Sara Simões Pereira Rodrigues

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Ruth Malheiro Fontes
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1 Sara Simões Pereira Rodrigues Assistente (exclusividade) Formação Pré-Graduada Licenciatura em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto (1995). Formação Pós-Graduada Mestrado em Saúde Pública da Faculdade de Medicina de Coimbra (1998). Doutoranda da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto desde Participação em Órgãos de Gestão da FCNAUP e em Órgãos de Governo da Universidade do Porto Membro da Assembleia de Representantes da FCNAUP. Representante dos Docentes não Professores no Senado da Universidade do Porto. Actividade Docente na Licenciatura da FCNAUP Disciplinas Nutrição e Saúde Pública Legislação

2 Orientação de Estágios: Monografias (M) e Trabalhos de Investigação (TI) 2002 Neofobia e Neofilia em estudantes universitários (TI) Aluna: Rita Isabel Gueiral Actividade Docente em Pós-Graduações da FCNAUP Desde Janeiro de 2000, em colaboração com a Profª Maria Daniel Vaz de Almeida, responsável pelo módulo Food Habits: an integrated approach no Mestrado em Nutrição e Saúde Pública. Orientação de Mestrados Orientação de Doutoramentos Outras actividades Actividades de investigação European food availability. Databank based on household budget surveys the DAFNE IV Investigadora Principal: Professora Antonia Trichopoulou, Universidade de Atenas. Responsável Portuguesa: Profª Maria Daniel Vaz de Almeida

3 Projectos de intervenção e formação na comunidade / Protocolos 1999 Alimentação Saudável Acção destinada a parceiros e técnicos que trabalham directamente com os receptores do rendimento mínimo garantido, das Comissões Locais de Acompanhamento nºs 1e 2 de Vila Nova de Gaia. Desenvolveu o tema Estado Nutricional no I Curso Avançado de Alimentação Humana e Nutrição, organizado pelo Núcleo de Estudos de Alimentação Humana e Nutrição da Universidade Popular do Porto/FCNAUP Alimentação Saudável Acção destinada a parceiros e técnicos que trabalham directamente com os indivíduos que recebem o rendimento mínimo garantido, das Comissões Locais de Acompanhamento de Valongo. Alimentação Saudável Acções desenvolvidas na Escola C+S de Ponte de Lima, destinadas a alunos do 8º ano de escolaridade e a encarregados de educação: Alimentação e Adolescentes Acção destinada a alunos da Escola Secundária Rodrigues de Freitas. Colaboração com outras Faculdades/Instituições Desde 2000, colabora com o Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, leccionando o tema Alimentação na gravidez, no módulo Alimentação e Saúde da disciplina de Saúde Comunitária do 3º ano da licenciatura em Medicina.

4 Prémios Factores de risco nutricional para doença cardiovascular em crianças do Porto. Tânia Franco, Pedro Moreira, Sara Rodrigues, Maria Daniel Vaz de Almeida. Prémio para melhor poster, na I Reunião Internacional sobre Insuficiência Cardíaca, Porto, Nomeações/Representações Publicações Trabalhos publicados por extenso Rodrigues SSP, de Almeida MDV: Food habits: concepts and practices of male and female adolescents. in: Culinary arts and Sciences II. Global and National Perspectives. JSA Edwards, Ross L (eds). Bournemouth University. Worshipful Company of Cooks Centre for Culinary Research , de Almeida MDV, Graça P, Rodrigues S. Mudanças do padrão de disponibilidade alimentar e recomendações alimentares. Revista de Alimentação Humana 1999;5: Rodrigues SSP. Hábitos alimentares: conceitos e práticas, continuidade e mudança entre gerações. In: Instituto de Higiene e Medicina Social.Faculdade de Medicina Universidade de Coimbra, ed. Saúde Pública e Saúde Ocupacional - Resenha de Dissertação de Mestrado III. Coimbra: 2000: Rodrigues SSP, de Almeida MDV. Portuguese household food availability in 1990 and Public Health Nutrition 2001;4:

5 Rodrigues SSP, Oliveira BM, de Almeida MDV. Cooking practices of nutrition university students. In: Edwards JSA, Hewedi M, eds. Culinary Arts and Sciences III - Global and National Perspectives. Southampton: Worshipful Company of Cooks Center for Culinary Research at Bournemouth University 2001: Rodrigues SSP, Oliveira BM, de Almeida MDV. The influence of nutrition knowledge on food neophobia and neophilia. In: Edwards JSA, Hewedi M, eds. Culinary Arts and Sciences III - Global and National Perspectives. Southampton: Worshipful Company of Cooks Center for Culinary Research at Bournemouth University 2001: Livros/Capítulos de livros Trabalhos publicados sob a forma de resumo Rodrigues SSP, de Almeida MDV: Food habits - continuity or change between generations Appetite 29(2): 252, Rodrigues SSP, Amaral T, de Almeida MDV. Cantinas e snack-bares da UP - opinião dos alunos sobre as refeições servidas e composição da última refeição. Revista de Alimentação Humana1999; 5:36. Rodrigues SSP, Amaral T, de Almeida MDV. Habitos culinários de alunos do 3º ano de Ciências da Nutrição. Revista de Alimentação Humana1999; 5:38. Rodrigues SSP, Amaral T, de Almeida MDV. Cantinas e snack-bares da UP - hábitos de utilização e opinião dos alunos quanto a aspectos gerais do seu funcionamento. Revista de Alimentação Humana1999; 5:58.

6 Rodrigues SSP, Mendes de Oliveira B, de Almeida MDV. Cooking practices of nutrition university students. Abstract Book Nutritionists Meet Food Scientists and Technologists 2000:158. Rodrigues S, de Almeida MDV. Portuguese household food availability in 1990 and Book of Abstracts da conferência "Food & Nutrition for Better Health - A European Conference: highlights from EC research programmes (HEALFO conference), Lanciano - Itália Rodrigues S, de Almeida MDV. Gender differences in food availability in elderly single households: the DAFNE III Portuguese data. Annals of Nutrition & Metabolism 2001;45. Rodrigues S, Franchini B, de Almeida MDV. Health professionals' use and knowledge of food labels. Libro de resúmenes V Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitária.III Congreso Iberoamericano de Nutrición y Salud Pública Rodrigues S, Santos ML, Oliveira B, de Almeida MDV. The influence of nutrition knowledge on food neophobia and neophilia. Appetite 2002;39:255. Rodrigues S, Santos ML, Oliveira B, de Almeida MDV. Nutrition students food concepts. Appetite 2002;39:255. Artigos de divulgação Brochuras e outro material de divulgação

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Claúdia Isabel Pontes Neves Afonso Técnica Superior 1ª classe Formação Pré-Graduada Licenciatura em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto (1994) Formação Pós-Graduada Mestrado em Saúde Pública