EXPERIMENTO DE BAIXO CUSTO PARA O ESTUDO DE INDICADORES ÁCIDO-BASE

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1 EXPERIMENTO DE BAIXO CUSTO PARA O ESTUDO DE INDICADORES ÁCIDO-BASE Larissa Teixeira Reis larissalico@gmail.com Sarah da Silva Ferreira Larissa Codeço Crespo larissacodecocrespo@gmail.com Rafael Oliveira da Costa rcosta@iff.edu.br Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense Curso de Licenciatura em Ciências da Natureza Rua Dr. Siqueira, Parque Dom Bosco Campos dos Goytacazes Rio de Janeiro Resumo: O seguinte trabalho apresenta como proposta um tipo de atividade lúdica, na forma de um experimento de baixo custo, no ensino de química a nível médio, com o objetivo de auxiliar o processo de ensino e aprendizagem dos conceitos de ácidos e bases, utilizando substâncias presentes no cotidiano dos estudantes. Para isso, foi elaborado um kit aula ácido-base, o qual é composto de um roteiro explicativo, procedimento experimental e fitas de indicador de ph feitas a partir do extrato de repolho roxo. Esse kit foi testado, para avaliar sua aceitação, em uma feira realizada no Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Fluminense em Campos dos Goytacazes/RJ, para os professores e alunos das redes municipais e estaduais que passaram pelo local e, já que se obteve o resultado satisfatório, posteriormente, será testada a aplicabilidade desse Kit dentro do conteúdo programático das escolas do município. Palavras-chave: Atividades lúdicas, Ensino de química, Indicadores, Experimento. 1 INTRODUÇÃO Pesquisas e estudos mostram que o Ensino de Química é, em geral, tradicional, centralizado na simples memorização e repetição de nomes, fórmulas e cálculos, totalmente desvinculados do dia-a-dia e da realidade em que os alunos se encontram (DANILO, 2014, p. 89). Com isso, a necessidade de encontrar formas alternativas de abordar esses conceitos científicos, relacionando-os com o mundo cotidiano dos alunos, tem sido preocupação de diversos pesquisadores da área (MACEDO, PEETY, PASSOS, 2005 e ANTUNES, 1998, p.11-4).

2 Um dos grandes desafios do ensino das Ciências, no modo geral, é construir uma ponte entre o conhecimento ensinado e o cotidiano dos alunos (CRESPO et al., 2010, p. 68). A ausência, na maioria das vezes, desse vínculo leva à apatia e distanciamento dos estudantes e acaba refletindo também nos professores, que se restringem a uma abordagem formal, fazendo com que os alunos se distanciem de um conhecimento tão importante para o desenvolvimento intelectual dos mesmos, como descrevem os Parâmetros Curriculares Nacionais (PCN) para o Ensino Médio: [...] a simples transmissão de informações não é o suficiente para que os alunos elaborem suas ideias de forma significativa. É imprescindível que o processo de ensino-aprendizagem decorra de atividades que contribuam para que o aluno possa construir e utilizar o conhecimento (BRASIL, 2002, p.124). Com o propósito de modificar a rotina da sala de aula e, consequentemente, despertar maior interesse dos alunos pelas aulas de química, novos recursos de ensino vêm sendo utilizados, como por exemplo, as atividades lúdicas, que tem como objetivo propiciar o meio para que o aluno induza o seu raciocínio, a reflexão e consequentemente a construção do seu conhecimento. Essas atividades são recursos didáticos capazes de motivar, atrair e estimular o processo de construção do conhecimento, pois criam um ambiente propício para que o aluno leve o seu raciocínio à reflexão. Experimentos são um tipo de atividade lúdica. Segundo FELTRE (1990), o uso de indicadores de ph é uma prática bem antiga que foi introduzida no século XVII por Robert Boyle, pela preparação de uma solução de licor de violeta, o mesmo observou que o extrato desta flor tornava-se vermelho em solução conhecida como ácida e verde em solução conhecida como básica. Gotejando o licor de violeta sobre um papel branco e, em seguida, algumas gotas de vinagre (conhecido como uma solução ácida), Boyle observou que o papel tornava-se vermelho. Assim foram obtidos os primeiros indicadores de ph em duas formas: solução e papel. A partir disso, pode-se entender como os indicadores ajudam na compreensão do conteúdo de ácido-base. Com isso, o objetivo central desta pesquisa foi desenvolver um experimento de baixo custo para auxiliar na contextualização e entendimento dos conceitos de ácidos e bases. Para a realização do trabalho, o primeiro passo foi a elaboração de um kit experimental que serviria como material de aula para os professores aplicarem em suas aulas nos estudos do tema de ácidos e bases. Após a elaboração esse kit foi aplicado numa feira realizada pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense, para se analisar a sua aceitação por parte de professores e alunos da rede pública que participaram da referida feira. Por fim, pretende-se apresentar o kit para os professores de ciências e química da rede municipal e estadual do município de Campos dos Goytacazes e treinar os mesmos para que o utilizem nas escolas estaduais, como método auxiliar no ensino das disciplinas de química e ciências. 2 METODOLOGIA A primeira etapa desta pesquisa foi o planejamento e a elaboração de um experimento relacionado ao conteúdo de ácido-base. O experimento selecionado utiliza o repolho roxo para a confecção de fitas de papel indicadoras do caráter ácido ou básico. Para facilitar a utilização por professores foi criado um kit aula ácido-base (Figura 1), que é constituído de materiais de baixo custo, a saber:

3 Figura 1 - Kit aula ácido-base (roteiro, procedimento experimental e fitas de papel indicador de extrato de repolho roxo). a) Um roteiro, com a apresentação de informações necessárias ao entendimento dos principais conceitos de indicadores ácido-base. b) Procedimento experimental, dentro do roteiro, com a descrição do modo de fabricação do extrato do repolho roxo (feito através da imersão das folhas do repolho roxo, em água, com aquecimento) e das fitas de papel de indicador de repolho roxo (feitas com papel de filtro cortado em tiras e imersas no extrato do repolho roxo. Para utilizar é necessário esperar secar). c) Um conjunto de fitas de papel de indicador natural feito a partir do extrato de repolho roxo. Além destes materiais, apresenta uma proposta de como o professor pode inserir as fitas de indicador de repolho roxo em uma aula contextualizada. Por exemplo, com a indicação de substâncias que possuem baixo custo e diversas aplicações no cotidiano dos estudantes, como limão, refrigerante, leite de magnésia e pasta de dente, como mostra a Figura 2. Estas substâncias poderão ser testadas durante o experimento para que os alunos concluam sobre suas propriedades ácidas ou básicas, através da mudança de coloração da fita. Na presença de susbtâncias ácidas a fita de papel indicador de repolho roxo fica com a cor... e na presença de substâncias básicas...

4 Figura 2 - Materiais que poderão ser utilizados no experimento, para verificar o caráter ácido ou básico. Desta forma, os alunos podem anotar (Figura 3) as cores apresentadas pelas diversas substâncias testadas e ao final concluir sobre o caráter ácido e básico das mesmas, além de outras características. Substância Cor da fita de papel indicador de repolho roxo Caráter da substância (ácido ou básico) Figura 3: Tabela proposta no roteiro para os estudantes preencherem durante o experimento. 3 RESULTADOS E DISCUSSÕES O kit aula ácido-base foi apresentado na 20ª Semana do Saber Fazer Saber (20ª SFS), que ocorreu no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Fluminense, em 2013, com um público estimado em 2000 visitantes (alunos e professores de escolas públicas e particulares de Campos dos Goytacazes). As Figuras 4 e Figura 5 mostram o momento em

5 que alunos de colégios da rede estadual de ensino do Rio de Janeiro, da cidade de Campos dos Goytacazes, participavam do experimento. Figura 4 Estudantes de colégios estaduais participando da realização do experimento com o kit aula ácido-base durante a 20ª SFS. Foi realizada uma entrevista com os alunos que passaram pela feira e cerca de 76% deles disseram possuir algum conhecimento sobre o assunto. Os outros 24% relataram nunca ter ouvido sobre propriedades ácidas e básicas das substâncias em sala de aula, como mostra o Gráfico 1. Dos 76%, 70% dos visitantes relataram que com o experimento ficou mais fácil o entendimento por conseguirem observar o que tinham estudado em teoria. E, dos 24% que nunca tinham ouvido falar do conteúdo, 20% disseram que adquiriram algum conhecimento através da explicação do experimento, como mostra o Gráfico 2. Após o experimento, percebeu-se que os alunos ficaram motivados em aprender mais sobre a Química, pois perceberam que seus conceitos estão presentes no seu cotidiano. Todos os professores que passaram pelo local aprovaram o kit, principalmente pelo seu baixo custo e facilidade de execução. Os professores que acompanharam os alunos relataram, ainda, que nunca viram seus alunos tão impressionados, interessados e participativos; o que não acontece no dia a dia em suas salas de aula. E um dos professores comentou: Se tivermos acesso a esse kit, com certeza iria utilizá-lo em nossas aulas. Todos os visitantes levaram fitas de papel de indicador de repolho roxo para testarem o caráter ácido ou básico de outras substâncias.

