Condições climáticas e arborização de cafezais

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1 Condições climáticas e arborização de cafezais Márcio Luiz de Carvalho Eng Agrônomo Fazendas Reunidas Laia & Souza

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3 MANEJO CAUSAS DA VARIABILIDADE DA PRODUÇÃO AGRÍCOLA -Poda -Doenças -Pragas -Sementes -Variedades -Erosão -Correção -Adubação SOLO GENÉTICA 60 70% da Variabilidade da produção agrícola é decorrente do CLIMA ORTOLANI, Sol -Chuva -Geada -Granizo C L I M A

4 Parâmetros técnicos para o zoneamento climático da cultura do café. Café arábica: (Coffea arabica L.) Planta tropical de altitude, de meia sombra. Origem: altiplanos da Etiópia, Sudão e Quenia: alt m Temperatura média anual: C Aptidão Temperatura( C) Déficit hídrico(mm) Regiões aptas < 150 Regiões restritas e Regiões inaptas < 18 e > 23 > 200 Essas três classes de aptidão possuem as seguintes características: Aptas: quando a região apresenta condições térmicas e hídricas favoráveis à exploração da cafeicultura; Restrita:quando a região apresenta restrição térmica ou hídrica. Nesta classe, a cultura poderá, eventualmente, encontrar aptidão, desde que os fatores de restrição sejam controlados; Inapta: quando as características do clima não são adequadas à exploração comercial da cultura, em razão das limitações graves dos fatores térmicos e hídricos.

5 BALANÇO HÍDRICO REGIONAL Balanço Hídrico segundo Thornthwaite & Mather (1955) Márcio Luiz de Carvalho Eng agrônomo CIDADE São Domingos das Dores - MG LATITUDE S 19 32'24" CAD (mm) 100 ARM (mm) do ano anterior 100 ANO 2004 a 2011 Tempo T max. T min. T med. P ETP P-ETP NEG-AC ARM ALT ETR DEF EXC MESES o C o C o C mm T & M(1955) mm mm mm mm mm mm Jan 29,3 19,7 24,5 187,3 122,0 65,3 0,0 100,0 0,0 122,0 0,0 65,3 Fev 30,1 19,6 24,9 125,6 116,0 9,6 0,0 100,0 0,0 116,0 0,0 9,6 Mar 29,3 19,3 24,3 159,5 116,7 42,8 0,0 100,0 0,0 116,7 0,0 42,8 Abr 28,0 17,8 22,9 74,7 92,4-17,7-17,7 83,8-16,2 90,9 1,5 0,0 Mai 26,0 14,5 20,2 25,6 66,1-40,5-58,2 55,9-27,9 53,5 12,6 0,0 Jun 25,0 12,9 18,9 18,7 52,0-33,3-91,5 40,0-15,8 34,5 17,5 0,0 Jul 25,5 12,3 18,9 10,6 53,2-42,6-134,1 26,2-13,9 24,5 28,7 0,0 Ago 27,3 13,9 20,6 6,4 68,1-61,8-195,9 14,1-12,1 18,4 49,7 0,0 Set 27,8 15,9 21,9 42,8 80,4-37,7-233,6 9,7-4,4 47,2 33,3 0,0 Out 28,2 18,2 23,2 98,4 102,0-3,6-237,2 9,3-0,3 98,8 3,2 0,0 Nov 27,7 18,7 23,2 188,5 102,4 86,0-4,7 95,4 86,0 102,4 0,0 0,0 Dez 28,2 19,4 23,8 284,4 116,5 167,9 0,0 100,0 4,6 116,5 0,0 163,2 TOTAIS ,3 1087,9 134,4-973,0 734,3 0,00 941,4 146,5 280,9 MÉDIAS 27,7 16,9 22,3 101,9 90,7 11,2-81,1 61,2 0,00 78,4 12,2 23,4

6 PRINCIPAIS CAUSAS DE QUEBRA DE PRODUTIVIDADE NA CAFEICULTURA -Deficiência hídrica:56% -Excesso hídrico:17% 73% -Temperatura adiversas:14% -Granizo: 8% -Vento: 3% -Outros: 2% (Schwanz, 1996)

