Moringa. Sinómimo da Saúde. Moringa na Nutrição. Folhas. Governo da Província de Gaza

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1 Governo da Província de Gaza Folhas: nutrição medicina Moringa Sinómimo da Saúde Vagem: Nutrição Flores: Considerada uma das mais utilizadas árvores do mundo, uma vez que pode ser utilizada quase todos os dias para alimentação ou para outro fim de acordo com as suas propriedades. Moringa na Nutrição Sementes: Purificação de água Oleo de cozinha Cosméticos lubrificação Casca: Raízes: A Moringa é uma árvore de múltiplo uso, resistente a seca e de rápido crescimento. Actualmente verifica-se um crescente interesse internacional entre os Governos, ONGs, cientistas e sector privado como fonte de suplemento alimentar, purificador de água, óleo cosmético, vegetais e pasto. Para além disso torna-se atractivo pelo facto de ser de cultivo fácil, baixo custo de produção e de alto rendimento. A moringa é rica em essências de nutrientes que normalmente falta a dieta das populações mais vulneráveis. Cientistas concordam que uma solução a longo prazo para a malnutrição em especial para crianças, mulheres e recem nascidos é o uso da moringa. Folhas As folhas de Moringa são cheias de essências preventoras de doenças e nutrientes. Estudos recentes provaram que as suas folhas são uma importante fonte de nutrientes. Mesmo em quantidades pequenas as folhas da moringa podem proteger milhões de pessoas de doenças e mortes. As folhas de moringa podem acabar com a malnutrição no planeta. São altamente nutritivas, sendo uma fonte significante de betacarotene, vitamina C, proteinas, ferro e potássio. Como tal, tendo em conta o alto grau da vulnerabilidade crónica, moringa pode e deve ser a solução complementar para a província de Gaza, principalmente para os distritos de Norte. Existem diferentes formas de confecção como alimento. A mesma Pode ser preparada como espinafre, em pó, depois de secas e piladas usada em sopas e molhos. Com apoio técnico da FAO e Financiamento da Embaixada da Holanda 2 3 4

2 Folhas 38-40% das Sementes sementes da Uso medicinal A vagem/casca Na Índia a vagem da moringa é usada para o consumo existindo grandes plantações para a produção da vagem para exportação, sendo exportada ainda fresca e pequena para ser consumida em alto mar. É usado para o tratamento de problemas de fígado, baço e dores nas articulações. Na Índia acredita-se que o sumo das folhas da Moringa tem um efeito estabilizador na pressão sanguinea e é usada para tratar ansiedade. No Senegal a infusão das folhas de Moringa é usada no controle do nível da glucose em casos de diabetes As sementes produzem um óleo comestível, com elevadas concentraçãoes de ácido behenico, que pode ser usado para cozinhar, como cosmético e como lubrificante. O óleo refinado é claro e perfumado e resistente rancinosodade. Na medicina é considerado tónico e purgativo. A massa que sobra depois da produção do óleo pode ser utilizada como fertilizante ou como purificador de água. As semente na medicina servem para curar problemas de histeria,

3 escorbuto, prostata e tumores abdominais. São efectivas no tratamento da pele contra infecções causadas por bactérias como Staphylococcus aureus e Pseudomonas aeruginosa. Elas contém um potente antibiótico e fungicida, Terygospermin. Flores As flores são tradicionalmente usadas como tónico, diurético e abortivo. Serve também para curar inflamações, doenças musculares, tumores, alargamento do baço. Na Índia o extrato tirado das flores serve para aliviar problemas de garganta e de cartaro. Raízes e a casca da árvore Na Índia as raízes são utilizadas em tratametos para facilitar a expulsão de gases em casos de problemas intestinais e como laxante. No Senegal e na Índia a raíz triturada e misturada com sal serve para preparar comprensas para o tratamento do reumatismo e dores nas articulações. No Senegal a mesma comprensa serve para tratar problemas dos rins. Por conseguinte, a Moringa pelo seu uso múltiplo poderá ser um instrumento importante para minimizar as bolsas de fome, ser usado para tratamentos preventivos e curativos para as crianças malnutridas, mães no período de gestaçao e pós-parto. E mais, se minstrado na escola como parte de suplemento alimentar, poderá fazer uma grande diferença no rendimento escolar. Que Fazer para o Uso Efectivo da Moringa na Província? Á partida, a província reune condições para um fomento rápido da moringa. Em primeiro lugar existem já muitas plantas na maioria nos distritos crescendo e desenvolvendo de forma expontanea. Isso por si só poderá ser uma importante fonte de material vegetaivo/sementes para fomento. Em segundo lugar, apesar de uso limitado, a Moringa já é usado exporadicamente nos períodos de crises pelas famílias mais vulneráveis. Terceiro existe uma vontade política e determinação do Governo Provincial em encontrar combinação de alternativas de baixo custo fácil de ser empoderado pelas comunidades no combate

4 a fome e a insegurança alimentar e nutricional. Face a esses factos a província seguirá os seguintes passos: Criação de um núcleo provincial para fomento de Moringa. Compilação de todas informações relevantes sobre a planta: requisitos do cultivo, valor nutricional, valor medicinal, preparação e comercialização. Inventário dos pontos dos distritos aonde existem moringa. Levantamento sobre a utilização actual da planta. Identificação das variedades existentes. Realização de um workshop sobre moringa: Condução de palestras em diferente foruns, inclusive nos conselhos consultivos sobre a utilidade da planta. Desenho de um estudo nutricional com crianças envolvidas nos programas de rehabilitação nutricional. Definir pacotes de programas de fomento a diferentes níveis. Estabelecer pontos para instalação de viveiros. Definição de metas a serem cumpridas e sistemas de monitorias de implementação, utilização e impacto. Sites Consultados seau_en.html roject/moringa &i=Moringa_Olifera_tr ee_crucial nga_olifera 15 Ávore da Moringa

5 Incrível mas é a verdade As proteínas blocos que constituem o corpo humano, São constituídas de aminoácidos. Normalmente, somente produtos animais como carne, ovos e leite contém todos os aminoácidos essênciais. Incrivelmente, As folhas da Moringa tabém contém todos os aminiácidos. 2O dobro da proteína Do yogurt A vitamina A é uma defesa contra doenças nos olho os Pele, coração, diarreas e muitas outras doenças As cenouras estão cheias de vitamina A Mas, a Moringa tem muito mais 4 4 vezes mais vitamina A Que cenoura A vitamina C fortalece o nosso sistema imunológico Previne. doenças infecciosascomo contipação e gripe Os citrinos como laranja e limão estão cheios de Vitamina C. As folhas da Moringa tem muito mais 7 Vezes mais vitamina C Que as Laranjas Cálcio ajuda na construção de ossos e dentes fortes E ajuda na prevenção da osteosporose. O leite Fornece grandes quantidades de cálcio Mas as folhas da moringa fornecem muito mais. 4 Vezes mais cálcio Que o leite O potássio é essencial para a cérebo e para os nervos. Bananas são uma excelente fonte de potássio As folhas de moringa são ainda uma melhor fonte. 3 Vezes mais potássio Que as bananas Esta figura reflecta a comparação grama a grama Com as folhas da Moringa. *