CAPA ADUBAÇÃO VERDE 52 MARÇO 2017

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1 CAPA ADUBAÇÃO VERDE 52

2 CAPA A NUTRIÇÃO EQUILIBRADA QUE SEU CAFEZAL MERECE A prática da adubação verde aproveita de plantas cultivadas ou crescidas espontaneamente no próprio local, neste caso, na entrelinha do cafeeiro ou importadas de outras áreas, cuja biomassa é deixada preferencialmente na superfície do solo, com a finalidade de preservar e/ou melhorar a fertilidade das terras agrícolas Alexandre Limberger 53

3 CAPA Shutterstock Júlio César Dias Chaves Pesquisador do Instituto Agronômico do Paraná (IAPAR) e Bolsista do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café CBP&D jchaves@iapar.br Denilson Fantin Técnico em Agropecuária do IAPAR defantin@iapar.br A prática de enterrar no solo o tecido vegetal verde não decomposto é conhecida como adubação verde (BUCKMAN & BRADY, 1968). Segundo os mesmos autores, desde tempos imemoriais tem se constituído prática agrícola a incorporação ao solo das culturas verdes, para melhorar as condições da terra. Atualmente, afirma-se que a prática da adubação verde consiste no aproveitamento de plantas cultivadas ou crescidas espontaneamente no próprio local, ou seja, na entrelinha do cafeeiro ou importadas de outras áreas, cuja biomassa é deixada preferencialmente na superfície do solo, com a finalidade de preservar e/ou melhorar a fertilidade das terras agrícolas. As leguminosas são as plantas preferencialmente utilizadas na adubação verde (RICCI et al., 2002; MOURA et al., 2005), por suas características de grandes produtoras de biomassa, apresentar sistemas radiculares bem ramificados e profundos, serem ricas em compostos orgânicos nitrogenados e capazes de fixar o nitrogênio atmosférico por meio da simbiose com as bactérias do gênero Rhizobium. Vale acrescentar que outras famílias de plantas também podem exercer este papel, como as gramíneas, crucíferas, etc. No entanto, há necessidade de avaliação quanto a sua adaptabilidade em lavouras cafeeiras. Nitrogênio É preciso recordar que na adubação verde, além do nutriente efetivamente acrescido ao solo, que é o nitrogênio, também o carbono (C), como nutriente orgânico, é adicionado, ambos, respectivamente, por meio da fixação simbiótica entre as plantas/raízes (leguminosas) com as bactérias fixadoras que se encontram no solo e a fotossíntese. Os demais, como o potássio, cálcio, magnésio, etc. são absorvidos do solo pelas raízes do adubo verde e são aplicados na superfície quando a leguminosa é cortada (manejada), deixando-os, após a mineralização/decomposição da biomassa, à disposição das raízes do cafeeiro. Neste caso, ocorre apenas a mobilização dos nutrientes das camadas mais profundas para a camada superficial do solo (reciclagem) (ES- PÍNDOLA, 2005). De qualquer maneira, fica entendido que a adubação verde ajuda o produtor a suprir parte da necessidade de nitrogênio, diminuindo a dependência de fertilizante nitrogenado mineral, com economia para o cafeicultor e também contribui para melhorar o teor de matéria orgânica do solo. Benefícios As plantas de cobertura (adubação verde) apresentam três aptidões fundamentais: Cobrir o solo: algumas leguminosas, gramíneas, crucíferas, etc. exercem este papel com competência, devido à capacidade de cobertura, por formarem um manto denso em contato com o solo que serve como barreira, impedindo que a água das chuvas ganhe volume e velocidade e movimente-se livremente na superfície do solo, reduzindo, dessa forma, seu potencial erosivo. A cobertura do solo funciona, também, como um isolante térmico, diminuindo a temperatura máxima do solo; Suprir de nitrogênio e outros nutrientes: as plantas da família das leguminosas geralmente são ricas em compostos orgânicos nitrogenados, devido à capacidade de realizarem a fixação do nitrogênio