Sílvia Carina Gonçalves Pinhão

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1 - A informação introduzida nas fichas individuais é da inteira responsabilidade do autor - Sílvia Carina Gonçalves Pinhão Assistente convidada a 50% Habilitações Académicas Formação Pré-Graduada Licenciatura em Nutrição FCNAUP (2002) subordinada ao tema Avaliação da ingestão de nutrimentos ao longo do dia, numa população de estudantes da Universidade do Porto Formação Pós-Graduada Doutoramento em Nutrição FCNAUP (1º ano (a decorrer)) Actividade Institucional e de Gestão Órgãos de Gestão da FCNAUP Órgãos de Governo da UP Outras representações no âmbito da FCNAUP (ex: elementos de grupos de trabalho) Organização de Cursos/Eventos da FCNAUP

2 Actividade Pedagógica (ano lectivo 2007/2008) Actividade Pedagógica na Licenciatura da FCNAUP Docência Patologia e Dietoterapia I - Semestral Patologia e Dietoterapia II - Semestral Orientação/co-orientação de estágios (concluídos em 2008) Elisabete Machado Avaliação da eficácia da educação e da alteração da disponibilidade alimentar em escolas EB2,3 da região de Viana do Castelo Instituição de estágio: FCNAUP Trabalho de Investigação Orientador(a) Joana Pimenta Oliveira Avaliação nutricional de um grupo de doentes em hemodiálise Instituição de estágio: FCNAUP Trabalho de Investigação Orientador(a) Joana Santos Comparação antropométrica de crianças institucionalizadas vs crianças de um infantário privado Instituição de estágio: FCNAUP Trabalho de Investigação Orientador(a) Actividade Pedagógica em Pós-graduação na FCNAUP Actividade Pedagógica em Mestrados

3 Orientação/Co-orientação de estudantes de Mestrado Orientação/Co-orientação de estudantes de Doutoramento Actividade Pedagógica em Cursos não conferentes de grau Curso de Culinária Saudável para Obesos Módulo: Sessões práticas Edição: 3ª edição Destinatários do Curso: Pessoas com excesso de peso/obesidade Data: 29 de Março a 17 de Maio Duração: 10 h Curso de Perturbações do Comportamento Alimentar Módulo: Epidemiologia e determinantes alimentares da obesidade. Avaliação nutricional Edição: 2ª edição Destinatários do Curso: profissionais de saúde Data: 23 Maio Duração: 1,5 h Curso de Perturbações do Comportamento Alimentar

4 Módulo: Aspectos nutricionais Edição: 2ª edição Destinatários do Curso: profissionais de saúde Data: 13 de Junho Duração: 1,5 h Actividade Pedagógica - outras instituições Docência Patologia e dietoterapia I - Semestral na(o) Instituto Superior de Ciências da Saúde, Egas Moniz 1,5H/sem h Patologia e dietoterapia II - Semestral na(o) Instituto Superior de Ciências da Saúde, Egas Moniz 4,5H/sem h Actividade Pedagógica em Mestrado/Pós-graduação Orientação/co-orientação de estudantes de Mestrado Orientação/co-orientação de estudantes de Doutoramento Actividade Científica Projectos de Investigação ENHR 2009 European Nutrition on Health Report

5 Coordenador: Prof. I. Elmadfa, University of Vienna, Professora Doutora Maria Daniel Vaz de Almeida em portugal Colaboradores: Rodrigues S; Pinhão S Instituições envolvidas: A coordenação é da universidade de Viena, mas no projecto participam diferentes instituições de ensino e investigação de 25 países europeus. Objectivos: Iniciado em Outubro de 2007 e com a duração de 36 meses, este projecto tem como principal objectivo fornecer um relatório completo e actualizado sobre a situação/estado nutricional e de saúde da Europa, centrado na dieta "pouco saudável", no sedentarismo, no tabagismo, e no consumo excessivo/nocivo de álcool. O ENHR 2009 também irá contribuir para a identificação, acompanhamento e avaliação das políticas nutricionais e de alimentação já em vigor nos Estados-Membros. Início: Outubro 2007 Duração: 2 anos Referência electrónica: Financiado por: European Commission (Public Health Programme 2006) Produção Científica Publicações Consulte as publicações de 2008 online... Resultado da Pesquisa de Publicações Artigos em Revistas Nacionais Rui Poínhos, Flora Correia, Mónica Faneca, Juliana Ferreira, Carla Gonçalves, Sílvia Pinhão, José Medina Desejabilidade Social e Barreiras ao cumprimento da terapêutica dietética em mulheres com excesso de peso. Acta Médica Portuguesa, Vol.21 nº 3, pp , 2008

