Susana Margarida Moreira de Macedo

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1 - A informação introduzida nas fichas individuais é da inteira responsabilidade do autor - Susana Margarida Moreira de Macedo Técnico Superior de 1ª classe Habilitações Académicas Formação Pré-Graduada Licenciatura em Ciências da Nutrição FCNAUP (2001) subordinada ao tema Food habits of a Portuguese Migrant population living in Germany Formação Pós-Graduada Mestrado em Química e Qualidade dos Alimentos Universidade de Aveiro (2006) subordinado ao tema Percepção da qualidade de hortícolas numa amostra de estudantes universitários Actividade Institucional e de Gestão Órgãos de Gestão da FCNAUP Órgãos de Governo da UP Outras representações no âmbito da FCNAUP (ex: elementos de grupos de trabalho) Organização de Cursos/Eventos da FCNAUP Actividade Pedagógica (ano lectivo 2006/2007) Actividade Pedagógica na Licenciatura da FCNAUP Docência Orientação/co-orientação de estágios (concluídos em 2007)

2 Ana Catarina Raposo Análise das ementas ovolactovegetarianas de um refeitório escolar Instituição de estágio: FCNAUP Trabalho de Investigação Orientador(a) Actividade Pedagógica em Pós-graduação na FCNAUP Actividade Pedagógica em Mestrados Mestrado em Alimentação Colectiva Legislação - 16 h Orientação/Co-orientação de estudantes de Mestrado Orientação/Co-orientação de estudantes de Doutoramento Actividade Pedagógica em Cursos não conferentes de grau Actividade Pedagógica - outras instituições Docência Nutrição e Higiene Alimentar - Anual (Regente) na(o) Escola de Hotelaria e Turismo do Porto 120 h Actividade Pedagógica em Mestrado/Pós-graduação Orientação/co-orientação de estudantes de Mestrado Orientação/co-orientação de estudantes de Doutoramento Actividade Científica Projectos de Investigação

3 Produção Científica Publicações Macedo SM, de Morais C, Graça P, de Almeida MDV. Boas práticas da restauração pública. Matosinhos: Câmara Municipal de Matosinhos; 2007 Tipo de Publicação: Extenso - Livros Macedo SM, Graça P, Delgadillo I. Percepção da qualidade de hortícolas numa amostra de estudantes universitários. Aveiro Tipo de Publicação: Extenso - Teses Comunicações Prémios Macedo SM. Higiene e Segurança Alimentar na Restauração Colectiva. Comunicação apresentada no 2º Congresso Português de Alimentação e Autarquias, da Câmara Municipal do Porto e FCNAUP; 2007 Mai 18-19; Porto. Tipo de Comunicação: Comunicação Oral - Apresentação de temas de revisão Actividades de Serviço à Comunidade Projectos Protocolo com o INATEL Coordenador: de Almeida MDV, Graça P Colaboradores: Macedo S, Morais C Instituições envolvidas: INATEL Objectivos: Promover a melhoria da qualidade dos serviços no sector da alimentação/nutrição prestados pelo INATEL Início: Julho de 2006 Duração: 1 ano Referência electrónica: -- Financiado por: INATEL Protocolo com a FCNAUP : Sim Actividades de formação fora do âmbito da FCNAUP

4 Dia Mundial da Alimentação Autoria: Agrupamento de Escolas de Miragaia Grupo alvo/estratégia: Alunos do 4º e 8º anos de escolaridade: palestra e participação no lanche Duração: 2,5 Saber comer para viver melhor Autoria: Centro de Dia da Paróquia da Sé catedral Grupo alvo/estratégia: Idosos do Centro de Dia Duração: 1 Comemorações do Dia Mundial da Alimentação Autoria: Escola da Areosa Grupo alvo/estratégia: Alunos do 6º e 9º ano de escolaridade / Colaboração na elaboração de informação Duração: 2 Diabetes: prevenção e tratamento Autoria: Santa casa da Misericórdia de Gondomar Grupo alvo/estratégia: Idosos do Centro de Dia Local: Gondomar Data: 27 de Novembro Duração: 1 Actividades de divulgação Mostra de ciência, ensino e inovação da UP Edição: 5ª Instituições promotoras: Universidade do Porto Destinatários: Alunos do ensino secundário e público em geral 24h a nadar/ Feira da Saúde

5 Edição: 5ª Instituições promotoras: Leixões Sport Club Destinatários: Atletas e praticantes de natação Local: Matosinhos Data: 10 de Junho Duração: 3h Cursos / Reuniões científicas frequentadas Curso de Auditorias em Sistemas de Gestão da Qualidade Alimentar Instituições promotoras: FCNAUP Data: 30 de Novembro Duração: 7 Curso de Sistemas de Gestão da Qualidade Alimentar Instituições promotoras: FCNAUP Data: 26 de Outubro Duração: 7 IX reunião Anual da APNEP Instituições promotoras: Associação Portuguesa de Nutrição Entérica e Parentérica (APNEP) Data: 16 a 18 de Abril Seminário Higiene e Segurança Alimentar Instituições promotoras: Forvisão Local: Aveiro Data: 17 de Abril Outras actividades relevantes Membro da Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição