Desmama precoce: Benefícios e Resultados.

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1 Desmama precoce: Benefícios e Resultados. Ériklis Nogueira 1 Urbano Gomes P. de Abreu 1 Luiz Orcírio Fialho de Oliveira 1 Juliana Correa Borges 1 1 Embrapa Pantanal- eriklis.nogueira@embrapa.br Em todo o mundo, o aumento de forma sustentável na produção de áreas agrícolas tem sido proposto como uma solução para o conflito entre a expansão da produção agrícola e conservação ecossistemas naturais (Strassburg, 2014), e considerando isoladamente as fases da pecuária de corte, em sistemas de produção representativos da média, pode-se concluir, após análises de benefício/custo, que a fase de cria é a atividade de menor rentabilidade, além de ser aquela que apresenta o maior risco. Entretanto ela sustenta toda a estrutura da cadeia de produção da pecuária de corte, e todo investimento tecnológico que nela se fizer, e resultar em aumento da eficiência trará benefícios para toda cadeia produtiva (Euclides Filho, 2000), ressaltando que sistemas de produção que fazem uso de tecnologias mais intensivas apresentam resultados superiores ao sistema tradicional de produção de bovinos de corte (Potter et al, 2000). O lucro da atividade pecuária é determinado em parte pelo peso a desmama dos bezerros existindo três possibilidades não-genéticas para aumentá-lo: aumento da produção de leite da matriz; aumento do consumo de forragem pelo bezerro; ou suplementação alimentar do bezerro, visando o aumento da ingestão de nutrientes, valendo ressaltar que o período compreendido entre o nascimento e a desmama é a fase da vida do animal em que se apresentam as mais altas taxas de ganho de peso, alcançando em apenas sete meses, cerca de 25 a 30% do peso final de abate, portanto uma fase onde os investimentos aplicados apresentam retorno facilitado. A prática da suplementação do bezerro de corte, em zonas tropicais, cumpre muitas vezes a finalidade de beneficiar a vaca em seu potencial reprodutivo. Com relação ao bezerro, tal suplementação destina-se a compensar a quantidade insuficiente de leite produzida pela mãe, principalmente a partir do terceiro mês pós-parto, ou durante períodos desfavoráveis do ano. Em se tratando de raças zebuínas, a situação é ainda mais crítica no que diz respeito à produção leiteira da vaca. A desmama precoce (DP) é uma das técnicas recomendadas quando se busca incrementar as taxas reprodutivas dos rebanhos de bovinos de corte, pois os nutrientes que seriam direcionados à produção de leite para a alimentação do bezerro, passam a ser direcionados para a reposição das reservas do organismo da vaca, favorecendo na melhoria do seu estado corporal e na maior velocidade ao cio pós-parto (Neumann et al, 2005). A DP

2 favorece a recuperação da matriz, porém deve-se ter cuidado para não prejudicar o futuro desenvolvimento produtivo do bezerro (Pellegrini et al, 2006). De acordo com Restle et al. (1999), quando o ganho de peso do bezerro desmamado precocemente é baixo, o seu futuro produtivo fica comprometido. Cuidados Gerais. A desmama é uma medida naturalmente estressante, e toda ação no sentido de minimizar seus efeitos é positiva. Abaixo estão descritos alguns cuidados a serem observados para a desmama precoce, devendo os mesmos ser ajustados e/ou acrescidos conforme o manejo e as condições específicas de cada propriedade: a. Classificar e apartar as vacas de mesmo tempo de gestação durante o Diagnóstico de Gestação (DG) este processo facilitará o manejo dos lotes ao parto e na desmama; b. Ajustar o lote de vacas paridas em intervalos de aproximadamente 30 dias, ou seja, vacas paridas em um determinado mês serão desmamadas na mesma data; c. Prepare previamente a área onde serão colocados os bezerros, por meio de limpeza, vedação, ou até mesmo nova formação com forrageiras mais ricas nutricionalmente; d. A DP poderá ocorrer a partir de 90 dias do último nascimento do mês, sendo que desta forma os bezerros deverão ter em média 105 dias de idade (90 a 120 dias de idade); e. Ambientes secos, sombreados, água fresca, cochos e bebedouros limpos são importantes para o bem estar animal e a redução de incidência de doenças; f. Produtos estimulantes (modificadores orgânicos), vermífugos e vacinações contra pneumonia, podem ser feitas desde que orientadas por Médico Veterinário; g. Nas primeiras 48 horas, manter os bezerros fechados em um curral ou em um piquete pequeno e bem cercado, com água e ração à vontade; h. Manter as mães próximas dos bezerros em um piquete vizinho, possibilitando a observação visual dos bezerros, poderá minimizar o estresse; i. Após as 48 horas iniciais transferir os bezerros para o piquete e procurar nos primeiros 15 dias agrupá-los (rodeio) no local de tratamento (cochos) de 2 a 3 vezes ao dia, estimulando o consumo de ração; j. Observar possíveis efeitos de dominância e retirar animais mais fracos para serem tratados separadamente; k. Manter sempre a rotina de horários dos tratamentos, não atropelar, não bater e evitar gritos com os animais. O zelo e o carinho com os mesmos podem fazer enorme diferença para o sucesso desta tecnologia; l. Empresas fornecedoras de ração podem oferecer planos nutricionais distintos e igualmente eficazes. Não se atente apenas ao preço da ração, procure ser atendido por uma empresa idônea, com técnicos preparados e capazes de auxiliar no DP. Idade da desmama e Creep-Feeding

