Agrupamento de Escolas de Paço de Arcos. Projeto. Clube de Nutrição

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Cármen Mangueira Lancastre
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1 Agrupamento de Escolas de Paço de Arcos Projeto Clube de Nutrição julho de 2013

2 1. Enquadramento A Obesidade é provavelmente o maior problema, relacionado com a saúde, que a sociedade moderna apresenta. As tecnologias, juntamente com a globalização, trouxeram muitos benefícios, mas também inúmeras comodidades que tornaram não só o homem adulto mas também crianças e adolescentes, sedentários. Segundo a Comissão Europeia, Portugal está entre os países europeus com maior número de crianças com excesso de peso: 32% das crianças portuguesas entre os 6 e os 8 anos têm excesso de peso. Dos estudos mais recentes realizados em Portugal sabe-se ainda que: - Mais de 90% das crianças portuguesas come fast-food e doces e bebe refrigerantes, pelo menos quatro vezes por semana; - Menos de 1% das crianças bebe água todos os dias e só 2% consome fruta fresca diariamente; - Quase 60% das crianças vão para a escola de carro; - Apenas 40% das crianças participam em actividades extracurriculares que envolvem atividade física. Contudo, para se enfrentar esta doença moderna, é preciso uma luta conjunta, um modelo de prevenção, envolvendo os profissionais de saúde, professores, direção, pais e os próprios alunos, onde a adequação de novos hábitos é a maior arma de combate à Obesidade infantil. O Clube de Nutrição é um projeto de âmbito escolar, que pretende realizar diversas atividades na área da Alimentação e Nutrição, sendo destinado tanto a alunos que frequentem um estabelecimento de ensino, pertencente ao Agrupamento de Escolas de Paço de Arcos, como a encarregados de educação. Este projeto será levado a cabo por uma equipa de três Nutricionistas (Isabel Cardoso, Patrícia Gonçalves e Catarina Amaral), podendo contar com a participação de voluntários da área das Ciências da Nutrição e Dietética, no âmbito de estágios curriculares ou de acesso à Ordem dos Nutricionistas.

Segundo a Comissão Europeia, Portugal está entre os países europeus com maior número de crianças com excesso de peso: 32% das crianças portuguesas entre os 6 e os 8 anos têm excesso de peso.

3 2. Objetivos 2.1. Objetivos Gerais Pretende-se com a realização de atividades envolvidas no Clube de Nutrição: Redução da prevalência e incidência da obesidade infantil; Transmissão de conceitos sobre diversos temas de alimentação, nutrição e estilos de vida saudáveis; Desenvolvimento competências e conhecimentos da temática da nutrição e alimentação, pelos participantes; Realização, autónoma dos participantes, de escolhas para uma alimentação e vida mais saudáveis Objetivos Específicos Ao longo do ano letivo pretende-se ainda que os participantes sejam capazes de: Reconhecer e identificar os conceitos transmitidos ao longo das palestras e workshops; Salientar os princípios para uma alimentação saudável; Reconhecer a problemática da obesidade infantil e doenças associadas; Desenvolver, individualmente, estratégias para uma vida mais saudável; Executar receitas simples e saudáveis para o dia-a-dia. 3. Destinatários O Clube de Nutrição destina-se a todos os alunos que frequentem o Agrupamento de Escolas de Paço de Arcos, bem como a todos os encarregados de educação. 4. Duração O Clube de Nutrição realizará atividades ao longo do ano letivo 2013/2014 (de setembro de 2013 a junho de 2014).

de alimentação, nutrição e estilos de vida saudáveis; Desenvolvimento competências e conhecimentos da temática da nutrição e alimentação, pelos participantes; Realização, autónoma dos participantes,

4 5. Organização das Atividades 5.1. Local As atividades do Clube de Nutrição realizar-se-ão nos estabelecimentos de ensino pertencentes ao Agrupamento de Escolas de Paço de Arcos Atividades O Clube de Nutrição contará com a realização de diversas atividades, nomeadamente: Realização de Ateliers de Culinária para alunos: elaboração de receitas simples e saudáveis, fazíveis no dia a dia, adaptadas à idade dos participantes; Apresentação de palestras e workshops, para alunos e encarregados de educação, subordinadas aos temas: Nutrição e Sucesso Escolar ; Alimentação Infantil Saudável ; Nutrição no Desporto ; Mitos e Verdades Alimentares ; Desperdício Alimentar, Refeições Económicas e Saudáveis ; workshops sazonais ( Desfrutar de um Natal Saudável, Snacks de Verão ) Consultas de Nutrição destinadas a alunos e encarregados de educação; Acompanhamento e vigilância de casos de jovens com excesso de peso, obesidade e outras patologias; Criação de uma página na internet, associada ao site de cada escola, com divulgação de informação útil sobre o Clube de Nutrição, nomeadamente das datas das atividades e inscrições nas mesmas, newsletters sobre as atividades já realizadas e a executar, artigos sobre temáticas relacionadas com Alimentação e Nutrição. Na área da investigação, será realizada uma avaliação nutricional (IMC) da população escolar, de forma a identificar casos de má nutrição. Colaboração com o Agrupamento numa partilha de ações/informações no âmbito do Projeto de Educação para a Saúde.

dia a dia, adaptadas à idade dos participantes; Apresentação de palestras e workshops, para alunos e encarregados de educação, subordinadas aos temas: Nutrição e Sucesso Escolar ; Alimentação

5 5.3. Financiamento/Apoio As atividades não apresentarão custos diretos para o Agrupamento de Escolas de Paço de Arcos, sendo apenas requerido o local físico para realização das mesmas (auditório, salas para consulta e cozinha), material para os workshops (computador, videoprojetor, microfones, colunas). Após apresentação e aceitação do Agrupamento de Escolas de Paço de Arcos será solicitado apoio à Camara Municipal de Oeiras para colaborar neste projeto. O Clube de Nutrição contará com apoios financeiros e parcerias organizadas com entidades privadas para que possam ajudar a equipa de Nutricionistas logisticamente (alimentação, transporte e material). Prevê-se ainda uma cooperação com o Centro de Saúde de Oeiras, unidade de Paço de Arcos (Saúde Pública). Seguirá oportunamente o cronograma das atividades, resultante das reuniões com as entidades envolvidas havendo sempre a possibilidade de alguma flexibilidade para garantir o máximo de sucesso. Contacto Nutricionista Isabel Cardoso (ON 1487) Isa.cmc73@gmail.com

Após apresentação e aceitação do Agrupamento de Escolas de Paço de Arcos será solicitado apoio à Camara Municipal de Oeiras para colaborar neste projeto.

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