DESFOLHA DOS CAFEEIROS CAUSAS, EVOLUÇÃO E EFEITOS. J.B. Matiello Eng Agr Mapa-Fundação Procafé

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1 DESFOLHA DOS CAFEEIROS CAUSAS, EVOLUÇÃO E EFEITOS J.B. Matiello Eng Agr Mapa-Fundação Procafé

2 Importância do enfolhamento As folhas são o órgão de síntese de energia para a planta, através da fotossíntese. Quanto maior a área foliar por área (IAF), maior tende ser o crescimento e a produção. O IAF ideal pode ser obtido através do stand de plantas. E pela manutenção das plantas enfolhadas.

3 Produção Kg de café pergaminho por parcela de 100m 2 Y= x 1.60x 2 Calculado Observado Índice de área foliar IAF (em junho) Figura Equação 27 B de - Equação regressão de da regressão produção da por produção parcela(y) por sobre parcela o índice (Y) sobre de área o foliar(x) e valores índice de observados, área foliar na (X) Colômbia. e valores observados na Colômbia.

4 A desfolha O cafeeiro não é uma planta de folhas caducas, portanto ela nem sempre troca as folhas anualmente, de forma natural. Sob condições adequadas, de sombreamento, umidade e nutrição, o cafeeiro pode manter praticamente todas as folhas, por vários anos. Nas condições de campo, a pleno sol e sob tratos normais, a vida das folhas do cafeeiro pode durar de 3 a 20 meses.

5 O processo de desfolha O processo que leva à queda de uma folha está ligado ao rompimento da camada de abscisão existente na região do pecíolo, próxima ao ramo. Ela ocorre devido à alteração dos níveis de auxina e, principalmente, do etileno. O alto nível de auxina das folhas diminui a sensibilidade da zona de abscisão ao etileno e evita a queda da folha.

6 O processo de desfolha Quando o nível de auxina cai, devido ao processo natural de senescência, ou pelas lesões ou destruição de área do limbo foliar. Toda zona de apodrecimento da folha (lesões) produz muito etileno. A zona de abscisão fica sensível ao etileno, produzido em maior quantidade, se rompe e causa a desfolha. A aplicação de etileno também pode causar a queda de folhas pelo mesmo motivo. Existem produtos com ação anti-etileno, reduzindo a desfolha (cobre, estrobilurinas, 2,4 D em doses pequenas)

7 Causas da desfolha Desfolha em níveis significativos decorrem por- Desgaste da folhagem, por fatores externos. Ambiente desfavorável. Causas mecânicas, bióticas ou abióticas

8 Causas da desfolha 1- Desgaste da folhagem, com deficiências, devido à produção, pelo carreamento de suas reservas para os frutos. 2- Ataque de pragas e doenças, provocando lesões e aumento de etileno. 3- Desfolha mecânica, na fase de colheita, ou por ventos fortes ou por queimaduras por pulverizações (sais, herbicidas, etc.) 4- Ocorrência de condições climáticas adversas como: granizo, geada, estiagem, ventos frios, desequilíbrio em temperaturas, etc.

9 Determinação do nível e época de desfolha natural, em cafeeiros arábica e robusta. 1-Metodologia: Cercou-se com tela ou sombrite, a uma altura de cerca de uns cm do chão, em volta de 2 cafeeiros, sendo arábicas e conillon. Coletou-se, todo mês, pesouse e contou-se a quantidade de folhas caídas, para fazer uma curva de evolução da desfolha durante o ano. 2- Data do ensaio: 22/11/2011 Primeira avaliação: 26/12/2011 Segunda avaliação:24/01/2012 Terceira avaliação:25/02/2012 Quarta avaliação:27/03/2012 Quinta avaliação: 28/04/2012 Sexta avaliação: 29/05/2012 Sétima avaliação: 30/06/2012 Oitava avaliação: 27/07/2012

10 Clone 120: Área cercada com sombrite para coleta mensal das folhas caídas.

11 Catucaí : Área cercada com sombrite para coleta mensal das folhas caídas.

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13 Cálculo da área foliar unitária usando a formula: AF= 0,6693* Comprimento * Largura Este fator(médio) foi encontrado utilizando a área foliar real de 50 folhas feito no Autocad. Fator: Relação entre a área foliar real(calculda pelo Autocad) e a área calculada entre o maior comprimento e maior largura da folha. 15,5 cm Fator= Área foliar real Comprimento * largura 7,6 cm Ex: uma folha de café possui 15,5 cm de comprimento e 7,6 cm de largura,qual sua área foliar? AF= 0,6693*15,5*7,6 AF= 78,84 cm²

14 Resultados iniciais. Número de folhas Número de folhas perdidas/planta Dez.11 Jan.12 Fev.12 Mar.12 Abr.12 Mai.12 Jun.12 Jul.12 Catucaí 785/15 Conilon

15 Resultados iniciais. Área foliar(cm²) Área foliar perdida/planta Dez.11 Jan.12 Fev.12 Mar.12 Abr.12 Mai.12 Jun.12 Jul.12 Catucaí 785/15 Conilon A importância da área foliar de uma cultura é amplamente conhecida por ser um parâmetro indicativo de produtividade, pois o processo fotossintético depende da interceptação da energia luminosa e a sua conversão em energia química. Assim sendo, a superfície foliar de uma planta é a base do rendimento potencial da cultura. Além disso, o conhecimento da área foliar da planta permite a estimativa da perda de água, uma vez que as folhas são os principais órgãos que participam no processo transpiratório, responsável pela troca gasosa com o ambiente (Pereira et al., 1997).

