Comercialização de produtos da agricultura familiar. Ademar Moireira Pires Departamento Técnico - Emater-MG Gestor PAA, PNAE & Feiras livres

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1 Comercialização de produtos da agricultura familiar Ademar Moireira Pires Departamento Técnico - Emater-MG Gestor PAA, PNAE & Feiras livres

2 Histórico abastecimento alimentar x lógica lógica do do mercado atual atual 1808 D. João VI Criação dos núcleos de abastecimento centros urbanos Pós-Guerra: Promoção do Abastecimento Alimentar pelo Estado Déc. 70: Estruturação do SINAC / Criação das Centrais de Abastecimento Déc. 90/00: Federalização das Ceasas / Sucateamento Iniciativa Privada Grandes Redes Supermercados / Concentração distribuição Crises de alimentos / Alto Preço ao consumidor / Baixa remuneração agricultor Qual modelo de abastecimento do momento atual?

3 Modelo de abastecimento que aproxima da realidade atual Desconcentrar a geografia da produção, estimulando os mercados locais de produtos (Graziano, FAO, 2012, adapato) Fundir a ótica descentralizada de abastecimento alimentar com a promoção do desenvolvimento rural ou territorial (CONSEA, 2005) Aproximação entre produção e consumo Redução de gastos com transporte Valorização da produção regional Obtenção de alimentos com fácil rastreabilidade Valorização dos hábitos de constumes locais Geração de emprego e renda - local e regional Maior margem de ganho produtor & menor preço consumidor

4 Estratégia de acesso ao mercado atual. Mercado diferenciado Produtos especializados; Clientela crescente; Alto retorno econômico

5 Supermercados Mercado varegista Empórios Feiras livres Pronta entrega - delivery Centros de comercialização Cestas especiais Ceasas - lojas Mercado Atacadista Ceasas - MLP Redes atacadista Integração com Agroindústria Exportação Mercado Institucional (público e privado) PAA - Prog de Aquisição de Alimentos Pnae Alimentação escolar Compras governamentais Compras empresas privadas

6 Tipologia estabelecimentos L&W mot= contrata mão-de-obra temporária; coop =associado à cooperativa; sdr=associado à sindicato rural;. ccus=acesso a crédito de custeio; cinv= acesso a crédito de investimento; trat=dois ou mais tratores; t_eq=nível tecnológico alto dos equipamentos motomecanizados; eqpr=25% a 75% dos equipamentos são próprios; ntpv= nível alto de tecnologia para a produção vegetal; vu=veículo utilitário; cn=curva de nível; comp= composto com terras mistas ou de terceiros; vai =vende a produção agropecuária à agroindústria; ac= autoconsumo da produção agropecuária.

7 Profissionalização para acesso ao mercado

8 Feiras da agricultura familiar Município: 101 Ano de instalação: Familias beneficidas: 1200 Canal de comercialização tradicional Minas Gerais. Valoriza a venda direta O abasteciemento local A produção caracteríca do município Resultado rápido Resgate cultural Valoriza hábitos e costumes locais

9 Base de sustentação de projetos de feira livres Agricultura Familiar oferta 70% interno. Censo 2006 Característica própria Além dos alimentos buscam uma relação pessoal e resgate de hábitos e costumes Canal de comercialização próximo da agricultura familiar

10 PAA e PNAE Agricultores beneficiados: 20 mil Valor negociado: 2 bilhões/ano Destaque: Envolvimento e compromisso das equipes regional e local com desempenho acima da meta

11 Programa Nacional Alimentação Escolar Inovação de MG: Programa estruturador Três secretarias SEAPA, SEE e SES

12 Notas importantes Aspectos sanitários (Produtos processados) 1- Origem animal a. SIM Serviço de Inspeção Municipal (Secretaria Municipal de Agricultura) b. SIE Serviço de Inspeção Estadual SIE (Instituto Mineiro de Agropecuária IMA c. SIF Serviço de Inspeção Federal SIF (MAPA) 2- Origem Vegetal a) VISA Vigilância Sanitaria - Secretaria municipal ou regional de Saúde. b) MAPA Ministério da Agricultura - Bebidas e polpas de frutas - Registro exclusivo MAPA SUASA (Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária)

13 Aspectos Tributários aplicados à comercialização 1- ICMS: Isento, 0%, 7%, 12% e 18%. A) AF (PF) - Contribuinte (isento) B) AF (PJ) - Contribuinte A1) Decreto nº 4.44/2009: Associações e coperativas/af com Protocolo de Intensão para tratamento tributário diferenciado, recolherão apenas 3%. Gera crédito de 7% e red Base Cálculo). B 2) Tributação Normal Isento c/ exceções Item 138/186 RICMS) (Vendas PAA/PNAE: 2-INSS:(2,3% - Seguridade social) 3-PIS (3%) 4-Cofins:(Qdo contrata M.O) 5 IR/CSLL (Ativ próprias?? e A.Coop: Isento) 6 IPI (Contratar serviço contábil)

14 Aspectos de seleção e classificação aplicados à comercialização 1- Produtos in natura A) Grãos Seleção e classificação B) origem Animal (GTA) C) Frutas e outros Seleção, classificação e CFO (casos especiais)

15 Que os nossos esforços desafiem as impossibilidades. Charles Chaplim Mais informações: Escritórios locais da Emater-MG Fone: