RAÇAS DE CAPRINOS. Profa. Alda Monteiro

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1 RAÇAS DE CAPRINOS Profa. Alda Monteiro

2 As raças de cabras estão reunidas em 3 troncos distintos, sendo aceitas as subdivisões que se seguem: Tronco europeu: raças do sub-tronco europeu alpino, com as raças Alpinas, Saanen e Toggenburg. Além das raças alpinas, temos as raças do tronco pirenaico, como a Pointevine, Murciana e as raças portuguesas. Tronco asiático: com as raças Angorá, Cachemira e Tibetana. Tronco africano: com a raça Nubiana (Anglo Nubiana); Boer, Savana;

3 RAÇAS DE CAPRINOS Classificação conforme a aptidão: Leite Carne Pele Pêlo

4 LEITE

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6 CARNE

7 CARNE X LEITE

8 CARNE X LEITE

9 RAÇAS DE CAPRINOS Leite: Saanen Toggenburg Parda Alpina Anglo-Nubiana * Murciana-Granadina

10 SAANEN

11 SAANEN Características: Origem: Vale do Saanen, Suíça Elevada produção leiteira, até L Lactação: 8 10 meses Produção de leite: 4,5 a 5,5 L/dia, leite com 3 a 3,5% GB (em boas condições de alimentação) Usada em cruzamento com raças nativas para melhorar a produção leiteira

12 SAANEN Características: Peso: machos: kg fêmeas: kg Pelagem branca ou creme Perfil subcôncavo a retilíneo, orelhas pequenas e eretas Cascos claros, pele rósea orelhas pequenas a médias, eretas Presença de chifres facultativa Chifres voltados para trás Precoce Prolífica, comum partos gemelares Indicada para climas amenos

13 TOGGENBURG

14 TOGGENBURG Características Origem: Vale do Toggenburg, Suíça Animais menores que Saanen e Alpina Produção de leite: boa, mas um pouco menor que a Saanen e Alpina. Rústica

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17 Características: TOGGENBURG Peso machos: kg, fêmeas: kg Perfil: retilíneo, podendo ser levemente côncavo Orelhas tamanho pequeno a médio e eretas Raramente apresentam chifres Úbere: grande, tetas simétricas Pelos curtos ou compridos, pelagem marrom ou cinza, com manchas brancas na cabeça e membros Precoce Prolífica

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19 PARDA ALPINA Características: Origem: Suíça Peso machos: kg e fêmeas: kg Perfil côncavo e chanfro relativamente grosso Orelhas médias Cabeça: fina de comprimento médio

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22 ALPINA AMERICANA Desenvolvida nos EUA Cabeça: côncava, angulosa e larga; orelhas são alertas; eretas; estreitas; e delgadas. Pescoço: Longo; delgado e sem papo. Corpo: Costelas longas, angulosas e bem arqueadas; abdômen profundo e largo; dorso reto, amplo e com garupa comprida e somente levemente inclinada; peito cheio e profundo.

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24 ALPINA AMERICANA Pernas longas, bem aprumadas e fortes. Cascos pequenos Úbere: Tetas bem balanceadas e bem posicionadas no úbere. Aptidão: Animal predominantemente leiteiro.

25 ALPINA BRITÂNICA Pêlos curtos e finos, de cor preta; porém branca no ventre, parte interior dos membros e inferior da cauda, além de duas faixas brancas de cada lado do chanfro. O peso dos machos adultos 70 kg e 100 kg e nas fêmeas entre 55 kg e 70 kg. Tendência de apresentar um período de lactação longo. No Brasil, a produção leite 2,8 kg a 5,3 kg, em lactação com duração entre 280 dias e 305 dias.

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27 ANGLO-NUBIANA

28 ANGLO-NUBIANA Características: Origem: África Cruzamento entre bodes Nubiana e cabras comum inglês Considerada de dupla aptidão: leite e carne (mas também boa produtora de pele) Lactação: 150 a 190 dias, 2 L/dia, 4 a 6% GB Peso machos: kg e fêmeas: kg

29 - Chifres: nos machos são curtos, achatados e dirigidos para trás, nas fêmeas em geral são ausentes Precoces Prolíficos ANGLO-NUBIANA Características: - Perfil convexo - Orelhas largas, longas, pendentes, ultrapassando a ponta do focinho - Pelagem variada, negra, branca, castanho escuro, baia, cinza, com manchas escuras, tartaruga

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31 MURCIANA-GRANADINA Características: Origem: Espanha Duas variedades: de cabanha e de campo De cabanha: peso machos: kg e fêmeas: kg, produção de leite: L/ 10 meses de lactação De campo: peso macho: 65 kg, fêmeas: 50 kg, produzem L/10 meses lactação Pelagem: preta ou caju

