em processos indivinho RS Excelência Setor busca apoio político Reeditada qualificação das vinícolas Dia do Vinho divulga produto Qualificação Ação

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1 S Caxias do Sul, Abril, Maio e Junho de Ano III - Nº IX Qualificação Excelência em processos Página 3 Foto do laboratório de Nelson Randon. Demais fotos de Julio Soares/Objetiva Ação Setor busca apoio político Página 4 Curso Reeditada qualificação das vinícolas Página 5 Campanha Dia do Vinho divulga produto Página 8 S realiza atividade para aprimorar ainda mais produção

2 S 2 Arquivo Pessoal Editorial Cristiane Passarin Presidente do S Apenas uma defesa A cadeia produtiva de vinhos tem investido constantemente em tecnologia, infraestrutura e maquinário. Equipamentos novos desembarcam regularmente nas cantinas e nos vinhedos do país. Processos são readequados ou corrigidos. Tudo para dar mais qualidade aos produtos nacionais. Na contramão dessas iniciativas estão a alta carga tributária, a falta de incentivos e os benefícios concedidos a bebidas importadas, tornando um pesado fardo carregado pelos empresários brasileiros. Recentemente o setor propôs uma alternativa para equacionar esse problema, a salvaguarda. Interpretada de forma equivocada, ela foi duramente criticada e atacada. A salvaguarda, caso aprovada, apenas estabelecerá cotas. Além disso, não pede aumento de impostos dos vinhos importados e nem pretende tirá-los do mercado, mas é importante destacar que cerca de 80% dos vinhos finos vendidos no Brasil são estrangeiros. Enfim, a medida somente visa dar fôlego aos produtores nacionais muitos deles há mais de 100 anos estabelecidos aqui, gerando emprego e renda para milhares de famílias. A nossa parte está sendo feita em defesa de um segmento tradicional e importante na economia local. Prova disso são os eventos e ações promovidos para divulgar e destacar a qualidade dos nossos produtos. Nesta edição do informativo vocês terão a oportunidade de ler duas delas: a campanha do Dia do Vinho e o Festival do Moscatel. Ambas retratam as constantes atividades elaboradas e mostram o esforço do setor em apresentar para os consumidores o que de bom produzimos por aqui. Cristiane Passarin Presidente do S Festival do vinho Moscatel A Fenakiwi deste ano conta com o 2º Festival do Moscatel, que ocorre até 20 de maio, sempre aos finais de semana. Os organizadores utilizam a festa realizada em Farroupilha para divulgar a qualidade dos produtos e aproximar os consumidores das bebidas da região. Os visitantes podem degustar vinhos, espumantes, frisantes e suco de uva. Da culinária, apreciam galeto, polenta, queijo, copa, salame, entre outros. A iniciativa reúne empresas, associação de produtores, poder público e entidades do setor. Seminário de negociações coletivas A Fiergs realizou o Seminário Negociações Coletivas em abril deste ano. As cerca de 16 mil cláusulas ligadas à indústria negociadas anualmente em convenções no Rio Grande do Sul motivaram a promoção desse tipo de evento, que teve a participação do Sindivinho. O objetivo da iniciativa era o de orientar e facilitar o trabalho dos líderes sindicais patronais que convivem em um emaranhado de leis e de regulamentações. A troca de ideias, informações e experiências proporcionou uma melhor capacitação para as entidades de classe. Os organizadores defenderam a posição de que o que é negociado tenha o mesmo valor daquilo que está na lei. Expediente Presidente Cristiane Passarin 1 tesoureiro Benildo Perini 2 Tesoureiro Ademir Brandelli Secretária Fabiane Veadrigo Publicação do Sindicato da Indústria do Vinho do Rio Grande do Sul (S) Rua Ítalo Victor Bersani, Bairro Jardim América Telefones: (54) (54) Caxias do Sul administrativo@sindivinhors.com.br site e o Vice-presidentes Neudir Angelo Scopel Adriano Miolo Gilberto Pedrucci ConselhoFiscal JoséVirgílio Venturini Mário Verzeletti Paulo Roberto Tonet Suplentes do Conselho Fiscal Eurico Benedetti Irineu Francescatto Rogério Beltrame Delegados Junto à Federação Cristiane Passarin Neudir Scopel Executiva Administrativa Deise Gasparetto Suplentes dos Delegados Benildo Perini Eurico Benedetti Jornalista Responsável André Costamilan - Mtb 9658 Diagramação José Luiz Sauthier - Mtb 7723

