ROTEIRO DA AULA: junho de 18. Engenharia de Produção UNIVASF Disciplina: PCP I. Elaborado por: Profª Ana Castro 1

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1 MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DO VALE DO SÃO FRANCISCO UNIVASF PRÓ-REITORIA DE ENSINO PROEN DEPARTAMENTO DE REGISTRO E CONTROLE ACADÊMICO DRCA COLEGIADO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Professora: Ana Castro, D.Sc Eng. anacristina.silva@univasf.edu.br ROTEIRO DA AULA: ü Objetivo geral da disciplina;; ü Ementa/Conteúdo programático;; ü Metodologia;; ü Forma de Avaliação;; ü Referências;; ü Estudo de caso introdutório. Elaborado por: Profª Ana Castro 1

2 PERFIL DA DOCENTE FORMAÇÃO ACADÊMICA ü Doutorado em Engenharia Industrial UFBA ü Mestre em Engenharia Mecânica UFPE ü Engenheira de Produção UNIBAHIA ü Green Belt SENAI/BA ü Téc. Em Refrigeração e Ar Condicionado CEFET/PE PERFIL DA DOCENTE EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL: ü Avaliadora do Sistema Nacional de Avaliação do Ensino Superior (INEP/MEC) desde ü Professora assistente do Colegiado de Engenharia de Produção da UNIVASF desde março/2010. ü Professora substituta do Colegiado de Engenharia Mecânica da UNIVASF (julho/2009 a fev/2010). ü Consultoria técnica e docente do SENAI CIMATEC.;; ü Docente nos cursos de Engª de Produção e Engª Mecânica da UNIFACS;; ü Engenheira de Produção na Indústria (Gestão da Produção e Manutenção);; ü Supervisora de Manutenção e Qualidade em empresas prestadoras de serviços em Engenharia. Elaborado por: Profª Ana Castro 2

3 PERFIL DOS DISCENTES OBJETIVO: Fornecer conhecimentos básicos sobre as diferentes técnicas para o planejamento e controle dos sistemas de produção. Proporcionando ao aluno o entendimento da montagem de sistemas de planejamento e controle da produção que garantam a eficiência empresarial dentro dos modernos conceitos de produtividade e qualidade. Elaborado por: Profª Ana Castro 3

4 PARTE I VISÃO GERAL DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO ü Funções básicas dos sistemas de produção;; ü Funções de suporte dos sistemas de produção;; ü Planejamento e controle da produção;; ü Objetivos do Planejamento e controle da produção;; ü Atividades do Planejamento e Controle da Produção ü Sistemas produtivos;; ü Produção puxada x produção empurrada PARTE II PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DA PRODUÇÃO: ü A missão e a estratégia coorporativa;; ü A estratégia competitiva e de produção;; ü Critérios da Estratégia de Produção;; ü Conceitos Estratégicos de Produção;; ü A filosofia JIT;; ü Plano de Produção;; ü Análise da Capacidade de Produção;; Elaborado por: Profª Ana Castro 4

5 PARTE III REDE DE OPERAÇÕES PRODUTIVAS ü Perspectiva de rede;; ü Decisões de projeto de rede;; ü Configuração de rede;; ü Integração vertical;; ü Efeitos da integração vertical;; PARTE IV PLANEJAMENTO E ANÁLISE DE LOCALIZAÇÃO DA CAPACIDADE PRODUTIVA ü Gestão da capacidade produtiva ü Decisões de localização;; ü Objetivos das decisões de localização;; ü Técnicas de Localização;; ü Localização Ponderada;; ü Método do Centro de Gravidade;; Elaborado por: Profª Ana Castro 5

6 PARTE V CONCEITOS DE ARRANJO FÍSICO E FLUXO DE PRODUÇÃO ü Tipos básicos de arranjo físico ü Planejamento do arranjo físico METODOLOGIA: Exposição dialogada;; Apresentação e estudo de vídeos;; Trabalhos e exercícios em sala de aula e extra sala de aula;; Análise de estudos de casos;; Estudo de Artigos científicos. Elaborado por: Profª Ana Castro 6

7 AVALIAÇÕES: Avaliação Quantitativa: 1ª NOTA 01 Prova Escrita (8 pontos) 24/07/2018 Atividades (2 pontos) 2ª NOTA 01 Prova Escrita (8 pontos) - 11/09/2018 Atividades (2 pontos) 3ª NOTA 01 Trabalho (10 pontos) 18/09/2018 A média será obtida por: (1ª Nota + 2ª Nota + 3ª Nota)/3 REFERÊNCIAS: BÁSICA 1. SLACK, N. et al. Administração da Produção. São Paulo: Atlas, MOREIRA, D. A. Administração da Produção e Operações. São Paulo: Pioneira, TUBINO, D. F. Manual de Planejamento e Controle da Produção. São Paulo: Atlas, COMPLEMENTAR 1. Davis, M. M. Aquilano, N. J. & Chase, R. B. Fundamentos da Administração da Produção. Porto Alegre: Bookman, Correa, H. L. Correa, C. A Administração de Produção e Operações: Manufatura e Serviços Uma Abordagem Estratégica. São Paulo: Atlas, Tubino, D. F. Sistemas de produção: a produtividade no chão de fábrica. Porto Alegre: Bookman, Stevenson,W. J. Administração das operações de produção. Rio de Janeiro: LTC, Ritzman, L. P.;; Krajewski, L. J. Administração da produção e operações. São Paulo: Prentice Hall, Elaborado por: Profª Ana Castro 7

8 IMPORTANTE Todas as atividades e avisos sobre a disciplina estarão disponíveis no site: Senha para acesso aos arquivos: prod0044 IMPORTANTE ü ü Segunda chamada somente só será feita de acordo com os casos previstos no ATO NORMATIVO Nº 001/ PROEN/UNIVASF. De acordo com a normativa da UNIVASF é obrigatória a presença de no mínimo 75% da carga horária. Elaborado por: Profª Ana Castro 8

9 Estudo de caso introdutório Caso: IKEA Administração da Produção Slack, et al (1997). Equipe de 2 componentes;; Ler o estudo de caso da IKEA, responder as questões e fazer uma análise crítica do estudo;; Elaborado por: Profª Ana Castro 9