Cardápio Av. Antônio Joaquim de Oliveira, 460 - Centro Sto. Antônio do Pinhal/SP (12) 3666-1431
Azeitonas (pretas e verdes) Queijo Mussarela Isca de Truta Antepasto de Berinjela (acompanha pães) Batata Frita (opcional com parmesão) Batata Noizette (esferas de purê temperadas e fritas) Mandioca Frita Palmito A Moda da Casa (coração de palmito pupunha assado ao molho de ervas) Casquinha de truta Bolinho de Bacalhau (oito unidades) Entradas Petisco de Gnocchi de Mandioquinha 1
Salada Mista (alface, tomate, palmito, azeitonas) Salada de Rúcula (rúcula, tomate seco, palmito) Saladas Pizzas Alcachofra (molho, mussarela de búfala, coração de alcachofra, tomate seco e orégano) Aliche (sabor único) (molho, mussarela, tomate em cubos, aliche, manjericão, parmesão e azeitona preta) Alho Poró (molho, mussarela, parmesão, alho poro, tomate em cubos e azeitona preta) Atum (molho, mussarela, atum, cebola, azeitona preta e orégano) Berinjela (molho, parmesão, berinjela, pimentão vermelho, azeitona preta, alho e orégano) 2
Brócolis (molho, mussarela, brócolis, bacon, tomate seco e parmesão) Calabresa (molho, mussarela, calabresa, azeitona preta, cebola e orégano) Frango com Catupiry (molho, mussarela, frango, catupiry, azeitona preta e orégano) Lieu (molho, mussarela, calabresa e rúcula) Marguerita (molho, mussarela, parmesão, manjericão, tomate e azeitona preta) Mussarela (molho, mussarela, tomate, azeitona preta e orégano) Portuguesa (molho, mussarela, calabresa, ovo cozido, cebola, ervilha fresca, orégano e azeitona) Quatro Queijos (molho, mussarela, parmesão, gorgonzola, catupiry, azeitona preta e orégano) 3
Rúcula (molho, mussarela, rúcula e tomate seco) Shitake (molho, salsinha, shitake ao vinho branco, parmesão e tomate em cubos) Três Cogumelos (molho, salsinha, parmesão, tomate em cubos, shitake, shimeji e champignon ao vinho branco) Lasanha á Bolonhesa Massas Artesanais Especialidades da Casa Lasanha 04 Queijos (gorgonzola, mussarela, catupiry e parmesão) Espaguete Espaguete ao Molho 3 Cogumelos (shitake, shimeji, champignon) (molho: cogumelos frescos, manteiga, vinho branco e salsinha) Gnocchi de Batata Gnocchi de Mandioquinha 4
Esfogliati (mussarela de búfala e manjericão) Ravioli (ricota e nozes) Ravioli (catupiry e gorgonzola) Penne Molhos Gorgonzola (bechamel, vinho branco, manteiga e gorgonzola) Quatro Queijos (gorgonzola, parmesão, mussarela, catupiry e bechamel) Sugo (molho de tomate fresco) Bolonhesa (molho ao sugo e carne moída) La tarço (molho bolonhesa, catupiry, manteiga e vinho tinto) 5
Marguerita (molho ao sugo, mussarela, parmesão e manjericão) Molho de Tomate Fresco (tomates frescos, azeitonas pretas, champignon, cebolas laminadas e iscas de file mignon) Molho Branco com Alho Poró (bechamel e alho poró) Rose (molho ao sugo e bechamel) Shitake (vinho branco, salsinha, manteiga e shitake) Pratos Especiais Trança de Lombo á Mineira (acompanha: Arroz, tutu de feijão, couve refogada e abacaxi grelhado) Filé á Parmegiana (acompanha:arroz e fritas) Picanha Grelhada à Moda da Casa (Argentina) (acompanha: Arroz, vinagrete de cebola, molho apimentado e salada verde) 6
Filé Mignon Filé ao Molho de Gorgonzola (acompanha arroz e batata noizette) Filé ao Molho Madeira (acompanha: arroz e batata noizette) Filé ao Molho de Mostarda (molho: mostarda em grãos, creme de leite e rotiê acompanha: arroz e batata noizette) Filé ao Molho de Alho (acompanha: arroz e batata noizette) Filé Selvagem (molho: shitake, creme de leite e vinho branco acompanha: arroz, brócolis e alho frito salteados na manteiga) Filé ao Molho 3 Cogumelos serve 01 pessoa (cogumelos frescos) (molho: shitake, shimeji, champignon, manteiga, vinho branco e Infantil Filé Infantil (filé mignon) (acompanha: arroz e fritas) 7
