1º DIA - 13 DE AGOSTO - TERÇA-FEIRA
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- Rafael Alcântara da Silva
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1 1º DIA - 13 DE AGOSTO - TERÇA-FEIRA 08:00-09:00 ABERTURA 09: VITAMINA D e SAÚDE 09:00-09:25 - Panorama da Adequação no Brasil 09:25-09:50 - Metabolismo e Catabolismo da vitamina D 09:50-10:15 - Recomendações Nutricionais: O que os estudos longitudinais estão mostrando ESTRESSE E SAÚDE EM LONGO PRAZO 09:00-09:25 - Estresse e doenças cardiovasculares 09:25-09:50 - Estresse e subnutrição 09:50-10:15 - Estresse e atividade física IMPACTO DA INGESTÃO ELEVADA DE FRUTOSE SOBRE O RISCO DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS 09:00-09:25 - Esteatose hepática não alcoólica e consumo de frutose 09:25-09:50 - Intolerância hereditária à frutose 09:50-10:15 - Efeito da ingestão oral de frutose sobre as doenças cardiovasculares NUTRIÇÃO, DIETA E SUSTENTABILIDADE 09:00-09:25 - Nutricional 09:25-09:50 - Agrícola 09:50-10:15 - Meio Ambiente 10:30-11:00 INTERVALO INTERVALO INTERVALO INTERVALO WELL-BEING, GOOD NUTRITION AND LONG- 11:00-11:45 TERM HEALTH 11:45-13:15 SATÉLITE SATÉLITE ALIMENTAÇÃO FORA DE CASA: DIFICULDADES DE AVALIAÇÃO VÍCIO ALIMENTAR E SAÚDE INTERPRETAÇÃO DOS EXAMES LABORATORIAIS PRÊMIO CIENTÍFICO SBAN 2013 APRESENTAÇÃO DE PÔSTERES ÁREA DE EXPOSIÇÃO APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES 14:15-15:00 Página 1 de 8
2 1º DIA - 13 DE AGOSTO - TERÇA-FEIRA 15:00-15:30 INTERVALO INTERVALO INTERVALO INTERVALO NOVA FUNCIONALIDADE DA ESTRUTURA 15:30-16:15 PROTEICA 16:15-17:30 DIFICULDADES ALIMENTARES NA INFÂNCIA: ASPECTO NORMAL DO DESENVOLVIMENTO OU DOENÇA DE GRAVES PROPORÇÕES? 16:15-16:40 - Aspectos orgânicos 16:40-17:05 - Aspectos comportamentais 17:05-17:30 - Discussão BIOMARCADORES EM NUTRIÇÃO 16:15-16:35 - Água duplamente marcada 16:35-16:55 - Utilização de Isotopos Estaveis em Estudo de Alimentação e Nutrição 16:55-17:15 - Vitaminas e minerais PARCERIAS: PRESENTE E FUTURO ENTRE SOCIEDADE CIENTÍFICA, INICIATIVA PRIVADA E INSTITUIÇÕES DE FOMENTO 16:15-16:35 - Sociedade Científica 16:35-16:55 - Iniciativa Privada 16:55-17:15 - Instituição de Fomento 5º SEMINÁRIO DE MÉTODOS NA PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: CONHECIMENTO, SUBJETIVIDADE, ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: ASPECTOS METODOLÓGICOS 16:15-16:35 - Desafios teóricometodológicos da produção de conhecimentos na interface entre as Ciências Sociais e as Ciências da Alimentação e Nutrição 16:35-16:55 - Conceituação: um recurso metodológico para compreender as subjetividades no campo de pesquisa em alimentação 16:55-17:15 - Ciências Sociais, Alimentação e Nutrição: um diálogo em construção Página 2 de 8
