1. Visão e Missão 2. Análise SWOT 3. Objectivos do enoturismo 4. Estratégias adoptadas 5. Pontos chave para melhoria contínua
1 Visão e Missão
1. Visão e Missão Visão: O enoturismo é uma das grandes apostas da Herdade dos Grous com vista a dar a todos os apreciadores um conhecimento mais aprofundado quer dos nossos vinhos de assinatura quer dos nossos produtos criados localmente. Missão: Fornecer a melhor experiência possível ao visitante.
2 Análise SWOT
2. Análise SWOT Pontos Fortes -Notoriedade da Marca e do Enólogo -Proximidade às principais vias de comunicação -Enquadramento e ambiente natural da Herdade -Vinhos de reconhecida qualidade -Utilização do know-how e sinergias com o hotel Vila Vita. - Ultimo reduto ambiental da Europa Oportunidades -Aposta do Turismo Alentejo na divulgação e promoção do produto Enoturismo. -Aposta da CMB nos produtores do concelho -Enoturismo é o 2º motivo das deslocações dos visitantes nacionais ao Alentejo - Potencial das Redes Sociais - Aeroporto de Beja -Crescimento da procura pelo turismo ambiental Pontos Fracos -Falta de divulgação atractivos turisticos no Baixo Alentejo (Birdwatching, Monumentos históricos, gastronomia.) -Má sinalização rodoviária da rota dos vinhos do Alentejo. -Dificuldade em encontrar pessoal especializado na área de hotelaria. Ameaças - Crise económica. Fecho de restaurantes. -Reduzido investimento hoteleiro na região. -Alterações climáticas cada vez mais condicionam os períodos de visita ao Alentejo.
3 Objectivos do Enoturismo
3. Definição dos Objectivos Excelência e qualidade em todo projecto de Enoturismo. Divulgação e promoção dos vinhos e produtos HG. Fidelização dos visitantes/clientes à marca HG Aumentar a formação de possíveis consumidores e clientes.
4 Estratégias adoptadas
4. Estratégias adoptadas Preparação da adega para receber os visitantes -Melhoria da Acessibilidade (alcatroamento das estradas internas de acesso à Herdade) -Sinalética (colocação de Outdoor na IP2 e sinalética no interior da herdade) -Estacionamento (construção de parque de estacionamento) -Áreas envolventes da adega (construção de parque infantil, horta biológica pedagógica, percursos pedestres e equestres na orla da barragem) -A adega (definição de percurso para visitas) -Áreas de apoio (hotel, restaurante, bar, esplanada, recepção, loja) -Ambiente interior (decoração temática sobre o tema vinho) Atendimento -Definição e formação do staff necessário -Muitas vezes o staff para o Enoturismo é o primeiro contacto humano que o visitante tem com a marca pelo que a sua actuação é determinante para a forma como o cliente vai percepcionar a experiência total.
STAFF
Meios de Promoção e Divulgação -Material Promocional (brochuras, flyers, drop-stops) -Merchandising (T-shirts, artesanato, aventais, etc) -Produtos alimentares regionais produzidos na Herdade com a marca Herdade dos Grous (azeite, compotas, mel, ervas aromáticas, etc) -Internet-através do site institucional e das redes sociais
Actividades/ Programas lúdicos -Ofertas Turísticas -Restaurante vocacionado para a gastronomia típica regional -Visitas guiadas pelas vinhas e/ou adega, -Provas no bar vínico, -Especialidades regionais do restaurante acompanhadas dos vinhos HG -Visita à loja de vinhos e artigos regionais, -Ficar hospedado num dos quartos e suites existentes na Herdade e relaxar na piscina e nas esplanadas integradas na deslumbrante paisagem alentejana. - Passeios equestres -Passeios BTT -Passeios de Moto quatro -Passeios de tractor -Canoagem -Picnics na vinha -Passeio de balão -Jogos de bilhar, ténis de mesa, arco e flecha, matraquilhos - e xadrez exterior. -Actividades radicais -para teambuilding
Outras actividades na Herdade dos Grous: Actividades/ Programas lúdicos -Percurso pedestre em torno da barragem e devidamente sinalizado -Winecaching uma versão do Geocatching, em que um grupo, com ou sem competição entre equipas, parte à descoberta de pontos estratégicos devidamente sinalizados com o seu GPS pessoal -Birdwatching
Actividades/ Programas lúdicos (Cont.) Semanas temáticas, também são uma forte aposta: -Cogumelos, -Ervas, -Porco, -Borrego, -Caça, -Saladas, -Azeite
5 Pontos chave para Melhoria Contínua
5. Pontos Chave para Melhoria Contínua -Incentivar o Staff para contribuir para a melhoria dos serviços de Enoturismo -Disponibilizar aos visitantes um livro de sugestões/ recomendações/ ocorrências -Elaborar inquéritos de opinião ao visitante
Miriam Mascarenhas