Peixes Destaques: Filé de Truta ao Molho 3 Cogumelos serve 01 pessoa (molho: shitake, shimeji, champignon (cogumelos frescos), manteiga, vinho branco e salsinha. Filé de Truta com Molho de Frutas Vermelhas serve 01 pessoa (molho: Amora preta, framboesa e vinho branco. Lombo de Bacalhau à Moda da Casa acompanha: Couve, cebola, batata, azeitona preta, pimentões, azeite e arroz) Filé de Truta com Molho de Ervas (molho: Manteiga, vinho branco, alecrim, louro, tomilho, salsinha, manjericão, manjerona e creme de leite. Filé de Truta Defumado com Molho de Ervas (molho: Manteiga, vinho branco, alecrim, louro, tomilho, salsinha, manjericão, manjerona e creme de leite. 8
Filé de Truta com Molho de Alcaparra (molho: Manteiga, vinho branco e alcaparra. Filé de Truta com Molho de Maracujá (molho: Maracujá, mel, maçã e vinho branco. Filé de Truta com Molho de Amora (molho: Manteiga, amora preta e vinho branco. Filé de Truta com Molho de Shitake (molho: Manteiga, vinho branco, shitake e salsinha. Filé de truta com Molho de Limão (molho: Manteiga, limão, estragão, vinho branco e creme de leite. Comida Típica Alemã Chucrute Completo (Serve 02 pessoas - consultar a disponibilidade) Acompanha: 1 eisbein (joelho suíno salmorado), 2 Kassler (bisteca suína defumada), 2 salsicha tipo viena, 9
2 salsichão com alho (cervelá), chucrute (repolho curtido), Batatas, Bacon e dois tipos de mostarda. Chucrute Individual N 1 Acompanha: 1 kassler (bisteca suína defumada), chucrute (repolho curtido), batatas, bacon e dois tipos de mostarda. Chucrute Individual Nº2 (consultar a disponibilidade) Acompanha: 1 eisbein (joelho suíno salmorado), chucrute (repolho curtido), batatas, bacon e dois tipos de mostarda. Tabua de Salsicha Acompanha: 2 salsicha tipo viena, 2 salsichão com alho (cervelá), 2 salsicha branca com salsa (weisswurst), batatas, pão francês, dois tipos de mostarda. Creme de Mandioquinha Caldos Creme de Palmito 10
Fondue de Queijo (Suíço) (queijos suiços: emmental, gruyère e acompanha pão francês) Fondue de Carne (Chenoise) (4 tipos de molho, iscas de filé mignon e batata gratinada ao molho branco) Fundue de Chocolate (frutas da estação) Petit Gateau Sorvete Nestle (creme) Fondue Sorvete Nestle (creme) com Calda de Frutas Vermelhas Banana Caramelizada com Sorvete Brownie com Sorvete Sobremesas Abacaxi Grelhado com Raspa de Limão e Sorvete Maçã dos Alpes (maçã assada e flambada c/ nozes e sorvete) 11
Cervejas Cerveja Original (600ml) Cerveja Bohemia (600ml) Cerveja Bohemia long neck (350ml) Heineken long neck (350ml) Stella Artois long neck (350ml) Cerveja Liber long neck (350ml) Cerveja Bohemia escura long neck (350ml) Cerveja Malzbier long neck (350ml) Cervejas Especiais Erdinger Tradicional (500ml) Cerveja Weissbier (de trigo), clara, 5,3% álc., alta fermentação. Origem Alemanha Erdinger Pikantus (bock) (500ml) Cerveja Weissbier (de trigo), escura, 7,3% álc., alta fermentação. Origem Alemanha 12
Cervejas Especiais Warsteiner Premium Verum (660ml) Cerveja Pilsen, clara, 4,8% álc., baixa fermentação. Origem Alemanha 1795 (500ml) Cerveja Czech Lager - D.O.C Budweis, clara, 4,7% álc., baixa fermentação. Origem República Tcheca Sucos Naturais Suco de Amora Suco de Laranja Suco de Limão Suco de Abacaxi Suco de Morango Suco de Framboesa Refrigerantes e Outros Pepsi Twist Soda Antártica Guaraná Antártica Água H20h Limão Água Tônica Água 13
Guaraná Antártica Zero Coca-Cola Zero Coca-Cola Drinks Red Label Black Label Vodka Absolut Vodka Smirrnoff Conhaque Domec Conhaque Osborne Steinhaeger Cachaça Alambique Sagatiba Branca Sagatiba Amarela Licor Amarula Cointreau Campary Martini Tequila Jose Cuervo (reposada) Drinks Tradicionais da Casa Caipiroska de Limão (Smirnoff) 14
Caipiroska de Amora (Smirnoff) Caipiroska de Abacaxi (Smirnoff) Caipiroska de Morango (Smirnoff) Caipiroska de Limão (Absolut) Caipiroska de Amora (Absolut) Caipiroska de Abacaxi (Absolut) Caipiroska de Morango (Absolut) Caipirinha de Limão (alambique) Caipirinha de Amora (alambique) Caipirinha de Abacaxi (alambique) Caipirinha de Uvas (whisky Red Label) Saquerinha de frutas vermelhas 15