3 A desmama de bezerros com idade inferior a 90 dias exige maiores investimentos em alimentação e cuidados gerais, o que pode inviabilizar a técnica em sistemas de corte a pasto. Estímulos para o aumento de consumo de sólidos podem proporcionar melhorias de desempenho de animais desmamados, sendo a suplementação em sistemas de cochos privativos (creep-feeding) uma alternativa para o aumento de consumo pré-desmama. Em experimento realizado (Nogueira et al. dados não publicados) com DP aos 52 dias de idade em bezerros e vacas Nelore, a taxa de prenhez foi aumentada de 72 para 94 %, porém o peso dos bezerros aos 7 meses de idade foi 60,8 kg maior no grupo desmamado aos sete meses em comparação aos desmamados precocemente (Tab. 1). As vacas que sofreram DP ganharam 85,88 Kg, ou no período, enquanto as vacas da desmama convencional (DC) ganharam 44,84 Kg, ou Nestas condições de desempenho dos animais, a DP apresentou-se desfavorável em termos de rentabilidade, não sendo recomendada a desmama de animais Nelore em idades tão jovens. Para equiparar o desempenho econômico, os bezerros desmamados precocemente deveriam ganhar 34 kilos a mais, ou pesar 173,7 kg aos sete meses. Tabela 1. Desempenho de bezerros Nelore submetidos a desmama convencional (DC) aos 205 dias e desmama precoce (DP) aos 52 dias de idade. P1 (52 d) P2 P3 P4 P5 P6 (205d) P7 GMD DC 73,28ª 84,32 108,18 136,19 163,4 194,55 ª 193,55ª 0,780ª DP 72,84ª 70,85 80,42 106,49 119,86 133,73 b 139,73 b 0,383 b P1- desmama precoce; P2- P5- pesagens a cada 30 dias;p6-desmama convencional P7-30 dias pós desmama convencional Já Oliveira et al. (2013 a) que acompanharam o desenvolvimento de bezerros submetidos à DP no Pantanal Sul-Matogrossense aos 105 dias de idade e alimentados ou não com ração em creep-feeding a partir dos primeiros quinze dias de idade, verificaram que houve diferença no GMD e no peso dos bezerros no momento da DP nos grupos que receberam suplementação em creep-feeding, independente da formulação do suplemento oferecido (com aditivos antimicrobianos ou não), porém, este efeito não foi verificado aos 8 meses de idade (Tab.2) Tabela 2. Desempenho de bezerros Nelore na desmama precoce (105 dias), ou aos 8 meses de idade, de acordo com a suplementação recebida em creep feeding. Tratamentos Peso a DP± SE, kg GMD a DP± SE, kg/d Peso aos 8 meses Via Lac (VLA) ± 1.66 a ± 0.02 a 178,85 ± 3,90 Via Lac + aditivos antimicrobianos (VLM) ± 1.72 a ± 0.02 a 177,28 ± 3,20 Sem Creep (NSR) ± 2.64 b ± 0.03 b 173,88 ± 1,91

