INOCULANTE ATIVADO MELHORA A SILAGEM DE CAPIM-TANZÂNIA (PANICUM MAXIMUM)

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1 INOCULANTE ATIVADO MELHORA A SILAGEM DE CAPIM-TANZÂNIA (PANICUM MAXIMUM) ACTIVATED INOCULANT IMPROVE TANZANIA-GRASS (PANICUM MAXIMUM) SILAGE Santos, E.M. 1, A.M. Zanine 1, D.J. Ferreira 2, J.S. Oliveira 1, D.C.S. Penteado 3 e O.G. Pereira 4 1 Universidade Federal de Viçosa/UFV. Avenida Olívia de Castro nº 45. Apt. 02. Bairro Clélia Bernardes. CEP Viçosa-MG. Brasil. edsonzootecnista@yahoo.com.br 2 Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro/UFRRJ. Instituto de Zootecnia. Seropédica-RJ. Brasil. dany_dosanjos@yahoo.com.br 3 Departamento de Zootecnia. Universidade Federal de Viçosa/UFV. Brasil. dcspenteado@yahoo.com.br 4 Universidade Federal de Viçosa/UFV. Brasil. Odilon@ufv.br PALAVRAS CHAVE ADICIONAIS Amônia. Fibra. Matéria seca. Proteína bruta. ph. ADDITIONAL KEYWORDS Ammonia. Crude protein. Dry matter. Fiber. ph. RESUMO Objetivou-se avaliar os efeitos da ativação prévia do inoculante em meio à base de leite sobre as perdas por gases, recuperação da matéria seca e da proteína bruta, ph, nitrogênio amoniacal (N-NH 3 ), ácidos lático, acético e butírico, composição bromatológica e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) da silagem de capimtanzânia, por meio de um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos: controle (C), inoculado em água (IA), e inoculado em leite desnatado reconstituído (IL) 24 horas antes da ensilagem e quatro repetições por tratamento. A inoculação reduziu o ph das silagens, sendo o menor valor (4,32) observado no tratamento IL, e reduziu a produção de N-NH 3. A inoculação aumentou os teores de ácido lático e diminuiu os de acético e butírico, sendo que no tratamento IL foi observado o maior valor de ácido lático (5,24% MS) e menores de acético e butírico (1,10 e 0,0525% MS, respectivamente). Menores foram as perdas por gases e maiores as recuperações de MS e PB nos tratamentos inoculados, sendo que a aplicação do inoculante no leite desnatado reconstituído resultou em valores de recuperação de PB de 81,09%, valor 12% e 5% superior aos tratamentos C e IA, respectivamente. Maiores valores de MS e PB e menores de FDN e hemicelulose foram observados nos tratamentos inoculados, sendo observadas diferenças para a DIVMS somente para tratamento IL. A inoculação diminui as perdas por gases, melhora o perfil fermentativo, eleva a recuperação de MS e PB, e melhora o valor nutricional da silagem de capim-tanzânia cortado aos 50 dias de rebrotação. A ativação prévia em LDR incrementa os efeitos positivos da inoculação. SUMMARY The objective of this work was to evaluate the effects of previous activation of inoculant on gas losses, dry matter and crude protein recovery, ph, ammoniacal-n, lactic, acetic and butyric acids, chemical composition and in vitro dry matter digestibility (DIVMS) of tanzânia-grass silage. The experimental design was entirely randomized with three treatments: control (C), inoculated in water (IA), and inoculated in skimmed reconstituted milk (IL) 24 hours before the ensilage with four replicates per treatment. The inoculation reduced ph of the silages being the smallest value (4.32) observed in the IL treatment and reduced the ammoniacal-n production. The inoculation increased the lactic acid and reduced the acetic and butyric acid contents, and to the IL treatment the largest value of lactic acid (5.24% DM) and smallest values of acetic and butyric acid (1.10 and % DM, respectively) were observed. In the inoculated treatments lowest were the gases losses and Recibido: Aceptado: Arch. Zootec. 57 (217):

