Efeito do Fosfato Natural e da Farinha de Ossos na Composição Química de Vermicomposto Para Uso em Sistemas de Produção de Cebola na Região Sul do RS.

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1 Efeito do Fosfato Natural e da Farinha de Ossos na Composição Química de Vermicomposto Para Uso em Sistemas de Produção de Cebola na Região Sul do RS. Paulo José Timm 1 ; João Carlos Costa Gomes 2 ; Apes Falcão Perera 2 ; Silvia Silveira Ribeiro 1 ; Tânia Beatriz Morselli 3 ; Fernanda Maia 1 (1) FEPAGRO SUL Caixa postal 126, CEP , Rio Grande RS; (2) EMBRAPA Clima Temperado Caixa Postal 403, CEP , Pelotas-RS; (3) UFPel-FAEM Dep. de solos Caixa Postal 354, CEP , Capão do Leão-RS. RESUMO A agricultura familiar da Região Sul Litorânea do RS tem como base econômica a cultura da cebola, constituindo-se na maioria dos casos como a única fonte de renda. O modelo produtivo utilizado é caracterizado pelo manejo intensivo do solo e utilização de agrotóxicos em larga escala, o que tem ocasionado a perda da capacidade produtiva do solo e elevação dos custos de produção. Neste sentido, ações de pesquisa vêm sendo desenvolvidas objetivando promover a diversificação sustentável do sistema de produção de cebola a partir de estratégias de transição agroecológica. O manejo de resíduos orgânicos provenientes da pecuária leiteira e o aproveitamento dos demais resíduos gerados nas propriedades é prática fundamental para a conversão do sistema produtivo da cebola. Uma das principais técnicas disponíveis para o manejo dos resíduos orgânicos é a vermicompostagem, resultante da decomposição da matéria orgânica por microorganismos e minhocas. Com o objetivo de melhorar a composição química do vermicomposto obtido, instalou-se experimento para avaliar o efeito da adição de fosfato natural e farinha de ossos no processo. Os resultados obtidos evidenciaram a melhoria da qualidade química com aumento significativo nos níveis de fósforo e cálcio. Portanto, conclui-se que estes materiais tem potencial para uso no processo de vermicompostagem proporcionando a obtenção de adubo orgânico de alta qualidade nutricional com baixo custo de produção, o que pode contribuir para a sustentabilidade do sistema de produção de cebola. PALAVRAS-CHAVE: Allium cepa L., vermicomposto, fosfato natural, farinha de ossos. ABSTRACT Natural phosphate and bone flour effects on the chemical composition of vermicompost for use in onion production systems in the south area of RS.

2 The family agriculture of the South Littoral Area of RS has as economic base the culture of the onion, being in most of the cases the only source of income. The productive model utilized is characterized by the intensive handling of the soil and wide scale use pesticides, which has caused the loss of the productive capacity of the soil and elevation of the production costs. In this sense, a research action has being developed with the objective to promote the sustainable diversification of the onion production system starting from strategies of agroecological transition. The handling of the organic residues from milk production and the use of the other residues generated in the property is a fundamental practice for the conversion of the onion production system. One of the main techniques available for the handling of the organic residues is the production of vermicompost, resultant of the decomposition of the organic matter for microorganisms and earthworms. With the objective of improving the chemical composition of the vermicompost one experiment was carried out to evaluate the effect of the addition of natural phosphate and bone flour in the process. The results evidenced the improvement of the chemical quality with significant increase in the levels of phosphorus and calcium. It was concluded that natural phosphate and bone flour has potential for use in the vermicompost production process originating an organic fertilizer of high nutritional quality at low costs, which can contribute to the sustainability of the onion production system. KEYWORDS: Allium cepa L., vermicompost, natural phosphate, bone flour. Os solos da Região Sul Litorânea do RS apresentam uma limitação natural quanto ao teor de matéria orgânica, dificilmente passando da condição de 2%, este fato associado à falta de adoção de práticas de conservação e recuperação da fertilidade do solo tem resultado na redução da capacidade produtiva da Unidade Familiar. Segundo Bayer & Mielniczuk (1999), a matéria orgânica é um componente fundamental da capacidade produtiva dos solos, por causa dos seus efeitos sobre a disponibilidade de nutrientes, CTC, complexação de elementos tóxicos e micronutrientes, agregação, infiltração e retenção de água, aeração, atividade e biomassa microbiana. Desse modo, a adoção de sistemas de uso e manejo do solo deve levar em consideração, entre outros aspectos, o seu efeito sobre o teor de matéria orgânica do solo. Esta, por sua vez, é resultante, principalmente, da deposição de resíduos de origem animal e vegetal, portanto o incremento de material orgânico ao solo é de extrema importância para a qualidade química, física e biológica deste. Outro fato constatado nesta região é a presença de rebanho leiteiro nas propriedades, o aproveitamento do resíduo orgânico desta atividade aliado à reciclagem de lixo doméstico e resíduos vegetais pode constituir um excelente material orgânico para ser submetido a vermicompostagem, obtendo-se um adubo orgânico de

