SEMINÁRIO DE DIVULGAÇÃO DE RESULTADOS E IMPACTO DO PROJETO SI INOVAÇÃO PRODUTIVA

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1 SEMINÁRIO DE DIVULGAÇÃO DE RESULTADOS E IMPACTO DO PROJETO SI INOVAÇÃO PRODUTIVA

2 IMAGENS DO EVENTO SEMINÁRIO DE DIVULGAÇÃO DE RESULTADOS E IMPACTO DO PROJETO SI INOVAÇÃO PRODUTIVA

3 IMAGENS DO EVENTO SEMINÁRIO DE DIVULGAÇÃO DE RESULTADOS E IMPACTO DO PROJETO SI INOVAÇÃO PRODUTIVA

4 AGENDA APRESENTAÇÃO DA EMPRESA RESUMO DA EXECUÇÃO DO PROJETO INVESTIMENTOS RELEVANTES E CARATERÍSTICAS TÉCNICAS RESULTADOS OBTIDOS

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9 RESUMO DO PROJETO Nova linha de produção de Pizzas, Calzones e Focaccias; Inovação e aumento da capacidade da Linha de Pastelaria: Nova linha de Pastel de Nata; Reforço da capacidade instalada; Melhoria dos processos de ultracongelação/embalamento; Depositadora de chocolate* Nova linha de produção de Baguetes Armazém automático inteligente Novos métodos/sistemas de gestão organizacional: Software ERP; Otimização dos processos de logística interna e produção; Internacionalização Penetração em novos mercados internacionais. * Investimentos adicionais

10 MAPA DE INVESTIMENTO (1 de 2) (Despesa apresentada até 6.º PTR) Nº Ordem Designação Contratado Executado 1 Espiral , ,00 2 Cintas , ,07 3 Linha de Massas Laminadas de pão e pastelaria com cortantes para Pizza , ,00 4 Alimentação de vapor a fermentador ,90 5 Embalamento , ,00 6 Tapetes de ligação de linha de massa , ,00 7 Amassadeiras , ,00 8 Túnel de Congelação , ,00 9 Forno para Pizzas , ,00 10 Fatiadoras ,00 11 Silos Microingredientes ,00 12 Máquina de Gelo , ,00 13 Transportador e Boleador automático ,00 14 Túnel de Congelação linha Pastel de Nata , ,00 15 Linha Pastel de Nata , ,00 16 Linha de Crepes ,00 17 Fornos Rotativos Werner , ,00 18 Máquina do Embalamento de pastel de nata cx HMM , ,00 19 Plataforma dos tuneis de congelação , ,00 20 Frio para a Câmara , , Câmaras de armazenamento de margarina e manteigas ,00 22 Estruturas Metálicas e Sistema de Otimização Camaras de Frio , ,70 23 Instalação Frigorifica p/tunel JBT , ,00 24 Mixolab ,00 25 Máquina de lavagem de tabuleiros , ,00 26 Linha de Paletização e transporte de caixas , Plataformas Hidraulicas , ,00 28 Tapetes de ligação para transporte de paletes ,00

11 MAPA DE INVESTIMENTO (2 de 2) (Despesa apresentada até 6.º PTR) 29 Túnel descanso massas laminadas ,00 30 Programa de Gestão da Produção , ,60 31 Consultoria Especializada em Planeamento e Gestão da Produção ,00 32 Planeamento e Gestão de Produção - UFCD (25h? 1 Turma? 10 formandos) 1.125,00 33 Consultoria Especializada Evolução Norma Qualidade para Normativo ISO 9001: ,00 34 Formação Nova Norma de Sistemas de Gestão da Qualidade: NP EN ISO 9001:2015? (15h, 1 Turma, 10 formandos) 675,00 35 Consultoria Especializada em Desenvolvimento de Projetos de IDI ,00 36 Consultoria de Marketing - Cuba , ,00 37 Consultoria de Marketing - Estados Unidos , ,00 38 Consultoria de Marketing - Emiratos Árabes Unidos , ,00 39 Consultoria de Marketing - México ,00 40 Consultoria de Marketing - Dinamarca , ,00 41 Consultoria de Marketing - Brasil , ,00 42 Consultoria de Marketing - Colombia ,00 43 Consultoria de Marketing - Chile , ,00 44 Consultoria de Marketing - China , ,00 45 Consultoria de Marketing - Paraguai , ,00 46 Consultoria de Marketing - Peru ,00 47 Instalação de Gerador Novo ,00 48 Gerador GSW650V , ,00 49 Construção , ,57 50 Claraboias + janelas , ,10 51 Sistema de Incêndios , ,00 52 Paineis , ,57 53 Ar Condicionado , ,53 54 Estudo de avaliação do impacto do projeto 6.700,00 55 TOC/ROC 5.000,00 56.P.1 Depósito para chocolate ,00

12 NOVA LINHA DE PRODUÇÃO DE PIZZAS, CALZONES E FOCACCIAS Produtos com fermentações prolongadas (pizzas, calzones, focaccias, pães massa madre)

13 NOVA LINHA DE PRODUÇÃO DE PIZZAS, CALZONES E FOCACCIAS Produtos com fermentações prolongadas (pizzas, calzones, focaccias, pães massa madre)

14 NOVA LINHA DE PRODUÇÃO DE PIZZAS, CALZONES E FOCACCIA 1.º linha automatizada em Portugal de fabrico desta família de produtos; Replicação à escala industrial das técnicas ancestrais de panificação (ingredientes originais, fermentações prolongadas, fornos de pedra); Linha automatizada constituída por equipamentos dotados da mais recente tecnologia disponível para o setor; Biotecnologia industrial (exigente controlo microbiológico das fermentações prolongadas). Dieta mediterrânica Alimentação saudável Retorno às raízes

15 INOVAÇÃO E AUMENTO DA CAPACIDADE DA LINHA DE PASTELARIA

16 INOVAÇÃO E AUMENTO DA CAPACIDADE DA LINHA DE PASTELARIA

17 INOVAÇÃO E AUMENTO DA CAPACIDADE DA LINHA DE PASTELARIA Capacidade instalada de pastel de nata /hora (produto estrela e tendencialmente crescente); Novos equipamentos auxiliares e Incremento do nível de automação da linha de pastelaria; Produção de Pain au Chocolat (anteriormente importado); Linha de embalamento de produtos HMM (aumento da gama de produtos).

18 NOVA LINHA DE PRODUÇÃO DE BAGUETES

19 NOVA LINHA DE PRODUÇÃO DE BAGUETES Baguetes de maior dimensão (450g) respondendo a uma nova procura do Mercado; Torna a Panidor no único player do mercado a disponibilizar este tipo de Produto; Vantagem Competitiva que lhe permite direcionar esta nova oferta para novos mercados de exportação.

20 ARMAZÉM AUTOMÁTICO INTELIGENTE

21 ARMAZÉM AUTOMÁTICO INTELIGENTE Garantia de preservação da qualidade e segurança alimentar dos produtos; Autonomia na operação logística; Mitigação do risco de esgotamento da capacidade instalada de armazenamento de frio negativo em Portugal.

22 NOVOS MÉTODOS/SISTEMAS DE GESTÃO ORGANIZACIONAL

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24 OUTROS EQUIPAMENTOS TRANSVERSAIS

25 CAPACIDADE INSTALADA (ton./hora) 18,6 ton./hora

26 N.º DE LICENCIADOS Pré-projeto 28 Previsto 33 Atual 43

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