2 SANTOS, ZANINE, FERREIRA, OLIVEIRA, PENTEADO E PEREIRA largest were the dry matter and crude protein recovery, and the application of the inoculante in skimmed reconstituted milk resulted in values of crude protein recovery of 81.09%, value 5% and 12% higher to the observed in the treatments C and IA, respectively. Largest values of dry matter and crude protein and smallest values of FDN and hemicelluloses were observed in the inoculated treatments, being observed differences to dry matter in vitro digestibility in IL only. The inoculation reduces gas losses, improve fermentative pattern, elevates dry matter and crude protein recovery and improves nutritional value of the tanzâniagrass silage, and the previous activation in skimmed reconstituted milk increased the positive effects of the inoculation, allowing beyond an economy of the amount of inoculant. INTRODUÇÃO As gramíneas tropicais, entre elas o capim-tanzânia (Panicum maximum), apresentam crescimento rápido, com elevado potencial de produção de matéria seca. Entretanto, nas condições de clima tropical, sua maior produção se concentra na época das águas, resultando em um excedente de forragem que poderia ser utilizado nas épocas secas, como forragem conservada. Uma das formas de conservação é a ensilagem, todavia, segundo Evangelista et al. (2004), os capins apresentam baixo teor de matéria seca, alto poder-tampão e baixo teor de carboidratos solúveis nos estádios de crescimento em que apresentam bom valor nutritivo, colocando em risco o processo de conservação por meio da ensilagem, devido às possibilidades de surgirem fermentações secundárias. Bactérias do gênero Clostridium são favorecidas em ambientes muito úmidos, com elevado ph e alta temperatura. Estas bactérias são responsáveis por grandes perdas, pois produzem CO 2 e ácido butírico em vez de ácido lático, além de degradar a proteína produzindo amônia. As perdas de um alimento ensilado podem ser quantificadas por meio do desaparecimento de matéria seca (MS) ou energia durante o processo de ensilagem. As principais fontes de perda são originadas pela respiração residual durante o enchimento do silo e imediatamente após a sua vedação; tipo de fermentação no interior do silo; produção de efluente; fermentação secundária durante o período de armazenagem e a deterioração aeróbica durante a retirada de forragem do silo. Essas perdas em conjunto podem atingir valores de 7 a 40% (McDonald et al., 1991). As perdas de nutrientes contribuem para a diminuição da qualidade e do valor nutritivo da silagem. Uma das formas de reduzir o crescimento de microrganismos indesejáveis e minimizar as perdas por fermentação secundária é a aplicação de bactérias láticas homofermentativas, que produzem somente ácido lático em seu metabolismo, como inoculante no momento da ensilagem. No que diz respeito à produção de silagem com adição de inoculantes bacterianos, alguns trabalhos como o de Meeske et al. (1999) e Rocha (2003) relatam efeitos positivos de inoculantes, enquanto outros como os de Andrade e Melotti (2003) e Silva (2001) não encontraram resposta positiva. Uma das razões pelas quais os inoculantes não promovem efeitos esperados na silagem pode ser a forma de aplicação do mesmo, pois é fundamental que as bactérias aplicadas sofram ativação prévia e possam se desenvolver rapidamente no início do processo de ensilagem, desta forma, competindo com grupos de microrganismos indesejáveis, como as enterobactérias e bactérias clostrídicas. O método tradicional de aplicação de inoculante consiste na diluição em água no momento da ensilagem. É possível que a ativação prévia em meio de cultura que possibilite o crescimento de bactérias láticas, além de permitir a aplicação das bactérias metabolicamente ativas, aumente a sua população, possibilitando a administração de uma menor quantidade do produto comercial, tornado-se a sua aplicação mais viável e eficiente. Archivos de zootecnia vol. 57, núm. 217, p. 36.