3 2º DIA - 14 DE AGOSTO - QUARTA-FEIRA 08:00-09:00 MÉTODOS E TÉCNICAS DA AVALIAÇÃO CORPORAL PARA ESTIMATIVA DO GASTO ENERGÉTICO Uso das medidas de composição corporal e energia nos estudos de nutrição humana NUTRIGENÔMICA Fundamentos da Nutrigenômica AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E ATIVIDADE FÍSICA Combinando instrumentos para avaliação do consumo alimentar ALIMENTOS Análise de Alimentos e Bancos de Dados de Composição de Alimentos EPIGENÔMICA NUTRICIONAL ATIVIDADE FÍSICA NOS CICLOS DE VIDA COMUNICAÇÃO EM NUTRIÇÃO SARCOPENIA: ESTADO DA ARTE 09: :00-09:25 - Nutrição no início da vida,epigenética e origem desenvolvimentista do câncer de mama 09:25-09:50 - Nutrição, epigenética e obesidade 09:50-10:15 - Epigenetic programming of type 2 diabetes by maternal diet 09:00-09:25 - Valores normativos para o crescimento e o desempenho motor durante a infância e a adolescência: O PROJETO CRESCER COM SAÚDE NA REGIÃO DO CARIRI- CE 09:25-09:50 - Benefícios associados à atividade física em adultos aparentemente sudáveis 09:50-10:15 - Benefícios da prática habitual de atividade física para pessoas idosas 09:00-09:25 - Responsabilidade da imprensa na educação em nutrição 09:25-09:50 -Comunicação adequada em nutrição 09:50-10:15 - A internet como ferramenta de educação e atualização em nutrição 09:00-09:10 - Introdução 09:10-09:35 - Em idosos 09:35-10:00 - Na doença renal crônica 10:00-10:30 - Discussão 10:30-11:00 INTERVALO INTERVALO INTERVALO INTERVALO METABOLIC AND HEDONIC DRIVES IN THE 11:00-11:45 NEURAL CONTROL OF APPETITE: WHO IS THE BOSS? Página 3 de 8
4 2º DIA - 14 DE AGOSTO - QUARTA-FEIRA 11:45-13:15 SATÉLITE SATÉLITE TRANSTORNOS ALIMENTARES: PREVENÇÃO, COMO DESENVOLVER UM ESTUDO NA ÁREA POR QUE MEU ARTIGO NÃO É PUBLICADO? SCREENING E TRATAMENTO DE NUTRIGENÉTICA NO BRASIL? PRÊMIO CIENTÍFICO SBAN 2013 APRESENTAÇÃO DE PÔSTERES ÁREA DE EXPOSIÇÃO APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES 14:15-15:00 15:00-15:30 INTERVALO INTERVALO INTERVALO INTERVALO MECHANISMS UNDERLYING THE NUTRITIONAL PROGRAMMING OF HEALTH 15:30-16:15 AND DISEASE Página 4 de 8
5 2º DIA - 14 DE AGOSTO - QUARTA-FEIRA 16:15-17:30 SUPLEMENTAÇÃO DE NUTRIENTES - ANALISE DE RISCOS E BENEFÍCIOS 16:15-16:35 - Cálcio x Doença Cardio Vascular 16:35-16:55 - Vitamina D x Prevenção doenças e agravos não transmissíveis 16:55-17:15 - Fatty acids X Cardiovascular Risk BAIXA ESTATURA E SAÚDE AO LONGO DO CICLO DE VIDA 16:15-16:35 - Baixa estatura e pressão arterial 16:35-16:55 - Baixa estatura e obesidade 16:55-17:15 - Baixa estatura e risco de diabetes MICRORGANISMOS EM ALIMENTOS: EXPLORANDO SEUS EFEITOS BENÉFICOS PARA A NUTRIÇÃO E A SAÚDE 16:15-16:35 - Bactérias láticas e alimentos probióticos e seu papel na nutrição balanceada 16:35-16:55 - Bactérias láticas como agentes de bioconservação de alimentos 16:55-17:15 - Bactérias láticas probióticas e implicações sobre o câncer de cólon e doenças cardiovasculares 5º SEMINÁRIO DE MÉTODOS NA PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS E CLÍNICOS DA OBESIDADE: UMA ABORDAGEM METODOLÓGICA 16:15-16:35 - Metodologia para estimativa dos custos da obesidade 16:35-16:55 - Avaliação da ingestão e qualidade da dieta do obeso 16:55-17:15 - DXA e outros instrumentos de análise da composição corporal em obesos Página 5 de 8
