Pedro Alexandre Afonso de Sousa Moreira

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1 Pedro Alexandre Afonso de Sousa Moreira Professor Auxiliar (Exclusividade) Formação Pré-Graduada Licenciatura em Ciências da Nutrição pela Universidade do Porto em Formação Pós-Graduada Provas de Aptidão Pedagógica e Capacidade Científica no Instituto Superior de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (1994) Doutoramento em Nutrição Humana pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto(2001). Participação em Órgãos de Gestão da FCNAUP e em Órgãos de Governo da Universidade do Porto Vice-Presidente do Conselho Directivo ( ; ). Vogal do Conselho Científico (desde 2001). Vogal do Conselho Administrativo ( ; ). Representante da FCNAUP na Assembleia da Universidade do Porto. Actividade Docente na Licenciatura da FCNAUP Disciplinas Alimentação e Nutrição Humana e Comunicação (Regente). Comunicação (Regente)

2 Orientação de Estágios: Monografias (M) e Trabalhos de Investigação (TI) 1999 Caracterização do contributo nutricional do pequeno-almoço no dia alimentar de um grupo de estudantes da Universidade do Porto (TI). Aluno: Pedro Miguel Craveiro Barra 2000 Prevalência de factores de risco de doença cardiovascular numa população bancária (TI) Aluna: Sofia Alexandra de Oliveira Magalhães 2001 Associação entre desejabilidade social e ingestão nutricional em estudantes universitários ( TI). Aluna: Renata Sofia da Cunha Oliveira Barros 2002 Padrão alimentar: ambiente social e importância no dia a dia alimentar de crianças a frequentar o 1º ciclo do ensino básico (TI) Aluna: Tânia Franco Actividade Docente em Pós-Graduações da FCNAUP Ministrou o tema Weight control no Curso Food Habits: an Integrated Approach, integrado no European Master on Public Health Nutrition, em Janeiro de 2000 e em Julho de 2001.

3 Orientação de Mestrados Orientação de Doutoramentos Outras Actividades Actividades de investigação Estudo nacional da prevalência da obesidade na infância Investigador principal: Professora Doutora Cristina Padez, Departamento de Antropologia da Universidade de Coimbra. Outras instituições envolvidas: Departamento de Antropologia da Universidade de Coimbra, Departamento de Biologia da Universidade de Évora, Centro de Antropobiologia do Instituto de Investigação Científica e Tropical (Lisboa) e Departamento de Ciências do Desporto da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Estudo financiado pela Fundação para a Ciência e Tecnologia. Traditional foods: health, cultural and standardization aspects Investigadora principal: Professora Antonia Trichopoulou, Universidade de Atenas Responsável Portuguesa: Professora Maria Daniel Vaz de Almeida. Projecto submetido a financiamento.

4 Projectos de intervenção e formação na comunidade / Protocolos Apoio no Desenvolvimento de Novos Produtos área de nutrição e marketing, em cooperação com a REFRIGOR, iniciado em Avaliação qualitativa das refeições fornecidas em cantinas das escolas do ensino básico (EB1) do Porto. Este estudo foi iniciado em 2001/2002, com a colaboração da Câmara Municipal do Porto. Saber comer para melhor crescer. Este projecto foi realizado em colaboração com os alunos da disciplina de Comunicação, da FCNAUP, com o Pelouro da Educação da Câmara Municipal do Porto e Tânia Franco, estagiária da FCNAUP, durante o ano de Desenvolveu o tema Alimentação saudável de crianças maiores e adolescentes no I Curso Avançado de Alimentação Humana e Nutrição, organizado pelo Núcleo de Estudos de Alimentação Humana e Nutrição da Universidade Popular do Porto, com a monitoragem da FCNAUP. Educação e Comportamentos Alimentares Coordenação do Internato Complementar de Clínica Geral da Zona Norte, no âmbito do programa de Formação de Clínicos Gerais "Comunidade e Clínica Geral/Medicina Familiar" e monitoragem da FCNAUP. Nutrição Curso destinado a profissionais de Saúde, responsáveis de projectos no âmbito do Programa Educação para Todos (PEPT ), coordenado pela ARS Norte.