4 Quando a DP é realizada em idade e com a técnica adequada, os pesos dos animais à idade da DC devem ser equivalentes ao dos bezerros que ficam ao pé das mães, conforme observado no experimento de Oliveira et al. (2013 b), que compararam o desempenho de bezerros (machos e fêmeas) desmamados aos 110 ou 210 dias, e não encontraram diferença no peso dos animais aos 210 dias (Tab. 3), demonstrando que nas condições realizada, esta estratégia não prejudica o desenvolvimento dos bezerros. Tabela 3. Médias ajustadas (± EPM) do peso corrigido aos 210 dias de acordo com o grupo racial e método de desmama. Desmama Convencional Desmama Precoce Nelore 167,82 ± 1,23 a 165,30 ± 1,73 a Tabapuã 171,67 ± 3,53 a 171,34 ± 3,04 a Geral 169,75 ± 1,88 a 168,32 ± 1,74 a Médias seguidas por letras iguais na mesma linha não diferem (P > 0,05). Outro exemplo de que a DP bem conduzida não interfere no desempenho futuro dos animais, pode ser observada no acompanhamento das bezerras acima. As bezerras após a recria foram expostas a touro em Estação de Monta (EM) de 100 dias com idade média de 24 meses, e as DC pesaram 293 kg com ao início EM, e apresentaram taxa de prenhez de 71% em pastagens nativas do Pantanal, ao passo que as bezerras DP, pesaram 298 kg e apresentaram taxa de prenhez de 77% nas mesmas condições avaliadas. O tempo de suplementação após a desmama também deve ser considerado, já que é necessário suplementar por pelo menos 120 dias e para que não comprometa a continuidade do seu desenvolvimento, é importante sua suplementação durante a seca posterior período de pastagens fibrosas e com baixos teores de proteína. Desta forma a suplementação dos bezerros deve obedecer a um plano alimentar que leve em consideração os primeiros 365 dias de vida do animal (Tab. 4). Tabela 4. Programa alimentar para bezerros submetidos a desmama precoce. Fase Condição Período Idade Produto Consumo/animal Amamentação 45 dias Estímulo Opcional 55 dias 110 Ração com estimulantes de consumo 1 0,150 a 0,300 kg Desmama Obrigatória 15 dias 125 Ração com aditivos anti-stress 2 0,30 a 0,800 kg Pós desmama Obrigatória 120 dias 245 Ração 0,800 a 1,600 kg 3 Seca Recomendável 120 dias 365 Mistura proteica e energética 0,600 a 0,900 kg 1 Ração com estimuladores de consumo esta é uma fase de difícil consumo, principalmente se a oferta de leite da vaca for suficiente, sendo necessária a adição de palatabilizantes para estimular o consumo. Produtos apresentados na forma extrusada e/ou peletizada podem proporcionar melhores resultados; 2 Ração com aditivos anti-stress compostos minerais orgânicos (quelatados) como o cromo, o zinco e o selênio, assim como de vitaminas, podem ajudar na redução do stress e da melhoria das condições imunológicas do animal;

5 3 Consumo dependente de fatores como a qualidade da forragem disponível, a composição e indicação do fabricante; Associação da Desmama Precoce e IATF- Estratégia para aumento de fertilidade e produção de melhor qualidade O maior benefício da desmama precoce é o aumento dos índices de concepção e gestação das matrizes. Neste sentido é necessária a solução da equação entre a idade mínima/ideal de desmama na propriedade, a data de parto e o tempo de duração da estação de monta. Nem sempre a desmama precoce é a melhor opção para vacas com parto no final da estação, em virtude do pequeno intervalo de resposta para elevação dos índices de concepção, sendo alternativas como o controle de mamadas e a melhoria do ECC ao parto, mais interessantes para esta classe de matrizes. Já a inseminação artificial, seja por tempo fixo (IATF) ou convencional (IA) é uma técnica muito interessante para ser associada com a desmama precoce. Ao eliminar os efeitos da mamada dos bezerros pela desmama precoce, as vacas podem rapidamente retornarem à sua atividade reprodutiva, aumentando a apresentação de cios e a concepção, a qual poderá ser incrementada por meio da associação com as técnicas de IATF e/ou IA, ou após as mesmas, com a ressincronização ou repasse com touros. Em um trabalho realizado com vacas Nelore em pastagens nativas, no Pantanal Sulmato-grossense, Nogueira et al. (2013), avaliaram o momento da IATF associado à DP, e observaram que a realização da IATF aos 70 dias pós-parto promoveu taxa de prenhez semelhante quando esta foi realizada aos 110 dias pós-parto (10 dias após o DP, onde a retirada dos bezerros foi realizada no momento do início do protocolo de IATF). As taxas de prenhez de IATF foram de 38,5% e 41,5% e de 97,4 e 91,5% de prenhez ao final da EM, respectivamente. A hipótese inicial que a taxa de prenhes de IATF seria aumentada devido ao momento da desmama precoce não foi verificada, provavelmente em decorrência da IATF ocorrer apenas 10 dias após a DP- aos 100 dias pós-parto, período em que as vacas já alcançaram o pico de lactação. Uma consideração a ser feita é que a idade mínima recomendada para a realização da IATF é a partir dos dias pós-parto, e a idade recomendada para o DP é a partir dos dias, neste sentido muitas vezes é interessante lançar mão da realização da IATF no pós-parto precoce, onde conseguiremos um percentual de vacas prenhes no início da EM, e a DP pode ser realizada posteriormente, concomitantemente com o diagnóstico de gestação com Ultrassonografia (próximo dos 100 dias pós parto). Este manejo permite realizar a DP em vacas que não emprenharam com IATF e repasse com touros (ou IATF e ressincronização), ou mesmo prenhes com baixo ECC, o que diminui os investimentos em suplementação e proporcionam altas taxas de prenhez ao final da EM. Abaixo, uma

