! N o tempo em que divindades e herois caminhavam lado a lado com os homens pelo mundo, um sábio rei foi agraciado pelos deuses com o dom de transformar tudo o que tocasse em riqueza. Essa parte da história muitos conhecem. O que pouca gente sabe é que o Rei Midas precisou passar por um desafio proposto por Baco, deus do vinho, para receber seu poder. Baco desafiou Midas a encontrar cinco ingredientes para um elixir dos deuses, a bebida perfeita para fazer inveja aos homens. O rei Midas percorreu os confins do mundo antigo à procura das sensações que pudessem formar essa bebida perfeita. Após uma longa jornada ele subiu o Olimpo, morada dos deuses, e apresentou a Baco uma arca de ouro com os ingredientes. Baco ficou maravilhado com o elixir e dividiu a bebida com os outros deuses, que imediatamente concordaram que se tratava de um tesouro divino. Zeus, furioso com os homens naqueles dias, separou a bebida em cinco partes diferentes e escondeu cada uma delas em uma parte desconhecida do mundo. Midas recebeu seu poder mas ficou proibido de contar a qualquer pessoa sobre a bebida dos deuses. No entanto, Afrodite, a deusa do amor, ficou contrariada com a decisão de Zeus de não permitir aos homens o acesso ao elixir dos deuses e contou para suas sacerdotisas o local em que estavam escondidas as diferentes partes do elixir. Ao longo das eras, esse segredo foi mantido entre as discípulas da deusa do amor. Inspirada nessas mulheres guardiãs do segredo da bebida dos deuses, a barlady RoUai, conhecida como a bruxa do bar, decidiu trazer à tona cada uma das partes que fazem parte do elixir. São cinco drinks que representam os ingredientes entregues por Midas à Baco: a força dos mares, a sensualidade, o poder dos reis, o frescor da natureza e o amor. RoUai buscou em referências brasileiras e em frutos da nossa terra as receitas capazes de trazer a quem as tomasse a mesma sensação que os deuses sentiram ao experimentar o drink de Midas. Experimente cada uma delas e sinta-se como eles. Impressione seus amigos: 5 drinks com cachaça fáceis de fazer em casa PÁGINA 1
$ RoUai A bruxa do Bar H á 15 anos trabalhando profissionalmente como chef de cozinha e barlady, RoUai é, sem dúvida, uma referência na área da gastronomia e coquetelaria brasileira. Com seu trabalho, já ultrapassou as fronteiras do Paraná. Leva o apelido de Bruxa do Bar por seus clientes e amigos que dizem ser totalmente enfeitiçados pelos sabores e historias de suas criações. RoUai é proprietária do Balaco s, empresa que presta consultoria para bares, casas noturnas e restaurantes em todo Brasil. Impressione seus amigos: 5 drinks com cachaça fáceis de fazer em casa PÁGINA 2
Afrodite O drink da deusa do Amor 60ml cachaça Middas Preparo da Calda de Abóbora Leve ao fogo canela em rama, 150 ml de água, e o doce de abóbora já picado. Adicione 1 colher de sopa de açúcar refinado. Quando levantar fervura, mexa 50ml de suco de laranja ou com uma colher durante 15 minutos até dissolver tangerina peneirados e virar uma calda lisa. Coe na peneira fina e deixe 2 doces de abóbora de coração esfriar. Pode ser feito 24 horas antes e guardado em um pote de vidro tampado na geladeira. /2 limão cravo ou taiti 1 1 canela em rama pequena de 5 cm 150ml de água Em um copo baixo, junte a Cachaça Middas, 40ml de Gelo moído caldo de abóbora, suco de meio limão, suco de laranja, gelo triturado. Mexa com uma colher. Decore com um pedaço de canela em rama. Impressione seus amigos: 5 drinks com cachaça fáceis de fazer em casa PÁGINA 3
Poseidon A força dos Mares Em uma coqueteleira misture a Cachaça Middas em infusão de Capim Santo, as duas colheres de açúcar, 60ml de Cachaça Middas em o suco de limão e o gelo moído. infusão de Capim Santo Misture os ingredientes e bata bem. Adicione as 2 colheres de bar de açúcar refinado Suco de meio limão porções em doses ou copos pequenos. Use sua criatividade para decorar com folhas de Capim Santo. Gelo moído Impressione seus amigos: 5 drinks com cachaça fáceis de fazer em casa PÁGINA 4
Pã O frescor da Natureza Prepare uma xícara de chá de camomila e deixe esfriar. Bata as maçãs no liquidificador com o chá 60ml de Cachaça Middas 2 maçãs verdes 1 sachê de chá de camomila de camomila gelado e 5 gotas de limão. Coe em uma peneira fina separe. Em uma coqueteleira, junte os suspiros quebrados, o suco de maçã com camomila, o limão e o gelo. Bata 5 suspiros triturados Gelo bem e sirva em um copo com uma dose da Cachaça Middas. Decore com lâminas de maçã verde e com o restante dos suspiros quebrados. Limão Impressione seus amigos: 5 drinks com cachaça fáceis de fazer em casa PÁGINA 5
Zeus A força dos Reis Para melhor apreciação do drink utilize um copo longo e nele macere os pêssegos em calda com 60ml de Cachaça Middas 3 pêssegos em calda picados 40ml da calda do próprio pêssego 6 das folhas de hortelã. Junte o gelo moído com o limão (siciliano ou taiti) e complete com 60ml da Cachaça Middas. Misture com uma colher, sirva e decore com as 2 folhas de hortelã 8 folhas de hortelã restantes. /2 limão siciliano ou taiti 1 Gelo moído Impressione seus amigos: 5 drinks com cachaça fáceis de fazer em casa PÁGINA 6
Perséfone A bebida da Sensualidade 60ml de Cachaça Middas 30ml de água de coco 6 balas de coco artesanal moídas 1 colher de bar de suco de limão Em uma coqueteleira, sirva o suco de abacaxi, as balas de coco, algumas gotas de limão, a água de coco e 3 cubos de gelo. Bata bem. Use uma taça pré-resfriada com gelo e sirva uma dose de cachaça Middas. Coe duas vezes o conteúdo da coqueteleira e então despeje em uma taça. Decore com lâminas de coco fresco. 50ml de suco de abacaxi natural Gelo em cubos Impressione seus amigos: 5 drinks com cachaça fáceis de fazer em casa PÁGINA 7
Middas A cachaça com um Toque de Ouro Apreciar uma dose da Cachaça Middas é uma experiência única. O melhor da autêntica destilaria brasileira aliado à sofisticação das mais renomadas bebidas do mundo, Middas tem o diferencial do toque do ouro. Todos os drinks com Middas ganham em charme e requinte com os flocos de ouro comestível. Celebre os bons momentos e dê um toque de Middas em sua vida. Receitas dos drinks: RoUai Fotos: Acervo Middas Texto, Revisão e Projeto Gráfico: ID Studio Impressione seus amigos: 5 drinks com cachaça fáceis de fazer em casa PÁGINA 8