7 Componentes do balanço hídrico para condições naturais Entradas P=Precipitação + orvalho I= Irrigação Ee= Escorrimento superficial DLe= Drenagem lateral AC= Ascensão Capilar Saídas ET= Evapotranspiração Es= Escoamento superficial DLs= Drenagem lateral DP= Drenagem profunda Equacionando-se as entradas (+) e as saídas (-) de água do sistema, tem-se a variação de armazenamento de água no solo

8 mm Armazenamento de água no solo Armazenamento(ARM):Máximo, Médio e Mínimo Requerido Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Máximo Mínimo ARM Médio 04/

9 mm BALANÇO HÍDRICO E FENOLOGIA DO CAFEEIRO ARÁBICA Deficiência,Excedente,Retirada e Reposição Hídrica Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Granação dos frutos Maturação dos frutos Dormência Florada,chumbinho e expansão Excedente Deficiência Retirada Reposição 1 ano fenológico: 1.SET- MAR: Vegetação e formação das gemas vegetativas(seca:afeta gemas e produção do ano seguinte) 2. ABR-AGO: Indução, crescimento e dormência das gemas florais 2 ano fenológico: 3. SET-DEZ: Florada, chumbinho e expansão dos frutos(seca:peneira baixa) 4. JAN-MAR: Granação dos frutos(seca: chochamento) 5. ABR-JUN: Maturação dos frutos(seca:boa bebida) 6. JUL-AGO: Repouso e senescência dos ramos

10 Precipitação(mm) Temperatura( C) CLIMATOLOGIA PARA REGIÃO DE SÃO DOMONGOS DAS DORES Climatologia-Temperatura Maxima,Mínima e Precipitação( ) 284,4 30, ,3 188,5 159,5 125,6 98,4 74,7 42,8 25,6 18,7 10,6 6,4 Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Granação dos frutos Maturação dos frutos Dormência Florada,chumbinho e expansão 25,0 20,0 15,0 10,0 Precipitação Temperatura Maxima Temperatura Mínima Fonte: Estação meteorológica das Fazendas Reunidas Laia & Souza

11 Precipitação(mm) Temperatura( C) Precipitação(mm) Temperatura( C) Precipitação(mm) Temperatura( C) Precipitação(mm) Temperatura( C) CLIMATOLOGIA X PRODUÇÃO Temperatura Maxima,Mínima e Precipitação ano de 2009 Acréscimo da safra em relação a previsão +10,3% Jan Fev Mar Granação dos frutos 31,0 29,0 27,0 25,0 23,0 21,0 19,0 17,0 15, Temperatura Maxima,Mínima e Precipitação ano de 2010 Decréscimo da safra em relação a previsão -31,7% Jan Fev Mar Granação dos frutos P: 626,0 mm Tm: 24,6 C P: 274,0 mm Tm: 25,8 C 33,0 31,0 29,0 27,0 25,0 23,0 21,0 19,0 17,0 15,0 Precipitação Temperatura Maxima Temperatura Mínima Precipitação Temperatura Maxima Temperatura Mínima Temperatura Maxima,Mínima e Precipitação ano de 2011 Acréscimo da safra em relação a previsão +15,2% Jan Fev Mar Granação dos frutos 33,0 31,0 29,0 27,0 25,0 23,0 21,0 19,0 17,0 15, Temperatura Maxima,Mínima e Precipitação ano de 2012 Decrescimo da safra em relação a previsão -???????? Jan Fev Mar Granação dos frutos P: 509,3 mm Tm: 25,0 C P: 304,8 mm Tm: 24,5 C 35,0 33,0 31,0 29,0 27,0 25,0 23,0 21,0 19,0 17,0 15,0 Precipitação Temperatura Maxima Temperatura Mínima Precipitação Temperatura Maxima Temperatura Mínima Fonte: Estação meteorológica das Fazendas Reunidas Laia & Souza

12 mm T C mm mm GRÁFICOS Precipitação Normal Mensal Evapotranspiração Normal Mensal Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez 40 Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Média 2004/ Média 2004/ Armazenamento(ARM):Máximo, Médio e Mínimo Requerido 28 Temperatura Média Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Máximo Mínimo ARM Médio 04/ Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Média 2004/