atmosférico (N 2 ), por meio da simbiose com bactérias do gênero Rhizobium. O nitrogênio incorporado na massa vegetal do adubo verde passa para o solo durante o processo de decomposição, ficando à disposição das raízes do cafeeiro na forma de nitrato (NO 3- ), sendo, portanto, uma boa alternativa para aumentar o nitrogênio nos sistemas orgânicos (BRE- NES, 2003). O carbono orgânico, também incorporado nos tecidos do adubo vede por meio da fotossíntese, contribui para enriquecer o solo com matéria orgânica, produzindo todos os benefícios já conhecidos na química, física e biologia do solo. 54

4 CAPA Os demais, como cálcio (Ca), magnésio (Mg), fósforo (P) e enxofre (S) são absorvidos em quantidades menores, e os micronutrientes como boro (B), cloro (Cl), cobre (Cu), ferro (Fe), manganês (Mn), molibdênio (Mo), níquel (Ni) e zinco (Zn) são aproveitados em quantidades extremamente baixas. Para se ter uma ideia, uma tonelada de café em coco extrai do solo aproximadamente 22 kg de N, 30 kg de K (CHAVES & SARRUGE, 1984) e apenas 17 g de B e 5 g de Zn (CHAVES, 2002). Estas quantidades de nutrientes atendem apenas a demanda de frutificação. Para se estimar a quantidade total de nutrientes exigida pela lavoura, deve-se somar a necessidade para frutificação mais a demanda da vegetação (crescimento de folhas, ramos, etc.) que se modifica com o aumento nas densidades de plantio. A quantidade total de fertilizantes é calculada assim para N: adubação de frutificação + adubação de vegetação + eficiência de aproveitamento (varia com a densidade) = N total a ser aplicado. Para P e K: adubação de frutificação + adubação de vegetação + adubação corretiva (percentual da soma da adubação de frutificação + adubação de vegetação) + eficiência de aproveitamento (varia com a textura do solo). Esta quantidade adicional representada pelo percentual da soma das adubações de frutificação + adubação de vegetação é aplicada visando a correção dos teores (P e K) para um nível satisfatório no solo. Adubação verde x fertilizante nitrogenado A adubação verde ganha importância nesse contexto, uma vez que é capaz de suprir parte da demanda do fertilizante nitrogenado, que é o mais caro no custo produtivo. Se um hectare de café demanda, por ano, aproximadamente 450 kg de ureia em uma lavoura tradicional com produtividade média em torno de 24 sc/ha, o valor somente da ureia, sem mão de obra, será de aproximadamente 2,5 sacas de café beneficiado, o que corresponde a 10,4% do valor da produção. O nitrogênio, no entanto, pode ser fornecido parcialmente à lavoura por meio de fontes mais baratas que o fertilizante mineral, como por exemplo: a adubação orgânica de origem animal; o composto orgânico (esterco animal + resíduos vegetais) e a adubação verde, por meio das plantas de cobertura da família das leguminosas, cultivadas na entrelinha do cafeeiro. Benefícios da adubação verde Cobertura do solo: a cobertura do solo com plantas invasoras (ervas espontâneas), adubos verdes e/ou com resíduos destes (mulching) é o fator isolado de maior importância no controle da erosão hídrica das terras agrícolas. Quando o adubo verde se desenvolve e cria um manto sobre o solo, as características químicas, físilabe labe consorciado com cafeeiro Lúcio Martins Neto Em relação aos outros nutrientes, não ocorre a adição ao solo, mas apenas a reciclagem da camada mais profunda para a superfície. Este processo pode trazer uma consequência danosa, caso o solo não seja adequadamente manejado. Explicando: os nutrientes da subsuperfície, principalmente K+, Ca2+ e Mg2+ são absorvidos pelas raízes do adubo verde e incorporados em sua biomassa aérea e radicular. Ao ser manejado, toda a biomassa do adubo verde fica depositada na superfície do solo que, ao se decompor, libera os nutrientes exatamente no mesmo local (superfície