3 3 S Sindivinho promove conferência M anipular corretamente alimentos durante a fabricação garante qualidade aos produtos. A higiene, o controle de pragas e a potabilidade da água são fatores importantes nesse processo. Para repassar informações detalhas desses procedimentos para os empresários, o S realiza a conferência Segurança de Alimentos na Prática das Vinícolas e Indústrias de Bebidas. Ela ocorre no dia 14 de agosto, das 8h45min às 17h, no Personal Royal Hotel, em Caxias do Sul. Os organizadores pretendem discutir as exigências legais e as soluções em segurança de alimentos, a partir da experiência de vinícolas e de indústrias de bebidas e de especialistas no tema. O evento mostrará a interação entre os requisitos da legislação e as normas ISO. Durante o encontro, também serão realizados estudos de casos de indústrias de alimentos que enfrentam há mais tempo exigências idênticas as das vinícolas. A segurança de alimentos é um termo que vem de food safety, que significa que um alimento é seguro para ser consumido sem causar nenhum dano à saúde do consumidor. A produção deles ou de bebidas está sujeita à incidência de perigos que vem do ambiente de processamento ou do processo de fabricação. Por isso a importância de um controle adequado durante a manipulação. Um dos palestrantes da conferência é o fiscal federal Helder Borges, coordenador Geral de Vinhos e Bebidas do Ministério da Agricultura. A organização do evento é do S, tendo como apoiadores o Laboratório Bioensaios, Simpli Inteligência em Gestão e Konrad Sistemas de Competividade. Para agendar O quê Conferência de Segurança de Alimentos na Prática das Vinícolas e Indústrias de Bebidas Quando 14 de agosto, das 8h45min às 17h Local Personal Royal Hotel Caxias do Sul Inscrições Pelo telefone (54) ou pelo administrativo@sindivinhors.com.br Investimento R$ 20 para associados do Sindivinho. Para os demais, R$ 30 Temas a A fiscalização da segurança de alimentos a Boas Práticas e a ISO/TS (norma internacional de Boas Práticas) a Controle de perigos químicos, físicos e microbiológicos a Interrelação entre os requisitos da legislação do MAPA e as normas ISO a Rastreabilidade dos produtores de uvas a Estudos de caso de implementação da ISO em vinícola a Estudos de caso de outras indústrias que enfrentaram desafios similares no atendimento aos requisitos de segurança de alimentos a Política de incentivos a funcionários para garantir a higiene de mãos

4 4 S Documento entregue na Festa da Uva R epresentantes do setor vinícola gaúcho encaminharam um documento à presidente Dilma Rousseff na abertura da Festa da Uva, em Caxias do Sul. Nele constavam reivindicações de medidas de proteção à cadeia produtiva nacional. Dentre as solicitações estava o pedido de restrições à importação de vinhos finos, que corresponde a mais de 70% do consumo do país. De acordo com o presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin, Alceu Dalle Molle, os produtos brasileiros estão perdendo espaço. Conforme dados do Ibravin, de 2002 para 2011, a participação dos vinhos estrangeiros cresceram 192,4%, subindo de 26,5 milhões de litros para 77,5 milhões de litros. Chile, Argentina e Itália respondem por 75% das importações. Em alguns países o vinho recebe subsídio do governo para manter o produtor na zona rural. Sindivinho na posse de Pepe Vargas O S participou da posse do ministro do Desenvolvimento Agrário, Gilberto José Spier Vargas (PT) em março. O vice-presidente do Sindivinho, o empresário Gilberto Pedrucci, representou o sindicato na solenidade. A presidente Dilma Rousseff também compareceu à cerimônia no Palácio do Planalto. Pepe Vargas, como é mais conhecido na região, tem 54 anos e foi eleito deputado federal. Para assumir a pasta que era conduzida pelo também deputado federal Afonso Florence, Pepe Vargas abriu mão da candidatura à Prefeitura de Caxias do Sul. Setor pede apoio à senadora Renan Arais Lopes Gilberto Pedrucci, à esquerda da senadora Ana Amélia (PP), representou o sindicato A senadora Ana Amélia (PP) se mostrou contrária ao Projeto de Lei que propõe a redução do imposto de importação para os vinhos de Portugal. A posição foi confirmada durante reunião com lideranças do setor em março deste ano. A parlamentar gaúcha ainda prometeu produzir um relatório contra a medida que beneficia o vinho português. A iniciativa segue na mesma linha de trabalho das entidades e instituições que visam promover e incentivar o crescimento do setor, que aguarda a criação de cotas de importação de vinhos. O encontro serviu ainda para as lideranças solicitarem o apoio de Ana Amélia para que não seja aprovado o projeto que isenta do imposto de importação o vinho de Portugal. Estiveram na reunião o vicepresidente do S, Gilberto Pedrucci, o presidente da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva de Viticultura, Vinhos e Derivados, Arnaldo Passarin, o diretor executivo do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), Carlos Paviani, o Coordenador da Comissão Interestadual da Uva, Olir Schiavenin, e o empresário Eurico Benedetti, da Vinícola Lovara.

5 S 5 Reeditado módulo de qualificação comercial O Para agendar O quê Curso Estrutura Comercial para Vinícolas Quando Dia 21 de maio, das 18h30min às 22h30min Onde Sede da Apeme, na Rua Júlio de Castilhos, 42, em Garibaldi Investimento Gratuito para filiados com a Contribuição Sindical em dia. Para os demais, R$ 100 Inscrições S promove a segunda edição do curso Estrutura Comercial para Vinícolas. O treinamento será realizado na sede da Associação das Pequenas e Médias Empresas (Apeme) de Garibaldi, no dia 21 de maio. A qualificação será ministrada pelo professor de cursos de Pós-Graduação e MBA da Fundação Getúlio Vargas (FGV) Martin Ricardo Schulz. Ele pretende abordar cinco temas: Qual o nosso posicionamento comercial?; Quatro passos básicos para gerenciar vendas; A estrutura comercial adequada; Principais atribuições de cada cargo e Os controles mais importantes. Voltado para gestores e profissionais da área comercial de vinícolas, a capacitação terá uma duração de quatro horas e será gratuita para filiados do sindicato com a Contribuição Sindical em dia. Para os demais, o investimento será de R$ 100. As inscrições devem ser efetuadas até o dia 16 de maio. Os próximo módulos previstos para ocorrerem neste ano, dentro do projeto Capacitar, são nas áreas de comunicação e produção Pelo administrativo@sindivinhors.com.br ou pelos telefones (54) ou Ano passado treinamento ocorreu em Caxias do Sul para empresas vinícolas. Acompanhe as informações pelo site Temas a Qual o nosso posicionamento comercial? a A Estrutura Comercial adequada a Quatro passos básicos para gerenciar vendas a Interrelação entre os requisitos da legislação do MAPA e as normas ISO a Principais atribuições de cada cargo a Os controles mais importantes

6 6 S Ponto Eletrônico em vigor O Sistema de Registro de Ponto Eletrônico (SRPE) começou a valer, a partir do dia 2, para todas as empresas com mais de 10 empregados que já usam equipamento eletrônico para o registro da jornada de trabalho nas áreas da indústria, comércio em geral e serviços. As empresas que mantêm controle mecânico (cartão) ou manual (escrito) do ponto não precisam mudar o sistema. Conforme a portaria, nos primeiros 90 dias após a entrada em vigor da obrigatoriedade, a fiscalização terá caráter de orientação. De acordo com a portaria, o Registrador Eletrônico de Ponto deve ser devidamente homologado pelo Inmetro. Ela exige ainda a necessidade de imprimir comprovantes diários em papel especial com as entradas e saídas dos funcionários. A partir de 1 de julho deste ano as empresas que exploram a atividade agroeconômica terão de aderir ao novo sistema. Em seguida, a partir do dia 3 de setembro, as micro e pequenas terão de se adequar. Publicada em agosto de 2009 pelo Ministério do Trabalho e Emprego (MTE), a exigência do cumprimento das obrigatoriedades da portaria sofreu cinco adiamentos. Em decorrência disso há setores que apostam na revogação da exigência. A chance de reversão da determinação é a aprovação do Projeto de Decreto Legislativo 593/2010, da senadora Níura Demarchi (PSDB- SC). Tramitando no Congresso Nacional, a proposta já passou pelas comissões de Constituição, Justiça e Cidadania (CCJ) e de Assuntos Sociais (CAS). Agora está sendo analisada pela Comissão de Direitos Humanos e, se obter parecer favorável, segue para ser votada no Senado. Contundo, não há data para isso ocorrer. Receita Federal A Secretaria da Receita Federal dispensou a entrega da Declaração Especial de Informações Fiscais relativas à Tributação de Bebidas (DIF- Bebidas). As empresas não necessitam mais declarar as informações à Receita Federal a partir de novembro do ano passado. As novas regras foram formalizadas por intermédio do Ato Declaratório Executivo Codac 92/2011. Cadastro atualizado É importante as vinícolas manterem atualizado o cadastro de endereços comercial, eletrônicos ( e twitter) e de contatos dos respectivos contadores para o recebimento de notícias e comunicados do Sindivinho. Você pode estar perdendo informações relevantes para a sua empresa. Para mais informações, utilize os nossos canais: administrativo@sindivinhors.com.br ou telefone (54)

7 7 S A verdade sobre a salvaguarda A s vinícolas brasileiras investiram muito nos últimos anos, mas não viram seu espaço crescer no mercado de vinhos finos. A defesa comercial prevista pela salvaguarda é o suporte que falta para elas concluírem o processo de reestruturação. O Brasil está em um momento histórico: precisa decidir se quer ser somente um país importador de vinhos ou se também deseja ter uma produção nacional de qualidade. A respeito disso, muito se tem dito, sem conhecimento real dos fatos. Alguns questionamentos devem ser esclarecidos. Dentre eles, está um recorrente que aborda sobre a qualidade do vinho brasileiro que é crescente e atestada por críticos nacionais e internacionais. Nos últimos anos, os vinhos nacionais conquistaram mais de 2,5 mil medalhas em concursos pelo mundo. A indústria nacional investiu muito nos últimos anos e, rapidamente, alcançou um nível de excelência indiscutível. A meta, a partir de agora, é crescer em escala e possibilitar que um número ainda maior de empresas, em especial as pequenas, adotem tecnologias e sistemas de qualidade que vão dar ainda maior competitividade ao setor. Há críticos que perguntam porquê o setor não busca uma redução de impostos. Há mais de uma década isso é buscado por empresários e entidades. Até agora se conseguiu a desoneração dos vinhos espumantes, com uma redução do IPI. No ano passado foram realizadas reuniões com secretarias da fazenda de quatro estados para tratar do assunto. Também foi requerido a desoneração de tributos sobre os insumos rolhas, rótulo, garrafa, caixa todos estes produtos são tributados na importação e na industrialização. Isto não acontece da mesma forma em outros países, que têm estruturas de tributação diferenciadas, simplificadas. Também é importante estabelecer a verdade de que apenas entidades do setor propuseram a salvaguarda. Além dessas informações, apresentamos a seguir alguns outros esclarecimentos sobre a salvaguarda. A integra do documento pode ser acessado no site www. sindivinhors.com.br. A salvaguarda vai aumentar a taxa de importação dos vinhos estrangeiros O setor vitivinícola