O ENOTURISMO E O MERCADO DO VINHO

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1 O ENOTURISMO E O MERCADO DO VINHO

2 O ESPÍRITO DO VALE DO DOURO

3 OBJECTIVOS 1 SUSTENTABILIDADE ECONÓMICA 2 SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL 3 SUSTENTABILIDADE SOCIAL

4 ESTRATÉGIA: TRABALHAR OS PATRIMÓNIOS!

5 AGRÍCOLA 85 ha vinha letra A Castas autóctones Produção integrada Recuperação de mortórios Horta e 3 Pomares Vindima manual Produção doces mel tisanas azeite

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7 VÍNICO Estruturas visitáveis Equipa de enologia disponível Venda de vinhos com serviço de envio Tours que se iniciam na vinha Provas de novidades Actividades vínicas

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9 HISTÓRICO Casa senhorial (1747) Marco pombalino (1758) 3 Pomares séc XVIII 2 Capelas (séc XVIII e XVII) Adega (1764)

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11 ARQUITETÓNICO Casa recuperada Mobiliário séc XVIII Uso de materiais da região Azenha restaurada (séc XIX) Altares recuperados por locais Núcleo museológico

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13 NATURAL Circuito pedestre com 8 km Bikotel Marcações com árvores autóctones Proibição de caça e veículos a motor Áreas de piquenique Apanha livre de fruta

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15 GASTRONÓMICO Receituário regional Produtos locais Vinho a Copo e Serviço BYOB Provas harmonizadas Outros Restaurantes

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17 REGIONAL Museus Comércio Tradicional Outras Quintas Aldeias vinhateiras Barcos e Comboio Helicóptero Festividades

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19 CONDICIONANTES 1 RECURSOS HUMANOS 2 FALTA DE INTEGRAÇÃO DA OFERTA 3 DESCOORDENAÇÃO NACIONAL

20 FATORES CRITICOS DE SUCESSO 1 MANTER O FOCO 2 PROCURAR O RETORNO 3 VENDER 4 COMUNICAR 5 OLHAR EM VOLTA, IR E APRENDER

21 A hidden jem! One of the 9 must-see wineries in the world

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23 HISTÓRIA QL Sociedade por quotas, dividida por 3 sócios Família Meireles, 2 irmãos e 1 primo 1986 criação da QL, ano de adesão de Portugal à CEE novas instalações com capacidade para 2 Milhões de litros 2013 expansão das novas instalações para criar nova sala de provas e aumentar capacidade instalada para 4,5 Milhões de litros 2015 abertura de novo espaço dedicado ao Enoturismo em uma das propriedades da QL Enoturismo total 2017 desenvolvimento de novo espaço para visitas e provas na QL ?

24 1991 a Sala dos Arcos

25 1991 a Sala dos Arcos

26 1991 a Sala dos Arcos

27 Sala de Provas

28 Sala de Provas

29 2015 Monverde Wine Experience Hotel

30 Monverde Wine Experience Hotel

31 ENOTURISMO QL ANO MÉDIA VISITANTES ANO GASTO MÉDIO EM PROVAS GASTO MÉDIO NA LOJA NACIONALIDADES 2016/ ,1 /pessoa (Provas com e sem harmonização de petiscos) 2017/ ,4 /pessoa (Provas com e sem harmonização de petiscos) 3 /pessoa (Vinhos, Queijo, Azeite, Compotas e Mel) 3,4 /pessoa (Vinhos, Queijo, Azeite, Compotas e Mel) Portugal: 4983% Brasil: 135% EUA: 554% Canadá: 554% Inglaterra: 415% França: 346% Outros: 1798% Portugal: 7180% Brasil: 703% Inglaterra: 676% França: 418% Alemanha: 383% EUA: 356% Outros: 284%

32 MERCADOS MONVERDE Room Var Share Share ARR ARR Estad Estad Ver LY% Media 16 Media 17 YTD Euros Euros RN RN Portugal 262K 234K 42% 51% ,4 1,4 França 58K 46K 9% 9% ,9 2,1 Brasil 29K 19K 5% 4% ,6 1,9 Alemanha 30K 19K 5% 4% ,1 2 EUA 24K 13K 4% 3% ,6 1,6 Espanha 21K 16K 4% 3% ,6 1,9 Belgica 20K 15K 3% 3% ,3 UK 34K 10K 4% 2% ,9 2,2 Canada 16K 14K 2% 3% ,6 1,8 Unid: milhares de euros 1,6 1,6 Quadro 2: crescimento da ocupação e receita gerada por quarto ocupado Rec Media no Período (01 JAN - 23NOV)(liq) RN OCC Aloj F&B Extras Total Visitantes (média) ,60% 100,6 52,8 207,66 109, ,12% 111,3 62,04 225,23 125,

33 DIFICULDADES Captação de clientes com cadência que permita atingir break-even point com equipa profissional e formada Burocracias legais dos Municípios Sinalização, licenciamento, etc Captação de staff formado e posterior fixação do mesmo no território (Localizados a 45mn do Porto) A dificuldade no arranque inicial como hotel independente Forte dependência do mercado Nacional Falta de estratégia das entidades de Turismo para apoio/criação de rotas no interior