do solo) e, portanto, fica muito mais sujeito aos efeitos danosos da erosão hídrica. Melhorar a fertilidade do solo: as leguminosas são as plantas preferencialmente utilizadas, pelas suas características de crescimento rápido, por serem grandes produtoras de biomassa e por possuírem sistemas radiculares bem ramificados e profundos. Tais plantas são capazes de modificar a reação do solo (ph), de reduzir o teor de alumínio trocável (Al+++) e de aumentar a capacidade de troca catiônica efetiva (CTCe). Além dos benefícios na química do solo, também podem contribuir para a maior infiltração e armazenamento de água no solo, por meio do aumento do tamanho dos agregados e pela maior estabilidade dos agregados do solo (IEA). Estas características garantem às leguminosas a capacidade de produzir efeitos benéficos às explorações econômicas, num período mais curto. Em se tratando da melhoria da matéria orgânica, possivelmente as gramíneas terão a preferência, visto se tratar de plantas que apresentam relações carbono e nitrogênio (C/N) e teores de lignina mais amplos, o que as credencia a produzir efeitos mais consistentes a médio e longo prazos. Necessidades nutricionais da lavoura cafeeira A lavoura cafeeira, por ser muito produtiva, caracteriza-se como uma das mais exigentes em termos nutricionais, podendo extrair anualmente, dependendo da produção, quantidades muito elevadas de macronutrientes, particularmente nitrogênio (N) e potássio (K). 55

5 CAPA Elaine Wurtke Adubação verde com labe labe mento de água e sua disponibilidade por um período mais longo, quando comparado com o solo nu. Ainda, em noites de muito frio a leucena exerce influência sobre a temperatura mínima, podendo, dependendo da intensidade do frio, evitar e/ ou minimizar os danos por geada. Tabela 1. Marcha de crescimento (cobertura do solo) das leguminosas após a semeadura Espécies de adubo verde C. Breviflora C.Spectabilis A. Cavalo M. Cinza M. Anã Caupi Leucena Fonte: CHAVES, Embrapa Agropecuária Oeste cas e biológicas do solo ficam protegidas dos agentes climáticos nocivos à vida ali existente. Em solos descobertos, a agregação das partículas superficiais é afetada pela energia de impacto das gotas de chuva. As precipitações (chuvas) de alta intensidade desagregam o solo, e as partículas menores selam os poros da superfície. Isto contribui para a redução da infiltração da água e, consequentemente, favorece o escorrimento superficial. A cobertura do solo diminui o volume de água, a velocidade do escoamento, a concentração de argila, matéria orgânica e nutrientes na enxurrada e o tamanho dos sedimentos transportados, reduzindo as taxas de perdas do solo. A leucena, como adubo verde utilizado na arborização, cresce livremente como árvore; além de derrubar as folhas, galhos e vagens sobre o solo e, por meio da decomposição desses materiais libera os nutrientes ao cafeeiro. A leucena exerce importantíssimo papel na regulação da temperatura do solo e do ar, minimizando seus efeitos deletérios. Com a presença de grande quantidade de material orgânico sobre o solo que atua, especialmente sobre a química e física do solo, pode proporcionar maior armazenaa mucuna preta deve ter seus ramos laterais (cipós) podados quando atingirem o cafeeiro 56 Fertilidade do solo: a influência exercida pela adubação verde sobre as diferentes características inerentes à fertilidade do solo pode ser resumida em seus aspectos mais relevantes nos seguintes pontos: Matéria orgânica: o aproveitamento de matérias orgânicas provenientes de fontes animais nem sempre é viável devido à escassez dos materiais, bem como ao seu elevado custo de transporte, impossibilitando que o produtor as utilize em maior escala. Assim, a adubação verde pode se tornar uma ótima alternativa para, ao longo do tempo, melhorar as condições de produção