Desenvolvimento de Plantas de Cubiu Sob Diferentes Doses de Água Residuária da Despolpa dos Frutos do Cafeeiro Arábica.

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1 Desenvolvimento de Plantas de Cubiu Sob Diferentes Doses de Água Residuária da Despolpa dos Frutos do Cafeeiro Arábica. José Carlos Lopes 1 ; Viviani Bridi 2 ; Ronaldo de Almeida 2 ; Marcus Altoé 2 ; Leonardo Lubiana Zanotti 2 ; Sebastião Martins Filho 3 ( 1 Professor do Departamento de Fitotecnia/UFES; 2 Estudante de Iniciação Científica CNPq/UFES; 3 Professor Orientador, Departamento de Engenharia Rural/UFES, Cx.Postal 16, 295-, Alegre ES, smartins@cca.ufes.br). RESUMO O objetivo do trabalho foi avaliar o desenvolvimento do cubiu em dois solos, classificados como Latossolo Vermelho-Amarelo, com constituições químicas diferentes, incubados com diferentes doses de água residuária da lavagem e despolpa dos frutos do cafeeiro arábica. Os solos foram colocados em vasos plásticos com capacidade de 6 litros e incubados com a água residuária nas dosagens de:, 25, 5, 75, 1 e 125 L planta -1 ano -1. Após sessenta dias de incubação foram plantadas as mudas de cubiu da variedade Santa Luzia, e após a primeira floração foram avaliados o diâmetro do caule, altura da planta, número de flores, matéria seca da parte aérea e a concentração de potássio nos solos. O trabalho foi conduzido no delineamento inteiramente casualizado utilizando-se o esquema fatorial 2x6 (solo x dosagens) com quatro repetições. As concentrações de potássio aumentaram em ambos os solos em função das doses de água residuária. As plantas de cubiu apresentaram desenvolvimento satisfatório a partir da aplicação de 5 L planta -1 ano -1 de água residuária para todas as características avaliadas. Palavras-chave: Solanum sessiliflorum, concentração de potássio, crescimento. ABSTRACT Cubiu plants development under different doses of wastewater of the Arabic coffee fruit. The objective of this study was to evaluate the development of cubiu in two soils, classified as red yellow Latosol, with different chemical constitution, incubated with different doses of wastewater of the Arabic coffee fruits. The soils was placed in plastic vases with the capacity of 6 liters and incubated with wastewater in doses of:, 25, 5, 75, 1 and 125 L plant -1 year -1. After sixty days of incubation the seedlings of cubiu were planted and after the first blossoming were evaluated the seedlings diameter, plant height, flowers number, aerial part

2 drying matter and the potassium concentration in the soils. The experiment was set up in a complete randomized design, using a factorial model 2x6 (soil x doses) with four replications. The concentration of potassium increased in both soils with increase of the doses of wastewater. The plants of cubiu presented development satisfactory with wastewater of 5 L plant -1 year -1. Key-words: Solanum sessiliflorum, potassium concentration, development. Introduzida recentemente no Estado do Espírito Santo o cubiu foi distribuído para pequenos produtores, porém sem nenhum estudo e avaliação do comportamento desta espécie, a qual começa a mostrar problemas de produção, pragas e doenças, ficando evidente a necessidade do estudo do seu comportamento nas condições do Estado do Espírito Santo. O cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal), ou maná, é uma solanácea herbácea nativa da Amazônia e amplamente distribuída na região equatorial úmida brasileira, peruana e colombiana (Silva Filho et al., 1997). Os frutos são ricos em ferro, niacina (vit. B 5 ), ácido cítrico e pectina (Inn, 1945; Pahlen, 1977; Silva Filho et al., 1996). Por essa razão, são utilizados como alimento e medicamento. Como alimento são consumidos in natura ou nas formas de sucos, doces, compotas, geléias e tempero. Como medicamento, no controle de coceira da pele e para reduzir os níveis elevados de colesterol, glicose e ácido úrico no sangue (Silva Filho et al., 1997). Esta espécie está adaptada tanto a solos ácidos de baixa fertilidade, quanto a solos neutros e alcalinos de boa fertilidade, com textura desde argilosa a arenosa, situados desde o nível do mar, até 12 metros de altitude. Cresce bem em zonas com temperatura médias entre 18 e 35 o C, precipitação pluviométrica de 15 a 45 mm ao ano e a umidade relativa do ar superior a 85% (Silva Filho et al., 1993). Com a potencialidade do uso do Cubiu como alternativa de diversificação pelos produtores de café, surgiu a oportunidade de associar este cultivo ao reaproveitamento da água residuária da lavagem e despolpa dos frutos do cafeeiro arábica. Segundo Altoé et al., 23 a elevação da concentração de potássio (K) nos solos que recebem água residuária proveniente da lavagem e despolpa dos frutos do cafeeiro, constitui uma alternativa de fontes de nutrientes para cultura do Cubiu, além de evitar problemas ambientais causados pelo descarte inadequado dos resíduos do processo de beneficiamento de café. Face ao exposto, este trabalho teve por objetivo avaliar o desenvolvimento do cubiu em dois solos, classificados como Latossolo Vermelho Amarelo, com constituições químicas