13 Produtividade, em scs/ha, e rendimento em cafeeiros da variedade , em tratamentos com e sem irrigação. Imbé de Minas-MG, 2012 Tratamentos Produtividade (em scs por ha) Média Relativo (%) Dados seguidos pela mesma letra não diferem entre si pelo teste de tukey a 0,05. Rendimento 2012 (litros por saca) Irrigado 73,6 96,3 88,6 86,1 a 154,3 450 Não irrigado 54,9 55,8 56,8 55,8 b C.V. % 21,7 Produtividade, em scs por ha, e rendimento em cafeeiros da variedade Acauã, em tratamentos com e sem irrigação. Inhapim-MG, Tratamentos Produtividade (em scs por ha) Rendimento 2011 (Coco/benef.) (%) Média R(%) Irrigado 105,5 70,5 58,8 64,1 74, ,3 Não irrigado 34,7 80,5 34,2 38,9 47, ,1

14 01/09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /09/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /10/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/2011 Situação climática e tática usada pela Fazenda para controle de Phoma spp. 40,0 35,0 30,0 Setembro Temperatura Máx.: 35,0 C Temperatura Méd.: 22,2 C Temperatura Mín.: 11,6 C Precipitação: 11,4 mm Insolação: 207,3 horas Dias nublados: 7 dias Temperatura máxima,média e mínima Outubro Temperatura Máx.: 32,8 C Temperatura Méd.: 20,8 C Temperatura Mín.: 14,0 C Precipitação:114,3 mm Insolação: 48,9 horas Dias nublados:28 dias Novembro Temperatura Máx.: 31,1 C Temperatura Méd.: 20,7 C Temperatura Mín.: 11,2 C Precipitação: 235,0 mm Insolação: 59,1 horas Dias nublados: 24 dias 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 Primeira pulverização (Controle de Phoma) (16/09 a 27/09) Intervalo de aplicação: 48 dias Segunda pulverização (Controle de Phoma) (29/10 a 15/11) Média linear indicado queda de temperatura de 1,5 C - Obs.: dados climáticos coletados na estação meteorológica da Fazendas Reunidas Laia & Souza até o dia 30/11/11 Márcio Luiz de Carvalho Eng Agrônomo Fazendas Reunidas Laia & Souza Média Máxima Mínima

15 Resultados em sacos por hectare nas diferentes épocas e formulação de fungicidas 1. Cantus + Break Thru:(150 g/há + 0,025%) A B e (Comet 0,3 L/há) B Ópera + Break Thru: (1,5 L/há Dez. e 1,0 L/há Fev/Mar + 0,025%) Kocide: (1,7 kg/há) Dez e Fev/Mar) + Buran 5,0l/há Dez. 2. Cantus + Break Thru:(150 g/há + 0,025%) B Ópera + Break Thru: (1,5 L/há Dez. e 1,0 L/há Fev/Mar + 0,025%) Kocide: (1,7 kg/há) Dez e Fev/Mar) + Buran 5,0 l/há Dez. Tratamentos Scs/há R% 3. Rovral + Folicur + Break Thru:(0,5 L/há + 0,5 L/há + 0,025%) A B e (Sphere Max 0,3 L/há) B Sphere Max + Break Thru: (0,4 L/há Dez. e 0,3 L/há Fev/Mar) + 0,025%) Kocide: (1,7 kg/há) Dez e Fev/Mar) + Premier Plus 3,0 l/há Dez. 4. Rovral + Folicur + Break Thru:(0,5 L/há + 0,5 L/há + 0,025%) B Sphere Max + Break Thru: (0,4 L/há Dez. e 0,3 L/há Fev/Mar) + 0,025%) 80,1 a 132,6 78,5 a 129,9 71,4 a 118,2 75,7 a 125,3 Kocide: (1,7 kg/há) Dez e Fev/Mar) + Premier Plus 3,0 l/há Dez 5. Testemunha 60,4 b 100,0 CV(%) 18,3 Médias seguidas de mesma letra não diferem entre si,pelo teste de Scott-Knott a 0,05. Obs.: épocas de aplicação=> A=Setembro(Pré florada); B=Outubro(Pós florada).