3 qualidade para utilização na propriedade. Calegari (1998) cita, como de fundamental importância, o aproveitamento racional das diferentes fontes de resíduos orgânicos produzidos na propriedade: adubos verdes, resíduos vegetais (culturas e plantas invasoras), estercos, compostos, etc. O vermicomposto é uma das principais alternativas em termos de adubação orgânica, sendo um adubo orgânico estável, rico em nutrientes, inodoro, de coloração escura, obtido a partir da atividade das minhocas, que potencializam a matéria prima utilizada no processo, proporcionando diversos benefícios para as plantas. Segundo Longo (1995), o húmus produzido tem ph próximo a 7,0 (neutro), cor preta fosca, cheiro agradável, granulação fina e textura solta, sem brilho ao sol. O teor de matéria orgânica é de 50 a 60%. A técnica da vermicompostagem é uma alternativa para solucionar o problema relacionado aos custos de produção, adequando a utilização dos resíduos produzidos na propriedade rural (estercos, resíduos de hortas, pomares e lixo doméstico), transformando-os em fertilizantes e condicionadores do solo (Morselli, 1999). De acordo com Compagnoni & Putzolu (1985), o vermicomposto é um autêntico fertilizante biológico, que atua como um corretor do solo, melhorando o equilíbrio biológico do húmus estável. Considera que a ação fertilizante do vermicomposto determina tais características importantes para a microflora, os ácidos húmicos e as fitoestimulinas. Este trabalho teve como objetivo geral avaliar o efeito da adição de fosfato natural e farinha de ossos na composição química (fósforo e cálcio) do vermicomposto buscando a melhoria da qualidade para uso no sistema de produção de cebola. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi desenvolvido na FEPAGRO SUL - Centro de Pesquisa da Região Sul, localizado no município de Rio Grande-RS. A análise química do vermicomposto foi realizada no laboratório do Departamento de Solos da FAEM-UFPel. O experimento foi instalado em minhocário com canteiro duplo subdividido (1,0m de largura, 4,0m de comprimento e 0,4m de altura), portanto cada unidade experimental foi de 1,0m X 2,0m X 0,25m (altura do esterco) = 0,5 m 3. A minhoca utilizada foi a Eisenia phoetida (vermelha da califórnia), escolhida principalmente por multiplicar-se rapidamente e aprontar o húmus em períodos curtos. Foram inoculadas em cada sub-divisão dos canteiros minhocas, as quais foram obtidas a partir da multiplicação feita em caixas de madeira. Os tratamentos foram constituídos por dosagens crescentes de fosfato natural e farinha de ossos (0,5, 1,0 e 2,0 Kg) adicionadas ao esterco fresco de vacas leiteiras no início do processo e uma testemunha, resultando em 7 tratamentos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repetições.

