Faculdade Anhanguera de Dourados Bovinocultura de Corte e Leite CURSO MEDICINA VETERINÁRIA Prof. Me. Baltazar A Silva Jr 1
Aula 2 - Principais Raças de Corte 2
3
4
5
Principais Raças QUAL A MELHOR RAÇA?? INTERAÇÃO GENÓTIPO AMBIENTE 6
Bovinos Zebuínos (giba) Bos taurus indicus 7
Nelore 8
Nelore Origem Indiano Ongole 1868 1960 e 1962. Kavardi, Golias, Rastã, Godhavari, Padu e Akasamu que são a base formadora das principais linhagens de Nelore. Exporta para mais de 140 países 9
Nelore Cabeça tem formato de ataúde, Perfil ligeiramente convexo. A fronte é descarnada, apresentando uma linha média no crânio, uma depressão alongada (goteira). O Chanfro é reto, nos machos. Nas fêmeas, é estreito e delicado. 10
Nelore As orelhas são curtas, bordas superior e inferior simétrica, terminando em ponta de lança. Chifres nascem para cima, assemelhando-se a dois paus fincados simetricamente no crânio. são de cor escura, firmes, curtos de forma cônica, mais grossos na base, achatados e de seção oval. 11
Gim de Garça - 1976 Ludy de Garça 1980 RAÇADORES Jeru FIV do Brumado 2002 Bitelo da SS 1995 12
Guzerá Um dos mais antigos - Zebu asiático. De dupla aptidão, tem leite com elevado teor de sólidos Padrão da raça: Cabeça com perfil de sub-côncavo a retilíneo; O orelhas pendentes, médias, relativamente largas e de pontas arredondadas (Espalmadas) Chifres desenvolvidos, simétricos e em forma de lira com as pontas voltadas para dentro e para trás; 13
Guzerá 14
Brahman Origem nos Estados Unidos. É o resultado do cruzamento das raças Nelore, Guzerá, Gir, Valley e Sindi. Cruzamento despreocupado, visando seleção econômica. É um gado exclusivamente dedicado à produção de carne, As cores predominantes no Brahman têm tonalidades cinza claro, vermelho e preto. 15
Brahman 16
Gir Foi a raça zebuína mais numerosa e valorizada. Gir Leiteiro Utilizada em cruzamentos com a raça Holandesa. Padrão da raça: Aptidões para o leite e carne Perfil convexo e ultra-convexo, fronte proeminente, Chifres laterais frequentemente retorcidos, Pelagens das mais variadas (brancos, vermelhos, amarelos, preta e em combinações variadas) Orelha encartuchada com ponta em gavião 17
Gir 18
Gir CA Sansão CA Everest Setiba de Brasília 18.206 kg - 49,9kg/dia Nata da Silvania 15.126 kg 41.5kg/dia 19
Tabapuã Criado com sucesso em quase todos os Estados do Brasil. É a raça zebuína que mais cresceu nos últimos 10 anos, "O Zebu Mais Precoce" 20
Tabapuã 21
Indubrasil Raça neozebuína, (Guzerá, Nelore e Gir). restrito NE e MG; O Indubrasil apresenta a mais comprida orelha entre as raças bovinas do mundo. Em uma ampla pesquisa realizada na dêcada de 1980, confirmou o aumento do seu tamanho ainda mais, nos últimos tempos. Padrão da raça: cabeça: largura, comprimento e espessura médios; orelha: pendentes e longas; pelagem: uniforme, branca e cinza, em suas diversas variedades 22
Indubrasil 23
Bovinos Taurinos (Europeu) Bos taurus tauros Britânico (Angus, Hereford, Devon e Shorthorn) Continental (Simental, Charolês, Limousin) Adaptado (Caracu, Senepol) 24
Angus Carne de qualidade superior, Nordeste da Escócia, 200 anos de seleção. Aberdeen Angus e Red Angus Padrão da raça: Mocho, tamanho médio; o pelagem curta e de cor preta ou vermelha; As vacas atingem a idade de reprodução com cerca de 15 meses. (PRECOCIDADE) 25
