Rendimento econômico do consórcio de repolho com cebolinha em sistema orgânico

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1 Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica, 9., 2012, Belo Horizonte Rendimento econômico do consórcio de repolho com cebolinha em sistema orgânico Otieres Cirino de Carvalho (1), Izabel Cristina dos Santos (2), Ewerton Dilelis Ferreira (1), Felipe de Carvalho Araújo (3), Suelen Francisca Ribeiro (3), Silvana da Silva (4) (1) Bolsistas PIBIC FAPEMIG/EPAMIG - São João del-rei, otieres@yahoo.com.br, ewertondilelis@yahoo.com.br; (2) Pesquisadora Bolsista/BIP FAPEMIG/EPAMIG - São João del-rei, icsantos@epamig.br; (3) Graduandos em Ciências Biológicas UFSJ - São João del-rei, carvalhoaraujo_f@yahoo.com.br; sussaribeiro@yahoo.com.br; (4) Professora IF Sul de Minas - Machado, silasilva10@yahoo.com.br INTRODUÇÃO Na agricultura convencional predominam os monocultivos e o uso dos recursos naturais, principalmente água e solo, sem preocupação com sua conservação em longo prazo. A consequência é a ruptura de uma série de relações tróficas que auxiliam na estabilidade dos ecossistemas (EHLERS, 1999). Sistemas de produção sustentáveis econômica e ambientalmente estão sendo estudados como alternativa aos sistemas convencionais. Baseiam-se em práticas ecológicas de manejo das culturas, como os cultivos consorciados (FONTANÉTTI et al., 2004; VENZON; SUJII, 2009). Os consórcios proporcionam melhor aproveitamento do solo e dos recursos de produção (água, fertilizantes, tratos culturais), bem como maior rendimento econômico por unidade de área (SULLIVAN, 2003). Além disso, segundo Venzon e Sujii (2009), com a diversificação vegetal observa-se manutenção e aumento das populações de organismos benéficos aos agroecossistemas. O objetivo deste trabalho foi verificar a produção e a renda obtidas no consórcio de repolho com cebolinha, em sistema orgânico de cultivo.

2 EPAMIG. Resumos expandidos 2 MATERIAL E MÉTODO O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Risoleta Neves (FERN) da EPAMIG Sul de Minas, em São João del-rei. Foi utilizada uma área onde estão sendo avaliados seis sistemas de rotação de culturas (tratamentos), descritos na Tabela 1, e o delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. A parcela foi constituída por seis linhas de 2 m de comprimento. Vinte dias antes do plantio foi aplicada cama de galinha em dose equivalente a 1,02 t/ha. O repolho foi plantado sobre a palhada de milho + feijão-de-porco, no espaçamento de 0,70 m entrelinhas e 0,40 m entre plantas, obtendo-se, assim, dez plantas de repolho em 2 m 2. Descontando os espaços deixados para caminhos, obteve-se população equivalente a plantas por hectare. No centro do canteiro, entre as linhas do repolho, foram plantadas as mudas de cebolinha (Allium spp.), com população de 14 plantas por metro quadrado. Na adubação de cobertura também foi utilizada a cama de galinha (0,98 t/ha). Foram efetuadas duas aplicações de nim, na concentração de 0,1%. A área foi irrigada por aspersão e as capinas foram realizadas manualmente ou com sacho. As folhas da cebolinha foram cortadas a aproximadamente 5 cm do solo e pesadas para determinação da massa fresca. Depois foram feitos molhos no padrão comercial da região, com peso médio de 67 g, para cálculo da rentabilidade. Na colheita do repolho foram determinados o diâmetro e o peso de oito cabeças por parcela. Os dados foram submetidos à análise de variância e a testes de comparação de médias. RESULTADOS E DISCUSSÃO Para o peso por cabeça e para o diâmetro da cabeça de repolho, o teste F apontou efeito significativo dos tratamentos, a 5% de probabilidade. Mas dois testes de comparação de médias (Tukey e Scott-Knott) não detectaram as diferenças entre tratamentos para essas variáveis. Nos tratamentos 1, 3, 4 e 5, o peso da cabeça ficou na faixa preferida pelos consumidores, que é de 1,0 a 1,5 kg (SILVA, 2009). Além disso, estavam bem formadas, compactas e sem defeitos. A média do diâmetro transversal da cabeça 16,24 cm, comparável ao valor de 16,3 cm obtido por Silva (2009), no espaçamento de 0,85 m

