1.1 Histórico e Importância

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1 CULTURA DO MILHO

2 1.INTRODUÇÃO 1.1 Histórico e Importância Possíveis locais de origem: -- Paraguai até a Colômbia -- Guatemala e México

3 EVOLUÇÃO DA CULTURA NO BRASIL -No passado freqüentemente cultivado em consórcio e relacionado como cultura de subsistência; -No presente a produção está mais associada à cultivos comerciais, utilizando tecnologias modernas; -A relação mais importante é com a soja, sucedendo-a na rotação, ou disputando espaço como opção de cultivo;

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5 1.2 - Aspectos gerais da cultura - DECADA DE 70 - família brasileira gastava 46% da renda mensal com alimentação e hoje apenas 12%; -Nesse período a área cresceu 46% e a produção 268%; -Já existem cooperativas no Brasil onde a média é de 11 t/ha e produtores obtendo até 16 t/ha; -O Brasil possui o maior estoque de terras cultiváveis entre os países do mundo; FONTE: Congresso Brasileiro de Milho e Sorgo (2010).

6 Aspectos gerais da cultura - Em 2020 o Brasil precisará produzir 70 milhões de toneladas de milho para suprir a demanda; -Hoje importamos 70% do N, 50% do P e 90% do K; -Tendência de aumento na utilização de HIBRIDOS SIMPLES por serem mais responsivos e produtivos; -A EMBRAPA trabalha para a obtenção de milho transgênico resistente a seca. FONTE: Congresso Brasileiro de Milho e Sorgo (2010).

7 A EVOLUÇÃO DO MILHO

8 PRODUTOS DA INDUSTRIALIZAÇÃO DO MILHO (MOAGEM ÚMIDA) Linhas de produtos Xaropes de glicose Xarope de glicose com altos teores de maltose Malto dextrinas Amido de milho regular alimentício Amido de milho regular industrial Principais aplicações Balas duras, balas mastigáveis, gomas de mascar, doces em pasta, carnes processadas, frutas processadas, sorvetes, produtos farmacêuticos e polimento de arroz. Cervejas. Aromas e essências, sopas desidratadas, pós para sorvetes, complexos vitamínicos e produtos achocolatados. Biscoitos, melhoradores de farinha, pães, pós para pudins, fermento em pó, macarrão e produtos farmacêuticos. Papel, papelão ondulado, adesivos, briquetes de carvão, engomagem de tecidos e beneficiamento de minérios.

9 PRODUTOS DA INDUSTRIALIZAÇÃO DO MILHO (MOAGEM ÚMIDA) Linhas de produtos Corante caramelo Amidos modificados alimentícios Amidos modificados Dextrinas de milho Adesivos vegetais Ingredientes protéicos Principais aplicações Refrigerantes, cervejas, bebidas alcoólicas e molhos. Balas de goma. Papel, papelão ondulado, fitas gomadas e engomagem de fios têxteis. Adesivos, tubos e tubetes, barricas de fibra, lixas, abrasivos, sacos de papel multifoliados, estampagem de tecidos, cartonagem e beneficiamento de minérios. Sacos, tubos e tubetes, fechamento de caixas de papelão, rotulagem de garrafas, rotulagem de latas, colagens em papel, madeiras e tecidos. Rações balanceadas para bovinos, aves suínos e cães. Fonte: AYALA OSUÑA & MORO (1995)

10 CONSUMO INDUSTRIAL DOS PRODUTOS OBTIDOS PELA MOAGEM SECA Destino Cervejaria Salgadinhos Mineração Empacotados Pré-cozidos Canjicão Corn flakes Massas e biscoitos Gérmen Quebra % 9,5 5,7 2,2 28,5 20,3 2,2 1,4 2,2 25,0 3,0 Fonte: AYALA OSUÑA & MORO (1995)

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13 Fonte: Andrade (2010).

18 USOS DO MILHO NOS ESTADOS UNIDOS Segmento Anterior 2009/ /11 Semente 0,22% Alimentação humana 1,34% Amido 2,90% 10,23% 10,8% Adoçantes 8,92% Álcool 5,57% 25,00% 38,7% Alimento animal 55,90% 50,00% 37,2% Exportações 25,19% 14,77% 13,3%

19 Milho Estados Unidos

20 Consumo de milho para Etanol - EUA Safra 2010/ milhões de t

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22 Milho para etanol: Produto e sub-produtos 1 tonelada de milho 390 litros de álcool 71% das receitas das usinas 283 kg de DDGS (dried distillers grains whith solubles) 25% das receitas das usinas CO 2 3% das receitas da usina

23 Dried Distillers Grains Whith Solubles (DDGS)

24 Comparação DDGS e Farelo de soja (%) Fatores Farelo de soja DDGS Proteína Bruta Gordura 4 11 Fósforo - 0,8 Fibra 8 40 Fonte: Andrade (2013).

