8,0 em cada àrea e freqüência igual ou superior a 75%. Se o aluno ficar em EXAME a nota final deverá ser igual ou superior a 6,0.

7 MÉTODO ORIENTAÇÕES PARA OS ALUNOS Para a realização dos trabalhos práticos, a turma será organizada em grupos de 3 ou 4 alunos. Os relatórios associados aos trabalhos práticos deverão ser entregues ao professor nas datas definidas no cronograma. Trabalhos entregues depois do prazo definido terão seu peso reduzido em 50%. Orientação para elaboração dos relatórios técnicos Os relatórios associados aos trabalhos práticos devem conter um relato minucioso das atividades realizadas.

8 ORIENTAÇÕES PARA OS ALUNOS Os relatórios devem ter no máximo 10 páginas e conter os seguintes elementos: Identificação Nome da universidade; da escola, departamento; Código e nome da disciplina; Data da entrega do trabalho; Assunto geral do trabalho; Nome dos componentes do grupo. Desenvolvimento Conteúdo técnico a ser explicitado em cada caso Referências Lista de referências utilizadas na elaboração do relatório

9 BIBLIOGRAFIA SUGERIDA CHASE, R. B.; AQUILANO, N. J.; JACOBS, F. R. Administração da produção para a vantagem competitiva. Porto Alegre: Bookman, CHIAVENATO, I. Administração da produção: uma abordagem introdutória. São Paulo: Campus, CORRÊA, H. L.; CORRÊA, C. A. Administração de produção e operações: manufatura e serviços - uma abordagem estratégica. 2.ed. São Paulo: Atlas, KRAJEWSKI, L. J.; RITZMAN, L. P. Administração da produção e operações. São Paulo: Prentice Hall Brasil, LAMMING, R.; BROWN, S.; JONES, P.; BESSANT, J. Administração da produção e operações: um enfoque estratégico. São Paulo: Campus, MARTINS, P. G.; LAUGENI, F. P. Administração da produção. 2.ed. São Paulo: Saraiva, PAIVA, E. L.; CARVALHO JUNIOR, J. M.; FENSTERSEIFER, J. E. Estratégia de produção e de operações. Porto Alegre: Bookman, SLACK, N.; CHAMBERS, S.; JOHNSTON, R. Administração da produção. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2002.

10 FONTES DE CONSULTA American Society for Quality: Anais dos ENEGEP s Encontro Nacional de Engenharia de Produção (em CD-Rom) Anais do Congresso Brasileiro de Ergonomia (em CD-Rom) Associação Brasileira de Engenharia de Produção: Association for Quality and Participation: Biblioteca da Escola de Administração de São Paulo: Biblioteca da Escola de Engenharia de São Carlos: Biblioteca Virtual de Educação: Biblioteca Virtual do Estudante Brasileiro: Brazilian Administration Review : BAR Business Process Reengineering and Business Innovation:

11 Gestão.Org : Revista Eletrônica de Gestão Organizacional Organizações e Sociedade : O&S Programa Gaúcho de Qualidade e Produtividade: QFD Institute: Quality Resources Online: RAE Eletrônica

12 RAE Eletrônica Revista Ciência & Tecnologia: da Universidade Metodista de Piracicaba Revista de Administração Contemporânea : RAC Revista de Administração de Empresas : RAE Revista Eletrônica de Administração : REAd Revista Gestão & Produção: da Universidade de São Carlos Revista Pesquisa e Desenvolvimento: Engenharia de Produção Revista Pesquisa Operacional: da Sociedade Brasileira de Pesquisa Operacional Revista Produção Online Revista Produção: da ABEPRO Associação Brasileira de Engenharia de Produção Revista Produto & Produção: do PPGEP/UFRGS Sabi UFRGS: Scientific Eletronic Library Online: SEBRAE: Web of Science:

13 CASO NECESSITEM DE ESCLARECIMENTOS OU SOLICITAÇÕES IVAN CARLOS PALUDO (51)