16 CONCLUSÕES Dentre os principais fatores que influenciam na produção do cafeeiro destacam-se as condições climáticas, que são praticamente incontroláveis. O clima possui forte influência sobre a cultura do cafeeiro, sendo de suma importância o conhecimento climático regional para definir melhor a época do controle de doenças,pragas e aplicação de fertilizantes.

17 Arborização de cafezais

18 Objetivos O cafeeiro (Coffea arabica L.) é uma planta originária da Etiópia, onde se desenvolveu sob ambiente de sub-bosques de sombra moderada, indicando ser uma espécie não tolerante a temperaturas extremas. No Brasil, o cultivo do café se desenvolveu extensivamente em ambientes a pleno sol. O objetivo deste trabalho foi quantificar as modificações microclimáticas, com ênfase em temperatura do ar em diferentes escalas de tempo, em agrossistema de cultivo de café consorciado com Cedro Australiano(Toona ciliata) em comparação com sistema a pleno sol. Estudar o efeito da arborização em cafeeiro arábica, avaliando a produtividade e qualidade.

19 Importância da arborização A arborização de cafezais é uma técnica agrícola muito usada em outros países para proteção contra adversidades climáticas e promover a sustentação da cafeicultura. A função da arborização não é, na verdade, sombrear o cafezal. O grande benefício é a proteção dos cafeeiros contra os danos da intempérie, como os causados pelo vento frio predominante, pelos extremos de temperatura, pela chuva violenta, pela deficiência hídrica prolongada, pela erosão e desgastes do solo, etc. A arborização é uma prática micro climática muito importante, que pode beneficiar bastante o ambiente do cafezal. A experiência tem mostrado que a arborização, cobrindo cerca de 20% a 30% do solo do cafezal, reduz a temperatura média diária do ambiente em cerca de 2ºC

20 Efeitos favoráveis da arborização Redução da temperatura ambiente, a florada fica muito menos sujeita ao abortamento das flores e à ocorrência das estrelinhas. Diminui os problemas da seca de ponteiros. O mato fica enormemente reduzido, diminuindo o número de capinas. Aumenta a duração da fase de café cereja. Aumenta a longevidade e a sustentabilidade do solo do cafezal. Aumenta a disponibilidade de água no solo, o que permite evitar, muitas vezes, a irrigação.

21 Efeitos desfavoráveis da arborização Aumento da incidência da broca do café, que é associada à melhoria do ambiente microclimático do cafezal arborizado, favorecendo a propagação do inseto. A arborização dos cafezais dificulta o uso de colhedeiras mecânicas nas linhas com arborização. Essas linhas têm de ser colhidas a mão ou com colhedeiras pequenas, de aplicação lateral.

22 Metodologia O ensaio está montado em uma lavoura de Catucaí com 4 anos de idade e espaçamento de 2,5 x 0,7 m numa altitude de 860 m na sede das Fazendas Reunidas Laia & Souza. A arborização foi feita utilizando Cedro Australiano(Toona ciliata), plantado num espaçamento de 7,5 x 8,0 m sendo plantado em Novembro de Para efeito de avaliação do microclima foi instalado tanto na área arborizada e na área a pleno sol um termo-higrômetro com data logger com registro de dados a cada 60 minutos.os termohigrômetros foram instalados no dia 10/01/2012.

23 Termohigrômetro( C) Correlação do termohigrômetro e os dados da Estação automática y = 1,1779x - 3,7215 R² = 0, Estação automática( C)