3 INOCULANTE ATIVADO MELHORA A SILAGEM DE PANICUM MAXIMUM O leite desnatado reconstituído (LDR) é comumente utilizado em condições de laboratório para crescimento de culturas láticas. É muito simple de se preparar, devendo-se apenas diluir 100 g de leite desnatado em pó em 1 litro de água. Objetivou-se avaliar os efeitos dos métodos de aplicação de inoculante (aplicação na água e ativação prévia em LDR a 10%) sobre as perdas por gases, as recuperações de matéria seca e proteína bruta, ph, N-NH 3, composição bromatológica e digestibilidade in vitro da matéria seca de silagens de capimtanzânia. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi realizado no Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Viçosa, localizada no município de Viçosa-MG ( 20 e 45' de latitude S, 42 e 51' de longitude O, 657 m de altitude e precipitação média anual de 1341 mm, dos quais cerca de 86% ocorrem nos meses de outubro a março). Utilizou-se uma pastagem de capimtanzânia formada em Dezembro de O capim sofreu um corte de homogeneização, no dia 10 de março de 2006 e foi cortado para ensilagem depois de 50 dias, utilizando uma segadeira costal. Após o corte de uniformização, foram aplicados 50 kg/ha de N e K 2 O, na forma de uréia e KCl, respectivamente. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado com três tratamentos (C: controle; IA: inoculado com inoculante aplicado na água no momento da ensilagem e IL: inoculado com inoculante ativado 24 horas antes da aplicação LDR a 10%), com quatro repetições por tratamento, totalizando 12 unidades experimentais. O inoculante utilizado foi o Sil All C4 da Altech do Brasil. O leite desnatado reconstituído a 10% (10 g de leite em pó desnatado em 100 ml de água destilada, adicionando-se 2 g de sacarose, como fonte de energia para acelerar o crescimento microbiano) esterilizouse, em autoclave, a 121 C por 15 min. Seguindo as especificações do fabricante, efetuou-se, 24 horas antes da ensilagem a inoculação e crescimento da cultura em estufa a 25 C. Após o crescimento realizou-se a contagem de bactérias láticas no meio crescido após 24 horas e no inoculante dissolvido em água, utilizando-se o meio MRS (De Man et al., 1960), para cultivo de Lactobacillus ssp. Observaram-se populações de bactérias láticas de 8 x 10 9 e 4,5 x 10 6 ufc/ml para o meio crescido em LDR e simplesmente diluído em água, respectivamente. A diferença nos valores das populações microbianas permitiu a diluição do inoculante crescido em LDR, de forma que apenas a metade do meio foi utilizada na ensilagem, com o objetivo de economizar 50% da quantidade de inoculante comercial, esperando-se efeitos pelo menos comparáveis ao inoculante diluído em água. O capim foi picado em picadeira estacionária, com tamanho de partícula entre 2-3 cm. O inoculante foi aplicado em camadas de capim, seguindo as especificações do fabricante e, em seguida, efetuou-se a homogeneização. Para a ensilagem utilizaram-se silos de PVC de 10 cm de diâmetro e 50 cm de altura, com válvula de bunsen na tampa, para permitir o escape dos gases. As perdas por gases foram calculadas segundo a equação: G= (PCf PCa)/(MFf x MSf) x onde: G: perdas por gases (%MS); Pcf: peso do silo cheio no fechamento (kg); Pca: peso do balde cheio na abertura (kg); MFf: massa de forragem no fechamento (kg); MSf: teor de matéria seca da forragem no fechamento (%). A seguinte equação foi utilizada para estimar a recuperação de matéria seca: Archivos de zootecnia vol. 57, núm. 217, p. 37.

4 SANTOS, ZANINE, FERREIRA, OLIVEIRA, PENTEADO E PEREIRA RMS= (MFa x MSa)/(MFf x MSf) x 100 onde: RMS: taxa de recuperação de matéria seca (%); MFf: massa de forragem no fechamento (kg); MSf: teor de matéria seca da forragem no fechamento (%); MFa: massa de forragem na abertura (kg); MSa: teor de matéria seca da forragem na abertura (%). A recuperação da proteína bruta foi estimada pela equação: RPB= (MFa x MSa x PBa)/(MFf x MSf x PBf) x 100 onde: RPB: taxa de recuperação da proteína bruta (%); MFf: massa de forragem no fechamento (kg); MSf: teor de matéria seca da forragem no fechamento (%); PBf: teor de proteína bruta no fechamento (% MS); MFa: massa de forragem na abertura (kg); MSa: teor de matéria seca da forragem na abertura (%); PBa: teor de proteína bruta na abertura (%MS). Para avaliação da composição bromatológica, foram coletadas amostras do material fresco, antes e depois da ensilagem. Estas amostras foram submetidas à présecagem por 72 horas em estufa de ventilação forçada a 65 C e, em seguida, foram moídas em moinho tipo Willey. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), segundo Silva e Queiroz (2002). A composição do capim antes e depois da ensilagem observa-se na tabela I. Para a análise de ph, foram coletadas subamostras de aproximadamente 25 g, às quais foram adicionados 100 ml de água, e, após repouso por 1 hora, efetuou-se a leitura do ph, utilizando-se um potenciômetro. Em outra subamostra de 25 g, foram adicionados 200 ml de uma solução de H 2 SO 4, 0,2 N, permanecendo em repouso por 48 horas para, em seguida, efetuar-se a filtragem em Whatman 54. Este filtrado foi armazenado em freezer para posterior análise de N- amoniacal (Bolsen et al., 1992). Para determinação de ácidos orgânicos, aproximadamente 25 g de silagem fresca foram diluídas em 250 ml de água destilada e homogeneizadas em liquidificador industrial durante 1 minuto. O extrato aquoso resultante foi filtrado em filtro de papel, e 100 ml foram acidificados com H 2 SO 4 50% e, posteriormente, filtradas em papel de filtragem rápida. Deste filtrado, 2 ml foram Tabela I. Valores médios de matéria seca (MS ), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA), hemicelulose (HEM) e digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) do capim-tanzânia antes e depois da ensilagem. (Average values of dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, acid detergent fiber, hemicelulose, e in vitro dry matter digestibility of tanzânia-grass before and after silage). Tratamento MS PB FDN FDA HEM DIVMS % %MS %MS %MS %MS % antes da ensilagem 20,00 12,00 70,15 27,50 42,65 65,50 C 16,72 b 10,00 c 67,39 a 26,90 a 40,92 a 65,79 b IA 17,28 ab 10,50 b 65,45 b 26,83 a 38,88 b 66,57 ab IL 17,86 a 10,94 a 63,79 c 26,53 a 36,96 c 67,72 a CV (%) 3,33 1,65 1,18 1,94 1,94 2,74 Médias seguidas de mesma letra nas colunas não diferem estatisticamente pelo teste de Tukey (p>0,05). Archivos de zootecnia vol. 57, núm. 217, p. 38.

5 INOCULANTE ATIVADO MELHORA A SILAGEM DE PANICUM MAXIMUM misturados com 1 ml de solução de ácido metafosfórico 20 % e 0,2 ml de solução de ácido fênico 1%, utilizado como padrão interno. A determinação de ácido lático, ácido acético e ácido butírico foi realizada por meio de cromatografia líquida (Ranjit e Kung Jr., 2000). Os dados foram submetidos à análise de variância e os valores médios dos constituintes bromatológicos, ph, N-NH 3, do percentual de perdas por gases e da recuperação de matéria seca e proteína bruta foram comparados pelo teste de Tukey (α= 0,05), utilizando-se o programa SAEG versão 8.1 (1999). RESULTADOS E DISCUSSÃO Na tabela II encontram-se os valores médios de ph, nitrogênio-amoniacal (N- NH 3 ), perdas por gases (PG), recuperação da matéria seca (RMS) e recuperação da proteína bruta (RPB) nos tratamentos controle (C), inoculado em água (IA) e inoculado no LDR (IL). Os valores de ph foram inferiores nos tratamentos inoculados (p<0,05) em relação ao tratamento controle e o menor valor foi observado para o tratamento IL. Estes resultados sugerem que houve um maior crescimento de bactérias láticas no tratamento IL, tendo em vista que a produção de ácido lático é a principal responsável pelo abaixamento do ph de silagens (Muck, 1996). Houve redução da concentração de N- NH 3 nas silagens inoculadas, sendo o menor valor (p<0,05) observado no tratamento IL. A razão mais provável para a redução da produção de N-NH 3 pode ter sido a inibição de Clostridium pela redução do ph das silagens. Altos teores de N-NH 3 estão relacionados com inibição do consumo pelos animais e, segundo McDonald et al. (1991), os valores observados no tratamento IL estão dentro dos níveis aceitáveis para uma silagem de boa qualidade (inferior a 1% da matéria seca). Como conseqüência do abaixamento do ph, menores foram as perdas por gases, a concentração de N-NH 3 e maiores foram as recuperações da matéria seca e proteína bruta nos tratamentos inoculados (p<0,05), sendo que houve maior recuperação de proteína bruta (p<0,05) no tratamento IL. Os menores valores de perdas e a maior recuperação tanto de matéria seca quanto de proteína indicam que houve inibição de enterobactérias, bactérias heterofermentativas e bactérias proteolíticas, responsáveis pela elevação das perdas, como conseqüência, provavelmente, do abaixamento do ph das silagens (Muck, 1996). Efeitos da aplicação de inoculante sobre o ph, NH 3 e, conseqüentemente, controle de perdas nas silagens, também foram observados por Penteado et al. (2006), avaliando silagens de capim-mombaça inoculado com inoculante comercial, e por Sousa et