6 proposta de manejo associando as duas técnicas com resultados obtidos em fazenda no Pantanal do MS. Figura1. Utilização de IATF e repasse de touros associados a estratégias de DP para alcançar altos índices de prenhez ao final da Estação de Monta T1- IATF + Touro EM TOUROS- Monta Natural Final da EM Prenhez 75% D0 Implante 35 d pós-parto D10 IATF - 42% Prenhez D15 D120 T2- IATF+ Touro- DP em todos bezerros do lote DG Ultrasom - 57% prenhez EM TOUROS- Monta Natural Final da EM Prenhez 96% D0 Implante 35 d pós-parto D10 IATF - 41% Prenhez D15 D73 Desmama todos bezerros IDADE= 108 d D120 Custo trato DP- R$ 150 T3- IATF+ Touro- DP somente nas vacas vazias DG Ultrasom - 55% prenhez EM TOUROS- Monta Natural Final da EM Prenhez 95% D0 Implante 35 D pp D10 IATF - 41%Prenhez D15 D72 Desmama bezerros- vacas vazias (45%) IDADE= 107 d D120 Custo trato DP- R$ 67,50 Oportunidades e benefícios econômicos. A DP exige um longo período de investimentos, desde a preparação das estruturas e da mão de obra, até a fase final de venda dos bezerros o que pode variar entre 15 a 18 meses (gestação e amamentação), no entanto este é considerado o tempo para a primeira execução, sendo seguido pelas seguintes com intervalos de 12 meses. Diversos benefícios diretos e indiretos podem ser obtidos pela técnica da DP, entretanto é importante lembrar que a adoção desta deve ser resultado de prévia análise sobre riscos, custos e benefícios desejados, como os citados abaixo: a. Aumento dos índices de prenhez das matrizes (primíparas e multíparas) b. Antecipação de vendas das vacas vazias e submetidas à DP; c. Redução da taxa de lotação durante o período seco do ano, em virtude da venda antecipada de matrizes vazias; d. Melhora do fluxo de caixa da propriedade;

7 e. Animais mais mansos em virtude da maior aproximação com o homem; f. Oferece possibilidade de antecipação de vendas de vacas a serem descartadas por outros critérios já pré-definidos; Segundo Pascoal e Vaz (1997), em se tratando de melhoria do desfrute da pecuária brasileira, nenhuma outra tecnologia impactaria positivamente o aumento da taxa de reconcepção, que pode ser alcançada com adoção da desmama dos bezerros nos lotes ou nas propriedades que apresentam uma taxa inferior a 65%. Nossa equipe avaliou tecnologias implantadas com objetivo de aumentar os índices zootécnicos e a renda em fazenda da região do Pantanal do Abobral, entre elas a DPcom a idade de 100 dias e a utilização de IATF nas matrizes nos anos pecuários e O índice de benefício-custo (BCR), e da taxa de retorno sobre o investimento (ROI) são indicadores que relacionam os benefícios de um projeto em termos monetários relativos e foram avaliados. Foram contabilizados os custos excedentes com a utilização da suplementação da DP, além das informações no período citado das receitas e dos custos para implementação e desenvolvimento do sistema intensificado. A propriedade possuía vacas, e com a intensificação do sistema a taxa de desmama passou de 54% para 76% no período analisado, ou seja, aumento de 22 pontos percentuais. O BCR após os cálculos dos somatórios dos custos e dos benefícios contabilizado no fluxo de caixa da fazenda, e com a utilização de taxa de desconto padronizada em 10% foi estimado o valor de 1.70, ou seja, em cada real investido no sistema intensificado houve retorno de 70 centavos de real. O ROI foi estimado em 1.81 (cada real investido proporcionou retorno de 81 centavos de real), baseado principalmente em função dos custos da suplementação estratégica adotada na desmama dos bezerros. Observou-se que o investimento em suplemento é pago com o incremento de no mínimo pontos percentuais de aumento na taxa de desmama. A intensificação do sistema atingiu a meta de aumentar os índices zootécnicos do rebanho de cria da fazenda, em paralelo as ferramentas de gestão foi um dos aspectos melhorados com a intensificação, em função até mesmo da coleta de dados zootécnicos e econômicos. Por outro lado, não foram consideradas nesta análise os custos de implantação de infraestrutura, de depreciações, de custos de oportunidades, etc. Pontos importantes para a real estimativa do custo de produção, e que serão analisados ao final do projeto para estimativa mais robusta da rentabilidade e da lucratividade do sistema sustentável intensificado do Pantanal. Considerações Finais A desmama precoce é capaz de melhorar a eficiência do sistema de produção de gado de corte, porém requer a adoção de diversos cuidados antes da sua implantação, sendo as melhorias na produção e na qualidade das forragens um pré-requisito para seu êxito. Não é recomendável que se adote a desmama precoce aleatoriamente para todas as