3 Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica, 9., 2012, Belo Horizonte 3 entrelinhas e 0,50 m entre plantas. Neste experimento, com população de plantas por hectare, a produtividade variou pouco entre os tratamentos 50,07 t/ha a 56,78 t/ha, com média de 52,73 t/ha, três vezes o valor médio obtido por Cavarianni (2008) 17,5 t/ha, com população de plantas por hectare. Para as variáveis avaliadas no repolho não houve diferença entre os sistemas de rotação de culturas, e também não houve interferência da cebolinha na produtividade. Na época da colheita, o mercado de São João del-rei pagava R$ 8,00 na dúzia de cabeças de repolho. Considerando a densidade de plantas desse trabalho, o produtor teria a remuneração de R$ 3,34 por metro quadrado de repolho. Não houve diferença entre médias de tratamentos para o peso das folhas de cebolinha. Foram realizadas quatro colheitas de cebolinha em 144 m 2, obtendo-se 82,27 kg de folhas, com ótimo aspecto e aroma, e baixa porcentagem de descarte 1,6% (folhas velhas ou com aspecto indesejável). Na época da colheita, os produtores de cebolinha da região de São João del- Rei vendiam o molho, com peso médio de 67 g por R$ 0,40 no campo. Assim, se o produtor adotasse o sistema de consórcio e obtivesse a mesma produtividade do experimento, 0,571 kg de cebolinha por metro quadrado, teria uma renda adicional de R$ 3,36/m 2 até a colheita do repolho. A cultura da cebolinha ainda poderia ser mantida e consorciada com outra, continuando a gerar renda até que a nova cultura também fosse colhida. CONCLUSÃO A rentabilidade da cultura do repolho foi de R$ 3,34/m², enquanto a rentabilidade da cebolinha foi de R$ 3,36 /m². O consórcio de repolho com cebolinha é mais vantajoso economicamente do que o cultivo solteiro do repolho. AGRADECIMENTO À Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (FAPEMIG) pelo financiamento das pesquisas e pelas bolsas concedidas.

4 EPAMIG. Resumos expandidos 4 REFERÊNCIAS CAVARIANNI, R.L. Densidades de plantio e doses de nitrogênio no desenvolvimento e produção de repolho f. Tese (Doutorado em Agronomia) Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Jaboticabal, EHLERS, E. Agricultura sustentável: origens e perspectivas de um novo paradigma. 2. ed. rev. e atual. Guaíba: Agropecuária, p. FONTANÉTTI, A. et al. Adubação verde no controle de plantas invasoras nas culturas de alface americana e repolho. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.28, n.5, p , set./out SILVA, G.S. da. Crescimento e produtividade de repolho roxo em função de espaçamentos entre linhas e entre plantas f. Dissertação (Mestrado em Agronomia) Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Jaboticabal, SULLIVAN, P. Intercropping principles and production practices. Fayettevuille: ATTRA, Disponível em: < ElisaMendelsohn/intercropping-principles-and-prouction-practices>. Acesso em: jul VENZON, M.; SUJII, E.R. Controle biológico conservativo. Informe Agropecuário. Controle biológico de pragas, doenças e plantas daninhas. Belo Horizonte, v.30, n.251, p.7-16, jul./ago

5 Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica, 9., 2012, Belo Horizonte Tabela 1 - Produção de repolho em consórcio com cebolinha, em diferentes tratamentos (culturas e manejos diferentes) - EPAMIG, São João del-rei, MG, 2011 Tratamento Primeiro cultivo Segundo cultivo Peso médio da cabeça (kg) Diâmetro médio da cabeça (cm) Produtividade (t/ha) 1 Cenoura Milho+feijão-de-porco por 83 dias (todo ciclo) (1) 1,46 (1) 16,16 52,14 2 Cenoura Milho+feijão-de-porco por 44 dias 3 Cenoura Milho+feijão-de-porco por 62 dias 4 Beterraba Milho+feijão-de-porco por 83 dias 5 Beterraba Milho+feijão-de-porco por 44 dias 6 Beterraba Milho+feijão-de-porco por 62 dias 1,59 16,83 56,78 1,43 16,61 51,07 1,43 15,23 51,07 1,42 16,30 50,71 1,53 16,34 54,64 Média 1,476 16,245 52,735 (1) Teste F significativo a 5% de probabilidade.