25 PRODUÇÃO MUNDIAL EM MILHÕES DE t 2005/06 683,5 2006/07 729,0 2007/08 766,2 2008/09 791,3 2009/10 785,0 2010/11 820,6 2011/12 865,0 2012/13 852,3 Consumo em 2011/12 859,3 Consumo em 2012/13 854,3

26 Milho Principais países produtores nas Safras 2010/11 e 2011/12 Fonte: USDA Junho (2011).

27 Evolução da Produção Mundial de Milho (Milhões de t) Fonte: Luz (2011).

28 Milho na China Fonte: Andrade (2012).

31 RENDIMENTO MÉDIO EM OUTROS PAÍSES EM 2009 País kg/ha Sacas/alqueire USA França Argentina China Ucrânia África do Sul Indonésia México Índia Fonte: Andrade (2012).

32 GANHADORES DE CONCURSO NOS ESTADOS UNIDOS EM 2002 Estado N o sementes/ha Rendimento (kg/ha) Iowa Washington Virgínia Illinois Texas Califórnia Novo México Wisconsin Fonte: Andrade (2012).

33 PRODUTORES DE MILHO NO BRASIL BAIXA TECNOLOGIA - Descapitalizados; -Utilizam solo de média / baixa fertilidade; -Não utilizam adubação; -Não fazem adubação de cobertura; -Não fazem controle de pragas; -Costumam utilizar semente de paiol.

36 Consórcio Milho x Café x soja na Bahia Fonte: Gazotto (2011).

39 MÉDIA TECNOLOGIA - Utilizam solos mais férteis; -Fazem correção da acidez; -Fazem adubação de reposição; -Utilizam adubação em cobertura; -Realizam algum controle de pragas; -Costumam comprar semente todo ano.

40 ALTA TECNOLOGIA -Preparam o solo corretamente; -Utilizam outros sistemas de cultivo; -Ocupam solos muito férteis; -Fazem correção e reposição de fertilidade; -Realizam coberturas com altas doses de N; -Controlam bem pragas e plantas daninhas; -Alguns utilizam irrigação.

42 Soja x Milho 2ª Safra no Mato Grosso Fonte: Andrade (2012).

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44 Sistema Santa Fé Fonte: Andrade (2012).

47 Sistema Santa Brígida Milho x Crotalaria juncea Semeadura simultânea 38 DAE C. spectabilis Fonte: Arf et al. (2010)

48 Milho + Crotalaria spectabilis no momento da colheita do milho Fonte: Arf et al. (2010).

49 Tabela. Massa de cem grãos e produtividade do milho em cultivo solteiro ou em consórcio na região de Selviria/MS, 2010/11 a 2012/13. Massa de Cem Grãos Produtividade de Grãos Tratamentos g kg ha / / / / / /13 Milho 37,3 32,0 36, Milho+Es semeadura 33,5 31,7 34, Milho+G semeadura 33,7 32,5 33, Milho+ c.s semeadura 33,9 30,2 33, Milho+Es V 5 33,8 30,3 33, Milho+G V 5 34,7 30,5 35, Milho+ c.s V 5 31,7 30,9 32, F (Coberturas) 1,47 1,56 1,21 0,66 1,61 0,74 C.V. (%) 8,06 7,51 6,55 12,56 14,88 10,36 Fonte: Gerlach et al. (2013).

50 Tabela 3. Massa seca da parte aérea do milho e coberturas vegetais no momento do florescimento e após a colheita do milho em cultivo solteiro ou em consórcio na região de Selviria/MS, 2010/11 a 2012/13. Tratamentos Matéria seca parte aérea kg ha / / / / / /13 Total Florescimento (M+C) Total após Colheita (M+C) Milho b ab a bc 9.340ab 8.817b Estilosantes (Es) c c b c c 8.736b C. spectabilis (Cs) b b a ab ab ab Guandu (G) a a a a a a Milho + Es semeadura b ab a ab ab ab Milho + G semeadura b a a ab ab ab Milho + Cs semeadura b a a abc ab ab Milho + Es V b a a bc ab ab Milho + G V b a a ab ab ab Milho + Cs V b a a ab ab ab F (Coberturas) 16,06* 22,16* 15,21* 18,11* 22,15* 21,55* DMS 3.279, , , , , ,5 C.V. (%) 16,83 12,22 18,04 19,36 26,22 13,68 Fonte: Gerlach et al. (2013).