5 Alimentação Saudável Acções desenvolvidas nos seguintes locais, destinadas a alunos do 8º ano de escolaridade e/ou a encarregados de educação: Escola EB 2,3 de Santa Maria da Feira; Escola EB 2,3 de Avintes; Escola EB 2,3 de Domingos Capela, Espinho; Câmara Municipal de Espinho 2000 Colaboração com a Revista Selecções do Reader s Digest na revisão do artigo O seu filho alimenta-se bem? Educação e Comportamentos Alimentares Coordenação do Internato Complementar de Clínica Geral da Zona Norte, no âmbito do programa de Formação de Clínicos Gerais "Comunidade e Clínica Geral/Medicina Familiar" e monitoragem de um docente da FCNAUP. Estratégias de controlo de peso Acções inseridas no 1º e no 2º. Cursos de Doenças do Comportamento Alimentar promovido pelo Núcleo de Doenças do Comportamento Alimentar. Alimentação e massa óssea Acções promovidas pela Associação Portuguesa de Osteoporose na Câmara Municipal de Matosinhos e na Fundação Cupertino de Miranda.

6 2001 Curso Educação e Comportamentos Alimentares Acção integrada no Programa de Formação de Clínicos Gerais Comunidade e Clínica Geral/Medicina Familiar, coordenada pelo Internato Complementar de Clínica Geral da Zona Norte, Porto. Curso Avançado de Nutrição Curso dirigido a Nutricionistas e organizado pelo Núcleo de Formação do Centro Regional de Saúde, Secretaria Regional dos Assuntos Sociais, Funchal Alimentação Saudável Acções desenvolvidas nos seguintes locais, para professores, pais e alunos: - Escola Filipa de Vilhena - Escola Sophia de Melo Breyner Curso Educação e Comportamentos Alimentares Acção integrada no Programa de Formação de Clínicos Gerais Comunidade e Clínica Geral/Medicina Familiar, coordenada pelo Internato Complementar de Clínica Geral da Zona Norte, Porto. Estratégias de controlo de peso, sessão inserida nos 1º e 2º Cursos de Formação em Doenças do Comportamento Alimentar, do Núcleo de Doenças do Comportamento Alimentar. Colaboração com outras Faculdades/Instituições Desde 2000, colabora com o Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar, leccionando os temas Comportamento Alimentar, Padrão nutricional ideal: gorduras e hidratos de carbono e Adolescência e transição para a vida adulta, no módulo

7 Alimentação e Saúde da disciplina de Saúde Comunitária do 3º ano da licenciatura em Medicina. Ainda no âmbito desta disciplina, dá apoio à preparação de trabalhos de investigação sobre temas de epidemiologia nutricional Módulo Práticas Alimentares no Mundo Ocidental, integrado no Curso Avançado de Alimentação Humana e Nutrição da Universidade Popular do Porto, Porto. Módulo Alimentação de Escolares, integrado no Curso Avançado de Alimentação Humana e Nutrição da Universidade Popular do Porto, Porto. Módulo Youth, do Curso Nutritional Epidemiology, Faculdade de Medicina do Porto, Porto, Módulo de Nutrição e Envelhecimento, do Curso de Pós-graduação em Gerontologia Social do Instituto Superior de Serviço Social do Porto. Módulo Balanço Energético, integrado no I Curso de Pós-Graduação em Nutrição Humana da Universidade Popular do Porto. Alimentação e massa óssea Acção feita em colaboração com a Associação Portuguesa de Osteoporose e realizada na Universidade Católica.

8 Prémios 2001 Ingestão nutricional e desejabilidade social Renata Barros, Bruno Oliveira, Pedro Moreira Prémio Prof. Doutor Norberto Teixeira Santos Efeitos dos ácidos gordos polinsaturados n-3 em asmáticos André Moreira, Pedro Moreira Prémio do Ministério da Saúde 2002 Avaliação da imagem corporal em crianças obesas com idades compreendidas entre 7 e 11 anos e seus progenitores. Resultados preliminares. Diana Silva, Carla Rego, Susana Sinde, Laura Ribeiro, Carla Dias, Carla Ganhão, Pedro Moreira, António José Guerra. Prémio para melhor comunicação livre: 15ª Reunião Anual da Secção de Gastrenterologia e Nutrição Pediátrica da Sociedade Portuguesa de Pediatria, Lamego A desejabilidade social pode influenciar as estimativas da ingestão alimentar. Renata Barros, Bruno Oliveira, Pedro Moreira. Prémio para melhor comunicação livre, no 1º Congresso de Alimentação e Nutrição, Luso 2002.

