Desafios e Perspectivas da Produção Animal no Semiárido frente às Mudanças Climáticas e a Disponibilidade Hídrica

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Jessica Lopes Bento
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1 Desafios e Perspectivas da Produção Animal no Semiárido frente às Mudanças Climáticas e a Disponibilidade Hídrica Gherman Garcia Leal de Araújo Pesquisador Embrapa Semiárido Fortaleza-CE Junho

2 Sumário 1. Introdução 2. Os impactos das mudanças climáticas sobre os recursos hídricos 3. Consequências dos impactos das mudanças climáticas sobre a produção animal 4. Os impactos da diminuição dos recursos hídricos destinados a produção animal 5. Ferramentas para o monitoramento dos riscos pecuários 6. Alternativas de aporte hídrico para pecuária frente as mudanças climáticas 6.1 Uso de alimentos suculentos para dessedentação animal 6.2 Uso da água salobra para dessedentação e produção de forragens 7. Considerações finais

em nível mundial vêm despertando interesses crescentes

3 Introdução Desde a década de 1980, evidências científicas sobre a possibilidade de mudança do clima em nível mundial vêm despertando interesses crescentes no público e na comunidade científica em geral (Marengo, 2008).

4 A Crise Global da Água: Abordando um problema urgente de segurança Lidar com a escassez de água: Desafio do século 21

6 INTRODUÇÃO 2009

7 Introdução Embora a mudança climática seja um fenômeno global, seus impactos negativos são mais severamente sentidos por pessoas pobres em países em desenvolvimento, que dependem fortemente dos recursos naturais; As comunidades rurais pobres destes países dependem largamente da agricultura e da pecuária para a sua sobrevivência e, estes setores econômicos estão entre os mais sensíveis ao clima.

8 Pergunta: A produção animal é uma causadora (problema) ou sofre efeitos (vítima) das mudanças climáticas?

9 As Pesquisas em Mudanças Climáticas e Pecuária Quantificação das emissões dos gases de efeito estufa Mitigação das emissões dos gases de efeito estufa

10 Principais atividades agrícolas geradoras de metano (CH 4 )

11 Os impactos das mudanças climáticas sobre os recursos hídricos Mapa de zonas áridas no mundo Fonte:

12 Sumário das mudanças climáticas projetadas para o Nordeste Fonte: Marengo et al., 2008

17 Consequências dos impactos das mudanças climáticas sobre a produção animal

19 O efeito das alterações climáticas sobre a produção de leite e carne J.M. Rust & T. Rust - South African Journal of Animal Science 2013, 43 (No. 3) Döhne ADI, Private Bag X15, Stutterheim, 4930, South Africa Diminuição da produção de forragens em areas dependentes de chuvas e de pastagens irrigadas, com aumento dos custos; Diminuição na produção de grãos, resultando em custos de alimentação mais elevados; Diminuição da produção de leite e ganho de peso reduzido; Diminuição da taxa de reprodução; Perdas na eficiência de conversão de alimentar; Aumento na prevalência de doenças transmitidas por vetores; Maior prevalência da infestação parasitária interna;

20 Relação do consumo de água de ovinos e a temperatura máxima diária. Adaptado de Luke (1987).

23 Os impactos da diminuição dos recursos hídricos destinados a produção animal

24 Quais as espécies e raças mais adaptadas e eficientes diante dos cenários de MC? Quais são os fatores que podem afetar o consumo de água pelos rebanhos em um cenário mais critico de MC? Quais os tipos de plantas forrageiras a serem produzidas e quais dietas a serem formuladas para os animais em condições de estresse hídrico e ou térmico (calor)?

25 Qual a importância, a necessidade e o custo de água para os rebanhos caprinos, ovinos e bovinos? Qual a Produtividade da água ou pegada hídrica dos produtos de origem animal, ou seja, quantos kg de água estamos utilizando para produzirmos um (01) kg de leite? Os sistemas de produção pecuário podem afetar a qualidade e a quantidade das fontes de água?

26 Qual a relação da disponibilidade, da qualidade e do uso da água no bem estar dos rebanhos no semiárido? Qual a capacidade de suporte hídrica dos sistemas de produção pecuária? Quais seriam as estratégias à serem adotadas para os rebanhos em um cenário real de mudanças climaticas?

31 Segundo dados do IBGE/SIDRA, 2015, o semiárido tem um rebanho de aproximadamente, 6,7; 8,6 e de 15,5 milhões e cabeças, respectivamente, caprinos, ovinos e bovinos. Estimando-se um consumo diário de água de 3 litros/cab/dia, teríamos uma demanda de 20,7 e 25,8 milhões/dia para caprinos e ovinos, respectivamente e considerando um consumo médio diário de água de aproximadamente, 35 litros/cab/dia teríamos 542,7 milhões de litros demandados diariamente, para os bovinos.