51 2. CULTIVO E PRODUÇÃO

52 Produção Brasileira de Milho (milhões de t) Fonte: Andrade (2006).

53 PRODUÇÃO BRASILEIRA EM MILHÕES DE t SITUAÇÃO MUNDIAL E NACIONAL 2009/ / / / / /15 1 ª Safra , , , , , ,3 2 ª Safra , , , , , ,1 TOTAL , , , , , ,3 RENDIMENTO MÉDIO NO BRASIL EM kg/ha 2009/ / / / / /15 1 ª Safra ª Safra TOTAL ÁREA EM MILHÕES DE ha 2009/ / / / / /15 1 ª Safra 7.724, , , , , ,0 2 ª Safra 5.269, , , , , ,9 TOTAL , , , , , ,8 Fonte: CONAB (2015)

54 PRODUÇÃO E RENDIMENTO NOS ESTADOS BRASILEIROS /15 Produção em 1000 t Rendimento em kg/ha SITUAÇÃO MUNDIAL E NACIONAL Estado 1 a Safra 2 ª Safra 1 a Safra 2 ª Safra PR 4.589, , MT 390, , MG 6.049, , GO 1.676, , SP 2.158, , MS 178, , RS 5.279, SC 3.123, BA 2.718,6 730, RN 15, PE 86, DF 331,5 437, Fonte: CONAB (2015)

55 Milho Área Cultivada (1.000 ha) Fonte: Conab (2015).

56 MILHO - Produção de Grãos (1.000 toneladas). Fonte: Conab (2015).

57 MILHO - Produtividade (kg/ha) Fonte: Conab (2015).

58 Fonte: VIII Congresso Brasileiro de Arroz Irrigado (2013).

59 PRODUÇÃO EM TODOS OS ESTADOS NA PRIMEIRA SAFRA 2014/15 SITUAÇÃO MUNDIAL E NACIONAL Fonte: CONAB (2015)

60 PRODUÇÃO EM TODOS OS ESTADOS NA SEGUNDA SAFRA 2014/15 Fonte: CONAB (2015)

61 PRODUÇÃO EM TODOS OS ESTADOS NA SAFRA TOTAL 2014/15 Fonte: CONAB (2015)

62 RENDIMENTO EM TODOS OS ESTADOS NA PRIMEIRA SAFRA 2014/15 Fonte: CONAB (2015)

63 RENDIMENTO EM TODOS OS ESTADOS NA SEGUNDA SAFRA 2014/15 Fonte: CONAB (2015)

64 RENDIMENTO EM TODOS OS ESTADOS NA SAFRA TOTAL 2014/15 Fonte: CONAB (2015)

65 EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO, ÁREA E RENDIMENTO NO BRASIL PRIMEIRA SAFRA SITUAÇÃO MUNDIAL E NACIONAL ÁREA fi -55% PRODUÇÃO fi 70% RENDIMENTO fi 209%

66 EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO, ÁREA E RENDIMENTO NO BRASIL SEGUNDA SAFRA SITUAÇÃO MUNDIAL E NACIONAL ÁREA fi 6.063% PROD. fi % RENDIMENTO fi 851%

67 EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO, ÁREA E RENDIMENTO NO BRASIL SAFRA TOTAL SITUAÇÃO MUNDIAL E NACIONAL ÁREA fi 31,4% PROD. fi 310% RENDIMENTO fi 212%

68 EVOLUÇÃO DO RENDIMENTO EM ALGUNS PAÍSES (kg/ha) SITUAÇÃO MUNDIAL E NACIONAL Período USA China Brasil México Argentina Mundo 1969/ / / / / / Avanço (%) 87,7 192,3 273,3 169,6 243,3 119,3

69 MAIORES RENDIMENTOS MÉDIOS MUNDIAS EM 2008 (kg/ha) País Rendimento País Rendimento 1-KUAIT GRÉCIA JORDÂNIA CHILE ISRAEL SUIÇA CATAR ESPANHA HOLANDA EUA NOVA ZELÂNDIA FRANÇA ÁUSTRIA BRASIL BÉLGICA Fonte: Andrade (2013).

70 CAMPEÕES NACIONAIS DE RENDIMENTO ATÉ 1999 Ano agrícola Local Rendimento (kg/ha) 1993/94 Virginópolis-MG /88 Ituverava-SP /93 Sabinópolis-MG /96 Carmo do Cajuru-MG /92 Capinópolis-MG /91 Bonito-MS Fonte: Andrade (2013).