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26 Resultados iniciais Mês Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Tratamentos Temperatura média( C) Temperatura media( C) Média UR Média(%) UR Média(%) Média Eto(mm) Maxima Minima Diurna Noturna diaria( C) Maxima Minima Diurna Noturna diaria(%) Pleno sol 36,1 17,2 28,3 19,6 24,3 98,8 39,3 63,1 90,2 75,2 133,4 Sombreado 34,8 17,3 26,3 19,6 23,3 98,8 43,5 69,7 90,7 79,1 120,2 Pleno sol 37,3 17,4 28,7 19,7 24,6 98,7 37,0 61,8 87,9 73,4 113,4 Sombreado 36,1 17,3 26,5 19,9 23,4 98,7 38,1 59,6 91,2 76,6 103,6 Pleno sol 34,1 17,2 26,9 18,9 23,3 98,7 45,4 67,7 91,2 78,3 101,6 Sombreado 31,3 17,5 24,7 19,2 22,3 98,9 54,0 75,5 91,2 82,6 92,8 Pleno sol 32,2 17,2 25,5 18,4 22,2 98,2 49,7 71,9 95,0 82,4 80,8 Sombreado 30,2 17,7 24,1 18,8 21,7 98,0 56,9 77,2 94,3 84,9 77,6 Pleno sol 28,8 14,4 21,9 15,9 19,2 98,7 53,4 76,2 95,6 85,0 64,9 Sombreado 25,8 15,0 20,6 16,4 18,7 98,7 62,8 81,5 95,4 87,8 63,1 Pleno sol 29,8 14,8 22,5 17,2 19,4 98,7 50,4 76, ,0 58,8 Sombreado 26,5 15,4 20,7 17,6 18,9 98, ,1 91,4 88,1 56,9 Pleno sol 29,9 13,6 22,3 15,8 19,3 96,1 42,8 67,4 86,2 75,9 63,7 Sombreado 27,4 14,2 21,0 16,2 18,8 95,6 50,6 71,9 85,8 78,1 62,0 Obs.: Temperatura e Umidade relativa média diurna: Calculada entre 06:00 e 18:00 Temperatura e Umidade relativa média noturna: Calculada entre 19:00 e 05:00 Eto: calculado pelo método THORNTHWAITE (1948)

27 Temperatura( C) Temperatura( C) Evapotranspiração(mm) Temperatura( C) Resultados iniciais Evapotranspiração a Pleno sol x Sombreado Temperatura Diurna a Pleno sol x Sombreado ,4 mm( L/há) Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez ,8 C Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Eto pleno sol Eto Sombreado T Diurna Pleno sol T Diurna Sombreado Temperatura Noturna a Pleno sol x Sombreado Temperatura média a Pleno sol x Sombreado ,3 C Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez ,8 C Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez T Noturna Pleno sol T Noturna Sombreado T média Pleno sol T média Sombreado Márcio Luiz de Carvalho Eng. Agrônomo

28 Fotos Temperatura da folha sombreado Temperatura do solo sombreado Temperatura da folha a pleno sol Temperatura do solo a pleno sol

29 Café a pleno sol em 06/06/12

30 Café sombreado em 06/06/12

31 Café sombreado 06/06/12 Café a pleno sol 06/06/12 5% 25% 35% 50% 60% 25%

32 Quadro 01: produtividade de cafeeiros a pleno sole sombreado e percentual de grãos secos,maduros e verdes em Tratamentos sc/há 2012 Rendimento(L/sc) Peneira > 17(%) Café a pleno sol 90,7 a Café sombreado 84,3 a Médias seguidas de mesma letra não diferem entre si, pelo teste Tukey a 0,05 Pleno sol Sombreado Seco Maduro Seco Maduro 50 Verde Verde

33 Café a pleno sol em 20/08/12

34 Café a pleno sol em 20/08/12

35 Café sombreado em 20/08/12

36 Café sombreado em 20/08/12

37 Cálculo do volume de madeira cerrada: -160 árvores/há -0,5 m de circunferência -V(m³)=0,5/4=>0,125²=0,0156 -V(m³)=0,0156*3 m de altura -V(m³)=0,047*160 árvores -V(m³)=7,5 m³*r$ 600,00=>R$4.500,00 Equivale a: 11,8 sacos de café

38 Conclusões Os valores observados demonstram o potencial do sistema de arborização, em comparação com o café a pleno sol. Ocorre redução dos valores de temperatura do ar máximos diários na ordem de 1,8ᵒ C, tornando o ambiente mais ameno para o cultivo. A arborização reduz a temperatura média diária em até 0,8ᵒ C. A arborização promove a economia de água, devido a uma menor ETc,aumentando a disponibilidade de água no solo, o que permite evitar, muitas vezes, a irrigação.

39 Obrigado! Márcio Luiz de Carvalho Eng Agrônomo Fazendas Reunidas Laia & Souza