CURSO Nutrição e doença renal. 17 de novembro de 2018 Porto

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1 CURSO Nutrição e doença renal 17 de novembro de 2018 Porto N.º ação: 01/2018

2 Curso Nutrição e doença renal 17 de novembro de 2018 Porto A doença renal afeta milhões de pessoas em todo o mundo, estimando-se que atinja 10% da população mundial e abrangendo todas as faixas etárias. Deste modo, é de extrema relevância que o apoio nutricional, funcionando como eixo principal para o controlo e tratamento da doença renal, seja baseado em evidência científica, e disseminado de forma homogénea pelos profissionais de saúde, visando um auxílio de ponta a quem requer apoio nutricional. Assim, este curso pretende fornecer informação técnica baseada na evidência científica atual para os nutricionistas que exerçam ou pretendam exercer funções na área da doença renal. Organização: Associação Portuguesa de Nutrição FORMADOR(ES) Flora Correia; nutricionista (0099N) no Centro Hospitalar São João, Co-autora do Manual de Nutrição e Doença Renal da Associação Portuguesa dos Nutricionistas (APN). Licenciada em Ciências da Nutrição pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNA/UP). Doutorada em Ciências Biomédicas, Faculdade de Medicina, Universidade de Lisboa. Professora Catedrática na FCNA/UP. Isabel Fonseca; nutricionista (1334N) no Serviço de Nefrologia do Hospital de Santo António, Centro Hospitalar Universitário do Porto. Co-autora do Manual de Nutrição e Doença Renal da APN. Licenciada em Ciências da Nutrição pela FCNA/UP; Mestre em Saúde Pública Especialização em Bioestatística pela Faculdade Medicina/ Instituto de Ciências Biomédicas Abel Salazar (ICBAS/UP); Doutorada em Ciências Biomédicas pelo ICBAS/UP. Rosária Rodrigues; nutricionista (1033N) na ULS Nordeste. Responsável do SNA da ULSNE. Co-autora do Manual de Nutrição e Doença Renal da APN. Licenciada em Ciências da Nutrição pela FCNA/UP; Mestre em Nutrição Clínica pela FCNA/UP. Doutoranda em Nutrição Clínica na FCNA/UP. ÁREA DE EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO Terapia e Reabilitação EDIÇÃO N.º 1 TIPOLOGIA CARGA HORÁRIA Curso de Curta Duração (CCD) 12 horas DATA DE INÍCIO/ FIM 17/11/2018 HORÁRIO Dia 17 9h30-13h30; 14h30-17h30 7 horas ORGANIZAÇÃO Presencial MODALIDADE Outras ações de formação contínua (não inseridas no CNQ) LOCAL Porto Espaço Atmosfera M sala 4 (Rua Júlio Dinis, 160-6º Piso; Porto) Nota: Os participantes poderão estacionar gratuitamente na garagem do edifício.

3 DESTINATÁRIOS Nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista e estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista. VAGAS N.º mínimo*: 10 N.º máximo: 24 *A realização da ação de formação fica dependente de um N.º mínimo de 10 inscrições. A inscrição inclui: - 7 horas de formação; material didático; certificado (assiduidade mínima exigível para a obtenção do certificado de frequência); bloco e caneta Documentos a disponibilizar no ato da inscrição online: - Certificado de habilitações / cédula profissional (nutricionistas ou profissionais com licenciatura conducente à profissão de nutricionista) ou comprovativo de matrícula (no caso de estudantes de licenciaturas conducente à profissão de nutricionista). INSCRIÇÃO Pagamento Associado APN: 125,00 Não associado APN: 225,00 [Até 3 dias úteis anteriores à data de início do curso.] - A inscrição só é tornada válida após o pagamento do valor da inscrição definido. - A fatura será enviada por correio, para a morada indicada na ficha de inscrição. - Em caso de desistência, a devolução do valor da inscrição só é efetuada de acordo com a política de anulação. - A APN reserva-se o direito de adiamento ou cancelamento da ação de formação, mediante informação prévia aos formandos. OBJETIVOS Objetivos gerais São objetivos do curso dotar os formandos de conhecimentos e aptidões em aspetos nutricionais e alimentares importantes para o acompanhamento do doente renal especificamente, na fase pré-diálise e na fase de tratamento subsequente especificamente, hemodiálise, diálise peritoneal e transplante renal. Objetivos específicos No final do curso, o formando será capaz de: - Reconhecer as funções e fisiologia dos rins humanos; - Conhecer as diferentes técnicas de substituição renal e reconhecer as vantagens e desvantagens de cada um; - Avaliar as necessidades de fluidos e nutrientes para os doentes em cada fase da doença renal; - Perceber as diferenças entre as recomendações nutricionais e de fluidos entre as várias técnicas de substituição da função renal; - Fornecer educação nutricional adequada aos pacientes com doenças renais.

