ÉPOCA FESTIVA 2016
RESTAURANTE SETE COLINAS JANTAR BUFFET DE CONSOADA ENTRADAS E SALADAS Seleção de saladas simples e entradas como ostras ao natural, salada de abacate com fritura de bacalhau e carpaccio de polvo QUENTES Lombinhos de bacalhau escalfados com cebolinhas, arroz de perú, lasanha de espinafres e cogumelos e caldo verde à Minhota LIVE COOKING Estação de presunto com figos marinados, seleção de pastas e seleção de carnes e peixes para grelhar ROTISSERIE Perna de borrego assada SOBREMESAS Sobremesas e doces tradicionais da época festiva Seleção de frutas da época BEBIDAS Vinho Branco e Tinto Messias Água Mineral, Cervejas e Refrigerantes Café Preço por pessoa: 70 Servido das 19h00 às 23h00 Todos os preços incluem IVA à taxa em vigor
RESTAURANTE TÍPICO ALMOÇO BUFFET DIA DE NATAL ENTRADAS E SALADAS Seleção de saladas simples e entradas como recheio de sapateira, salada de salmão fumado e terrina de porco preto QUENTES Lombinhos de tamboril com amêijoas e alcaparras Costeletas de borrego grelhadas com molho de alecrim Canelones com recheio de requeijão e abóbora Creme de marisco LIVE COOKING Camarão tigre à lagareiro, seleção de arroz e seleção de carnes e peixes para grelhar ROTISSERIE Cabrito assado SOBREMESAS Sobremesas e doces tradicionais da época festiva Seleção de frutas da época BEBIDAS Vinho Branco e Tinto Messias Água Mineral, Cervejas e Refrigerantes Café Preço por pessoa: 60 Servido das 12h30 às 15h30 Todos os preços incluem IVA à taxa em vigor
RESTAURANTE TÍPICO JANTAR BUFFET DIA DE NATAL ENTRADAS E SALADAS Seleção de saladas simples e entradas como gaspacho com lagosta, ostras gratinadas e peito de pato fumado com salada de pêssego caramelizado QUENTES Polvo à lagareiro Arroz de pato com enchidos de caça Ravioli de foie gras Canja de galinha à Portuguesa LIVE COOKING Açorda de espargos, seleção de pastas e seleção de carnes e peixes para grelhar ROTISSERIE Leitão bísaro com pimenta preta SOBREMESAS Sobremesas e doces tradicionais da época festiva Seleção de frutas da época BEBIDAS Vinho Branco e Tinto Messias Água Mineral, Cervejas e Refrigerantes Café Preço por pessoa: 60 Servido das 19h00 às 23h00 Todos os preços incluem IVA à taxa em vigor
RÉVEILLON WELCOME DRINK Porto tónico Champanhe Veuve Monnier Brut Cocktail Gimlet & Hibiscus Cocktail Orange Blossom sem álcool SELEÇÃO DE CANAPÉS CORINTHIA Blini de caviar e crème fraîche Blini de salmão fumado com queijo creme Empada de cogumelos silvestres com azeite de trufa Foie gras com chutney de pêra e doce de tomate ENTRADA Lavagante azul em aroma de lardo com vegetais à Grega e vinagrete de coral PRATO PRINCIPAL Robalo do mar corado com maçã escalfada com chá de camomila em espuma de alcachofra de Jerusalém - Sorbet de tangerina com Vodka Beluga Gold Line - Filet de vitela com cogumelos Shiitake e puré de castanha e batata doce SOBREMESA Parfait de chocolate cremoso com pêra e avelãs Café servido com Mediants de chocolate, frutos secos e folha de ouro
CEIA Caldo verde frito com paleta de porco preto Estação de mariscos Estação de queijos Estação de charcutaria Leitão de Negrais assado Mini pregos em bolo de caco com ovo de codorniz BUFFET DE SOBREMESAS DO CHEF BEBIDAS Vinho branco Quinta do Penedo Encruzado, Vinho tinto Quinta do Valdoeiro Cabernet Sauvignon e Água Mineral À meia noite servimos Champanhe Veuve Monnier Brut MÚSICA AO VIVO & DJ Preço por pessoa: 195 19h30 - Cocktail 20h30 - Jantar 24h00 - Champanhe e Passas 1h00 - Ceia Todos os preços incluem IVA à taxa em vigor
RESTAURANTE TÍPICO JANTAR BUFFET FIM DE ANO ENTRADAS E SALADAS Seleção de saladas simples e entradas como medalhas de lagosta com caviar, terrina de salmão e garoupa e camarão salteado com chili e lima QUENTES Cataplana de peixes e mariscos Lombo Wellington Sopa de cação LIVE COOKING Estação de presunto, massa orecchiette com bróculos e frutos secos e seleção de carnes e peixes para grelhar ROTISSERIE Perna de borrego SOBREMESAS Sobremesas e doces tradicionais da época festiva Seleção de frutas da época BEBIDAS Vinho Branco e Tinto Messias Água Mineral, Cervejas e Refrigerantes Café Preço por pessoa: 70 Servido das 19h00 às 23h00 Todos os preços incluem IVA à taxa em vigor
RESTAURANTE SETE COLINAS BRUNCH DE ANO NOVO VIENNOISERIE & BOLOS Croissants, pão de chocolate, caracol, chausson de maçã, brioche, muffins, bolo Inglês, bolo de cenoura e bolo de chocolate SELEÇÃO DE PÃO & ESTAÇÃO DE WAFFLES FRUTAS E IOGURTES Salada de fruta fresca, frutos secos, Bircher muesli e iogurtes ESTAÇÃO DE SALADAS Seleção de saladas simples e dressings Salada de charcutaria e legumes, salada de ovo em maionese e ervas, salada de salmão fumado com crème fraîche PRATO PRINCIPAL Bacalhau com natas Rolo de carne de novilho com queijo e fiambre fumado ESTAÇÃO DE OMOLETAS & PASTAS SOBREMESAS Sortido de éclairs, pastéis de nata, queijada de laranja, brownie de chocolate, tarteletes de morango Seleção de queijos ESTAÇÃO DE CHARCUTARIA BEBIDAS Vinho Branco e Tinto Messias Água Mineral, Cervejas e Refrigerantes Café - CHILDREN S PLAY CORNER - Preço por pessoa: 60 Servido das 12h00 às 16h00 Todos os preços incluem IVA à taxa em vigor
RESTAURANTE TÍPICO JANTAR BUFFET DE ANO NOVO ENTRADAS E SALADAS Seleção de saladas simples e entradas como ostras com limão, ceviche de salmão e salada de coelho QUENTES Tamboril à Marinheira Picata de vitela com molho mirandês Lasanha de salmão gratinada Sopa de castanhas LIVE COOKING Farfalle Alfredo Seleção de carnes e peixes para grelhar ROTISSERIE Acém de novilho com molho de mostarda SOBREMESAS Sobremesas e doces tradicionais da época festiva Seleção de frutas da época BEBIDAS Vinho Branco e Tinto Messias Água Mineral, Cervejas e Refrigerantes Café Preço por pessoa: 60 Servido das 19h00 às 23h00 Todos os preços incluem IVA à taxa em vigor
AV. COLUMBANO BORDALO PINHEIRO, 105, 1099-031 LISBOA +351 21 723 63 63 RESERVATIONS.LISBON@CORINTHIA.COM CORINTHIA.COM/LISBON