34 BENEFÍCIOS Notoriedade da marca Incremento de valor na marca Fidelização e captação de novos clientes Escoamento stocks Margem superior nas vendas da loja/enoturismo Criação de produtos únicos para venda na loja/enoturismo, produtos teste para lançar posteriormente no mercado Associação da marca a práticas sustentáveis

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36 WWWRAVASQUEIRACOM ENOTURISMO

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38 DESEMPENHO MONTE DA RAVASQUEIRA % 8% % 7% VISITANTES VENDA DE VINHO PESO DO ENOTURISMO NAS VENDAS GLOBAIS Adega Enoturismo FOCO É FUNDAMENTAL A nossa especialidade é fazer vinho O Enoturismo é importante principalmente como polo dinamizador da marca WWWRAVASQUEIRACOM

39 INÍCIO DO PROJECTO DE ENOTURISMO Sala de Refeições por marcação / grupos Museu de Atrelagens Loja Visitas PRIMEIRA REESTRUTURAÇÃO DO ENOTURISMO (CONTRATAÇÃO DE UM RESPONSÁVEL PELA ÁREA) Sala de Reuniões eventos corporativos Sala de Apoio SEGUNDA REESTRUTURAÇÃO DO ENOTURISMO (ALTERAÇÃO DA EQUIPA E OBJETIVOS) Alargamento 7 dias por semana Contratação de mais colaboradores Sala de Congressos eventos corporativos Refeições regulares Reestruturação dos espaços envolventes WWWRAVASQUEIRACOM

40 ENOTURISMO MONTE DA RAVASQUEIRA LAZER/ÓCIO ATIVIDADES COMPLEMENTARES EVENTOS CORPORATIVOS PROVA DE VINHOS CURSOS DE VINHO SALA DE REUNIÕES VISITAS GUIADAS ATIVIDADES DE CONSTRUÇÃO DE LOTE SALA DE CONGRESSOS REFEIÇÕES ENOGASTRONÓMICAS ATIVIDADES AO AR LIVRE ALOJAMENTO ANIMAÇÃO PROMOÇÃO DA MARCA MONTE DA RAVASQUEIRA WWWRAVASQUEIRACOM

41 WWWRAVASQUEIRACOM FONTE: UNWTO

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43 Em 2016, Portugal voltou a crescer como destino turístico Quer em número de hóspedes quer em valor Sendo hoje o 7º país mais competitivo no setor do turismo (Riqueza gerada por hospede) 2,2 M de visitas atribuídas ao Enoturismo, 11,6% (50% Norte 50% divididos pelo resto das regiões) WWWRAVASQUEIRACOM

44 WWWRAVASQUEIRACOM O Alentejo aparece como a região de turismo menos visitada de Portugal Continental, equivale a 4,8% do total de hospedes

45 Em 2017 o setor continua com forte crescimento, com especial destaque para a criação de valor Contudo a tendência poderá ser de estabilização a medio longo prazo tendo em conta a nova geração dos Millennial s com menos poder de compra WWWRAVASQUEIRACOM

46 Enoturismo é uma oportunidade De acordo com o estudo da Deloitte, o consumidor está cada vez mais propenso no gasto com os serviços em detrimento da aquisição de produtos WWWRAVASQUEIRACOM

47 Algumas Conclusões Alentejo é a Região de Turismo menos visitada de Portugal Continental Principal mercado é o Português com 66% de quota de mercado O turista português ainda não valoriza o produto enoturismo O principal mercado emissor (Espanha), não visita adegas Tem um sentimento nacionalista relativamente aos vinhos Retirando alguns mercados como o Brasileiro, não existe Brand Awareness dos Vinhos do Alentejo nem Portugueses por parte dos visitantes estrangeiros Para implementar Enoturismo de qualidade são necessários investimentos avultados A dispersão das unidades de Enoturismo do território é grande WWWRAVASQUEIRACOM

48 Fatores Críticos de Sucesso Promoção integrada com todas as entidades do pais como um todo (há pouco reconhecimento da qualidade do turismo em Portugal) Programas de apoio ao investimento Maior cooperação entre agentes e associações do setor vitivinícola com as Entidades Regionais de Turismo tuteladas pelo Turismo de Portugal e as Agencias Regionais de Promoção Turística Diminuir a assimetria entre as grandes cidades costeiras e o interior (Litoral / Interior) Capacidade diferenciadora para complementaridade entre as unidades de enoturismo Criação de redes de oferta Capacidade de providenciar serviços o que exige investimentos em estrutura, inovação e recursos humanos afetos à atividade turística Não perder a GENUINIDADE WWWRAVASQUEIRACOM

49 O que temos O que queremos WWWRAVASQUEIRACOM

50 OBRIGADO ENOTURISMO WWWRAVASQUEIRACOM