3 diferentes, incubados com diferentes doses de água residuária da lavagem e despolpa dos frutos do cafeeiro arábica. MATERIAL E MÉTODOS O trabalho foi conduzido em casa de vegetação, no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo, em Alegre-ES. As coordenadas geográficas são: latitude 2 45 sul, longitude oeste e altitude de 15 metros. O clima predominante é quente e úmido no verão com inverno seco, com uma precipitação anual média de 12mm e temperatura média anual de 23 o C, com máximas diárias de 29ºC e mínimas de 2ºC. Foram coletados dois solos na profundidade de 2 cm classificados como Latossolo Vermelho- Amarelo, com constituições químicas diferentes, ocorrentes no Município de Alegre ES, sendo esses armazenados em vasos plásticos com capacidade de 6 litros e incubados com água residuária da lavagem e despolpa dos frutos do cafeeiro, nas dosagens de:, 25, 5, 75, 1 e 125 L.planta -1.ano -1, que correspondem a, 4, 8, 12, 16 e 2 L.vaso -1. Após sessenta dias de incubação foram plantadas as mudas de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal), da variedade Santa Luzia e após a primeira floração foram avaliados o diâmetro do caule, altura da planta número de flores, matéria seca da parte aérea e a concentração de potássio nos solos. O trabalho foi conduzido no delineamento inteiramente casualizado utilizando o esquema fatorial 2x6 (solo x dosagens) com quatro repetições. Posteriormente, os dados foram submetidos à análise estatística e as médias do fator solo foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade e as do fator dosagens de água residuária pela análise de regressão. RESULTADOS E DISCUSSAO Os resultados descritos na Tabela 1 permitem inferir que apenas o potássio (K), apresentou interação significativa entre os tipos de solos e as diferentes doses de água residuária. Já os caracteres número de flores abertas (NDFL), diâmetro do caule (DC), altura de planta (AP) e matéria seca da parte aérea (MS), apresentaram diferença significativa apenas entre as diferentes doses de água residuária. Os resultados constantes da Tabela 2 permitem inferir que os teores de potássio (K) somente diferem significativamente nos solos a partir da aplicação de 12 L de água residuária, devendo-se esse fato, provavelmente, às características físicas de cada solo.

4 TABELA 1. Quadrado médio e coeficiente de variação para o número de flores abertas (NDFL), Diâmetro do caule (DC), Altura de planta (AP), Matéria seca (MS), e Potássio (K), avaliados em plantas de Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal), cultivados em dois solos com diferentes dosagens de água residuária da lavagem e despolpa dos frutos de cafeeiro arábica. Alegre-ES, 24. FV NDFL DC AP MS K SOLO,278 ns,11 ns,4444 ns 36,8651 ns 1225, * DOSES 33,1611 * 3,1638 * 2567,511 * 81,4965 * 3164,91 * SOLO x DOSES,7611 ns,371 ns 79,6445 ns 11,4995 ns 635, * RESÍDUO 1,1944,461 34, , ,3 C.V(%) 23,5 1,4 14, 15,8 14,8 * significativo e ns não significativo a 5%de probabilidade. TABELA 2. Estudo do Potássio (K) em dois solos em função das doses de água residuária aplicadas. Alegre-ES, 24. DOSES (L) SOLO ,6667 a 1 43,6667 a 84,6667 a 131,6667 a 183,3333 a 223,3333 a 2 17,6667 a 4, a 76,6667 a 14,3333 b 155, b 188,3333 b 1 Médias seguidas de mesma letra na coluna, não diferem significativamente entre si ao nível de 5%, pelo teste de Tukey. Observando-se as curvas de regressão nas Figuras 1 e 2, pode-se inferir que na medida em que se aumenta à dose de água residuária, aplicada aos solos, o teor do cátion potássio (K + ) aumenta. Este fato pode ser explicado devido à grande concentração desse íon na água residuária proveniente da lavagem e despolpa dos frutos do cafeeiro arábica.