Angus 26
Hereford Raça mais abundante em diversas regiões do mundo, Fertilidade, rusticidade, eficiência alimentar, longevidade e adaptabilidade; Padrão da raça: pelagem vermelha, variando do amarelo até o cereja; cabeça, região inferior e extremidades da cauda, brancas. 27
Hereford 28
Devon Uma das raças mais antigas do Reino Unido. Registros 1850. Rusticidade, precocidade, conversão, carne de qualidade e fertilidade. 29
Devon 30
Shorthorn Conhecido como "A raça mãe", raça cosmopolita. Canadá, África do Sul, Estados Unidos, Uruguai, Argentina, Reino Unido, Alemanha, Suécia, Quênia. Habilidade materna, docilidade, alta fertilidade e precocidade sexual, carne de qualidade Altos graus de marmoreio e maciez constatada por testes de marcadores moleculares. 31
Shorthorn 32
Bovinos Taurinos (Europeu) Bos taurus tauros Continental (Simental, Charolês, Limousin) 33
Charolês A raça é especializada em produzir grande massa muscular, com pequena capa de gordura, Grande rendimento de carcaça Padrão da raça: Francês (animais de maior massa muscular) Inglês (gado mais elevado, mais comprido, mais moderno) Argentino (intermediário entre os tipos francês e inglês) Originou, assim, o charolês de pelagem clara e grande porte 34
Charolês 35
Simental Dupla aptidão Padrão da raça: Pelagem é branca ou ligeiramente creme com grandes manchas amarelas ou vermelhas. A cabeça, parte inferior do corpo, dos membros e ponta de calda é branca. 36
Simental 37
Limousin Cruzamento industrial. Seu rendimento de carcaça atinge 65%. Padrão da raça: Pelagem de cor vermelho dourado escuro, com as extremidades de cor trigo; 38
Limousin 39
Pardo Suíço (Braunvieh) Originária da Suíça, na região dos Lagos. Dupla aptidão 40
Pardo Suíço (Braunvieh) 41
Blonde d aquitaine Raça de grande rusticidade, com alto desenvolvimento corporal, desenvolvimento muscular intenso com alto rendimento de carcaça. As vacas adultas apresentam um peso vivo entre os 650Kg e os 950Kg; Os Touros apresentam um peso vivo entre os 1000Kg e os 1500Kg; 42
Blonde d aquitaine 43
Piemontesa Teve sua origem no noroeste da Itália, Piemonte. No Brasil, foi introduzida no estado de São Paulo no ano de 1974 Raça de tripla aptidão Musculatura dupla. 44
Piemontesa 45
Marchigiana Origem na Itália É uma raça especializada na produção de carne. Os animais desta raça apresentam elevada capacidade de ganho de peso Os machos podem superar os 1200 Kg, enquanto o peso das fêmeas pode atingir os 700 Kg. 46
Marchigiana 47
Bovinos Taurinos (Europeu) Bos taurus tauros Adaptado (Caracu, Senepol) 48
Caracu Raça européia presente no Brasil desde o período colonial Mais de quatro séculos de seleção. 1980 foi iniciada uma nova fase na seleção IZ, Embrapa (Gado de Corte) e IAPAR 49
Caracu Chifre alaranjado, com saída para os lados, orelhas pequenas, pelagem nos vários tons de amarelo e cascos claros. 50
Senepol Raça N Dama x Red Poll, ilha caribenha da Saint Croix, Ilhas Virgens. 1977 Levado para EUA Em 2000 vieram os primeiros animais para o Brasil (EUA e das Ilhas Virgens) 51
Senepol 52
Bonsmara Afrikaner + Hereford + Shorthorn 53
Pantaneira Raça nacional de origem portuguesa Adaptado as condições do pantanal 54
Site: https://sites.google.com/site/aulasdobalta E-mail: baltazar.junior@anhanguera.com 55