Semana de 21 a 25 de março de 2016 Sopa Creme de espargos 9,12 182 44 0,9 0,1 7,6 0,9 1,2 0,1 Lombinhos de salmão perfumado (no forno com especiarias) com batata e espinafres e cenoura estufados 4,5,6,9,12 518 124 6,1 1,1 11,6 0,2 5,3 0,1 Sopa Sopa Primavera 9,12 193 46 0,9 0,1 7,8 0,7 1,6 0,1 teado de frango com legumes (courgette, cenoura e repolho) e arroz branco 5,6 691 165 4,4 0,7 22,0 1,2 8,7 0,2 Sopa Sopa de couve-flor 9,12 185 44 0,8 0,1 7,6 0,9 1,4 0,1 Massada do mar (massa cotovelinhos com pescada e delícias-do-mar) e salada de alface e tomate 1,2,3,4,6,7,12,14 541 129 2,7 0,4 16,2 1,0 8,8 0,2 Sobremesa Gelatina de fruta ou frutas da época variadas 1,3,7 115 27 0,1 0,0 6,0 4,3 0,5 0,0 Sopa Sopa de nabiças 9,12 188 45 0,9 0,1 7,7 0,6 1,3 0,1 Fatia de novilho assada com arroz de açafrão e legumes cozidos a vapor (brócolos e cenoura) 5,6,12 406 97 5,8 1,6 1,4 1,1 8,5 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 223 53 0,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 Folar da Páscoa Sabia que o folar da Páscoa se tornou numa tradição que celebra a amizade e a reconciliação. Por isso no Domingo de Ramos, os afilhados oferecem aos padrinhos um ramo de flores e recebem o folar, no dia de Páscoa. (Infopédia- Dicionários Porto Editora, texto disponível em: http://www.infopedia.pt/) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 28 de março a 1 de abril de 2016 Sopa Sopa de alface e alho-francês 9,12 196 47 1,3 0,2 7,5 0,6 1,2 0,1 Esparguete à Bolonhesa com orégãos e queijo ralado com salada de alface, beterraba e cenoura 1,3,5,6 883 211 9,3 3,0 19,0 1,5 12,4 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 214 51 0,4 0,1 11,7 11,7 0,3 0,0 Sopa Sopa de repolho 9,12 185 44 0,9 0,1 7,7 0,8 1,2 0,1 Bacalhau à Gabriela (cama de bacalhau desfiado com grão e espinafres, gratinado no forno com pão 728 173 3,2 0,3 19,4 1,3 16,3 0,1 ralado) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Sobremesa Frutas da época variadas ou pudim flan caramelizado 7,12 149 35 0,2 0,0 8,3 4,4 0,4 0,0 Sopa Creme de legumes 9,12 183 44 0,9 0,1 7,5 0,7 1,3 0,1 Perna de frango assada com tomilho, arroz de cenoura e salada de alface e milho 5,6 727 174 4,9 0,7 18,9 0,4 13,0 0,3 Sopa Sopa de cenoura e brócolos 9,12 184 44 0,9 0,1 7,5 0,8 1,3 0,1 Lombinhos de pescada com molho de tomate, oregãos e azeitona com puré de batata 1,3,4,5,6,7,8,9,12 437 104 3,4 0,5 9,9 0,2 8,3 0,6 Sobremesa Frutas da época variadas 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Sopa Sopa de couve lombarda e feijão catarino 9,12 262 63 1,0 0,1 10,6 0,5 2,7 0,1 Costeleta de porco grelhada com massa farfalle, e salada de cenoura raspada 5,6 988 236 9,4 2,6 24,8 0,9 12,4 0,4 Fruta desidratada Não é fruta fresca e o paladar é mais intenso e adocicado. Mas a versão desidratada da fruta é um snack saudável, embora para comer com moderação. Como é desidratada, os nutrientes concentram-se e, por essa razão, o valor calórico aumenta. É equivalente à fruta, nas devidas doses. (Deco Proteste, texto disponível em: www.deco.proteste.pt) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 4 a 8 de abril de 2016 Sopa Creme de ervilhas 9,12 191 46 0,9 0,1 7,7 0,7 1,6 0,1 Escalopes de frango grelhado com limão, arroz branco e legumes salteados (cogumelos, alho-francês e cenoura) 5,6 623 149 2,9 0,4 18,6 0,7 11,5 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Sopa Juliana de legumes 9,12 185 44 0,9 0,1 7,7 0,9 1,2 0,1 Massada de atum com