FACULDADE DOS GUARARAPES - FG PROJETO INTERDISCIPLINAR CURSO: ADMINISTRAÇÃO TURMA: 1MA LUCAS CORDEIRO FELIPE FARIAS HEVELLEN SILVA JOYCENEA MORÔNI ALESSANDRO ACIOLI JOÃO VICTOR Jaboatão dos Guararapes, 03 de dezembro de 2014. 2014
PROJETO INTERDICIPLINAR FG Interdisciplinar relativo ao 1º Período do Curso de Administração da Faculdade dos Guararapes FG, sob a orientação dos professores Gustavo Leite e Jorge Bernardo.
INTRODUÇÃO O projeto de interdisciplinar da Faculdade dos Guararapes tem por objetivo integrar alunos e participantes levando-os a entender a necessidade de se colocar em pratica a responsabilidade social que temos quanto cidadãos, contudo o mesmo nos promove um excelente aprendizado nos aspectos de identificação de oportunidades e necessidades, no desenvolvimento de ideias, na elaboração de projetos e estratégias, além de nos permitir trabalhar melhor em equipe e buscar diversas formas de nos adaptarmos com diferentes tipos de pessoas e ambientes, adquirindo assim melhores formas de nos expressar. A mesma teve por escolha realizar um bazar beneficente onde através da venda de produtos alimentícios levantarmos fundos para comprarmos materiais para doarmos a uma instituição de caridade no caso lar dos idosos Asilo Cristo Redentor. Por fim este projeto nos proporcionou acima de tudo o aprendizado acadêmico que será relatado nas páginas a seguir.
OBJETIVO O projeto tem por objetivo arrecadar fundos através da venda de produtos alimentícios determinados assim pelos alunos, com a quantia arrecadada será realizada a compra de produtos de limpeza e higiene pessoal para serem doados ao Asilo Cristo Redentor. JUSTIFICATIVA O projeto foi proposto pelos docentes da instituição para proporcionar um aprendizado mais eficiente aos alunos e assim também cumprir plano de ensino acadêmico, contudo mediante a proposta foi visto e entendido pelos alunos a oportunidade de assim desenvolver a responsabilidade social contida em nosso cotidiano mais que é pouco exercida, além da excelente oportunidade de crescer através de experiências adquiridas quanto ao espirito empreendedor que todo administrador deve ter como característica profissional, além também de nos dar mais uma oportunidade entre tantas contidas neste projeto que é um melhor aperfeiçoamento de nosso comportamento e expressão no ambiente social no contato direto com o público e empresarial ao ter que buscar de empresas um possível patrocino ou doação de insumos para o bazar. Contudo deve-se ressaltar a instituição Faculdade dos Guararapes, que promove tal evento pois a mesma com este gesto valoriza assim os seus alunos e docentes lhes acrescentando conhecimentos e experiências.
A EMPRESA Nome da empresa: Apettite Trufas e Salgados Razão Social: Apettite Doces e Salgados Nome Fantasia: Apettite Trufas e Salgados Localização: Rua Treze de Maio, Nº1126 - Prazeres - Jaboatão dos Guararapes Segmento: Alimentício Missão: Oferecer produtos de alta qualidade a preços competitivos, através de uma equipe composta por colaboradores capacitados e motivados, para manter o padrão de qualidade da Apettite Trufas e Salgados. Visão: Ser uma das maiores empresas do setor alimentício do Brasil, com foco na qualidade dos produtos e excelência no atendimento. Valores: - Qualidade - Confiança - Credibilidade - Higiene - Ética
A EMPRESA O Negócio: Apettite é uma lanchonete localizada na Rua Treze de Maio, Prazeres, que visa atender aos públicos B, C e E, com produtos de alta qualidade e ambientes confortáveis para proporcionar prazer e satisfação ao consumidor final. Principais Produtos: Trufas especializadas e mini coxinhas. Principais Clientes: Pessoas físicas que buscam doces e salgados de alta qualidade, com atendimento rápido, em ambientes confortáveis e bem localizados. Clientes que pertençam as classes B, C e E, que procuram alimentos de excelente qualidade, e preços considerados baixos. Todas as faixas etárias, e escolaridade indefinidas. Principais Concorrentes: Delicinhas da Vovó, Chocofruta e Del Rey. Principais Fornecedores: Coxinha & Cia, Trufas da Nilza.
PLANO DE MARKETING Descrição dos Principais Produtos: Trufas Especializadas, Mini Coxinhas. Preço: Trufas (Unidade) R$ 2,50 Mini Coxinhas (20 unidades) R$ 2,00 Estratégias Promocionais: O Apettite Trufas e Salgados será divulgado de diversas maneiras, dentre elas: através de banners, panfletos e cartões de visita. Estrutura de Comercialização: A comercialização do Apettite Trufas e Salgados é feita através de seis funcionários capacitados, distribuídos em: três atendentes, um caixa e dois captadores de clientes. PLANO OPERACIONAL Capacidade produtiva: O Apettite Trufas e Salgados irá desenvolver um trabalho eficiente e diferenciado, focado na qualidade e valorização das relações humanas, observando a utilização sempre do máximo de solicitação e exigência dos nossos clientes. Processos operacionais: O funcionamento da lanchonete ocorre das 10h ás 22h, de domingo à domingo, inclusive em feriados. Necessidade de pessoal: O Apettite Trufas e Salgados será composto pelos seguintes funcionários: 06 atendentes, 02 caixas, 04 cozinheiros(a), 02 auxiliares de cozinha, 02 auxiliares de serviços gerais e 04 captadores de clientes, totalizando 20 funcionários.
PLANO FINANCEIRO PRODUTO Trufas Mini Coxinhas Barraca Materiais de Divulgação TOTAL VALOR GASTO (R$) R$61,00 R$42,00 R$25,00 R$40,00 R$168,00 Todos os valores gastos foram custeados pelos alunos da equipe em partes iguais a todos, sendo assim cada integrante da equipe teve por gasto R$ 42,00. O valor obtido será direcionado para a compra de produtos de limpeza e higiene pessoal e entregues em forma de doação para a instituição de caridade Asilo Cristo Redentor, localizado Av. Governador Agamenon Magalhães, no bairro de cavaleiro em Jaboatão dos Guararapes.
AGRADECIMENTOS A equipe de alunos formada por Lucas Cordeiro, Felipe Farias, Hevellen Silva, Joycenea Morôni, Alessandro Acioli e João Victor Dantas, agradece a todos os envolvidos direta ou indiretamente na elaboração deste projeto e em especial aos docentes e instituição que nos proporcionaram tal aprendizado e experiência.