6 Artigos em Actas de Conferências Internacionais H Parr, B Stewart-Knox, B Bunting, S Gilpin, Sílvia Pinhão, Maria Daniel Vaz de Almeida Dietary habits and metabolic syndrome in middle-aged Europeans.in Conference proceedings LIPgene - Diet, Genomics and the Metabolic Syndrome: an integrated nutrition, agro-food, social and economic analysis, pp.23-23, 2008 Comunicações Parr H, Stewart-Knox B, Bunting B, Pinhão S, & de Almeida MDV. Dietary Habits and the Metabolic Syndrome in Middle-Aged Europeans. Nutrition Society Conference, NS Irish Section Meeting 2008, 'The challenge of translating nutrition research into public heatlh' University College Dublin, Dublin, June Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de resultados de trabalhos de investigação Pinhão S. A importância das análises bioquímicas na consulta de nutrição, no curso de Actualização em Nutrição Clínica, organizado pela Associação Portuguesa de Nutricionistas, 2008 Abril 2005, Porto. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão Pinhão S. Anorexia e Bulimia. Seminário de saúde realizado pelos alunos do Curso Técnico profissional de animação sócio-cultural, da Escola Profissional de Gondomar, 2008 Março 12, Gondomar.

7 Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão Pinhão S. Educando para bem-comer e bem-beber. Sessão Científica incluída nas Jornada Cientifico-Cultural no Palácio da Bolsa, organizada pela LASVIN (Liga dos Amigos da Saúde, Vinho e Nutrição), 2008 Fevereiro 16, Porto. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão Pinhão S. Vinho e Saúde. FEICOR, 2008 Maio 31, Santa Maria da Feira. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão Pinhão S. Participou no painel de discussão na mesa Benefícios e Malefícios da SOJA, CAFÉ e ÁLCOOL. XV Curso Pós-Graduação de Endocrinologia, Diabetologia e Metabolismo e no VI Curso Básico de Alimentação e Nutrição Clínica, 2008 Abril 10-12, Porto. Tipo de Comunicação: Outras participações orais (ex.: moderador, comunic. de carácter não científico) Prémios Prémio: Bolsa de Investigação para apoio a doutoramento na área da infecção por VIH/ SIDA, da Fundação Glaxo-Smith Kline das Ciências da Saúde Trabalho: Efeitos de intervenções alimentares/nutricionais na diminuição de factores de risco cardiovascular, em indivíduos infectados por VIH Autores: Pinhão S, Correia F e Sarmento R Actividades de Serviço à Comunidade Projectos

8 Actividades de formação fora do âmbito da FCNAUP área de Projecto - colégio dos Órfãos do Porto Grupo alvo/estratégia: Redacção de um livro com regras para prevenir a Obesidade e receitas saudáveis (recalculadas com base em receitas típicas) Data: ano lectivo 2007/2008 Semana da Alimentação do Colégio "O Ramalhete" Grupo alvo/estratégia: Avaliação do estado ponderal Actividades de divulgação Mostra da Universidade do Porto Edição: 6ª Instituições promotoras: Universidade do Porto Destinatários: Alunos do ensino secundário Data: Março Duração: 4h Cursos / Reuniões científicas frequentadas Congresso Anual da APNEP (Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica

9 Edição: 10º Instituições promotoras: APNEP Data: 14 e 15 Abril Outras actividades relevantes Colabora no Serviço de Aconselhamento Alimentar da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, exercendo função de apoio na área clínica, tendo realizado 58 consultas (31 primeiras e 27 subsequentes). Integrou, como vogal, 3 júris de exame que argumentaram e classificaram os relatórios finais e teses de estágio para obtenção da licenciatura em Ciências da Nutrição: Rui Araújo Gomes. Obesidade e Banda Gástrica Ajustável; Andreia Bebiana Ferreira de Beça. Avaliação do Balanço Azotado no doente Queimado; Ana Isabel Roseira. Avaliação da ingestão alimentar e do perfil metabólico de diabéticos tipo 1 candidatos a insulinoterapia intensiva. É professora do segundo ciclo (5º e 6º anos) do colégio O Ramalhete, leccionando a disciplina de Ciências da Natureza, no ano 2007/2008 e no 1º período de 2008/2009. Participou como formadora no Curso de actualização em Nutrição Clínica, no módulo Importância das análises bioquímicas - Aspectos mais relevantes, no ciclo de cursos de formação da APN (Associação Portuguesa dos Nutricionistas), com a duração de 1 hora, dia 5 de Abril de Participou como formadora no curso Preparar o Verão com Confiança, no módulo Excesso de peso vs Obesidade, inserido no ciclo de formação contínua da Associação nacional de Farmácias do Norte, com a duração total de 1 hora, dia 9 de Maio de 2008, para 35 formandos. Participou como formadora no curso Preparar o Verão com Confiança, no módulo Suplementos Alimentares na perda de peso, firmeza e celulite, inserido no ciclo de formação contínua da Associação nacional de Farmácias do Norte, com a duração total de 2 horas e

10 15 minutos, dia 9 de Maio de 2008, para 35 formandos. A convite da SPEO, foi formadora (1 hora) do curso prático Nutrição e Alimentação no doente Obeso com Diabetes, no 12º Congresso Português de Obesidade, Aveiro, 19 a 22 de Novembro de 2008.