5 K (mg/dm3) y = 4, ,895x R 2 =, Figura 1: Estudo do potássio (K) no K (mg/dm3) solo 1 2. A curva de regressão apresentada na Figura 3 fornece um indicativo que a aplicação de água residuária até a dosagem de oito litros/vaso apresentou um acréscimo do número de flores, entretanto, com o aumento das dosagens, ocorreu um decréscimo. No entanto, esta mesma tendência não foi verificada no caráter diâmetro do caule, o qual apresentou um crescimento contínuo com o aumento da dosagem de água residuária, embora esse crescimento apresenta-se menor a partir da aplicação de 12 litros, conforme pode ser visualizado na Figura 4. y = 17, ,3x R 2 =,98 Figura 2: Estudo do potássio (K) no solo 7 2,5 NDFL y =, ,313 x,6695x R 2 =, Figura 3: Estudo do número de flores (NDFL) DC (cm) 2 1,5 1 y =,114 +,8493 x,957x,5 R 2 =,99 Figura 4: Estudo do diâmetro do caule (DC) em função de diferentes doses de água em função de diferentes doses de água residuária. residuária.

6 Analisando-se a Figura 5 pode se constatar que a curva apresentou uma tendência de acréscimo com o aumento da aplicação de água residuária até a dosagem de 8 litros/vaso para o caráter matéria seca, tendendo-se a estabilizar a partir de 12 litros, o que também ocorre para o caráter altura de planta, como pode ser constatado na Figura 6. Os resultados obtidos permitem inferir que 7mg/dm 3 de potássio (K), são suficientes para o crescimento inicial do cubiu, sendo esta quantidade facilmente obtida com aplicação de 5 L.planta -1.ano -1 (8 Litros/vaso). Estes resultados estão de acordo com aos obtidos por Silva Filho et al. (1993) MS (g) y =, ,9763 x 1,432x R 2 =,94 AP (cm) Y =, ,68 x 3,7269x R 2 =, Figura 5: Estudo da matéria seca da parte aérea (MS) em função de diferentes doses de água residuária Figura 6: Estudo da altura de planta (AP) em função de diferentes doses de água residuária. LITERATURA CITADA ALTOÉ, M.; GARCIA, G.O.; MARTINS FILHO, S. Alterações químicas em dois solos submetidos a doses excessivas de água residuária da lavagem e despolpa dos frutos do cafeeiro. In: Jornada de Iniciação Científica,13. Vitória, UFES, p INN Instituto Nacional de Nutricion. Composición de los alimentos peruanos. Lima: Ministério de Saludo, p.329, PAHLEN, A.V.D. Cubiu (Solanum topiro Humbl. & Bonpl.) uma fruteira da Amazônia. Acta Amazônica, Manaus, v. 7, n. 3, p , SILVA FILHO, D.F.; MACHADO, F.M. Cubiu (Solanum sessi]liflorum Dunal). In: Cardoso, M.O. Hortaliças não convencionais da Amazônia. Brasília: EMBRAPA-SPI. Manaus: EMBRAPA- CPAA, p

7 SILVA FILHO, D.F.; ANUNCIAÇÃO FILHO, C.J.; NODA, H.; REIS, O.V. Seleção de caracteres correlacionados em cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) empregando a análise de trilha. Acta Amazônica, Manaus, v. 27, n. 4, p , SILVA FILHO, D.F.; ANUNCIAÇÃO FILHO, C.J.; NODA, H.; REIS, O.V. Variabilidade genética em populações de cubiu da Amazônia. Horticultura Brasileira, Brasília, v. 14, n.1, p. 9-15, SILVA FILHO, D. F.; NODA, H.; CLEMENT, C.R. Genetic variability of economic characters in 3 accessions of cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) evalueted in Central Amazonia. Revista Brasileira de Genética, v. 27, p , 1993.