Programa Municipal de Alimentação Escolar e-mail: alimentacaoescolar@uberlandia.mg.gov.br 3239-2882/32392487/3239-2764 CURSO DE GESTÃO DEMOCRÁTICA PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PNAE PROGRAMA MUNICIPAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - PMAE
OBJETIVOS Levar ao aluno o conhecimento acerca da estrutura e funcionamento do Programa Municipal de Alimentação Escolar - PMAE; Estimular a curiosidade pelo assunto abordado, pois trata-se de parte importante na gestão das escolas do município; Aprimorar conhecimentos acerca da legalidade dos atos praticados pela administração no que diz respeito ao fornecimento de alimentos para os alunos da rede Municipal; Estimular a utilização de recursos tecnológicos de acordo com suas finalidades, facilitando os processos que envolvem o trabalho; Contribuir para melhoria das condições de trabalho e qualificação.
O resgate do cuidado não se faz às do trabalho e sim mediante uma forma diferente de entender e de realizar o trabalho. Para isso o ser humano precisa voltar-se sobre si mesmo e descobrir seu modo-de-ser-cuidado Leonardo Boff Saber Cuidar Ética do Ser Humanocustas
Resoluções do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação 38 de 16 de julho de 2009 do FNDE 26 de 17 de junho de 2013 Dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no Programa Nacional de Alimentação Escolar PNAE.
PRINCÍPIOS DO PNAE I. O direito humano a alimentação adequada; II. Nutrição adequada dos alunos; III. A universalidade do atendimento da alimentação escolar gratuita aos alunos da rede pública; IV. A equidade, direito constitucional à alimentação escolar; V. Acesso ao alimento de forma igualitária; VI. A sustentabilidade e a continuidade, visando acesso regular e permanente à alimentação saudável e adequada;
I. Respeito aos hábitos alimentares; II. Compartilhamento da responsabilidade pela oferta da alimentação escolar entre os entes federados, conforme disposto no art. 208 da CF; III. Participação da comunidade no controle social, no acompanhamento dos Estados, Distrito Federal e Municípios.
HISTORICIDADE DA MERENDA ESCOLAR Política do Governo Federal em acabar com a fome; Estimulação de políticas públicas; Processo de democratização do ensino; Politização da alimentação Escolar.
CRIAÇÃO DO PMAE O programa foi criado após a descentralização da Merenda Escolar entre os anos de 1986 e 1987; Deixou de receber os alimentos da Secretaria do Estado da Educação. O Quadro foi composto inicialmente de um coordenador, um nutricionista, equipe administrativa, supervisores, armazenagem e distribuição; Esta equipe, atendia também as escolas estaduais até o ano de 1996, recebiam o dinheiro direto na unidade.
A Diretoria do Programa da Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação é responsável pela gestão técnica, administrativa e financeira do Programa de Alimentação nas escolas do município de Uberlândia; Garantia de oferta de alimentos com qualidade e quantidade adequadas para que estimulem a formação, respeitando os hábitos alimentares locais levando em consideração cada região atendida pela escola;
QUANTIDADE DE REFEIÇÕES OFERECIDAS EDUCAÇÃO INFANTIL: 05 Refeições para os alunos matriculados no turno integral; 01 Refeições para os alunos matriculados no turno parcial; ENSINO FUNDAMENTAL: 01 Refeição diária; Garantia de fornecimento de 70 e 30% da necessidade diária de alimentos e nutrientes; Total de refeições oferecidas diariamente: 85.000.
Núcleo de Controle de Qualidade Portaria nº 32.763 de 20 fevereiro de 2013 a qual alterou o artigo 1º da Portaria 16981 de 29 de junho de 2004; Implantação do controle técnico de qualidade da merenda escolar, material de limpeza e didático da Secretaria Municipal de Educação; Compõe-se de representantes das secretarias de educação (PMAE), saúde, e agropecuária e abastecimento; Decisões tomadas por todos os representantes, mediante voto da maioria.
CONSELHO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR - CAE Decreto nº 11.943 de 18 de novembro de 2009; Designam membros par comporem o CAE para o quadriênio de 2009 a 2013; Representatividade do Poder Executivo; Representantes dos Docentes, Discentes ou trabalhadores da Área da Educação, de pais e alunos e entidades civis organizadas.
AGRICULTURA FAMILIAR Resolução/CD/FNDE Nº 38 DE 16.07.09; Os fornecedores serão Agricultores Familiares e Empreendedores Familiares Rurais, detentores de Declaração de Aptidão ao Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar PRONAF, organizados em grupos formais e/ou informais; Aquisição de 30% dos valores destinados à Alimentação Escolar; Incentivo pela atual gestão Municipal através da Secretaria Municipal de Agropecuária e Abastecimento;
DOCUMENTOS NECESSÁRIOS PARA HABILITAÇÃO I. Prova de inscrição no Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica (CNPJ); II. Cópia de Declaração de Aptidão ao PRONAF DAP; III. Cópias de certidões negativas junto ao INSS, FGTS, Receita Federal e Dívida Ativa da União; IV. Cópias do estatudo e ata de posse da atual diretoria da entidade na Junta Comercial, no caso de cooperativas, ou cartório de Registro Civil de Pessoas Jurídicas, no caso de Associações; V. Empreendimentos familiares, apresentar cópia do contrato Social, registrado em Cartório de Registro Civil de Pessoa Jurídica; VI. Prova de atendimento de requisitos previstos em lei especial, quando for o caso.
MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS Exigência da Secretaria Municipal de Saúde/Vigilância Sanitária; Treinamento especializado de pessoal (merendeiras e Asg s), atendendo a demanda das Unidades atendidas; Cursos periódicos para formar e aperfeiçoar os profissionais envolvidos com o Programa de Alimentação, visando, por exemplo, garantir a produção de alimentos seguros e fornecer subsídios técnicos aos responsáveis pelo controle da alimentação das unidades no gerenciamento das atividades relacionadas à alimentação; Estruturação de novas turmas para o mês de agosto/13.
ENTERRO DE RETIRANTE MORTE E VIDA SEVERINA/JOÃO CABRAL DE MELO NETO