9 Association between cognitive restraint and food intake in a sample of Portuguese university students. Pedro Moreira, Daniel Sampaio, Maria Daniel Vaz de Almeida. Prémio para melhor poster, no 5th ACERO symposium: Physical activity, energy expenditure and obesity, University of Aberdeen, Scotish Sexction of The Nutrition Society, Escócia, Factores de risco nutricional para doença cardiovascular em crianças do Porto. Tânia Franco, Pedro Moreira, Sara Rodrigues, Maria Daniel Vaz de Almeida. Prémio para melhor poster, na I Reunião Internacional sobre Insuficiência Cardíaca, Porto, Nomeações/Representações Responsável pelo protocolo com o Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Alagoas - Brasil, com o objectivo de possibilitar a realização de estágios de estudantes finalistas daquela instituição na FCNAUP. Responsável pela participação na Rede Internacional FLAIR-FLOW. Publicações Trabalhos publicados por extenso Antunes P, Moreira P, Freitas da Fonseca A: Avaliação da Qualidade Microbiológica de Canela, Pimenta Preta e Pimenta Branca. Rev Alim Hum, 3(2): 33-43, Gomes R, Moreira P: Comportamento de dieta e alimentação em estudantes de nutrição In: Sociedade Portuguesa de Química, Escola Superior de Tecnologia de Universidade do Algarve (eds). Livro de Actas do 3º Encontro de Química de Alimentos: , 1997.

10 Moreira P, Sampaio D, de Almeida MDV: Controlo do peso corporal em estudantes universitários. in: Livro de Actas do 3º Encontro de Química dos Alimentos. Sociedade Portuguesa de Química e Escola Superior de Tecnologia da Universidade do Algarve (eds). Faro , Moreira P, Almeida L, Sampaio D, de Almeida MDV: Escala para avaliação do comportamento alimentar: adaptação Portuguesa em jovens universitários saudáveis. in: Avaliação Psicológica: Formas e Contextos (V volume). Associação dos Psicólogos Portugueses (eds). Braga, Franchini B, Marques M, Moreira P, Silva MTS, de Almeida MDV: Promoção de hábitos alimentares saudáveis em cantinas e bufetes escolares. Revista Portuguesa de Nutrição 8(1-2): 93-96, Moreira P, Almeida L, Sampaio D, de Almeida MDV: Validação de uma escala para avaliação do comportamento alimentar de jovens universitários. Revista Iberoamericana de Diagnóstico y Evaluación Psicológica 4(2): , Moreira P, de Almeida MDV, Sampaio D. Escala de Avaliação do Comportamento Alimentar (T.F.E.Q.). In: Simões MR, Gonçalves MM, Almeida LS, eds. Testes e Provas Psicológicas em Portugal. Braga: APPORT/SHO, 1999: Moreira P. Modelo alimentar para adolescentes escolares e jovens universitários. In: Precioso J, Viseu F, Dourado L, Vilaça MT, Henriques R, Lacerda T, eds. Educação para a Saúde. Departamento de Metodologias de Educação da Universidade do Minho, 1999: Moreira P, Afonso C, Sampaio D, de Almeida MDV. Estudo de validação de um questionário semi-quantitativo de frequência de consumo alimentar em jovens universitários. Arquivos de Medicina 2000;14:78-83.