6 Diante dos resultados satisfatórios, faz parte deste trabalho divulgar o kit aula ácido-base em colégios da região, com o objetivo de incentivar a formação de um aluno-pesquisador e motivar o professor a desenvolver atividades diferentes em sala de aula. Gráfico 1 - Dados sobre o conhecimento dos alunos sobre o conteúdo de acidez e basicidade das substâncias, antes do experimento. 24% possuem conhecimentos sobre o conteúdo nunca ouviram falar sobre o conteúdo 76% Gráfico 2 Dados sobre o que os alunos acharam após o experimento. 21% 70% acharam a forma apresentada na SFS mais interessante entenderam após a apresentação da aula na SFS

7 4 CONSIDERAÇÕES FINAIS Os resultados obtidos após a aplicação do Kit ácido-base na 20ª 20ª Semana do Saber Fazer Saber mostram que este recurso pode atuar de forma positiva no ensino de química, considerando a aprovação dos alunos e professores que participaram do projeto. Além disso, o kit pode ser facilmente inserido na sala de aula, por ser constituído de materiais de baixo custo e de fácil reprodutibilidade, além de promover a contextualização deste tema. Na próxima etapa desta pesquisa, os kit s serão testados em turmas da 1ª série do Ensino Médio de colégios estaduais da cidade de Campos dos Goytacazes. Em algumas turmas serão realizadas aulas com a utilização do kit e em outras serão aulas tradicionais, para que se possa obter resultados comparativos. Por fim, os kits serão apresentados aos professores de ciências e química da rede municipal e estadual do município de Campos dos Goytacazes e os mesmos serão treinados para que o utilizem como método auxiliar no ensino das disciplinas de química e ciências. Agradecimentos Ao Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Fluminense campus Campos centro. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ANTUNES, C. Jogos para a estimulação das múltiplas inteligências. 13. ed. Rio de Janeiro: Vozes, 1998, p BRASIL. Parâmetros curriculares nacionais para o ensino médio. Ensino de química Brasília. p FELTRE, Ricardo. Quimica. 3ª ed. São Paulo (SP): Moderna, v. 3. I ENCONTRO NACIONAL DE JOGOS E ATIVIDADES LÚDICAS NO ENSINO DE QUÍMICA. Goiânia. Anais... Instituto de Química Universidade Federal de Goiás p.89. MACEDO, L.; PEETY, A.L.S.; PASSOS, N. C. Os jogos e o lúdico na aprendizagem escolar. Porto alegre: artmed, XV Encontro Nacional de Ensino de Química (XV ENEQ). Brasília. Anais... Brasilia: Instituto de Química da Universidade de Brasília (IQ/UnB), p. 68. EXPERIMENT OF LOW COST FOR THE STUDY OF ACID-BASE INDICATORS Abstract: The following paper presents proposed as a kind of playful activity, as an experiment in low cost, in teaching chemistry at secondary level, with the aim of assisting the process of learning and teaching the concepts of acids and bases, using substances the daily lives of students. For this, a class kit acid-base, which consists of an explanatory script, experimental procedure and tapes made ph indicator from red cabbage extract, was

8 prepared. This kit has been tested to evaluate their acceptance in a fair held at the Federal Institute of Science and Technology Education Fluminense in Campos / RJ, for teachers and students of municipal and state at that site and since it was obtained satisfactory result will be later tested the applicability of this kit in the curriculum of schools of the county. Key-words: Recreational activities, Education of chemistry, Indicators acids bases.