al. (2006), estudando os efeitos de Lactobacillus plantarum da microbiota epifítica em silagem também de capimmombaça. Meeske et al. (1999), avaliando os efeitos da aplicação de inoculante Sil All C4 da Alltech do Brasil, em silagem de Digitaria eriantha, verificaram redução dos Tabela II. Valores médios de ph, NH 3, produção de gases (PG), recuperação da matéria seca (RMS) e recuperação da proteína bruta (RPB) das silagens de capimtanzânia. (Average values of ph, NH 3, gas production, dry matter recovery, crude protein recovery of tanzânia-grass silages). Tratamento ph NH 3 PG RMS RPB %MS % % % C 4,74 a 2,00 a 4,40 a 82,94 b 69,13 c IA 4,43 b 1,15 b 2,61 b 87,16 ab 76,26 b IL 4,32 c 0,85 c 2,25 b 88,91 a 81,09 a CV (%) 1,07 4,53 7,30 3,08 3,38 Médias seguidas de mesma letra nas colunas não diferem estatisticamente pelo teste de Tukey (p>0,05). Archivos de zootecnia vol. 57, núm. 217, p. 39.

6 SANTOS, ZANINE, FERREIRA, OLIVEIRA, PENTEADO E PEREIRA valores de ph e N-NH 3 como conseqüência de um maior desenvolvimento de bactérias produtoras de ácido lático. A aplicação do inoculante no LDR resultou em valores de recuperação de proteína bruta de 81,09%, valor 12% e 5% superior aos observados nos tratamentos C e IA, respectivamente. A provável explicação para a maior recuperação de proteína é a inibição de bactérias do gênero Clostridium, que são proteolíticas e se desenvolvem melhor em silagens com ph mais elevado. De acordo com Muck (1996), a administração de bactérias láticas homofermentativas eleva a produção de ácido lático durante a ensilagem, promovendo uma redução mais acentuada do ph. Desta maneira, possivelmente, em decorrência da rápida queda do ph, ocorra uma inibição da ação de bactérias proteolíticas, acarretando uma menor produção de N-NH 3. Na tabela I encontram-se os valores médios dos constituintes bromatológicos das silagens nos tratamentos avaliados. A aplicação de inoculante elevou os teores de matéria seca das silagens (p<0,05). Segundo McDonald et al. (1991), as populações de bactérias láticas homofermentativas são menores em silagens com ph mais elevados, e, conseqüentemente, as perdas de matéria seca são maiores, como conseqüência de fermentações secundárias. Com relação à proteína bruta, maiores valores foram observados para os tratamentos inoculados, sendo que o maior valor (p<0,05) foi observado no tratamento IL. A explicação para o maior valor de proteína bruta pode ter sido a redução da proteólise, como resultado da inibição Clostridium. Resultados semelhantes foram observados por Santos et al. (2006), avaliando os efeitos de inoculante enzimo-bacteriano em silagem de capim-mombaça e por Rocha (2003), estudando os efeitos do mesmo tipo de inoculante em silagem de capim-elefante. Com relação à fração fibrosa, a inoculação reduziu os valores de FDN (p<0,05), sendo o menor valor observado para o Tabela III. Valores médios de ácido lático, ácido acético e ácido butírico das silagens de capim-tanzânia. (Average values of lactic acid, acetic acid and butyric acid of tanzâniagrass silages). Ácido Tratamento lático* acético* butírico* C 3,43 c 1,97 a 0,0825 a IA 4,60 b 1,38 b 0,0650 b IL 5,24 a 1,10 b 0,0525 c CV (%) 5,43 15,21 7,91 Médias seguidas de mesma letra nas colunas não diferem estatisticamente pelo teste de Tukey (p>0,05).*% MS. tratamento IL, o mesmo comportamento tendo sido observado para a hemicelulose. Segundo Muck (1996), um dos efeitos esperados dos inoculantes é a redução da FDN, como resultado de um maior consumo de hemicelulose. Schaefer et al. (1989), trabalhando com inoculante composto de Pediococcus acidilactici e Lactobacillus xylosus na forragem, relataram que houve redução na concentração de FDN e FDA na silagem de milho. Também Stokes e Chen (1994) observaram, de maneira geral, redução de 11 a 13% na concentração de fibras (FDN, FDA, celulose e hemicelulose). Avaliando os efeitos da inoculação com inoculante enzimo-bacteriano sobre a silagem de Digitaria eriantha, Meeske et al. (1999) observaram redução dos valores de FDN, semelhantemente ao observado no presente experimento, e, semelhantemente ao observado neste trabalho, verificaram maiores valores de DIVMS no tratamento inoculado. Da mesma forma, Igarazi (2002) observou redução da FDN de silagens de capim-tanzânia quando inoculado. Diferenças significativas foram observadas para a DIVMS somente para o tratamento IL em relação ao controle. Muck (1996) afirma que algum aumento da digestibilidade pode ser esperado, como Archivos de zootecnia vol. 57, núm. 217, p. 40.