8 vacas de cria do rebanho, devendo ser estabelecido um planejamento cuidadosamente elaborado, levando-se em consideração as abordagens descritas neste documento e outras peculiaridades locais. O retorno do investimento é conseguido quando a técnica promove incremento de no mínimo pontos percentuais de aumento na taxa de desmama. Referências Bibliográficas EUCLIDES FILHO, K. Produção de bovinos de corte e o trinômio genótipo ambiente mercado. Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, p.il. (Embrapa Gado de Corte, Documentos, 85). MOOJEN, J.G., RESTLE, J., MOOJEN, E.L. Efeito da época da desmama e da pastagem no desempenho de vacas e terneiros. 1-Desempenho das vacas. Ciência Rural, v. 24, p , NEUMANN, M. et al. Desempenho de bezerros de corte em pastagem de capim elefante (Pennisetum purpureum Schum.) associado a diferentes níveis de suplementação. Ciência Rural, v.35, p , NOGUEIRA, É ; ABREU, U.G.P. ; OLIVEIRA, L. O. F. ; BATISTA, D. S. N. ; MENDES, E. D. M. ; borges, j.c.. Impact of the moment of TAI and rumen protected fat supplementation for cows submitted to early weaning in native grasslands in the pantanal. In: 27th Annual Meeting of the Brazilian Embryo Technology Society (SBTE), 2013, Praia do Forte. Proceedings of the 27th Annual Meeting of the Brazilian Embryo Technology Society (SBTE),. Belo Horizonte: Anim. Reprod, v. 10. p OLIVEIRA, L. O. F. ; ABREU, U.G.P. ; NOGUEIRA, ÉRIKLIS ; BATISTA, D. S. N. ; MENDES, E. D. M. ; putrino, s m. Suplementação de bezerros em sistemas de creep-feeding em pastagens nativas do Pantanal. In: 50 reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2013, Campinas. Anais da 50 reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Vicosa: Editora SBZ, 2013a. OLIVEIRA, L. O. F. ; ABREU, U.G.P. ; NOGUEIRA, ÉRIKLIS ; BUENO SOBRINHO, A. A. ; BATISTA, D. S. N. ; MENDES, E. D. M.. Desempenho de bezerros submetidos à desmama precoce no Pantanal. In: 6 Simpósio dobre recursos naturais e socio economicos do Pantanal, 2013, Corumbá. Anais do 6 Simpósio dobre recursos naturais e socio economicos do Pantanal. BRASÍLIA: EMBRAPA, 2013b. PASCOAL, L.L.; VAZ, F.N. Desmame precoce aos sessenta dias. In: RESTLE, J.; BRONDANI, I.L.; PASCOAL, L.L.; LUPATINI, G.C.; VAZ, F.N. Técnicas avançadas na recria e engorda de bovinos de corte. Santa Maria: UFSM, p PELLEGRINI, L.G.; RESTLE, J.; NEUMANN M.; SOUZA, A.N.M. Desempenho de bezerros desmamados precocemente, mantidos em pastagem de capim elefante (Pennisetum purpureum schum), diferentes níveis de suplementação. Ciência Rural, v.36, p , PÖTTER, L.; LOBATO, J.F.P.; MIELITZ NETTO, C.G.A. Análises econômicas de modelos de produção com novilhas de corte primíparas aos dois, três e quatro anos de idade. Revista Brasileira de Zootecnia, v.29, p , RESTLE, J. et al. Desenvolvimento de bovinos de corte de diferentes grupos genéticos desmamados aos 3 ou 7 meses de idade. Revista Brasileira de Zootecnia, v.28, n.5, p , 1999.

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