6 3º DIA - 15 DE AGOSTO - QUINTA-FEIRA MÉTODOS E TÉCNICAS DA AVALIAÇÃO CORPORAL PARA ESTIMATIVA DO GASTO ENERGÉTICO 08:00-09:00 Técnicas de medida da composição corporal NUTRIGENÔMICA Fundamento da Nutrigenética AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E ATIVIDADE FÍSICA Novas propostas na análise de dados do consumo alimentar ALIMENTOS Moléculas, modificações e conseqüências biológicas 09: VÍCIO ALIMENTAR 09:00-09:35 - Vício alimentar e obesidade - Food Reward and Obesity 09:35-10:10 - Alimentos ricos em açúcar, gordura e sal induzem à hiperfagia e vício alimentar 10:10-10:30 - Discussão MANEJO NUTRICIONAL DO PACIENTE EM CIRURGIA BARIÁTRICA 09:00-09:25 - Riscos e complicações 09:25-09:50 - Necessidade de suplementação de vitaminas e minerais 09:50-10:15 - Aspectos psicológicos NUTRIÇÃO, INFECÇÃO E INFLAMAÇÃO 09:00-09:25 - Ácidos graxos 09:25-09:50 - Glutamina 09:50-10:15 - Subnutrição e hemopoese 10:30-11:00 INTERVALO INTERVALO INTERVALO INTERVALO DIETARY DATA TO UNDERSTAND AND 11:00-11:45 DEVELOP CHRONIC DISEASE PREVENTION PROGRAMS Página 6 de 8
7 4º DIA - 16 DE AGOSTO - SEXTA-FEIRA MÉTODOS E TÉCNICAS DA AVALIAÇÃO CORPORAL PARA ESTIMATIVA DO GASTO 08:00-09:00 ENERGÉTICO Técnicas de medida do gasto energético NUTRIGENÔMICA Fundamentos da Epigenomica Nutricional AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E ATIVIDADE FÍSICA Avanços na avaliação da atividade física ALIMENTOS Avanços no conhecimento sobre compostos fenólicos e a relação com a saúde PREBIÓTICOS E PROBIÓTICOS: DA INFÂNCIA AO ENVELHECIMENTO 09:00-09:10 - Introdução 09:10-09:40 - Probióticos 09: :40-10:10 - Prebióticos 10:10-10:30 - Discussão RESPONSABILIDADE COMPARTILHADA NO CONTROLE DO AVANÇO DA OBESIDADE 09:00-09:25 - Papel governamental 09:25-09:50 - Papel da indústria 09:50-10:15 - Papel da academia DADOS DIETÉTICOS E PREVENÇÃO DE DOENÇAS CRÔNICAS 09:00-09:25 - Ingestão de Folato x Fortificação 09:25-09:50 - Dados em população brasileira 09:50-10:15 - Dados do município de São Paulo NUTRIÇÃO DO IDOSO 09:00-09:25 - Avaliação do estado nutricional 09:25-09:50 - Deficiências nutricionais específicas 09:50-10:15 - Envelhecer com saúde: o desafio do século XXI 10:30-11:00 INTERVALO INTERVALO INTERVALO INTERVALO FATTY ACIDS AND EVOLUTIONARY ASPECTS 11:00-11:45 OF DIET 11:45-13:15 SATÉLITE SATÉLITE PROCEDIMENTOS ESTATÍSTICOS PARA ANÁLISE DE DADOS DE CONSUMO ALIMENTAR QUAL A MELHOR FORMA DE ATIVIDADE FÍSICA? FORTIFICAÇÃO / RESTAURAÇÃO DE NUTRIENTES: DÚVIDAS FREQUENTES PRÊMIO CIENTÍFICO SBAN 2013 Página 7 de 8
8 4º DIA - 16 DE AGOSTO - SEXTA-FEIRA APRESENTAÇÃO DE PÔSTERES ÁREA DE EXPOSIÇÃO APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES APRESENTAÇÃO ORAL DE TEMAS LIVRES 14:15-15:00 15:00-15:30 INTERVALO INTERVALO INTERVALO INTERVALO OBESIDADE: TENDÊNCIA DE ADAPTAÇÃO 15:30-16:15 OU DOENÇA Página 8 de 8
1º DIA - 13 DE AGOSTO - TERÇA-FEIRA SALA 2 (500 pax)
08:00-09:00 ABERTURA 1º DIA - 13 DE AGOSTO - TERÇA-FEIRA 09:00-1030 VITAMINA D e SAÚDE COORDENADORA: LÍGIA ARAÚJO MARTINI 09:00-09:25 - LILIAN CUPPARI Metabolismo da vitamina D 09:25-09:50 - BARBARA SANTAROSA
1º DIA - 13 DE AGOSTO - TERÇA-FEIRA SALA 2 (500 pax)
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