7 INOCULANTE ATIVADO MELHORA A SILAGEM DE PANICUM MAXIMUM conseqüência de uma abertura da parede celular, o que resultaria em um maior ataque microbiano em nível de rúmen, melhorando a digestibilidade da silagem. Efeitos positivos do uso de inoculantes sobre a digestibilidade da silagem de gramíneas forrageiras também foram relatados por Mayne (1990), Martinos (1992) e Smith et al. (1993). A inoculação aumentou os teores de ácido lático e diminuiu os teores de ácido acético e ácido butírico (tabela III), sendo que a no tratamento IL foi observado o maior valor de ácido lático (5,24% MS) e menores valores de ácido acético e ácido butírico (1,10 e 0,05% MS, respectivamente). A maior produção de ácido lático nos tratamentos inoculados pode explicar as menores perdas de matéria seca nestas silagens, considerando-se que a fermentação lática resulta em mínimas perdas, ao passo que as fermentações acética e butírica, estão associadas com fermentações secundárias e perdas de matéria seca na forma de gases. Meeske et al. (1999), avaliando os efeitos da inoculação com inoculante a base de bactérias láticas homofermentativas, observaram que a inoculação resultou em aumento da produção de ácido lático. Também, Patrizi et al. (2004), avaliando os efeitos de vários inoculantes comerciais sobre a silagem de capim-elefante, relataram aumentos nos teores de ácido lático e diminuição dos teores de ácido acético e butírico, assim como observado no presente experimento. As silagens inoculadas, especialmente com a aplicação do inoculante 24 horas após uma ativação prévia em LDR, melhoraram o perfil fermentativo, diminuíram as perdas e alteraram a composição bromatológica da silagem de capim-tanzânia. Resultados esperados pela inoculação, uma vez que o número e a predominância de bactérias láticas homofermentativas durante o processo de ensilagem devem ser responsáveis por estes efeitos. Além do exposto, ressalta-se a facilidade de se fazer o meio LDR, já que basta que se dissolva uma porção de leite em pó desnatado em água. No presente trabalho, optou-se pelo crescimento das bactérias em temperatura abaixo do ótimo para as bactérias láticas do inoculante, que é C, de maneira que em condições de temperatura mais alta, o crescimento microbiano pode ser ainda mais elevado, obtendo-se, desta forma resultados ainda melhores. CONCLUSÕES A inoculação bacteriana melhora o perfil fermentativo, diminui as perdas, eleva a recuperação de nutrientes e melhora o valor nutricional da silagem de capim-tanzânia cortado aos 50 dias. A ativação prévia do inoculante em meio LDR incrementa os efeitos positivos do inoculante bacteriano, resultando, desta maneira, em melhoria da eficiência do mesmo. BIBLIOGRAFIA Andrade, S.J.T. e L. Melotti Inoculantes bacterianos na silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum.). Br. Jour. Vet. Res. Ani. Sci., 3: Bolsen, K.K., D. Gadeken and O. Flachowsky Effect of silage additives on the microbial succession and fermentation process of alfalfa and corn silages. J. Dairy Sci., 75: De Man, J.C., M. Rogosa and M.E. Sharpe A medium for the cultivation of Lactobacillus. Appl. Bact., 23: Evangelista, A.R., J.G. Abreu e P.N.C. Amaral Produção de silagem de capim-marandu (Brachiaria brizantha Stapf cv. Marandu) com e sem emurchecimento. Ciênc. Agrotec., 2: Igarazi, M.S Controle de perdas de capim Tanzânia (Panicum maximum Jack. Cv Tanzânia) sob os efeitos do teor de matéria seca, do tamanho da partícula, da estação do Archivos de zootecnia vol. 57, núm. 217, p. 41.