32 A necessidade de água por ovinos tem recebido aparentemente pouca atenção de pesquisadores e de criadores destes animais.

33 Fonte: Burgos et al., Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol,

34 Fonte: Burgos et al., Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol,

37 Ferramentas para o monitoramento dos riscos pecuários Os criadores estão enfrentando muitos desafios, o que cria maior incerteza e riscos para a produção pecuária, em função das mudanças climáticas. Estes desafios exigem novas e inovadoras formas de fornecer informações para a gestão de risco de tomada de decisão e para o desenvolvimento de estratégias de gestão adaptativa, Fonte: (ANGERER, et al., 2013).

38 Os sistemas de informações (Sistemas de alerta rápido e de informações de riscos pecuários), são desenvolvidos para proporcionar o monitoramento em tempo real da forragem, água e informação sobre o mercado, (ANGERER, et al., 2013).

45 Consumo de alimentos Produção de leite

46 A ferramenta permite que produtores e técnicos façam simulações futuras do cultivo de pastagens no Brasil, dando suporte para a tomada de decisões. Com as simulações, baseadas em informações climáticas e de produção, o usuário poderá projetar o cultivo de pastagens em diferentes regiões do país na atualidade e em médio (2025) e longo prazo (2055). Os cenários, pela antecipação de riscos, podem contribuir para o planejamento mais adequado da propriedade, adoção de alternativas de adaptação a eventuais efeitos das mudanças ambientais.

49 Interpretação dos cenários: - No Nordeste, principalmente na área semiárida, a produção das pastagens deve ficar mais vulnerável, podendo ocorrer redução da área apta ao cultivo do capim-buffel, comum nessa região. - Já para a palma forrageira, as simulações indicam aumento nas áreas aptas ao cultivo para 2025 e 2055.

51 Alternativas de aporte hídrico para pecuária frente as mudanças climáticas A primeira seria a oferta de alimentos ricos em água, de forma in natura, bem como a oferta de alimentos conservados na forma de silagem. A segunda seria o uso de águas salobras, de forma sazonal e estratégica, para dessedentação de animais ruminantes e para a irrigação de plantas forrageiras halofitas ou miohalofitas.

54 IPA SERTANIA (IPA) ORELHA ELEFANTE MEXICANA (OEM) MIUDA (MIU) 113,6 mil litros 147,4 mil litros 106 mil litros 7,1 CISTERNAS 9,2 CISTERNAS 6,6 CISTERNAS

56 Uso de alimentos suculentos para dessedentação animal FONTE: Agriculture and Agri-Food Canada, Adaptado de Hyder, et al., J. Range Mgmt. 21:392

58 Substituição do feno de tifton por palma forrageira vacas holandesa: Consumo de água Fonte: CARVALHO et al., 2005

59 Substituição do feno de tifton por palma forrageira vacas holandesa: Produção Fonte: CARVALHO et al., 2005

61 Fonte: Oliveira et al., 2007

62 Costa et al. (2009) reportaram que houve um menor consumo de água de bebida por cabras em lactação que receberam rações com maiores teores de palma-forrageira in natura em substituição ao fubá de milho, sem prejuízos à produção de leite.

63 Costa et al. (2009)

64 Costa et al. (2009)

65 Uso da água salobra para dessedentação e produção de forragens As águas subterrâneas encontradas na região semiárida podem ser outra alternativa para atender a demanda hídrica dos animais, por períodos curtos e de extrema escassez de água doce.

67 Consumo de matéria seca e água em kg/dia de ovinos mestiços Santa Inês ingerindo água com diferentes níveis de sólidos dissolvidos totais Fonte: Albuquerque, 2012 Y = 1, ,1993x

68 Ganho de peso (g/dia) de ovinos mestiços de Santa Inês ingerindo água com diferentes níveis de sólidos dissolvidos totais Fonte: Albuquerque, 2012

69 Uso da água salobra para dessedentação e produção de forragens

77 Tecnologias para captação e armazenamento de água de chuva para consumo animal

79 Considerações finais A diminuição da disponibilidade hídrica nas regiões semiáridas, irá aumentar a necessidade por animais mais adaptados as condições ambientais onde a elevação da temperatura e o estresse hídrico será cada vez mais frequente. Plantas resistentes ou tolerantes à seca (xerofitas) e a salinidade (halofitas) também são importantíssimas neste novo cenário de alterações climáticas.

80 Considerações finais A utilização de forrageiras suculentas e da conservação de alimentos com alta umidade, via o processo de ensilagem, passam a ser estratégias essências nos sistemas de produção animal no semiárido como fontes de água para atender parte ou a totalidade da dessedentação dos animais.

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