brócolos 1,3,4,5,6 781 185 6,5 0,7 19,4 1,5 12,0 0,6 Sopa Sopa de couve coração 9,12 186 44 0,9 0,1 7,8 0,8 1,1 0,1 Rojões com cubinhos de batata frita e salada de tomate, cebola e pepino 5,6 637 153 8,8 1,5 12,3 0,3 6,0 0,1 Sopa Sopa de macedónia 9,12 190 45 0,9 0,1 7,7 0,3 1,4 0,1 Douradinhos no forno com arroz branco e salada de cebola, tomate e orégãos 1,2,3,4,5,6,7,9,12,14 812 194 5,0 0,2 30,9 0,6 2,0 0,1 Sobremesa Leite-creme ou Frutas da época variadas 1,3,7,12 307 73 1,0 0,5 14,1 12,2 2,1 0,1 Sopa Sopa de espinafres com grão 9,12 248 59 1,2 0,2 9,4 0,8 2,5 0,1 Perna de peru estufada em molho de tomate, cenoura e beringela com massa espiral, 1,3,5,6 765 183 7,6 2,0 13,6 0,8 14,6 0,3 Sobremesa Frutas da época variadas 170 41 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Sabia que Para desempenhar as suas funções, as células precisam de energia e conseguem-na através dos alimentos. A sensação de fome surge quando as células do cérebro se queixam da falta de glucose, a fonte de energia que alimenta os neurónios. A sensação de fome avisa-nos que é hora de repor energia gasta. (Nestlé, texto disponível em: https://saboreiaavida.nestle.pt/alimentacao) 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 11 a 15 de abril de 2016 Sopa Creme de cenoura e espinafres 9,12 178 42 0,9 0,1 7,2 0,9 1,3 0,1 Gratinado de espirais tricolor com carne de bovino e salada de cenoura, couve roxa e tomate 1,3,5,6,7,14 876 209 9,3 3,1 18,3 1,6 12,6 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 207 49 0,4 0,1 11,1 10,9 0,6 0,0 Sopa Sopa de couve lombarda 9,12 167 40 1,0 0,1 6,5 0,6 1,1 0,1 Potas estufadas em molho de tomate e ervilhas, com puré de batata 1,3,5,6,7,8,9,12,14 352 84 2,7 0,5 8,8 0,8 5,9 0,4 Sobremesa Gelatina de tutti - frutti Frutas da época variadas 1,3,7 206 49 0,2 0,0 11,2 9,0 0,9 0,0 Sopa Sopa de alho-francês 9,12 182 44 0,9 0,1 7,5 0,9 1,3 0,1 Carne de porco assada com arroz branco e salada de alface, cenoura e couve roxa em juliana 5,6 849 203 8,9 2,3 20,1 0,8 10,0 0,3 Sopa Sopa de abóbora e repolho 9,12 186 44 0,9 0,1 7,7 0,6 1,2 0,1 Tranches de pescada grelhada com sumo de limão e salada Russa (cubinhos de batata, cenoura, ervilhas e feijão-verde) 4,5,6,9,12 357 85 0,8 0,1 13,1 0,3 6,0 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 170 41 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Sopa Sopa Camponesa 9,12 245 59 1,0 0,1 9,7 0,8 2,6 0,1 Massa lacinhos com tirinhas de frango e salada de alface, beterraba e milho 5,6 792 189 3,4 0,5 22,3 0,2 16,6 0,3 Sobremesa Frutas da época variadas 223 53 0,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 A minha horta Hoje em dia existem hortas biológicas adaptadas a espaços pequenos. Para sair da rotina e ainda ter um hobbie, siga o nosso conselho e crie a sua própria horta. Para hortas em vasos: Cebolinho, salsa, manjericão, hortelã, erva-doce, erva cidreira, coentros, alecrim. Para hortas em canteiros: Couve, alface, cebolinho, rabanetes, beterrabas, tomatecereja, cenoura, ervas aromáticas, rúcula, vagem. (Associação Portuguesa dos nutricionistas - texto disponível em http://www.apn.org.pt) A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: 1 Cereais que contêm glúten, 3 Ovos, 4 Peixes, 5 Amendoins, 6 Soja, 7 Leite, 8 Frutos de casca rija, 9 Aipo, 12 Dióxido de enxofre e sulfitos, 14 Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 18 a 22 de abril de 2016 Sopa Juliana de legumes 9,12 185 44 0,9 0,1 7,7 0,9 1,2 0,1 Hambúrguer