8 SANTOS, ZANINE, FERREIRA, OLIVEIRA, PENTEADO E PEREIRA ano e da presença de inoculante bacteriano. Tese de doutorado em Zootecnia. Escola Superior Luiz de Queiroz/ Universidade de São Paulo- SP. 136 p. Martinos, K.A Study of the efficacy of a bacterial inoculant and formic acid as additive for grass silage in terms of milk production. G. Forage Sci., 47: Mayne, C.S An evaluation of an inoculant of Lactobacillus plantarum as an additive for grass silage for dairy cattle. An. Produc., 51: McDonald, P., A.R. Henderson and S.J.E. Heron The biochemistry of silage. Chalcombe Publications. Marlow. 155 p. Meeske, R., H.M. Basson and C.W. Crwyagen The effect of a lactic acid bacterial inoculant with enzymes on the fermentation dynamics, intake and digestibility of Digitaria eriantha silage. An. Feed Sci.Techn., 81: Muck, R Inoculant of silage and its effects on silage quality. In: Informational conference with dairy and forage industries. Proceedings US Dairy Forage Research, p Patrizi, W.L., C.R.F. Madruga Júnior e T.P. Minetto Efeito de aditivos biológicos comerciais na silagem de capim Elefante (Pennisetum purpureum Schum). Arq. Br. Med. Vet. Zootecn., 56: Penteado, D.C.S., E.M. Santos e G.G.P. Carvalho Inoculação com Lactobacillus plantarum proveniente da microbiota epifítica sobre o desenvolvimento das populações microbianas, ph e nitrogênio amoniacal em silagens de capimmombaça. In: Congresso Nacional de Zootecnia. Anais... UFRPE. Recife. Ranjit, N.K. and L. Kung Jr The Effect of Lactobacillus buchneri, Lactobacillus plantarum, or a chemical preservative on the fermentation and aerobic stability of corn silage. J. Dairy Sci., 86: Rocha, K.D Silagens de capim-elefante cv. Cameroon, de milho e de sorgo produzidas com inoculantes ênzimo-bacterianos: populações microbianas, consumo e digestibilidade. Dissertação de mestrado em Zootecnia. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, MG. 93 p. SAEG Sistema de análises estatísticas e genéticas. Manual do usuário. Ed. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa. 138 p. (versão 8.0). Santos, E.M., O.G. Pereira e C.L.L.F. Ferreira Isolamento, identificação e caracterização de Lactobacillus predominantes em gramíneas tropicais. In: XLIII reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia. Anais... UFPB. João Pessoa. Schaefer, D.M., P.G. Brotz and S.C. Arp Inoculation of corn silage and high-moisture corn with lactic acid bacteria and its effect on the subsequent fermentation and on feedlot performance of beef steers. An. Feed Sci. Techn., 25: Silva, A.M Populações microbianas em plantas de milho e sorgo, produtos da fermentação e desempenho de bovinos de corte, suplementados com suas silagens, tratadas com inoculantes microbianos. Tese de doutorado em zootecnia. Universidade Federal de Viçosa. Viçosa, MG. 122 p. Silva, D.J. e A.C. Queiroz Análise de alimentos: métodos químicos e biológicos. Ed. UFV. Viçosa. 235 p. Smith, E.J., P.G. Brotz and S.C. Arp The influence of an inoculation/enzyme preparation as an additive for grass silage offered in combination with three levels of concentrate supplementation on performance of lactating dairy cows. An. Prod., 56: Sousa, L.O, E.M. Santos e D.C.S. Penteado Composição bromatológica de silagem de capimmombaça inoculada com Lactobacilus plantarum da microbiota epifítica. In: Congresso nacional de zootecnia. Anais... UFRPE. Recife. Stokes, M. and J. Chen Effect of an enzymeinoculant mixture on the course of fermentation of corn silage. J. Dairy Sci., 77: Archivos de zootecnia vol. 57, núm. 217, p. 42.