32 Carne: RAÇAS DE CAPRINOS Anglo-Nubiana (já descrita item anterior) Boer/Savanah/Kalahari (específicas carne) Moxotó Marota Bhuj brasileira Jamnapari Mambrina

33 BOER Origem: África do Sul Raças nativas melhoradas com raças européias Pelagem branca exceto orelhas e cabeça vermelhas (marrom) Presença de chifres fortes, voltados para trás Peso machos: kg; fêmeas: kg Perfil sub convexo a convexo Orelhas largas, espalmadas

34 BOER Principal raça caprina especializada na produção de carne Boa carcaça com alto potencial para melhoramento de ganho de peso de rebanhos

35 SAVANA

36 SAVANA Características: Origem: África do Sul Perfil sub convexo a convexo Orelhas grandes, penduradas e caídas junto à cabeça, pigmentadas Pele e mucosas escuras Grande porte: machos podem > 130 kg e fêmeas 60 a 70 kg Boa conformação de carcaça

37 Kalahari

38 MOXOTÓ Características: Origem: brasileira Reconhecida oficialmente Além da carne, fornecem pele e leite Produção de leite: 0,5 L/dia, 4 meses lactação Encontrada no nordeste Prolífica (40% partos múltiplos) Rústica

39 MOXOTÓ Características: Peso das cabras: 34 kg, cabritos 2 a 2,3 kg Úbere: pequeno, bem inserido, tetas bem conformadas Perfil: reto, levemente côncavo Chifre: fortes, retilíneos, dirigidos para cima e pra trás Pelagem: baia, ligeiramente mais clara, listra negra partindo da borda superior do pescoço até a cauda. Outra listra que circunda os olhos Metade inferior dos membros, ventre, mucosas, úbere e cascos escuros Orelhas bem implantadas, pequenas, eretas

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41 MAROTA Características: Origem: Bahia (processo de seleção caprinos trazidos pelos colonizadores) Porte médio, cabras kg Aptidão: carne, pele e leite Pelagem branca ou creme, pelos curtos Chifres: retilíneos, para cima Orelhas pequenas 40% partos gemelares

42 Características: Origem: Índia, clima tropical seco Baixa produção de leite Prolíficos Produção de carne BHUJ

43 BHUJ Pelagem: castanho escuro ou preta, manchas brancas na cara Perfil ultra convexo Orelhas: implantação baixa, extremidades voltadas para fora, largas e pendentes

44 Jamnapari Origem: India Perfil Ultra convexo Orelhas Bem compridas, implantação baixa, pendentes e dobradas ao meio longitudinalmente, com bordas sobrepostas em sua principal extensão, a partir do ponto de inserção. Na sua extremidade, dirigindo-se ligeiramente para fora, para cima e para trás. Vistas lateralmente descrevem um semicírculo em direção caudal. Pelagem de qualquer tonalidade;

45 MAMBRINA

46 MAMBRINA - origem: Síria; - produzem carne, leite e pele; - rústicas e próprias de climas quentes; - características: orelhas muito longas e espalmadas, largas e pendentes, ultrapassando o focinho; chifres longos em forma de espiral, saindo para cima e para trás;

47 MAMBRINA - pelagem de qualquer padrão, exceto o característico da raça Toggenburg; - produzem até 3 litros de leite por dia; - fêmeas pesam cerca de 50 kg e machos 70 kg.

48 RAÇAS DE CAPRINOS Pele/Carne: Canindé Repartida Bhuj (já descrita item anterior) Marota (já descrita item anterior) Moxotó (já descrita item anterior) Anglo-Nubiana (já descrita item anterior)

49 CANINDÉ Características: Origem: Nordeste brasileiro (Piauí) Aptidão: pele e leite (carne) Prolífica Pesa kg Pelagem castanha preta, ventre claro, cascos escuros Chifres: presentes e dirigidos para trás

50 REPARTIDA

51 REPARTIDA Características: Origem: brasileira Possui porte pequeno Aptidão: pele e carne Peso cabras: 36 kg Pelagem: preta na parte anterior do corpo e castanho claro ou escuro na posterior (pode ficar invertida) Chifres: grandes, dirigidos para trás, pontas reviradas Orelhas: pequenas a médias Rústica

52 RAÇAS DE CAPRINOS Pêlo: Angorá Cachemira

53 ANGORÁ

54 ANGORÁ Características: Origem: Turquia Pelagem fina, sedosa, brilhante, cor branca, mas pode ser amarelada ou prateada Aptidão: pelo e carne Peso machos: kg, fêmeas: kg Produção leiteira baixa Não tolera climas úmidos Pêlo ondulado mohair : 1 a 2 Kg/animal

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56 CACHEMIRA Características: Raça porte médio Presença de chifres Dois tipos de pêlos: 1) mais compridos tem qualidade inferior (desbotados e ásperos). 2) mais curtos são muito finos, apreciados pela indústria Tosquia 1 x aa, até 5 kg velo

57 CACHEMIRA