de vaca grelhado com arroz alegre, e salada de alface com maçã ralada 1,5,6,12 697 167 5,1 1,6 17,3 1,5 12,5 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 177 42 0,2 0,0 8,9 8,9 1,1 0,0 Sopa Creme de alface e alho-francês 9,12 180 43 0,9 0,1 7,3 0,5 1,3 0,1 Bacalhau à Brás com salada de tomate e cebola 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 1747 419 27,4 7,7 35,3 0,3 7,7 1,5 Maça assada com canela (sem adição de açúcar) ou Sobremesa Frutas da época variadas 214 51 0,5 0,1 11,9 11,9 0,3 0,0 Sopa Sopa de couve Portuguesa 9,12 186 45 0,9 0,1 7,6 0,7 1,3 0,1 Perna de frango assada com orégãos e limão, esparguete e salada de beterraba e cenoura 1,3,5,6 691 165 4,3 0,7 17,4 1,6 13,7 0,3 Sobremesa Frutas da época variadas 214 51 0,4 0,1 11,7 11,7 0,3 0,0 Sopa Sopa de couve branca 9,12 186 44 0,9 0,1 7,8 0,8 1,1 0,1 Filete de solha no forno com pão ralado, arroz de feijão vermelho e legumes cozidos (repolho e 699 167 2,4 0,4 25,0 1,0 10,8 0,5 cenoura) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 Sobremesa Gelatina de morango ou Frutas da época variadas 1,3,6,7,8 214 51 0,2 0,0 11,9 9,0 0,7 0,0 Sopa Sopa de legumes 9,12 179 43 0,8 0,1 7,2 0,7 1,4 0,1 Fatias de novilho estufadas com cogumelos, massa espiral e legumes cozidos ao vapor (brócolos, cenoura e couveflor cozidos) 1,3,5,6 750 179 3,6 0,5 29,6 2,1 6,3 0,3 Dia da Liberdade (25 de Abril) A data celebra a revolta dos militares que a 25 de Abril de 1974 levaram a cabo um golpe de estado militar, pondo fim ao regime ditatorial do Estado Novo, liderado por António de Oliveira azar, que governava Portugal desde 1933. ( ) O símbolo do dia 25 de abril é o cravo, a flor que se colocou nas armas dos militares neste dia. (Texto disponível em www.calendarr.com) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas
Semana de 25 a 29 de abril de 2016 Sopa Creme de espargos 9,12 182 44 0,9 0,1 7,6 0,9 1,2 0,1 Arroz de aves (frango e peru) gratinado no forno com queijo e salada de alface, cebola, cenoura e milho 5,6,7 711 170 5,3 1,4 16,9 0,5 13,1 0,2 Sopa Sopa Primavera 9,12 193 46 0,9 0,1 7,8 0,7 1,6 0,1 Lombinhos de salmão grelhados em alho e limão com batatinha cozida, feijão-verde e cenoura cozidos 4,5,6,9,12 519 124 5,5 1,0 12,8 0,4 5,5 0,2 Sobremesa Gelatina de ananás Frutas da época variadas 1,3,7 115 27 0,1 0,0 6,0 4,3 0,5 0,0 Sopa Sopa de couve-flor 9,12 185 44 0,8 0,1 7,6 0,9 1,4 0,1 Caçarola de carnes (porco e frango) com couve coração, cenoura, feijão vermelho e massa cotovelos 1,3 664 158 4,4 1,2 15,8 1,4 13,6 0,2 Sopa Sopa de nabiças 9,12 188 45 0,9 0,1 7,7 0,6 1,3 0,1 Lombinhos de fogonero no forno com migas de feijão-frade (feijão-frade, couve mineira e broa) 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 703 168 2,9 0,6 19,2 1,1 15,7 0,2 Sobremesa Frutas da época variadas 223 53 0,5 0,1 10,9 10,9 1,1 0,0 Sopa Sopa de couve lombarda 9,12 167 40 1,0 0,1 6,5 0,6 1,1 0,1 Panadinhos de porco com esparguete salteado, salada de alface, cenoura e couve roxa 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14 900 215 8,5 1,4 21,8 1,6 12,0 0,3 Sobremesa Frutas da época variadas 170 41 0,4 0,0 9,4 9,4 0,3 0,0 Dia da Mãe Ó minha querida Mãe És muito para mim És a mais bela flor Plantada no meu jardim A minha Mãe para mim É uma rosa de encantar Porque me conta uma história À noite quando me vou deitar. (Disponível em quadrasoltas.blogspot.p) - Valor energético, - Lípidos, - Ácidos Gordos Saturados, - Hidratos de Carbono, - Proteínas