4 METODOLOGIA Os temas serão introduzidos através de uma breve explanação teórica por parte do formador, assente prioritariamente nos métodos expositivo e demonstrativo. Complementarmente, os assuntos serão trabalhados pelos formandos, através da realização de casos práticos, sob a orientação e supervisão do formador, e que permitem uma experimentação prática simulada dos assuntos abordados sob o ponto de vista concetual. O desenvolvimento de atividades de natureza mais prática contribuirá para uma sistematização das aprendizagens desenvolvidas pelos formandos durante as sessões de formação. PROGRAMA CRONOGRAMA Dia Sessão Horas Módulo Temas Formador :20 h Os rins e a doença renal crónica (fase pré-diálise) Flora Correia :20 h Hemodiálise Rosária Rodrigues :10 h Diálise Peritoneal Isabel Fonseca :10 h Transplante Renal Isabel Fonseca Sessão 1 (9:30-11:30) Os rins e a doença renal crónica (fase pré-diálise) Os rins e a doença renal Fórmulas de cálculo da taxa de filtração glomerular baseadas na creatinina e classificação da doença renal crónica Síndrome urémica Recomendações nutricionais do doente renal pré-diálise Intervenção nutricional na doença renal crónica nos estádios pré-diálise Sessão 2 (11:30-13:30) Hemodiálise Hemodiálise: breve explicação da técnica Efeitos da hemodiálise no metabolismo e estado nutricional Desnutrição e fatores etiológicos da desnutrição em hemodiálise Recomendações nutricionais do doente em hemodiálise Avaliação e intervenção Nutricional Sessão 3 (14:30-16:00) Diálise Peritoneal Diálise Peritoneal: breve descrição da técnica, tipos e soluções de diálise peritoneal Efeitos da diálise peritoneal no metabolismo e estado nutricional Recomendações nutricionais nos doentes em diálise peritoneal Avaliação e intervenção nutricional Sessão 4 (16:00-17:30) Transplante Renal Transplante Renal: breve explicação do procedimento, candidatos a transplante e outcomes Efeitos do transplante renal e da terapêutica imunossupressora no metabolismo e estado nutricional Recomendações nutricionais nos doentes com transplante renal Avaliação e Intervenção nutricional

5 No âmbito da avaliação, serão consideradas as seguintes dimensões de análise: Avaliação de diagnóstico - sem ponderação para a classificação final do formando A frequência com aproveitamento exige uma frequência efetiva da formação igual ou superior a 90% da carga horária total do curso. AVALIAÇÃO Complementarmente é assegurado um modelo de avaliação do grau de satisfação das partes envolvidas no processo formativo, designadamente: - Avaliação de satisfação dos formandos - Avaliação da ação de formação pelo formador - Avaliação do desempenho do formador pela coordenação pedagógica - Avaliação da eficácia da formação acompanhamento pós-formação ASSUIDADE Frequência efetiva igual ou superior a 90% da carga horária do curso. O controlo da assiduidade dos formandos é efetuado através do preenchimento de um registo de presenças a distribuir pelo formador em cada sessão. Para efeitos de contabilização de presença, permitir-se-á uma tolerância de 15 minutos antes do início da cada sessão. RECURSOS FÍSICOS, AUDIOVISUAIS E PEDAGÓGICOS A sala de formação está equipada com mesas e cadeiras adequadas à intervenção formativa e com os seguintes recursos audiovisuais: - Computador portátil - Projetor de vídeo - Tela de projeção - Flipchart - Materiais diversos de suporte aos casos práticos. Os espaços utilizados apresentam condições de dimensão, luminosidade, temperatura e ventilação, bem como, condições de higiene e segurança adequados.