4 Foi realizada análise multivariada através do aplicativo MULTIV, versão (Pillar, ), buscando-se verificar qual tratamento promovia uma diferença significativa nas variáveis P e Ca, quando consideradas em conjunto. Para a comparação de grupos de unidades amostrais formados com base nos diferentes tratamentos utilizados, procedeu-se o teste de aleatorização. RESULTADOS E DISCUSSÃO Os resultados obtidos evidenciaram a melhoria da qualidade química do vermicomposto com aumento significativo nos níveis de fósforo e cálcio (TABELA 1) para todos tratamentos utilizados. O tratamento 5 (adição de 1,0 Kg farinha de ossos) foi superior aos demais, apresentando valor em média três vezes maior nos níveis de P e Ca com relação à testemunha, porém não diferiu do tratamento 6 com dose superior. Os tratamentos 2, 3 e 4 não diferiram entre si, sendo superiores ao tratamento 1 e a testemunha. De maneira geral, podese dizer que a farinha de ossos apresenta melhor desempenho na elevação dos níveis de fósforo e cálcio do vermicomposto com relação ao fosfato natural. Portanto, conclui-se que o fosfato natural e a farinha de ossos tem potencial para aproveitamento no processo de vermicompostagem proporcionando a obtenção de adubo orgânico de alta qualidade nutricional com baixo custo de produção, o que pode contribuir para a sustentabilidade do sistema de produção de cebola. Com esta proposta pretende-se otimizar o uso do esterco bovino no sistema de produção de cebola, reduzindo-se o volume necessário por ha sem comprometer a nutrição adequada das plantas. LITERATURA CITADA: BAYER, C., MIELNICZUK, J. Dinâmica e função da matéria orgânica. In: FUNDAMENTOS DA MATÉRIA ORGÂNICA DO SOLO: ECOSSISTEMAS TROPICAIS E SUBTROPICAIS. / Gabriel de Araújo Santos, Flávio A. de O. Camargo, editores. Porto Alegre: Genesis, p CALEGARI, Ademir. Espécies para cobertura de solo. In: IAPAR (Instituto Agronômico do Paraná). PLANTIO DIRETO: PEQUENA PROPRIEDADE SUSTENTÁVEL / organizador Moacir Roberto Darolt. Londrina - PR, Pag COMPAGNONI, L. PUTZOLU, G. Cría moderna de las lombrices y utilización rentable del húmus. Editorial De Vecchi, S. A Barcelona. n.p. 127 LONGO, A D. Atividade Fertilizadora do solo. Fonte Alimentar Minhocas, Icone Editora Ltda, 4ª ed. 1995, 79p.

5 MORSELLI, T.B.G.A. Minhocultura como apoio à Pesquisa na Faculdade de Agronomia "Eliseu Maciel". Projeto de Pesquisa apresentado no Curso de Pós-Graduação em Agronomia - disciplina de "Tópicos Avançados em Produção Vegetal". UFPel, PILLAR, V.P. MULTIV: aplicativo para análise multivariada e testes de hipóteses - versões para Macintosh e Windows. Porto Alegre: Departamento de Ecologia, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, AGRADECIMENTO FAPERGS - Fundação de Amparo à Pesquisa no Rio Grande do Sul. TABELAS: TABELA 1: Composição química do húmus com a aplicação dos tratamentos. TRATAMENTOS (1m X 2m X 0,25 m) Umidade PH N P K Ca Mg % g Kg ,5 Kg fosfato natural 59,84 7,0 8,50 5,50 5,38 13,0 1, ,0 Kg fosfato natural 60,41 6,5 8,85 6,33 5,92 19,88 1, ,0 Kg fosfato natural 58,96 7,1 8,68 4,75 5,38 21,41 1, ,5 Kg farinha de ossos 76,09 7,5 11,74 5,41 5,06 17,68 3, ,0 Kg farinha de ossos 75,71 7,1 13,37 10,29 5,32 34,86 2, ,0 Kg farinha de ossos 74,00 7,5 8,97 9,67 4,26 32,84 1,70 07 Testumunha 62,74 6,8 7,97 3,40 3,77 9,18 1,56 TABELA 2: Análise do Fosfato Natural e da Farinha de Ossos. Material P % Total Solúvel Ca % K % Fosfato Natural 32,0 9,0 36 0,1 Farinha de Ossos 24,0 14,0 30 -