16 Resultados iniciais. IAF(m²/m²) IAF(índice de área foliar) 2,85 2,60 2,35 2,10 1,85 1,60 1,35 1,10 0,85 0,60 0,35 0,10 2,54 2,08 1,41 1,41 1,27 1,15 1,04 0,71 0,60 0,71 0,58 0,65 0,48 0,35 0,35 0,20 Dez.11 Jan.12 Fev.12 Mar.12 Abr.12 Mai.12 Jun.12 Jul.12 Catucaí 785/15 Conilon O índice de área foliar (IAF, m 2 m -2 ) é a relação funcional existente entre a área foliar e a área do terreno ocupada pela cultura. Considerando que o rendimento agrícola é expresso pela quantidade de matéria colhida por unidade de área, é válido expressar a área foliar sobre a mesma base do rendimento (Watson, 1952).

17 Tabela 1- Folhas caídas por planta, área foliar e IAF correspondentes, em diferentes épocas e em espécies arábica e robusta. S. D. das Dores-MG, 2012 Meses Numero de folhas caídas por planta Área foliar perdida por planta- m 2 Índice de área foliar IAF perdida - m 2 /m 2 Arabica Conillon Arabica Conillon Arabica Conillon Dez ,56 1,74 2,54 0,58 Jan ,90 2,10 2,08 0,71 Fev ,77 1,69 1,27 0,60 Mar ,97 2,12 1,41 0,71 Abr ,45 1,44 1,04 0,48 Mai ,91 1,04 0,65 0,35 Jun ,97 1,06 1,41 0,35 Jul ,61 0,59 1,15 0,20 Acumulado ,04 11,88

18 Quadro 1- Peso seco de folhas caídas em diferentes condições de lavouras de café, arábica e conillon, Pirapora, Martins Soares, Mutum e Linhares, Condição das lavouras Peso seco das folhas caídas ( Kg por ha) Cafeeiros arabica-catuai 1-Catuai, aos 7 anos,, espaç. 3,6 x 0,5 m e produtividade, de 72 scs/há, Pirapora-MG Catuai, 13 anos, espaç 4 mx 0,,75m., Martins Soares-MG, CEPEC Catuai, 13 anos, espaç 2 m X 0,,75m., Martins Soares, CEPEC Catuai, 13 anos, espaç 1 m,, X 0,,75m, Martins Soares, CEPEC 7000 Média cafeeiros arabica 5500 Cafeeiros conillon 1-Lavoura de semente, 16 anos, espaç. 4x1m, produt. 50 scs por ha, Mutum-MG Lavoura de semente, 7 anos, espaç. 3x0,8m, produt. 80 scs por ha, Pirapora-MG Lavoura de semente, 13 anos, espaç. 3x1,3m, produt. 46 scs por ha, Linhares-ES Lavoura clonal, 5 anos, espaç. 3x 1,0m, produt. 90 scs por ha, Linhares-ES 2750 Média cafeeiros conillon 7200

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22 Efeito de níveis e épocas de desfolha em cafeeiros sobre a produtividade- Venda Nova-ES, 1977 Níveis de desfolha Desfolha em Fevereiro Produção (scs/ha) Redução (%) Desfolha em Maio Produção (scs/ha) Redução (%) Desfolha em Agosto Produção (scs/ha) Redução (%) Desfolha em Novembro Produção (scs/ha) Redução (%) Fonte - Paulini et alli, Anais 5º CBPC, IBC-GERCA, 1977,, p. 154

23 Efeitos do enfolhamento A importância da área foliar de uma cultura é amplamente conhecida por ser um parâmetro indicativo de produtividade. Pois o processo fotossintético depende da interceptação da energia luminosa e a sua conversão em energia química. Assim, a superfície foliar de uma planta é a base do rendimento potencial da cultura.

24 Efeitos da desfolha O nível de enfolhamento dos cafeeiros, especialmente aquele verificado no período mais crítico, no póscolheita e pré-florada É um parâmetro essencial no pegamento da frutificação. Nos experimentos onde se eliminou, ou não, as folhas em cafeeiros, de forma artificial, em variados percentuais Verificou-se que a produção no ano seguinte é muito dependente desse enfolhamento. Assim, para saber como a lavoura vai produzir na próxima safra - Basta observar o estado de enfolhamento das plantas do talhão, como elas se encontram em agosto-setembro.

25 Efeitos da desfolha Isso ocorre por que as plantas de café concentram suas reservas na folhagem. O cafeeiro frutifica e enche os frutos, no período de dias pós-florada. Nessa ocasião, caso a planta, pela desfolha, não possua boas reservas, a planta acaba abortando e deixando cair frutinhos, o que se chama de mau pegamento da florada, na realidade da frutificação.