brasileiro não pediu e não quer o aumento de impostos para os vinhos importados. O próprio governo federal, por meio do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), já se pronunciou pela imprensa que, se implantada a salvaguarda para os vinhos brasileiros, a taxa de importação não será aumentada. A salvaguarda vai diminuir a oferta e a variedade de vinhos estrangeiros no Brasil? Se a salvaguarda for implantada pelo MDIC, as cotas de entrada de vinhos por países serão estabelecidas por uma média dos últimos três anos. Ou seja, não haverá diminuição da diversidade atual. São Paulo é a terceira capital no mundo (só perde para Londres e Nova Iorque) em termos de rótulos de vinhos à disposição dos consumidores. Quando falamos em estabelecer cotas para os vinhos estrangeiros, isso não quer dizer que queremos restringir a oferta atual. Só queremos monitorar o enorme crescimento registrado nos últimos anos. Só no primeiro bimestre deste ano, as importações de vinhos cresceram 35% no país. A salvaguarda vai favorecer as grandes vinícolas brasileiras e prejudicar Na prática, apenas três vinícolas faturam acima de R$ 100 milhões. Cerca de 70% do setor é formado por pequenas empresas. Independentemente do tamanho, todas as vinícolas brasileiras são abastecidas com uvas de pequenos produtores, com propriedades médias de dois e três hectares. São mais de 20 mil famílias de produtores de uvas espalhadas por nove estados brasileiros (RS, SC, PR, SP, MG, ES, GO, BA e PE). O setor vitivinícola nacional é muito pequeno ainda. Só uma empresa chilena vende cinco vezes mais do que toda a produção do Brasil de vinhos finos. Atualmente, quem mais sofre com a concorrência desleal dos vinhos estrangeiros são as pequenas vinícolas, que tem de concorrer com estruturas comerciais, de marketing e de logística enormes.

8 8 S Entidades se reuniram para lançamento da campanha Dia para comemorar o vinho O s dois maiores polos da vitivinicultura gaúcha e brasileira estarão unidos para a terceira edição do Dia do Vinho. O evento antecede a abertura da alta temporada do produto no país, ocorrendo de 25 de maio a 3 de junho. Neste ano há a previsão de envolver a capital do Estado e municípios da Serra e da Campanha Gaúcha. Na nossa região estarão mobilizados Antônio Prado, Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi, Monte Belo do Sul e São Marcos. Na fronteira participam Dom Pedrito, Rosário do Sul e Santana de Livramento. Em Porto Alegre haverá a 9ª Feira do Vinho na Usina do Gasômetro, de 30 de maio a 3 de junho, com a participação de 25 vinícolas nacionais. A realização do Dia do Vinho, comemorado em 3 de junho, é do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e do Sindicato dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares Região Uva e Vinho (SHRBS), em parceria com o governo do Estado, entre outras entidades. O Sindivinho é um dos apoiadores da iniciativa. Durante o evento, dezenas de vinícolas com extensão a hotéis e restaurantes estarão praticando preços promocionais. No varejo, ao consumidor final, os descontos podem chegar a 30%. Em 2011, foram mais de 150 estabelecimentos envolvidos diretamente na programação. Também haverá premiações para as melhores fotos de brinde coletivo nos diversos municípios com apuração pelos próprios participantes por meio do Facebook. O concurso valerá de 25 de maio a 3 de junho. Naturalmente, o brinde exige vinho brasileiro. A programação especial inclui ainda cursos de degustação, jantares harmonizados, shows e apresentações artísticas, valorizando atrações permanentes dos roteiros vinícolas das cidades envolvidas. Um dos destaques será a diplomação da primeira turma com 160 garçons que concluíram o curso de capacitação da Escola Vinhos do Brasil. Os profissionais integram os quadros de aproximadamente 40 restaurantes da Região Uva e Vinho. A programação completa está disponível no site