do solo. Ao se empregar a adubação verde como cobertura na entrelinha da lavoura cafeeira, um dos principais benefícios obtidos é o da melhoria da fertilidade do solo pelo seu enriquecimento em matéria orgânica. Capacidade de troca de cátions (CTC): a produção de biomassa advinda da adubação verde promove a adição de matéria orgânica no solo e causa aumen- 15 2,4 1,9 11,5 18,1 13,3 5,5 36,8** * Dias após a semeadura (das) Largura da cobertura do solo em cm na entrelinha do cafeeiro 7,3 12,4 43,2 63,0 64,0* 4,5 6,4 10,7 26,8 40,0 42,4* 21,3 40,0 63,5 93,8 118,9 135,0 160, 0* 26,9 49,4 74,1 133,2 170,4 200,0 240,0 270,0* 24,8 45,4 69,2 84,0 86,1* 20,4 38,6 64,7 92,0 95,5* 58,2 120,9 172,8 230,3 230,4* Época do corte ** 23 dias após o manejo (corte)

6 Shutterstock CAPA As leguminosas são as plantas preferencialmente utilizadas na adubação verde to na CTC variável (CTC), devido à disponibilização de cargas negativas no solo. A troca de íons no solo ocorre na superfície dos minerais de argila, matéria orgânica e raízes. Essa troca de íons é um processo reversível, no qual um cátion ou ânion é deslocado da fase sólida para a solução do solo (fase líquida), que é o meio do qual a raiz extrai os nutrientes para a nutrição das plantas. Reação do solo: a reação do solo é referida em unidades de ph, indicando a acidez ativa do solo e representa a concentração do íon hidrogênio (H+) livre na solução do solo. A adubação verde, por meio da decomposição da biomassa, provoca uma série de alterações no solo, sendo uma das mais importantes no ph, ou seja, na acidez ativa do solo. Com o aumento da acidez (mais H+ na solução do solo), a disponibilidade de alguns nutrientes diminui e ocorrem aumentos de manganês (Mn2+) e de elementos tóxicos, como o alumínio (Al3+) e metais pesados. A adição de biomassa vegetal, em geral, diminui a acidez do solo. Essa tendência de aumento no ph tem sido atribuída à adsorção de H e Al na superfície do material vegetal (HOYT & TURNER, 1975). Este efeito, naturalmente, depende da quantidade de biomassa adicionada e da sua concentração em cátions básicos (qualidade da biomassa). Manejo dos adubos verdes A semeadura dos adubos verdes deve ser feita em solo limpo, a fim de que a planta domine o meio e não seja afetada pelas plantas invasoras. Se houver infestação, haverá necessidade de capina ou herbicida. As leguminosas utilizadas como adubo verde, em geral, não demandam práticas como poda e desbastes, exceção feita aos adubos verdes com hábito de crescimento rasteiro/trepador, como a mucuna cinza, mucuna preta e o labe labe, que deverão ter seus ramos laterais (cipós) podados quando atingirem o cafeeiro. O manejo (corte) dos adubos verdes de ciclo anual é realizado quando as plantas atingem a máxima quantidade de biomassa (maior volume). Esta fase coincide aproximadamente com o florescimento pleno e pode ser feita manualmente com enxada, quando a área for pequena, ou por meio de roçadeira ou rolo-faca. A massa produzida geralmente permanece na superfície do solo como uma camada protetora (mulching), até sua decomposição total. Em relação à leucena, dadas as suas características de planta perene e hábitos de crescimento arbustivo/ereto, seu cultivo deve ser realizado somente nas entrelinhas de cafeeiros cultivados no sistema tradicional (espaçamento largo). A leucena aceita muito bem a poda (manejo) e recupera-se prontamente após esta prática. São realizados de três a quatro cortes anuais na altura de 10 cm acima do nível do solo. A leucena é muito vigorosa e deve-se mantê-la sempre mais baixa que o cafeeiro. Toda a biomassa, a exemplo dos demais adubos verdes, é distribuída superficialmente na entrelinha. Para facilitar a colheita do café é necessário fazer, antes, uma poda bem baixa da leucena e juntar toda biomassa no centro da entrelinha. 57