26 Catucaí Novembro 2011

27 Tratamento 1: 100 % de desfolha Novembro 2011

28 Tratamento 2: 50 % de desfolha em Novembro 2011

29 Tratamento 3: Zero % de desfolha Novembro de 2011

30 Tratamento 1: 100 % de desfolha Novembro 2011

31 Tratamento 2: 50 % de desfolha Novembro 2011

32 Tratamento 3: Zero % de desfolha Novembro 2011

33 Arábica:Catucaí Janeiro 2012

34 Tratamento 1: 100 % de desfolha Janeiro 2012

35 Tratamento 2: 50 % de desfolha Janeiro 2012

36 Tratamento 3: Zero % de desfolha Janeiro 2012

37 Conilon:Clone 120 Janeiro 2012

38 Tratamento 1: 100 % de desfolha Janeiro 2012

39 Tratamento 2: 50 % de desfolha Janeiro 2012

40 Tratamento 3: Zero % de desfolha Janeiro 2012

41 Resultados em Março de 2012 Pegamento(%) Pegamento(%) N de frutos por roseta N de frutos por roseta Pegamento(%) Pegamento(%) N de frutos por roseta N de frutos por roseta ,3 Pegamento e número de frutos por roseta em Cafeeiro Conilon (Desfolha em Novembro 2011) 12,3 55,0 9,9 48,3 8,7 15,0 14,0 13,0 12,0 11,0 10,0 9,0 8,0 7, ,3 Pegamento e número de frutos por roseta em Cafeeiro Conilon (Desfolha em Janeiro de 2012) 12,3 58,3 10,5 50,0 9,0 15,0 14,0 13,0 12,0 11,0 10,0 9,0 0 Sem desfolha 50% de desfolha 100% de desfolha 6,0 0 Sem desfolha 50% de desfolha 100% de desfolha 8,0 Pegamento(%) N de frutos por roseta Pegamento(%) N de Frutos por roseta ,6 Pegamento e número de frutos por roseta em Cafeeiro arábica -Catucaí 785/15 (Desfolha em Novembro de 2011) 11,2 31,4 6,7 22,5 4,8 13,0 11,0 9,0 7,0 5, ,6 Pegamento e número de frutos por roseta em Cafeeiro arábica -Catucaí 785/15 (Desfolha em Janeiro de 2012) 11,2 48,8 10,4 41,3 8,8 14,0 13,0 12,0 11,0 10,0 9,0 8,0 7,0 0 Sem desfolha 50% de desfolha 100% de desfolha 3,0 0 Sem desfolha 50% de desfolha 100% de desfolha 6,0 Pegamento(%) N de Frutos por roseta Pegamento(%) N de Frutos por roseta

42 Quadro : Número médio de frutos de café por roseta em ramos de cafeeiros com e sem tratamentos de desfolha. Cafeeiros na 1ª safra, Martins Soares-MG, 2009 Níveis de desfolha Numero médio de frutos por roseta % de perda Sem desfolha 9,78 - Com desfolha (90%) 4,78 51,1

43 Quadro 4: Número médio de Frutos de café por roseta em ramos de cafeeiros com e sem tratamentos de desfolha. Cafeeiros na 1ª safra, Martins Soares- MG, 2009 Níveis de desfolha Sem desfolha Numero médio de frutos por roseta 5,57 % de perda - Com desfolha (90%) 3,94 29,3 Fonte: Matielo, J.B. et alli, Anais do 35º CBPC, Mapa/Procafé, 2009, p. 13.

44 Efeito do nível de desfolha na produção de cafeeiros, (desfolha em setembro-76), lavoura M. Novo, com 2,5 anos, Manhuaçu-MG, Níveis de desfolha Produção (Kg de café cereja por parcela) Perda produtiva (%) 0 % 15,5 a 0 25% 14,5 a 7 50% 9,3 b 40 75% 8,5 b % 0,9 c 94 Fonte Miguel, Matiello e Franco, Anais do 5º CBPC, IBC-GERCA, 1977, p. 247

45 Influência do enfolhamento sobre o pegamento da florada e a frutificação do cafeeiro Varginha-MG, Desfolha feita em outubro, em ramos individuais. - Numero de botões-flores- frutos em 5 nós por ramo. Níveis de desfolha 6 out Botões e flores 25 nov Chumbinhos 13 jan Verde aguado 10 fev Verde granado % de frutos em relação a botões e flores Sem desf % desf % desf % desf Fonte Almeida, Matiello e Franco, Anais do 5º CBPC, IBC-GERCA, 1977, p. 258

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62 Quadro 1- Avaliação de folhas caídas nas duas faces de exposição de cafeeiros e sintomas observados. Varginha MG FOLHAS CAÍDAS LADOS DA PLANTA FERRUGEM CEROSPORA PHOMA B. MINEIRO NORMAIS SECAS TOTAL DE CIMA (sol da manhã) % 5% 17% 10% 5% 44% 18% 100% DE BAIXO (sol da tarde) % 13% 19% 8% 6% 47% 6% 100%

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64 CONTATO (Fundação Procafé)