11 Moreira P, Sampaio D, de Almeida MDV. Comportamento alimentar restritivo: Como avaliar? Nutrícias 2002;1:7-23. Rebelo D, Moreira P, Santos JA, Silva D. Controlo do Peso e Alimentação em Jovens Universitários de Desporto e Educação Física. Revista Portuguesa de Medicina Desportiva 2002;20: Livros /Capítulos de livros Moreira P. Carbohydrates in obesity and cardiovascular disease. In: Lipid Metabolism and Related Pathology Halpern MJ, ed.. Lisboa: 2000: Trabalhos publicados sob a forma de resumo Moreira P, Almeida L, Sampaio D, de Almeida MDV: Validation of a scale to assess eating behaviour in healthy Portuguese university students. Appetite 29(2), Moreira P, Sampaio D, de Almeida MDV: Validation of a scale to assess eating behaviour in healthy Portuguese university students. Abstract book 4 th European Conference on Psychological Assessment: 123. Lisboa, Figueiredo L, Moreira P, de Almeida MDV: Importância do pescado para o aprovisionamento nutricional de jovens universitários. Livro de Resumos Seafood Safety' 98, Moreira P, Sampaio D, de Almeida MDV: Weight control strategies in female university students. Abstracts 24 th International Congress of Applied Psychology, Moreira P: Carbohydrates in cardiovascular disease and obesity Abstracts VI Meeting on Lipid Metabolism and Related Pathology, 1998.

12 Moreira P: Modelo alimentar para adolescentes escolares e jovens universitários. Livro de Resumos do I Congresso Nacional de Educação para a Saúde, Barra P, Moreira P, Teixeira V, de Almeida MDV. Nutritional impact of breakfast in the diet of young students. Abstract Book of the Nutritionists meet Food Scientists and Technologists 2000:50. Moreira P, de Almeida MDV. Validation of a semi-quantitative food-frequency questionnaire in young university students. Abstract Book Nutritionists Meet Food Scientists and Technologists 2000:150. Moreira P, Sampaio D, de Almeida MDV. Imagem corporal em estudantes universitários. Livro de Resumos do Congresso de Avaliação no Ensino Superior 2000;Braga:26. Moreira P, Sampaio D, de Almeida MDV. Imagem corporal em estudantes universitários. Livro de Resumos do Congresso de Avaliação no Ensino Superior 2000;Braga:26. Teixeira V, Moreira P, Barra P, de Almeida MDV. Circadian distribution of nutritional intake in university students. Abstract Book of the Nutritionists meet Food Scientists and Technologists 2000;Porto:151. Silva D, Rego C, Sinde S, Ribeiro L, Dias C, Ganhão C, Moreira P, Guerra A. Avaliação da imagem corporal em crianças obesas com idades compreendidas entre 7 11 anos de idade e seus progenitores. Acta Pediatrica Portuguesa 2001;32. Barra P, Moreira P, Teixeira V, de Almeida MDV. Breakfast contribution to total daily intake in a sample of young university students. Appetite 2002;39:228.

13 Moreira P, Sampaio D, de Almeida MDV. Association between cognitive restraint and food intake in a sample of Portuguese university students. Proceedings of The Nutrition Society 2002;61:159A. Moreira P, Sampaio D, de Almeida MDV. Weight control strategies in a sample of Portuguese university students. Appetite 2002;39:250. Moreira P, Sampaio D, de Almeida MDV. Dietary restraint is associated with lower energy consumption in female, but not male, Portuguese university students. Appetite 2002;39:250. Moreira P, de Almeida MDV. Comparison of a food frequency questionnaire and a 4- day diet record in young university students. Appetite 2002;39:249. Silva D, Rego C, Sinde S, Ribeiro L, Dias C, Ganhão C, Moreira P, Guerra A. Body image perception among obese children 7-11 years old and their parents. Clinical Nutrition 2002;21:81. Teixeira V, Moreira P, Barra P, de Almeida MDV. Circadian energy intake is not correlated with body mass in young university students. Appetite 2002;39:260. Artigos de divulgação Moreira P. Porquê o peso e a imagem corporal? Consumir 1999;7:3-5. Moreira P. Comer Peixe. Revista Consumir 2000; 8:4-6.

14 Moreira P. Comer no Natal: É pecado? Revista Consumir 2000;9:6-7. Moreira P. Comportamento alimentar. Boletim da Associação Portuguesa de Nutricionistas 2000;Abril:9-10. Moreira P. Novas refeições. Revista Consumir 2001;10:20-2. Brochuras e outro material de divulgação